蘇春清　陳永生.浙江省溫州市蒼南縣畜牧獸醫(yī)局，浙江蒼南35800；.浙江省溫州市蒼南縣馬站鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，浙江蒼南35809

土雞養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及對(duì)策

蘇春清1陳永生2
1.浙江省溫州市蒼南縣畜牧獸醫(yī)局，浙江蒼南325800；
2.浙江省溫州市蒼南縣馬站鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，浙江蒼南325809

摘要土雞放養(yǎng)具有效益高的優(yōu)點(diǎn)，但是由于飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，長(zhǎng)期循環(huán)飼養(yǎng)，造成疫病代際傳播、交叉?zhèn)魅?。采用分點(diǎn)布欄、全進(jìn)全出以及空調(diào)保溫育雛，取得了良好的飼養(yǎng)成績(jī)，發(fā)病率下降，經(jīng)濟(jì)效益大幅度上升。

關(guān)鍵詞放養(yǎng)；土雞；欄舍布局；保溫

蘇春清，女，1973年生，助理畜牧師。

土雞一般是指放養(yǎng)在山野林間、果園等地，以自由采食昆蟲(chóng)和青草為主的地方品種雞。土雞遍布農(nóng)村各地，是我國(guó)老百姓十分喜愛(ài)的食品。土雞養(yǎng)殖數(shù)量可大可小，一般在5 000羽以下，小的只有幾十羽或者幾百羽，適合農(nóng)村各類(lèi)人群飼養(yǎng)，是增加農(nóng)民收入的好項(xiàng)目。因此，土雞養(yǎng)殖面廣量大，指導(dǎo)農(nóng)民做好土雞養(yǎng)殖，提高土雞成活率，對(duì)保障農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入和畜產(chǎn)品質(zhì)量意義重大，對(duì)豐富居民高檔飲食需求也有重大意義。

1　土雞養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

近年來(lái)，溫州地區(qū)土雞養(yǎng)殖發(fā)展勢(shì)頭良好，但是也存在著一些問(wèn)題需要解決。

1.1混養(yǎng)問(wèn)題

鑒于土雞自身的特點(diǎn)，飼養(yǎng)過(guò)程一般分階段進(jìn)行，采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式。多個(gè)品種、多種日齡的雞群混養(yǎng)將導(dǎo)致疾病交叉感染，給防疫工作帶來(lái)很大的難度。

1.2養(yǎng)殖密度問(wèn)題

養(yǎng)殖場(chǎng)一般輕視防疫工作，對(duì)雞病的復(fù)雜性估計(jì)不足，批次混養(yǎng)，沒(méi)有做到全進(jìn)全出管理，難以持續(xù)發(fā)展。高密度養(yǎng)雞常造成啄肛、啄羽等惡癖，也容易引起疾病的傳播。

1.3免疫給藥問(wèn)題

不少養(yǎng)殖戶缺少系統(tǒng)的計(jì)劃防疫知識(shí)，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到很多疫病的嚴(yán)重性，如禽流感、新城疫等疫病是無(wú)法用藥物徹底治愈的。飼養(yǎng)場(chǎng)往往是飼養(yǎng)員兼職獸醫(yī)，僅憑經(jīng)驗(yàn)到獸藥店隨意買(mǎi)藥投喂，難以達(dá)到治療效果。

1.4廢棄物處理問(wèn)題

養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的墊料、糞便、藥物、病死雞等廢棄物未經(jīng)處理隨意丟棄，造成環(huán)境污染，加大疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

2　應(yīng)對(duì)措施

2.1雞場(chǎng)建設(shè)

欄舍選址很重要，避免在農(nóng)田的低洼處，要避開(kāi)經(jīng)濟(jì)作物種植地，養(yǎng)殖區(qū)與生活區(qū)要相隔離，且生活區(qū)在上風(fēng)口處。雞場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)應(yīng)與外界有效隔離，外人不得隨意出入，野生動(dòng)物、貓犬也不能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)配備消毒室、獸醫(yī)室、化糞池等功能區(qū)。雞場(chǎng)溫控條件要良好，通風(fēng)好，營(yíng)造1個(gè)適合的小氣候。雞舍材料可以因地制宜，在沿海地區(qū)，一定要防范臺(tái)風(fēng)，如果雞舍被臺(tái)風(fēng)吹倒，雞的死亡率將很高。一般雞棚之間的間距在100 m以上，高度不低于2.5 m。棚舍的門(mén)開(kāi)在向陽(yáng)一側(cè)，放養(yǎng)圍欄高度不低于1.5 m。在雞棚外避雨處每200只設(shè)置1個(gè)飲水器和1個(gè)飼料桶。

2.2飼養(yǎng)管理

雞苗進(jìn)場(chǎng)后首先要保溫育雛。雛雞實(shí)行網(wǎng)上平養(yǎng)至20～30 d脫溫。育雛期保溫室采用網(wǎng)床結(jié)構(gòu)，提高衛(wèi)生水平。熱源使用空調(diào)方式，節(jié)約電能70%左右，因?yàn)榭照{(diào)有熱泵效應(yīng)，比直接電發(fā)熱產(chǎn)生的熱量多。

育雛結(jié)束后，轉(zhuǎn)移至育肥欄放養(yǎng)。白天在林地、山坡、果園等地放養(yǎng)，晚上回雞舍內(nèi)休息。地面可以鋪上礱糠、稻草或者干草，防止地面潮濕。欄舍門(mén)口應(yīng)當(dāng)設(shè)置門(mén)檻，防止雞糞溢出污染外環(huán)境。出入口要有隔離網(wǎng)，防止野鳥(niǎo)、犬進(jìn)入，防止雞受驚被壓死。提供充足的飼料，自由采食。設(shè)置飲水桶，自由飲水。如有條件，批次間隔期盡量延長(zhǎng)。每批雞出欄后雞棚要實(shí)施清洗、消毒和滅蟲(chóng)、滅鼠等工作。

3　效果

3.1育雛質(zhì)量大幅提高

雛雞保溫后整齊度提高，生長(zhǎng)速度加快。保溫期疾病減少80%以上，獸藥使用減少。保溫管理智能化，管理人員不再24 h對(duì)溫度進(jìn)行監(jiān)控管理，同時(shí)節(jié)約電費(fèi)70%左右。提高了雞場(chǎng)安全水平，避免了火災(zāi)以及人員傷亡事故。

3.2育肥期成活率提高

嚴(yán)格落實(shí)了分點(diǎn)建欄、有效隔離、“全進(jìn)全出”和消毒到位的管理措施，大幅度地減少了交叉感染，減少了疫病在雞場(chǎng)的隔代傳染，雞場(chǎng)發(fā)生疫病的機(jī)率比原來(lái)約下降80%，經(jīng)濟(jì)效益不可估量。

某示范場(chǎng)采取本技術(shù)7個(gè)月以來(lái)，飼養(yǎng)土雞1.8萬(wàn)羽，產(chǎn)值52.6萬(wàn)元，比原來(lái)提高經(jīng)濟(jì)效益6.68萬(wàn)元，其中節(jié)電0.95萬(wàn)元、節(jié)約獸藥0.91萬(wàn)元、節(jié)約飼料2.73萬(wàn)元、減少死亡損失1.57萬(wàn)元、減少管理支出0.52萬(wàn)元。

收稿日期：2015- 03- 12