尹 冬， 張勇江， 李紀(jì)寧， 張友武， 曾勇軍

(1.撫州市煙草公司樂安縣分公司，江西樂安 344300；2.撫州市煙草公司宜黃縣分公司，江西宜黃 344400；3.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，江西南昌 330045)

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施氮量對烤煙生長發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)量形成的影響

尹 冬1， 張勇江2， 李紀(jì)寧1， 張友武1， 曾勇軍3

(1.撫州市煙草公司樂安縣分公司，江西樂安 344300；2.撫州市煙草公司宜黃縣分公司，江西宜黃 344400；3.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，江西南昌 330045)

[目的] 為了探明K326在撫州煙區(qū)種植的適宜施氮量及其對產(chǎn)質(zhì)量形成的影響。[方法] 2013年，在撫州市宜黃縣煙草科技園，以K326為材料，進(jìn)行105、120、135、150、165 kg/hm2的施氮量處理。[結(jié)果]烤煙K326生物學(xué)產(chǎn)量隨施氮量的增加而升高，經(jīng)濟(jì)性狀、單位面積產(chǎn)值隨施氮量的增加先升高后降低。隨著施氮量的增加，K326的大田生育期延長，葉片數(shù)減少，葉面積增加，葉片內(nèi)糖類物質(zhì)、K2O明顯降低，總氮、生物堿含量明顯增加。[結(jié)論] 當(dāng)施氮量為135 kg/hm2時(shí)，K326產(chǎn)量適宜，單位面積產(chǎn)值最高，內(nèi)在化學(xué)成分協(xié)調(diào)，外觀質(zhì)量、評吸質(zhì)量均較好。

烤煙；施氮量；生長；產(chǎn)質(zhì)量

氮素是烤煙最重要的營養(yǎng)元素。氮肥形態(tài)、用量和施用方法對烤煙養(yǎng)分吸收、生長發(fā)育、煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)都有十分顯著的影響[1-2]。然而，不同產(chǎn)區(qū)、不同品種的施氮量有著很大的差異，所以必須通過合理的施氮來滿足烤煙正常的生長發(fā)育需要和產(chǎn)質(zhì)量形成所需的氮素營養(yǎng)[3]。迄今為止，優(yōu)質(zhì)特色品種K326在撫州煙區(qū)的適宜施氮量仍無定論，導(dǎo)致品種質(zhì)量特色無法彰顯。以優(yōu)質(zhì)特色品種K326為材料，通過設(shè)計(jì)不同施氮量處理，筆者探討了不同施氮量對K326的生長發(fā)育及產(chǎn)質(zhì)量形成的影響，以期為K326在撫州煙區(qū)種植提供施肥依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)該試驗(yàn)于2013年在撫州市宜黃縣煙草科技園進(jìn)行。以撫州地區(qū)大面積種植的烤煙優(yōu)質(zhì)特色品種K326為材料，根據(jù)撫州地區(qū)煙農(nóng)的生產(chǎn)習(xí)慣設(shè)6個(gè)不同施氮量處理：T1為不施氮肥(CK)；T2施純氮105 kg/hm2；T3施純氮120 kg/hm2；T4施純氮135 kg/hm2；T5施純氮150 kg/hm2；T6施純氮165 kg/hm2。各處理所有農(nóng)事操作、磷鉀肥施用量均相同，磷肥(P2O5)、鉀肥(K2O)的施用量分別為135、338.85 kg/hm2。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)。小區(qū)面積為36 m2，移栽行株距為120 cm×50 cm。

1.2 測定項(xiàng)目與方法

1.2.1煙株大田生育期調(diào)查。觀察、記載各處理煙株的大田生育關(guān)鍵時(shí)期，主要包括移栽期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、打頂期、初采期和終采期。

1.2.2煙株生物學(xué)性狀考察。在打頂后、初烤采收前，調(diào)查、觀察煙株有效葉片數(shù)以及腰葉長、寬。

1.2.3烤煙產(chǎn)量性狀考察。以小區(qū)為單位，單獨(dú)采收，測重，統(tǒng)計(jì)產(chǎn)值、上等煙比例、上中等煙比例。

1.2.4煙葉樣品質(zhì)量分析。分析不同處理煙葉樣品的外觀質(zhì)量，品吸內(nèi)在質(zhì)量，測定內(nèi)在化學(xué)成分，綜合評價(jià)煙葉的質(zhì)量。

