王文蘭，陶 波

(寧夏醫(yī)科大學附屬回醫(yī)中醫(yī)醫(yī)院，寧夏 吳忠 751300)

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黃芪炮制方法歷史沿革及研究進展

王文蘭，陶 波

(寧夏醫(yī)科大學附屬回醫(yī)中醫(yī)醫(yī)院，寧夏 吳忠 751300)

黃芪歷代炮制方法豐富多樣。查閱從漢代至今關于黃芪炮制方法的相關文獻，對其炮制歷史沿革進行歸納，總結其炮制方法研究進展，為系統(tǒng)性研究黃芪的炮制工藝、探討其炮制原理提供參考依據(jù)。

黃芪；炮制；歷史沿革；研究進展

黃芪是中醫(yī)常用補氣藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品，其味甘，性微溫，歸肺、脾兩經(jīng)，具有補氣固表、利尿、脫毒排膿、收斂生肌等功效[1]?！吨袊幍洹肥蛰d的黃芪為豆科植物蒙古黃芪Astragalusmembranaceus(Fisch).Bge.var.mongholicus (Bge.) Hsiao或膜莢黃芪Astragalusmembranaceus(Fisch) Bge.的干燥根。在臨床用藥中，歷代醫(yī)家都非常注重黃芪的炮制工藝。黃芪入藥有去蘆、切制、炙制、炒制、鹽制、酒制、煮制、蒸制、蜜制、醋制、酥制、輔藥汁制等多種炮制方法。為繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)黃芪炮制經(jīng)驗，筆者通過查閱從漢代至今的黃芪炮制相關文獻，對其炮制歷史沿革進行歸納，探討其炮制原理，現(xiàn)總結如下。

1 黃芪炮制方法歷史沿革概況

1.1 凈制

關于黃芪最早的記錄見于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》，但僅有性味功效的闡述，未見有炮制方面的介紹。關于凈制最早的記載見于漢代的《金匱要略方論》[2]，其要求黃芪“去蘆”。其他關于凈制的記載還包括南北朝《雷公炮炙論》[3]中要求“須去頭上皺皮”， 宋朝時提出“洗凈”，明朝又有“刮皮”后入藥的記載。

1.2 切制

黃芪的切制技術始記載于《雷公炮炙論》[3]，其要求“手劈令細，剉用”。宋代又提出“薄切、柞為細末、細切”等切制方法。2010年版《中國藥典》一部中黃芪“炮制”項下收錄的方法為“除去雜質，大小分開，洗凈，潤透，切厚片，干燥”。

1.3 炮制

宋代時，黃芪的炮制方法得到大力發(fā)展，不僅有單純加熱的制法，如蒸制和炒制，還提出了采用不同的輔料炮制黃芪，如蜜、鹽、酒、姜汁、乳等。宋代始載有蜜制法，如蜜炙、蜜炒、蜜水拌炒、蜜蒸等；同時還有鹽制法，如鹽水浸焙、鹽水拌炒、鹽蜜水涂炙等，以及酒制法、炒制法等[4]?，F(xiàn)行的《中國藥典》收載的黃芪炮制法包括蜜炙黃芪。

黃芪的炮制作用、目的和理論始記錄于明清時期，如“生用治癰疽，蜜炙補虛損”“治癰疽生用，治肺氣虛蜜炙用，治下虛鹽水或蒸或炒用”“上部酒拌炒，中部米淚拌炒，下部鹽水炒”“蜜水涂之，炙過用，補中益氣；如是若實腠理以固表，須酒炒”“補氣藥中蜜炙用，瘡瘍藥中鹽水炒用”等[5]。黃芪蜜炙制法可增強其補中益氣的作用，從而用于脾肺氣虛、中氣下陷之證的治療；黃芪酒制有助于散寒，用于氣虛肺寒諸證的治療；黃芪鹽制可引藥入腎，增強補腎氣、利水退腫的功效，用于腎虛氣薄諸證的治療?，F(xiàn)代炮制理論認為黃芪蜜炙制法甘溫而偏潤，長于益氣，兼有潤燥作用，故較常使用。

