□　張　力

□　王智勇

感動(dòng)著·辛苦著·快樂著

□張力

工作之余，看看書，寫寫通訊報(bào)道，我覺得這就是一天中最快樂幸福的時(shí)候。晚上躺在床上，一天中遇到的感人事跡就像放電影一樣在腦海中閃過，翻身爬起先寫再改，趕完了稿件，卻因長時(shí)間的興奮而久久無法入睡。過上幾天，從報(bào)刊上看到自己所寫的文章變成了鉛字，那種喜悅的心情只有同道人才能理解。

寫稿對我來說算是半路出家，生活中總有一些人和事讓自己感動(dòng)。紅星二場的高鳳琴老人，她是上個(gè)世紀(jì)60年代從甘肅張掖來疆的老軍墾，因?yàn)槟贻p時(shí)風(fēng)里來雨里去的艱苦生活，讓她落下了嚴(yán)重的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。女兒不在身邊，老伴苗長發(fā)天天照顧著她，兩位老人孤單地住在這。老人的家和我二哥家是鄰居，每次去她家，老人便如數(shù)家珍地向我介紹紅星二場的發(fā)展史。偶爾問起老人為什么不回張掖老家和女兒生活在一起，她平靜地說：“我舍不得離開這里，也不想給女兒增添負(fù)擔(dān)，這片土地上的每棵樹每根苗都是我看著長大的，這把老骨頭一定要埋在這里?！泵棵肯氲竭@，都會(huì)被老人平實(shí)的話語深深地打動(dòng)，有了把他們的故事變成鉛字的無窮動(dòng)力。

2006年，高鳳琴老人的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎已經(jīng)讓她再也無法下地，老伴苗長發(fā)每天為她梳頭、洗臉、按摩、喂飯。陽光比較好的日子，還會(huì)常常推著輪椅上的她出去曬曬太陽，不離不棄地一直守在她身旁，苗長發(fā)老人說：“鳳琴當(dāng)年可是一個(gè)大美女，既漂亮靈秀又踏實(shí)能干，在那個(gè)年代，在我最落魄的時(shí)候，她義無反顧地嫁給了我，跟著我吃了那么多苦，受了那么多罪，我心里內(nèi)疚呀！我一定要加倍對她好，把她照顧好?！爆F(xiàn)在，只要苗長發(fā)老人稍微離開一小會(huì)兒，高鳳琴就會(huì)大喊大叫起來，苗長發(fā)老人一回來，她的手立刻會(huì)握住老伴的手，生怕一松手就會(huì)消失一樣。

腦海中浮現(xiàn)著兩位老人相濡以沫、相互攙扶的感人畫面，心緒總會(huì)久久難以平復(fù)，總想幫著老人們做點(diǎn)什么。直到前年重陽節(jié)前夕，根據(jù)他們的故事寫成的散文《推你走到天盡頭》發(fā)表在《哈密開發(fā)報(bào)》上，我拿到樣刊，第一時(shí)間送到高鳳琴老人手上時(shí)，她一邊看著報(bào)紙上的照片，一邊拉著我的手沖著老伴孩子般地笑著，她那飽經(jīng)風(fēng)霜的臉宛若一朵盛開的花朵，兩行熱淚卻順著面頰緩緩滾落。苗長發(fā)老人佝僂著身子，看著老伴，他眼含淚花默默地幫老伴抹去眼角的淚水，順手把老伴披在身上的棉衣裹得更緊了……

直到現(xiàn)在，每當(dāng)遇到感動(dòng)的人或事，我總想從不同的角度去挖掘出其中的真、善、美，希望把通訊中人物寫得更真實(shí)更豐滿，經(jīng)過不斷地磨煉，我所采寫的好幾篇人物通訊報(bào)道在《兵團(tuán)工運(yùn)》、《紅星工運(yùn)》、《哈密開發(fā)報(bào)》陸續(xù)得以刊發(fā)。我非常感謝那些給予我鼓勵(lì)和支持的人們，我會(huì)大聲地告訴他們，人生路需要自己一步一個(gè)腳印地走，只要心中那份熱情還在，再苦再累也會(huì)享受其中，寫作的路雖然艱辛，但我相信，我會(huì)一直這樣堅(jiān)持著走下去……□

