洪春風(fēng)

江蘇省海門市悅來鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)站，江蘇海門 226131

畜牧養(yǎng)殖中的環(huán)境保護(hù)問題

洪春風(fēng)

江蘇省海門市悅來鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)站，江蘇海門 226131

隨著我國畜牧業(yè)的發(fā)展，越來越多的大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)建立起來。這些畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)的建立給經(jīng)營(yíng)者帶來了大量利潤(rùn)的同時(shí)，也給環(huán)境帶來了污染。如何在畜牧養(yǎng)殖中做好環(huán)境保護(hù)，已經(jīng)成為困擾當(dāng)下畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的一個(gè)重要問題。

環(huán)境保護(hù)；畜牧養(yǎng)殖；污染；處理

當(dāng)前我國的大部分產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中都面臨著一個(gè)重要的問題，那就是環(huán)境保護(hù)。在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中自然也面臨著這樣的問題。尤其是改革開放以來，迅速發(fā)展出很多成規(guī)模的畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者，他們的養(yǎng)殖規(guī)模大，污染物的排放量大，但是他們對(duì)于如何處理這些污染物存在著思想上的誤區(qū)，在處理畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染物上不注意而造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染[1]。

1 在畜牧養(yǎng)殖中存在的環(huán)境污染問題

首先，畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生環(huán)境污染的一個(gè)重要原因是畜牧養(yǎng)殖業(yè)從事者環(huán)境保護(hù)意識(shí)差。他們看到的僅僅是從畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的巨大利潤(rùn)空間，但是卻忘記了從事畜牧養(yǎng)殖應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者在生產(chǎn)過程中，對(duì)污染物不能進(jìn)行符合環(huán)保的處理就會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境。畜牧養(yǎng)殖者也沒有條件將其做成有機(jī)肥，因?yàn)榇笠?guī)模畜牧養(yǎng)殖的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)脫離農(nóng)業(yè)種植，使得其動(dòng)物糞便施向田地已不可能，而且糞污的量也過于龐大，再者現(xiàn)在田地的種植更多地傾向于化肥，使得糞污處理更加麻煩。而面對(duì)這一問題，畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者環(huán)境保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，在生產(chǎn)過程中就很容易造成環(huán)境污染的問題。

其次，畜牧養(yǎng)殖業(yè)之所以會(huì)出現(xiàn)環(huán)境污染問題，與畜牧養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈不完善也有很大關(guān)系。在過去傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中，畜牧養(yǎng)殖與家庭種植相結(jié)合，牲畜生產(chǎn)出來的糞便都被充分利用到田地中去了；或者是產(chǎn)生的污染物少，自然循環(huán)系統(tǒng)完全可以處理。但是在目前的畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，從事的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)到養(yǎng)殖就結(jié)束了，使得產(chǎn)業(yè)鏈很不完善，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢物無法得到充分利用，造成了資源的浪費(fèi)，反而產(chǎn)生了大量垃圾，成為污染環(huán)境的一個(gè)源頭。

2 如何做好環(huán)境保護(hù)

第一，要做好環(huán)境保護(hù)和畜牧養(yǎng)殖的和諧相處的工作。首先就要讓畜牧養(yǎng)殖從事者樹立環(huán)保意識(shí)，讓他們意識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性。而如何讓畜牧養(yǎng)殖者樹立環(huán)保意識(shí)，是一個(gè)說起來簡(jiǎn)單但是做起來卻不容易的事情，如果單純地向畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)者講述環(huán)保的重要性，相信就算是他們聽了，但是當(dāng)知道要做到環(huán)保要做很多的工作，要花很多錢，導(dǎo)致他們的經(jīng)營(yíng)成本上升時(shí)，他們那脆弱的環(huán)保意識(shí)就很難戰(zhàn)勝物質(zhì)利益的誘惑。因此對(duì)于畜牧養(yǎng)殖者環(huán)保意識(shí)的培養(yǎng)，一方面要靠宣傳教育，另一方面也要靠強(qiáng)有力的手段措施，讓他們意識(shí)到不環(huán)保是要付出代價(jià)的，通過環(huán)境污染罰款和環(huán)境保護(hù)立法的方式讓他們?yōu)樽约旱奈廴拘袨樨?fù)責(zé)任。