2 黃芪炮制方法研究進展

炮制是指中藥在應用或制成其他劑型之前的加工過程，是對藥材進行凈制、切制或炮制處理，制成一定規(guī)格的飲片，以適應醫(yī)療要求及調配、制劑需要，保證用藥安全和有效[6]。黃芪的炮制歷史悠久，內容豐富，是中醫(yī)用藥的特色。但隨著時代的發(fā)展和科技的進步，傳統(tǒng)的黃芪炮制理論、方法及工藝等已滿足不了現(xiàn)代醫(yī)療的要求，制約了黃芪的臨床應用，因此需采用現(xiàn)代科學技術及手段對黃芪炮制方法進行深入研究[7]。

2.1 新設備探索與應用

傳統(tǒng)的黃芪炮制方法即取黃芪飲片適量，按照《中國藥典》2010版一部藥材炮制通則(附錄II D)項下操作：先將煉蜜加適量沸水稀釋后，加入待炙品拌勻、悶透，置于炒制容器內，用文火炒至規(guī)定程度時，取出，放涼。由于炒制時間及火候不易掌握，常造成黃芪炮制品不符合要求。周美娟等[8]利用遠紅外線及微波具有穿透能力強、加熱速度快且滅菌效果好的特點，改用微波炒藥機炮制黃芪，取得良好效果。李興尚等[9]采用HPLC-UV法研究黃芪炮制前后特征圖譜的變化，以薄層色譜法(TLC)比較炮制前后黃芪總皂苷成分變化情況，同時采用HPLC-蒸發(fā)散射檢測器(ELSD)法檢測黃芪甲苷的含量變化，建立了黃芪的HPLC-UV特征圖譜。楊志雄等[10]探討了微波炮制法對蜜炙黃芪中黃芪甲苷含量的影響，優(yōu)化了蜜炙黃芪微波炮制工藝條件，結果表明微波法炮制蜜炙黃芪是可行的。宋肖煒等[11]利用高效液相色譜法，采用Kromasil C18柱，以乙腈-水為流動相梯度洗脫，結果表明黃芪經(jīng)酒制后毛蕊異黃酮含量增加，蜜制后黃酮類成分含量降低，鹽制和米制未對黃芪中黃酮類成分含量產(chǎn)生顯著影響。楊星辰等[12]采用HPLC法考察了黃芪蜜炙前后4種異黃酮的含量變化，實驗結果表明該法簡便快捷，重復性良好，可用于黃芪和炙黃芪藥材中黃酮成分的含量測定。王靜竹等[13]利用等離子發(fā)射光譜法對黃芪不同炮制品中32種微量元素進行了含量測定，結果表明黃芪不同炮制品中微量元素的種類與含量均有不同程度的改變，該實驗結果為黃芪炮制方法的研究提供了一定的科學依據(jù)。

2.2 新工藝探索與應用

2.2.1 切制工藝研究 蔣紀洋等[14]以水煎液的比重值和水溶物的百分含量為指標，利用正交設計法，選擇浸泡時間、軟化方法、飲片厚度三個因素對黃芪飲片加工工藝進行優(yōu)化。結果表明，黃芪飲片最佳切制工藝為：取凈藥材，常溫浸泡5min，常法浸潤軟化，飲片厚度2～3mm。唐乙祥等[15]采用《中國藥典》中規(guī)定的熱浸法，以水溶性浸出物為考察指標，結果表明黃芪水溶性成分的浸出效果與飲片厚度有直接關系，切斜片時浸出最為充分，故建議黃芪的統(tǒng)一片型為斜片。蘆喜珍等[16]采用薄層掃描法測定了不同浸潤時間切制的黃芪飲片中黃芪甲苷的含量變化，結果表明，浸泡時間越長，黃芪甲苷損失越大，因此黃芪軟化時應盡量少泡多潤，采用浸潤加工方法為佳。

