蔣英聰

摘要：對豬的飼養(yǎng)常識進行了介紹，提出了相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞：豬；飼養(yǎng)常識；分析

中圖分類號：S828 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）11-0069-01

目前對于豬的飼養(yǎng)技術(shù)已日趨成熟，并趨向現(xiàn)代化，但問題依然存在。因此，如何應(yīng)用科學(xué)的飼養(yǎng)方法，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，滿足社會對于養(yǎng)豬企業(yè)的要求，仍然是值得探討的問題。

1 豬的營養(yǎng)需要

1.1 豐富的維生素

豬飼料中含有的維生素必須依據(jù)豬不同生長階段的需求量來供應(yīng)，充足的維生素可以促進豬繁殖器官的發(fā)育，保障其正常的發(fā)情，增加其排卵數(shù)，從而提高其受孕率。

1.2 水

水是體組織中含量最多也是最重要成分之一。水是非常重要的溶劑，有助于幫助豬體內(nèi)營養(yǎng)的吸收與消化利用。同時，水還有助于維持豬正常的體溫，起到潤滑的功效等等。此外，水的需要與豬的品種、飼料性質(zhì)以及年齡等因素有關(guān)，需水量要根據(jù)具體的條件進行分配。

1.3 蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是豬的組織器官如神經(jīng)、肌肉等的主要成分，另外還是酶與一些激素的重要組成成分。蛋白質(zhì)缺乏會影響豬的體重，使其生長緩慢，母豬的發(fā)情異常，而且會影響到胎兒的健康，但是過量的蛋白質(zhì)不僅僅是浪費，甚至可能造成中毒。蛋白質(zhì)的獲得主要是通過飼料，因此在飼料的供應(yīng)上，一定要注意蛋白質(zhì)的含量。

1.4 碳水化合物

飼料中所含的碳水化合物最重要的是粗纖維與無氮浸出物。無氮浸出物的主要成分是淀粉，淀粉主要是存在谷物的子實與根、塊莖等中，相對較為容易消化，淀粉被豬采食入后，在多種酶的共同作用下，轉(zhuǎn)化為葡萄糖，最終被吸收利用。而粗纖維對于豬來說不容易消化，粗纖維可以保持消化物的濃度，同時，粗纖維還是能量的一部分來源。如果粗纖維的供給過少易導(dǎo)致腸蠕動緩慢，從而影響消化，使得采食量降低，死亡率升高。粗纖維過多，也會產(chǎn)生不利的影響，會導(dǎo)致消化過快，營養(yǎng)的濃度較低，僅能夠維持豬較低生產(chǎn)性能。根據(jù)相關(guān)研究，仔豬與生長育肥的豬日食粗纖維的含量要低于4%，母豬可以相應(yīng)增加一些，但也應(yīng)低于7%。

2 豬的營養(yǎng)平衡

豬的日常營養(yǎng)狀況不僅直接影響著豬的飼料利用率，而且對于豬生長的性能、體質(zhì)也有著一定的影響，在以往的飼養(yǎng)中，豬的日糧配給往往只關(guān)注采食量與營養(yǎng)的濃度控制，而忽視了各種營養(yǎng)的平衡。在飼養(yǎng)過程中應(yīng)注意以下幾點，第一，注重蛋白質(zhì)與氨基酸的平衡，蛋白質(zhì)缺乏易導(dǎo)致豬抵御疾病的能力降低，蘇氨酸缺乏容易抑制抗體產(chǎn)生，而胱氨酸可以清除細胞的自由基，對豬的健康有重要的作用，因此在日糧配給中應(yīng)注意蛋白質(zhì)與氨基酸之間的平衡；第二，礦物質(zhì)，鐵元素缺乏容易導(dǎo)致貧血，影響蛋白質(zhì)的合成，銅含量過高會影響豬對于寄生蟲的敏感性，鋅元素如果過量易抑制免疫，而缺乏則會導(dǎo)致胸腺的萎縮，以及白細胞數(shù)量減少，因此，礦物質(zhì)的平衡與豬的生長和免疫力具有重要的影響。在日糧的配給中要強化區(qū)分常量元素與微量元素，注重控制其用量。

3 豬的營養(yǎng)管理

針對不同品種，不同生長階段豬的營養(yǎng)需要都是不同的，另外，豬的營養(yǎng)需要也與季節(jié)有一定的關(guān)系，因此必須注重營養(yǎng)上的管理。例如，對于妊娠期的母豬要適當補充葉酸、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)；對于泌乳期的母豬則需適當多的給予粗蛋白，同時要注意飼料中賴氨酸的含量，另外還要注重補充適當?shù)拟?；而針對仔豬則要給予較高能量，以促進體重的增加。

總之，豬的養(yǎng)殖隨著科技的發(fā)展日益集約化與精細化，豬肉的質(zhì)量不僅受到豬品種的影響，而且與日常的營養(yǎng)配給、管理水平等有重要的關(guān)系。因此，要提高飼養(yǎng)的效益，強化營養(yǎng)的管理，提升豬的免疫力與健康水平，改善豬肉的質(zhì)量。