第二，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展已經(jīng)脫離了原來的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。這樣，要想讓畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能夠重新形成完善的經(jīng)營(yíng)鏈條，實(shí)現(xiàn)與環(huán)境的和諧共處就要重新設(shè)計(jì)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，使其經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)能夠更加完善，使畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢物能夠被重新利用起來或者是能夠得到環(huán)保處理?？梢杂脛?dòng)物產(chǎn)生的糞便做沼氣池，實(shí)現(xiàn)循環(huán)再利用，或者是聯(lián)系化肥生產(chǎn)廠家等，將糞便用于制作化肥原料，以此來促進(jìn)它的循環(huán)利用。

第三，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中處理好與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，還可以通過推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)來實(shí)現(xiàn)。通過推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的綠色環(huán)保目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)污染物少排放，合理回收利用，環(huán)保填埋處理。通過改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)來實(shí)現(xiàn)環(huán)境和養(yǎng)殖的和諧相處。

3 結(jié) 語

在畜牧養(yǎng)殖中做好環(huán)境保護(hù)工作是每一個(gè)畜牧養(yǎng)殖者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的責(zé)任，他們既然從中受益了，就要做好受益后的善后處理工作，畜牧養(yǎng)殖者要對(duì)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物負(fù)責(zé)。社會(huì)要讓畜牧養(yǎng)殖者認(rèn)識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性，從而促進(jìn)他們自動(dòng)地去做好畜牧養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)的和諧相處工作，使畜牧養(yǎng)殖工作能夠做到生態(tài)環(huán)保[2]。

[1] 孟祥海.中國畜牧業(yè)環(huán)境污染防治問題研究[D].武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館，2014：234-235.

[2] 余斌.寧國市畜牧業(yè)生態(tài)化建設(shè)之路[J].中國畜牧業(yè)，2014（23）：77-78.

犢牛飼養(yǎng)誤區(qū)

1）初乳飼喂不當(dāng)。初乳尤其是產(chǎn)犢第1天的初乳對(duì)犢牛生長(zhǎng)最為重要。有的養(yǎng)殖戶在飼喂?fàn)倥r(shí)缺乏合理的初乳飼喂計(jì)劃，不重視對(duì)初乳的儲(chǔ)存，大量初乳被廢棄掉。

2）常乳喂量不足。15日齡后正常犢牛體重達(dá)55 kg以上，犢牛將開始嘗試咀嚼干草或青貯料和舔食精飼料，出現(xiàn)反芻行為。但此時(shí)犢牛前胃的發(fā)育還不完全，主要依靠皺胃進(jìn)行消化。一些奶農(nóng)只顧眼前利益，誤認(rèn)為犢牛也會(huì)吃草和飼料了，便減少奶的喂量或在奶中摻水，增加飼草喂量，結(jié)果造成犢牛生長(zhǎng)緩慢。喂摻水奶的犢牛皺胃容積增大，4個(gè)胃發(fā)育比例極不均衡，形成吊肚牛。

3）過渡期奶汁混泡精料飼喂?fàn)倥！Ｓ械哪剔r(nóng)為了減少喂奶量，增加飼料采食量，就把精飼料混泡在奶汁中讓犢牛吮食，這樣奶汁和精飼料混在一起容易順著瘤胃食道溝和瓣胃管直接進(jìn)入皺胃內(nèi)，引起犢牛消化不良。

4）草料補(bǔ)飼過晚。對(duì)犢牛飼養(yǎng)重視牛奶和精料的供給而忽視優(yōu)質(zhì)草料的供給，造成瘤胃缺乏鍛煉而發(fā)育滯后。

5）喂奶時(shí)間和方式錯(cuò)誤。有的養(yǎng)殖戶在有異常牛奶不能交售情況下，隔三岔五地給小牛喂牛奶，使本來剛剛建立起來的正常消化系統(tǒng)功能被破壞，引起乳糖不適應(yīng)癥而發(fā)生腹瀉。另外，斷斷續(xù)續(xù)地喂奶很容易引起犢牛吸吮惡癖。

來源：河北科技報(bào)

2015-02-10

洪春風(fēng)，男，1980年生，獸醫(yī)師。