2.2.2 炮制工藝探討 馮成漢[17]對蜜烘法制黃芪和蜜炒法制黃芪兩種方法中黃芪所滲入的煉蜜含量和黃芪中所含的皂素、黃酮進行對比分析，并進行組織切片顯微觀察，結果表明兩種制法無顯著差異，故認為采用蜜炙黃芪用烘法代替炒法是可行的。俞振良等[18]研究表明蜜炙烘黃芪在70℃或80℃，烘制2h條件下與傳統(tǒng)蜜炙炒黃芪都有相似結果，沒有顯著差異，故烘烤法完全可以取代傳統(tǒng)蜜炙炒法。黃大平[19]對炒蜜法、燜潤后炙炒法、烘炙法三種方法進行互相比較，結果表明烘炙法蜜炙的黃芪質量較好，色澤鮮艷，不易吸潮，不生蟲，不霉變，三法中以烘炙法為優(yōu)。張加強等[20]通過實驗將蜜炙黃芪的炮制方法改進為黃芪飲片與蜂蜜比例為1∶0.25，加水將煉蜜稀釋(一般以0.25kg蜂蜜，加水50mL)煮開，趁熱與黃芪拌勻，燜潤30min，置于烘箱內，50～70℃烘烤，使之干燥至深黃色即可，蜜炙后的黃芪飲片干燥，外形美觀，貯存時間長，不易吸潮。

2.3 優(yōu)選最佳炮制方法

宋崎等[21]采用正交設計法，優(yōu)選黃芪與炙黃芪的炮制工藝，得出炙黃芪最佳炮制工藝為加蜜量為30%，炒制溫度為300℃，炒制時間為2min。田源紅等[22]研究了炮制對黃芪中水溶性浸出物的影響，采用冷浸法測定黃芪中浸出物的含量，結果表明鹽麩制黃芪中水溶性浸出物含量最高，其余炮制品水溶性浸出物含量均較生品高。李興尚等[9]對黃芪炮制前后相關化學成分的變化進行了研究，采用HPLC-UV法研究黃芪炮制前后特征圖譜的變化，輔以TLC法比較炮制前后皂苷成分的含量變化，采用HPLC-蒸發(fā)散射檢測器(ELSD)法比較黃芪甲苷的含量變化，建立了黃芪的HPLC-UV特征圖譜，結果表明，黃芪中大部分小分子有機物會被炮制時的高溫破壞而使含量下降，蜜炙對黃芪中的化學成分有保護作用，能減輕炒制時高溫對小分子有機物的破壞程度。田源紅等[23]采用硫酸-苯酚法測定黃芪生品、酒炙、鹽制、米制、鹽鼓制及炒制品中還原性糖、水溶性糖和多糖含量，結果表明酒炙黃芪中多糖含量最高，生品最低，但黃芪炮制后水溶性和還原性糖含量均下降，且還原性糖的降低程度較大，故炮制時應根據(jù)不同需求優(yōu)選最佳炮制工藝。

3 結語

黃芪藥用歷史悠久，炮制方法豐富，已經(jīng)成為臨床補中益氣的首選藥，以黃芪為主藥的經(jīng)典藥方，如補中益氣湯、歸脾湯、十全大補湯等已在臨床上廣為使用。然而目前關于黃芪炮制的研究尚不夠系統(tǒng)深入，未能科學地闡明黃芪的炮制機理。今后應進一步加強對黃芪炮制機制的研究，為黃芪飲片的臨床合理利用及炮制工藝和質量評價提供科學依據(jù)，以期發(fā)揮黃芪的最佳療效。

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(責任編輯：尹晨茹)

Investigation of Historical Evolution and New Development of Astragalus Memeranaceus

Wang Wenlan,Tao Bo

(Hui Medicine & Chinese Medicine Hospital to Ningxia Medical University,Wuzhong 751300,China)

There were many processing methods in ancient of Astragalus Memeranaceus,in this paper,through the research from Han Dynasty so far,Historical changes of preparation method of Astragalus Memeranaceus and the new development were Consulted and classified.All of these puts forward the ideas of modern study of processing system for Astragalus Memeranaceus and laid the foundation for the further study.

Astragalus Memeranaceus；Process of Preparing；Historical Evolution；New Development

2014-10-31

王文蘭(1988-)，女，回族，寧夏醫(yī)科大學附屬回醫(yī)中醫(yī)醫(yī)院藥師，研究方向為中藥制劑。E-mail:ningxiatongxin@126.com

R283

A

1673-2197(2015)06-0038-03

10.11954/ytctyy.201506017