1.3 數(shù)據(jù)分析采用Excel 2003、Dps數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析軟件分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 施氮量對烤煙K326產(chǎn)質(zhì)量及效益的影響由表1可知，不同施氮量對烤煙K326產(chǎn)量的影響達(dá)到0.05顯著水平，隨著施氮量的增加，烤煙產(chǎn)量增加。當(dāng)施氮量為150 kg/hm2時(shí)，施氮對增加烤煙產(chǎn)量起0.01水平顯著的作用，但若增加氮素施用量，則對烤煙產(chǎn)量的影響不顯著。隨著施氮量的增加，烤煙上等煙比例、中上等煙比例、均價(jià)、產(chǎn)值先增加后減小，T4處理達(dá)到最大。在施氮量135 kg/hm2的處理下，烤煙的產(chǎn)量適宜，質(zhì)量、均價(jià)和效益最高，上等煙比例、產(chǎn)值與其余處理間差異在0.05水平顯著。

2.2 施氮量對烤煙K326生長發(fā)育的影響由表2可知，不同施氮量處理對烤煙K326品種各關(guān)鍵生育時(shí)期的影響不同。施氮能夠明顯延長烤煙的大田生育期，推遲烤煙初采期和終采期。在該試驗(yàn)條件下，施氮量的增加能夠促進(jìn)煙苗早生快發(fā)，縮短煙株進(jìn)入團(tuán)棵期的時(shí)間，但明顯延長烤煙進(jìn)入現(xiàn)蕾期的時(shí)間。同時(shí)，施氮還能影響烤煙葉片的生長發(fā)育。隨著施氮量的增加，烤煙著生葉片數(shù)和有效葉片數(shù)均減少，煙葉發(fā)育程度明顯增加，葉長、葉寬明顯增大。

表1 不同施氮量對烤煙K326產(chǎn)質(zhì)量及效益的影響

注：同列不同大小寫字母分別表示差異在0.01、0.05水平顯著。

表2 不同施氮量對烤煙K326生長發(fā)育的影響

注：同列不同大小寫字母分別表示差異在0.01、0.05水平顯著。

2.3 施氮量對烤煙K326外觀質(zhì)量的影響由表3可知，施氮對烤煙的外觀質(zhì)量、各品質(zhì)因素有明顯的影響。隨著施氮量的增加，烤煙葉面顏色加深，樣品橘黃煙的數(shù)量增加，顏色深度明顯加深，成熟度有所下降，葉片結(jié)構(gòu)趨于致密，身份明顯變厚，油分先增加后減少，色度先變濃后漸淺淡。

表3 不同施氮量對烤煙K326外觀質(zhì)量的影響

綜合質(zhì)量呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢。對照煙葉營養(yǎng)不良，葉片發(fā)育程度較差，多為假熟煙葉，導(dǎo)致顏色淺淡，葉片結(jié)構(gòu)緊密，油分、身份差，色度弱，整體外觀質(zhì)量差；當(dāng)施氮量大于135 kg/hm2時(shí)，葉片因營養(yǎng)過剩而貪青，成熟度差，粗筋爆葉，外觀質(zhì)量也較差。

2.4 施氮量對烤煙K326內(nèi)在化學(xué)成分的影響由表4可知，在該試驗(yàn)條件下，烤煙不同部位葉片內(nèi)還原性糖、總糖及K2O的平均含量隨著施氮量的增加而降低，Cl平均吸收量呈小幅下降的趨勢，總植物堿、總氮的平均含量明顯增加。隨著施氮量的增加，不同處理同一部位葉片還原糖、總糖及K2O含量下降，總植物堿、總氮含量增加。在同一施氮量處理下，不同部位的葉片還原糖、總糖及K2O含量隨葉位的上升而降低，總氮、總植物堿及Cl含量隨葉位的上升而增加。

2.5 施氮量對烤煙K326評吸質(zhì)量的影響由表5可知，不同施氮量對烤煙K326的評吸質(zhì)量有影響，評吸綜合評分隨著施氮量的增加先增加后下降。T3處理煙葉評吸質(zhì)量達(dá)到最好，T4處理次之，若再增加施氮量則評吸質(zhì)量明顯下降。此外，隨著施氮量的增加，煙葉香型、勁頭有明顯的變化，香型由中間香型向濃香型轉(zhuǎn)變，勁頭有增大的趨勢。

