康凱

河北省正定縣畜牧水產(chǎn)局，河北正定050800

如何提高奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益

康凱

河北省正定縣畜牧水產(chǎn)局，河北正定050800

摘要在政府的倡導(dǎo)、支持與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的背景下，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖戶迅速增加，由于近年來(lái)養(yǎng)殖成本逐漸增長(zhǎng)及經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶要獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益變得越來(lái)越困難。本文分析了阻礙奶牛養(yǎng)殖效益提高的常見(jiàn)原因，并探討了提高奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的途徑。

關(guān)鍵詞經(jīng)濟(jì)效益；奶牛養(yǎng)殖；途徑

康凱，男，1969年生，高級(jí)畜牧師。

牛奶是我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)中的常見(jiàn)食品，目前我國(guó)乳制品的消費(fèi)量在不斷增加，因此也帶動(dòng)了奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。為了提高奶牛養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，在奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中要注意根據(jù)影響經(jīng)濟(jì)效益的因素采用有效的管理方法與養(yǎng)殖技術(shù)。本文探討了奶牛養(yǎng)殖效益的提升措施，以供參考。

1　阻礙奶牛養(yǎng)殖效益提高的常見(jiàn)原因

導(dǎo)致奶牛養(yǎng)殖效益難以實(shí)現(xiàn)有效提升的因素較多，可將其總結(jié)為以下幾種。

1.1良種率低及成年母牛的產(chǎn)犢率較低

奶牛品種是決定產(chǎn)奶數(shù)量及質(zhì)量的重要原因，在良種率低的情況下，可導(dǎo)致奶牛單產(chǎn)量較低，也難以獲得高品質(zhì)的牛奶。產(chǎn)奶牛及成年母牛在牛群中所占的比例較低可造成產(chǎn)犢率低，在產(chǎn)犢率低的情況下可導(dǎo)致鮮奶產(chǎn)量降低，進(jìn)而影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益。

1.2飼養(yǎng)管理方式簡(jiǎn)單、粗放

飼養(yǎng)管理方式不當(dāng)包括日糧配比不合理及飼料的轉(zhuǎn)化率較低，采用掠奪方式擠奶，奶牛疾病防治不到位等。飼養(yǎng)管理方式不合理可導(dǎo)致產(chǎn)奶胎次明顯減少，同時(shí)增加生殖疾病、乳房炎等的發(fā)病率，進(jìn)而嚴(yán)重影響產(chǎn)奶后勁，導(dǎo)致養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益低下[2]。此外，養(yǎng)殖戶不重視積極引進(jìn)及應(yīng)用科技技術(shù)，沒(méi)有根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整養(yǎng)殖方式等也是阻礙經(jīng)濟(jì)效益提高的原因之一。

2　提高奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的途徑

2.1優(yōu)選品種，提高產(chǎn)犢率

為了優(yōu)選奶牛品種，可以從體型、外貌2個(gè)方面入手，選擇產(chǎn)奶能力良好的奶牛。在外貌方面，可選擇嘴寬、鼻孔大、皮薄骨細(xì)及面目清秀的奶牛，在體型方面優(yōu)先選擇皮下脂肪沉淀少、被毛光澤度良好、背腰平直及四肢健壯的奶牛。此外，在乳房形狀方面，可選擇大小適中，乳頭呈圓柱形且松散，擠奶前后形狀無(wú)明顯變化，富有彈性且下垂的奶牛。在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)及時(shí)淘汰產(chǎn)量低、產(chǎn)奶品質(zhì)差的奶牛，以優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)。為了有效提高母牛的產(chǎn)犢率，養(yǎng)殖戶應(yīng)注意在奶牛發(fā)情期適時(shí)配種，通過(guò)提高奶牛的受胎率來(lái)增加產(chǎn)犢率。例如，應(yīng)在拉菲水牛、尼里水牛、摩拉水牛23～25月齡時(shí)進(jìn)行初配，盡量在35～36月齡時(shí)實(shí)現(xiàn)初次產(chǎn)犢，產(chǎn)犢間隔應(yīng)≤480 d。一般應(yīng)將母牛的初配時(shí)間定在15～16月齡之間，初次產(chǎn)犢時(shí)間應(yīng)為24～25月齡，產(chǎn)犢間隔應(yīng)≤380 d，以便使年產(chǎn)犢率≥82%。此外，要注意對(duì)牛群結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理調(diào)整，以便為產(chǎn)犢率的提高提供有效保障[3]。例如，育成母牛所占比例以13%～17%為宜，初孕牛以12%～15%為宜，成年母牛以60%～65%為宜，犢牛應(yīng)保持在15%左右。產(chǎn)奶牛在成年母牛中所占比例應(yīng)為80%。

