鄧紅艷

摘 要：充分發(fā)揮各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門的質(zhì)量監(jiān)督職能，進(jìn)一步提升糧油質(zhì)量管理水平，對(duì)確保糧油質(zhì)量滿足國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)和要求，保證人們的身體健康具有極為重要的作用。深入探討了充分發(fā)揮管理部門質(zhì)量監(jiān)督職能的有效措施，為進(jìn)一步提升糧油質(zhì)量管理水平提供了科學(xué)、有效的參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：質(zhì)量監(jiān)督；糧油質(zhì)量；質(zhì)量管理；管理體系

中圖分類號(hào)：F322 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2015.02.041

糧油作為影響國(guó)民生計(jì)的一種商品，不僅會(huì)影響人們的身體健康和日常生活，還會(huì)在一定程度上影響民族和國(guó)家的進(jìn)步，與個(gè)人、民族、國(guó)家的發(fā)展和未來有緊密的聯(lián)系。因此，在日常的管理工作中，糧油質(zhì)量監(jiān)督管理部門一定要充分認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)糧油質(zhì)量管理的重要性。但是，在實(shí)際管理工作中，我國(guó)糧油質(zhì)量監(jiān)督管理工作中依然存在一些問題，這在一定程度上影響了糧油的質(zhì)量。因此，為了有效地解決其中存在的問題，就要從根本上提升糧油質(zhì)量管理水平，提高工作效率。

1 完善糧油質(zhì)量管理體系和管理機(jī)制

作為影響民生大計(jì)和國(guó)家發(fā)展的重要管理工作之一，我國(guó)一定要高度重視糧油質(zhì)量管理工作，將管理工作提升到行政和法律層面，并以此為基礎(chǔ)不斷完善糧油質(zhì)量管理體系和管理機(jī)制。

在完善糧油質(zhì)量管理體系和管理機(jī)制的過程中，首要任務(wù)就是要完善糧油質(zhì)量管理的相關(guān)管理標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，使相關(guān)部門和工作人員能夠依照管理標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)章制度的要求有效監(jiān)管糧油質(zhì)量。同時(shí)，要及時(shí)更新糧油質(zhì)量管理的相關(guān)檢測(cè)設(shè)備，檢查各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管單位的糧油質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備的配置情況，有針對(duì)性地更新和補(bǔ)充各級(jí)單位的檢測(cè)設(shè)備，以全面提升糧油質(zhì)量監(jiān)管工作的效率，確保糧油質(zhì)量。除此之外，各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管單位也可以根據(jù)自身的管理需求，申報(bào)欠缺的檢測(cè)設(shè)備，經(jīng)查核實(shí)后，則會(huì)依其需求配置相關(guān)設(shè)備。另外，要不斷提高糧油質(zhì)量監(jiān)管工作人員的專業(yè)技術(shù)水平和工作能力，具體要做到以下三點(diǎn)：①工作人員必須執(zhí)證上崗。②用人單位要檢查工作人員的資質(zhì)，如果工作人員的工作能力和專業(yè)技術(shù)水平滿足不了工作需求，則應(yīng)該有針對(duì)性地加強(qiáng)其專業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)，直到確定其具備獨(dú)立工作的能力之后方可委派和任用。③加強(qiáng)對(duì)工作人員的監(jiān)管，避免貪污受賄和疏忽職守等問題的發(fā)生，如果出現(xiàn)類似的問題，則立即取消工作人員的任職資格，并依法追究當(dāng)事人的刑事責(zé)任，從重處理，以儆效尤。

利用以上方法，可以使各級(jí)糧油質(zhì)量管理單位的管理工作能夠有條不紊的進(jìn)行，避免其對(duì)相關(guān)工作造成影響，導(dǎo)致糧油質(zhì)量達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)人們的身體健康造成影響。

2 充分發(fā)揮監(jiān)督職能

2.1 認(rèn)真做好質(zhì)量管理工作

做好質(zhì)量管理工作主要包括以下兩點(diǎn)：①各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門都應(yīng)該管理好所管轄區(qū)內(nèi)的糧源。在糧食采購(gòu)管理工作中，各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門應(yīng)該做好對(duì)管轄區(qū)內(nèi)新收獲糧食質(zhì)量的調(diào)查工作，并將調(diào)查結(jié)果整理成數(shù)據(jù)報(bào)告用來參考。在調(diào)查過程中，要了解管轄區(qū)內(nèi)新收獲糧食的主要品種，并針對(duì)不同品種的收成情況和糧食質(zhì)量情況建立相應(yīng)的質(zhì)量管理檔案庫(kù)，用來指導(dǎo)糧食采購(gòu)工作。②各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門應(yīng)該做好對(duì)異地糧食采購(gòu)工作的管理，避免購(gòu)買陳糧和“轉(zhuǎn)圈糧”問題的發(fā)生。異地糧食采購(gòu)工作的管理方式與本地相似，但也需要詳細(xì)調(diào)查糧源所處地的糧食新收獲情況和糧食質(zhì)量，并做好備案。

2.2 嚴(yán)把夏糧入庫(kù)質(zhì)量關(guān)