家鄉(xiāng)的漿水面

□王智勇

說起漿水面，或許只有土生土長的甘肅人才不會(huì)陌生這幾個(gè)字眼。對我來說，家鄉(xiāng)甘肅通渭縣的漿水面是最地道、最可口、最讓人難以忘懷的美餐。

通渭縣位于甘肅省東南部，是個(gè)偏僻的小縣城。惡劣的氣候條件和千溝萬壑的地理環(huán)境，磨煉著當(dāng)?shù)馗咐相l(xiāng)親與不公平的大自然競相抗衡的意志與耐力。闊別故鄉(xiāng)已經(jīng)15個(gè)年頭了，如今一想到故鄉(xiāng)，我心中不免撩動(dòng)著激烈的思鄉(xiāng)的情愫，每當(dāng)想起家鄉(xiāng)的漿水面，依舊會(huì)饞得流口水。

通渭人喜歡吃面食，大街上的面館比菜館多。通渭的面食大概有20種之多，有漿水面、哨子面、牛肉面、雞蛋面、罐罐面……雖說都是面食，但是通渭人把每種面食都做得與眾不同，都賦予了深厚的鄉(xiāng)土文化。而漿水面可以說是通渭人食物中的主角，地不分城鄉(xiāng)，人無論高低，都愛吃漿水面。要是有客人來，主人第一句就問：“你想吃啥”？客人隨口就說“漿水面嘛”。以漿水面待客，是我們家鄉(xiāng)最樸素，也是最真摯的禮節(jié)。

漿水面的制作工藝其實(shí)很簡單，一般用蘿卜、芹菜、大白菜、包菜為主料，更講究的就會(huì)用苦苣、苜蓿、芨芨菜等野菜。先將菜切碎，然后將其放入開水中氽一下，接著盛在瓦缸或者瓷壇內(nèi)，再加入以面粉勾芡的開水。要緊的是缸內(nèi)必須留下一點(diǎn)舊漿水，作發(fā)酵的引子，俗稱“角子”。這“角子”大概擔(dān)負(fù)著承前啟后的責(zé)任。漿水盛好后，便把缸口密封嚴(yán)實(shí)，24小時(shí)后就算大功告成。

小時(shí)候，我經(jīng)常看母親做漿水面。她先在燒熱的鍋中倒入少許清油，再放入蔥花、蒜片、紅椒絲熗熟，隨即倒入盛好的漿水，煮沸后加上少量蔥花和適量食鹽。手搟的面條清爽硬朗，澆上漿水的湯頭，配以嫩綠的蔥花、艷紅的辣椒絲、白生生的蒜片，一碗清冽酸香、筋道爽口的漿水面便做成了。尤其是在烈日炎炎的夏天，勞作回來，吃一碗漿水面，立刻使人神清氣爽，精力旺盛；出門遠(yuǎn)行，吃一碗漿水面，能使人終日不渴，體力頓增；春節(jié)食葷膩味，吃一碗漿水面，可使人腸胃清爽，渾身舒坦。

故鄉(xiāng)的漿水面，筋道，酸香，甘肅近代詩人王恒寫過一首詩：“本地風(fēng)光好，芹波美味嘗?？蛠砜浔〖?xì)，家造發(fā)清香。飯后常添水，春殘便做漿。尤珍北山面，一吸尺余長?！倍@就是通渭民間生活的真實(shí)寫照。辛勤勞作了一天的父老鄉(xiāng)親們，晚歸回來，一家人坐在槐樹的蔭涼下，眼前擺一張小方桌，桌上擺放著油潑紅辣子、炒青椒，或者水蘿卜和洋芋絲，吃一口漿水面說一句桑麻，話一句桑麻喝一口漿水湯。有滋有味地品嘗著漿水面，盡情地享受著農(nóng)家田園的生活樂趣。

如今，我來新疆15個(gè)年頭了，去年回老家?guī)Щ貋硪恍┐旨Z雜面，酸菜做的雖然沒有老家的那么地道，但從來沒有斷過，隔兩天就要吃一頓漿水面?！?/p>