2.2確保日糧營(yíng)養(yǎng)均衡，優(yōu)化日常管理方式

養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)相應(yīng)的奶牛管理規(guī)范與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)青年牛、犢牛，確保日常供給飼料營(yíng)養(yǎng)均衡，尤其需要重視通過(guò)飼料補(bǔ)給微量元素、維生素、礦物質(zhì)等，可適量補(bǔ)充菜籽餅、棉籽餅、豆餅、大豆皮、玉米皮及麩皮等飼料。奶牛飼草應(yīng)優(yōu)良多樣，禁止采用發(fā)霉、出現(xiàn)異味或腐爛變質(zhì)的飼草或飼料喂牛，如條件允許可就近種植青飼玉米、牧草等。供給日糧的過(guò)程中要重視對(duì)奶牛發(fā)情、泌乳、排泄、飲水及采食方面的變化進(jìn)行觀察，以及時(shí)對(duì)日糧配比方案進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。另一方面，合理管理好奶牛的干奶期也是提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。養(yǎng)殖戶應(yīng)注意不得隨意縮短干奶期，一般應(yīng)保持在60 d左右，盡量保證干奶期＞45 d，以免因干奶期過(guò)短而造成下一期的產(chǎn)奶量受到影響及防止出現(xiàn)掠奪式的生產(chǎn)行為。在擠奶前應(yīng)適當(dāng)按摩與認(rèn)真擦洗奶牛的乳房，根據(jù)產(chǎn)奶量情況確定每天擠奶的次數(shù)，保證定時(shí)擠奶。在擠奶后應(yīng)采用新潔爾滅或高錳酸鉀溶液消毒乳頭，以預(yù)防奶牛出現(xiàn)乳腺炎癥。此外，在條件允許的情況下可采用鐵梳子按照從上到下及從前到后的順序刷拭牛體，以改善牛體的血液循環(huán)狀態(tài)，從而提高產(chǎn)奶質(zhì)量、受胎率、產(chǎn)奶量等。

3　結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在養(yǎng)殖奶牛時(shí)應(yīng)注重做好優(yōu)化選種及飼養(yǎng)管理等工作，以便獲得較高的養(yǎng)殖效益。對(duì)于飼養(yǎng)管理中的各項(xiàng)工作，要做到環(huán)環(huán)相扣、綜合分析與全面考慮，在減少奶牛疾病的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)奶量，并確保奶質(zhì)可以達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。

參考文獻(xiàn)

[1]羅佳捷，吳宗明，張彬，等.金屬硫蛋白對(duì)熱應(yīng)激奶牛血淋巴細(xì)胞凋亡基因和HSP70基因表達(dá)的影響[J].草業(yè)學(xué)報(bào)，2012，21（4）：244-251.

[2]王效琴，梁東麗，王旭東，等.運(yùn)用生命周期評(píng)價(jià)方法評(píng)估奶牛養(yǎng)殖系統(tǒng)溫室氣體排放量[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2012，28（13）：179-184.

[3]劉開東，柳楠，杜立新，等.臨床型乳房炎奶牛與健康奶牛嗜中性粒細(xì)胞差異蛋白質(zhì)組的表達(dá)分析[J].遺傳，2012，34（10）：1298-1303.

收稿日期：2015-05-15