夏糧收購(gòu)是糧食采購(gòu)的主要環(huán)節(jié)，因此，在糧油質(zhì)量監(jiān)管過程中，一定要重視夏糧采購(gòu)環(huán)節(jié)，并嚴(yán)格把控夏糧入庫(kù)的質(zhì)量關(guān)。在收購(gòu)夏糧的過程中，各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)直屬糧庫(kù)采購(gòu)的管理，為各糧庫(kù)配備專業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，確保糧油質(zhì)量監(jiān)管工作人員親自到場(chǎng)監(jiān)督收購(gòu)，避免濫竽充數(shù)和以次充好等問題的發(fā)生。在收購(gòu)夏糧的過程中，應(yīng)該按照GB 1351—2008《小麥》和《關(guān)于印發(fā)<關(guān)于執(zhí)行糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的規(guī)定>的通知》的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)糧食，務(wù)必確保所采購(gòu)糧食的質(zhì)量能夠滿足規(guī)定質(zhì)量的要求，避免污染糧、蟲糧、霉糧、雜糧和水糧入庫(kù)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

2.3 做好春秋普查工作

在春秋兩季，要做好庫(kù)糧質(zhì)量的普查工作，確保糧食質(zhì)量，這對(duì)做好糧油質(zhì)量監(jiān)管工作具有極為重要的影響。因此，在春秋兩季，各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門一定要做好對(duì)直屬庫(kù)庫(kù)糧的質(zhì)量普查工作，及時(shí)剔除質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)和要求的糧食，確保糧食的總體質(zhì)量。春秋普查是一項(xiàng)工作量較大、復(fù)雜度較高和持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的工作，所以，在以往春秋普查工作中，經(jīng)常存在工作人員敷衍了事的情況，無法有效保障糧食的質(zhì)量。為了避免類似情況的發(fā)生，在普查工作中，各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)督管理部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)工作人員工作的監(jiān)管，避免應(yīng)付了事等情況的發(fā)生，同時(shí)，也應(yīng)該通過給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)或發(fā)放高標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助等方式激發(fā)工作人員的工作熱情，確保普查工作的效率。

3 提升監(jiān)督管理部門的管理水平

3.1 提高工作人員的思想認(rèn)識(shí)

導(dǎo)致糧油質(zhì)量管理工作效率低下，糧油質(zhì)量得不到保證的最主要原因是糧油質(zhì)量監(jiān)督管理工作人員的思想認(rèn)識(shí)較低，工作不稱職。為了有效地改善這種情況，就要先提升糧油質(zhì)量監(jiān)管工作人員的思想認(rèn)識(shí)，讓他們充分認(rèn)識(shí)到質(zhì)量管理工作的重要性。在各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門的日常管理工作中，應(yīng)該不斷加強(qiáng)對(duì)管理工作人員的思想教育，使管理工作人員充分認(rèn)識(shí)到糧油質(zhì)量管理工作對(duì)人們身體健康和民族、國(guó)家進(jìn)步的影響，明確糧油質(zhì)量監(jiān)管工作的重要性。同時(shí)，各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)工作人員職業(yè)道德的教育，不斷提升工作人員的思想覺悟，使管理人員能夠嚴(yán)于律己、克己奉公，嚴(yán)格做好糧油質(zhì)量管理工作。

3.2 提高質(zhì)量監(jiān)管部門的質(zhì)檢水平

要想有效提高各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門的質(zhì)檢水平，就要從兩方面入手：①及時(shí)更新各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門的檢測(cè)設(shè)備，確保質(zhì)檢設(shè)備的先進(jìn)性和科學(xué)性，保證糧油質(zhì)量檢測(cè)工作的順利進(jìn)行。②全面提升各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門質(zhì)量檢測(cè)工作人員的專業(yè)技術(shù)水平和工作能力，確保其能夠滿足糧油質(zhì)量檢測(cè)工作越來越高的要求。 在全面提升工作人員技術(shù)水平和工作能力的過程中，要做好工作人員的技能培訓(xùn)工作。對(duì)于糧油質(zhì)量監(jiān)管工作人員來說，其所具有的理論知識(shí)能夠滿足糧油質(zhì)量檢測(cè)工作的要求，所欠缺的只是使用質(zhì)檢設(shè)備的操作水平，因此，技能培訓(xùn)應(yīng)該側(cè)重于設(shè)備使用操作。在更換或者補(bǔ)充新質(zhì)檢設(shè)備之后，管理部門就應(yīng)該聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)相關(guān)工作人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，使其了解設(shè)備的操作流程和相關(guān)細(xì)節(jié)，并在實(shí)踐中不斷掌握設(shè)備的操作技巧，更好地滿足質(zhì)檢工作的需求，確保糧油質(zhì)量達(dá)到國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

4 結(jié)束語

糧油是人們生活的必需品，它對(duì)人們的身體健康有著極為重要的影響，各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門一定要加強(qiáng)對(duì)糧油質(zhì)量的管理。當(dāng)前，在我國(guó)糧油質(zhì)量監(jiān)管工作中還存在著一些問題，它們嚴(yán)重制約著糧油質(zhì)量管理工作的效率，因此，我國(guó)應(yīng)該進(jìn)一步發(fā)揮各級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)管部門的質(zhì)量監(jiān)督職能，通過提升工作人員的技能水平、更新質(zhì)檢設(shè)備等方式不斷提高糧油質(zhì)量管理水平。

參考文獻(xiàn)

[1]劉和群.糧油質(zhì)檢體系建設(shè)[J].糧油商業(yè)，2010（02）.

[2]劉莉.淺談糧油質(zhì)量安全問題[J].科技傳播，2011（12）.

〔編輯：白潔〕