閆立省 王慶澤

河北省唐山市豐潤(rùn)區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局，河北唐山 064000

鴨鵝維生素E和硒缺乏癥的防治

閆立省 王慶澤*

河北省唐山市豐潤(rùn)區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局，河北唐山 064000

維生素E和硒缺乏癥又名白肌癥。鴨鵝缺乏維生素E和硒時(shí)，使機(jī)體氧化機(jī)能發(fā)生障礙，臨床上表現(xiàn)特征為滲出性素質(zhì)、腦軟化、白肌病等的一種營(yíng)養(yǎng)代謝病。不同品種和日齡的鴨鵝均可發(fā)生，但臨床多見(jiàn)1～6周齡的幼齡鴨鵝發(fā)病。

1 病 因

1）飼料中缺乏充足的維生素E，或配合飼料中未添加維生素E制劑。維生素E主要存在于植物油、谷物胚芽以及青綠飼料中，米糠、大麥、小麥中也含有一定量，豆餅、魚(yú)粉中次之。

2）飼料保存或加工不當(dāng)，發(fā)生了酸敗、變質(zhì)，使得維生素E被大量破壞時(shí)，容易發(fā)生維生素E缺乏癥。如籽實(shí)類飼料保存6個(gè)月，維生素E可損失30%～50%。混合料中其他成分對(duì)維生素E的破壞，如某些礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸和飼料酵母等。

3）球蟲(chóng)病及其他慢性胃、腸道疾病，可使維生素E的吸收利用率降低而導(dǎo)致缺乏。

4）環(huán)境中鎘、汞、銅、鉬等金屬元素與硒之間有拮抗作用，可干擾硒的吸收利用。飼料中缺乏微量元素硒時(shí)，維生素E的需要量增加，若補(bǔ)償不足，則會(huì)引起維生素E缺乏癥。

2 癥 狀

成年鴨鵝缺乏維生素E時(shí)一般不表現(xiàn)明顯的癥狀，產(chǎn)蛋禽仍然繼續(xù)產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率也基本正常；公禽往往睪丸縮小，表現(xiàn)為性欲不強(qiáng)，精液中精子數(shù)目減少，甚至無(wú)精子；種蛋的受精率和孵化率都降低，孵化的胚胎死亡較多。

雛禽維生素E缺乏時(shí)，主要表現(xiàn)為腦軟化癥、滲出性素質(zhì)病和白肌病3種類型。

1）腦軟化癥。最常見(jiàn)于15～30日齡的幼齡鴨鵝。癥狀為運(yùn)動(dòng)共濟(jì)失調(diào)，頭向后方或下方彎曲，有時(shí)是向一側(cè)彎曲，兩腿呈有節(jié)律性的痙攣。有時(shí)翅膀或腿發(fā)生不全麻痹，最后衰竭死亡。

2）滲出性素質(zhì)病。多發(fā)生于20～30日齡雛鴨鵝，特征癥狀為頸、胸和皮下組織發(fā)生水腫（這是由于毛細(xì)血管壁的通透性增高的結(jié)果，所以稱作滲出性素質(zhì)病）。嚴(yán)重病例其胸腹部會(huì)發(fā)生浮腫，呈紫紅或者灰綠色，因?yàn)楦共科は滦罘e了大量液體，所以病雛鴨鵝站立時(shí)兩腿遠(yuǎn)遠(yuǎn)叉開(kāi)。皮下可見(jiàn)有大量淡藍(lán)綠色的黏性液體，這是水腫液里含有血液成分所致。心包內(nèi)也積有大量液體。

3）白肌?。I(yíng)養(yǎng)不良）。多發(fā)于4周齡左右的雛鴨鵝。缺乏維生素E，同時(shí)伴有含硫氨基酸缺乏時(shí)，可發(fā)生肌營(yíng)養(yǎng)不良。特征為胸肌中出現(xiàn)灰白色的條紋。雛鴨的維生素E缺乏，可見(jiàn)全身的骨骼?。ㄌ貏e是胸部和腿部肌肉）發(fā)生肌營(yíng)養(yǎng)不良。肌肉的色澤蒼白貧血，胸肌和腿肌也出現(xiàn)灰白色條紋。表現(xiàn)為全身衰弱，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，無(wú)法站立?？稍斐纱笈r鴨鵝死亡。

3 防 治

3.1 預(yù)防措施

維生素E在新鮮的青綠飼料和青干草中含量較多，籽實(shí)胚芽和植物油中含量也較為豐富，因此，多喂青綠飼料、谷物可預(yù)防本病，有充足的青飼料時(shí)，一般不會(huì)發(fā)生維生素E缺乏癥。但維生素E容易被堿破壞，預(yù)防本病應(yīng)在飼料中添加足量的復(fù)合維生素、含硒的微量元素及含硫氨基酸，并加入抗氧化劑。飼料的加工、貯存等過(guò)程也要防止維生素E活性喪失。

3.2 治療方案

雛鴨鵝腦軟化癥。每只雛鴨鵝每日喂服維生素E 5ⅠU，輕癥者1次見(jiàn)效，連用3～4 d為1療程。同時(shí)每千克日糧中添加0.05～0.10 mg的亞硒酸鈉。

雛鴨鵝滲出性素質(zhì)病及白肌病。每千克日糧添加維生素E 20ⅠU或植物油10 g，亞硒酸鈉0.2 mg，蛋氨酸2～3 mg，連用2～3周。成年鴨鵝缺乏維生素E時(shí)，每千克日糧添加維生素E 10～20ⅠU或植物油5 g，連用2～4周，并酌情飼喂青綠飼料。

發(fā)病后每只雛鴨鵝補(bǔ)給300ⅠU維生素E，每日1次，連續(xù)給予2～3 d；每只雛鴨鵝用0.005%的亞硒酸鈉液注射1 mL，隨后按每千克飼料加入亞硒酸鈉0.5 mg，1～2 g后就可康復(fù)；在日糧中添加0.5%的植物油，也有較好的效果。在防治本病過(guò)程中，特別要注意硒不能過(guò)量以防中毒。

2015-02-28

*通訊作者

閆立省，男，1972年生，高級(jí)畜牧師。