3 討論

表4 不同施氮量對烤煙K326內(nèi)在化學(xué)成分的影響 %

注：同列不同大小寫字母分別表示差異在0.01、0.05水平顯著。

注：同列不同大小寫字母分別表示差異在0.01、0.05水平顯著。

3.1 施氮量對烤煙產(chǎn)量、產(chǎn)值的影響在該試驗(yàn)條件下，施氮明顯影響烤煙K326的生物學(xué)產(chǎn)量，生物學(xué)產(chǎn)量隨著施氮量的增加而增加，經(jīng)濟(jì)性狀隨施氮量的增加先增加后降低，施氮量135 kg/hm2時(shí)達(dá)到最大。這與韓錦峰等[1,4]研究結(jié)果一致。增施氮肥對提高K326品種的生物學(xué)產(chǎn)量效果明顯，但在生物學(xué)產(chǎn)量達(dá)到最大時(shí)施氮量已明顯超過最大經(jīng)濟(jì)學(xué)產(chǎn)量所需的施氮量，再增施氮肥，其余經(jīng)濟(jì)學(xué)指標(biāo)明顯惡化，最終造成單位面積的產(chǎn)值下降。所以，撫州煙區(qū)種植K326品種的適宜施氮量應(yīng)控制在135 kg/hm2范圍以內(nèi)，此時(shí)烤煙的生物學(xué)產(chǎn)量適宜，經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀最佳，品質(zhì)較好，能夠很好地達(dá)到優(yōu)質(zhì)、適產(chǎn)的目的。

3.2 施氮量對烤煙生長發(fā)育的影響研究表明，施氮量明顯影響烤煙的生育進(jìn)程和葉片的生長發(fā)育進(jìn)程。隨著施氮量的增加，施入土壤的氮素能夠促進(jìn)煙苗早生快發(fā)，縮短煙株進(jìn)入團(tuán)棵期的時(shí)間，但減緩煙株的生育進(jìn)程，明顯延長進(jìn)入現(xiàn)蕾期、成熟采收期的時(shí)間，降低煙株的著生葉片數(shù)及有效葉片數(shù)，明顯增加葉長和葉寬。這與劉國順等[5]研究結(jié)果一致，即在一定范圍內(nèi)，施氮能夠促進(jìn)煙株生長和葉片發(fā)育，有效延長煙株的大田生育期，促進(jìn)葉片的發(fā)育開片，增加葉面積，為提高煙葉產(chǎn)量與品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

3.3 施氮量對烤煙質(zhì)量的影響在一般情況下，煙株生長發(fā)育所需要的氮素主要來源于所施用的肥料氮，施氮量越多，土壤中可利用的氮越多，煙株吸收氮越多，植株體內(nèi)氮代謝旺盛，合成的煙堿明顯增多，導(dǎo)致烤煙積累的糖類物質(zhì)不斷被消耗[1,6-9]。在該試驗(yàn)條件下，不同部位葉片內(nèi)還原性糖、總糖及K2O的平均含量隨施氮量的增加而降低，Cl平均吸收量呈小幅下降的趨勢，總植物堿、總氮的平均含量明顯增加；不同處理同一部位葉片還原性糖、總糖及K2O含量隨施氮量的增加而降低，總植物堿、總氮含量增加。這與鄭仙霞等[6]研究結(jié)果一致。在適宜的施氮量條件下，煙株能夠吸收適宜的氮素，積累的糖類物質(zhì)和合成的煙堿適宜，內(nèi)在化學(xué)成分協(xié)調(diào)，反之，施氮量過低或過高均會(huì)造成烤煙內(nèi)在化學(xué)成分不協(xié)調(diào)，影響烤煙的品質(zhì)。隨著施氮量的增加，各部位煙葉成熟度下降，顏色加深，橘黃煙葉的比例增加，葉片結(jié)構(gòu)趨于致密，身份變厚，油分先增后減，色度先變濃后漸淺淡，綜合質(zhì)量呈現(xiàn)先增加后下降的趨勢，煙葉香型由中間香型向濃香型轉(zhuǎn)變，勁頭、煙氣濃度增加。這與秋標(biāo)仁等[10]研究結(jié)果一致，即適宜的施氮量能夠促進(jìn)烤煙外觀質(zhì)量的形成，有利于K326品種彰顯濃香型的風(fēng)格特色。

[1] 韓錦峰,汪耀富,錢曉剛.煙草栽培生理[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.

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[3]李友鵬(譯).煙草肥料學(xué)[M].河南煙草研究所,1981.

[4] 韓錦峰,郭培國.氮素用量、形態(tài)、種類對烤煙生長發(fā)育及產(chǎn)量品質(zhì)影響的研究[J].河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),1990,28(3):275-285.

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Effects of N Application on Growth and Formation of Yield and Quality of Flue-cured Tobacco

YIN Dong1,ZHANG Yong-jang2,LI Ji-ning1et al (1.Le’an Branch of Fuzhou Tobacco Company,Lean,Jiangxi 344300; 2.Yihuang Branch of Fuzhou Tobacco Company,Yihuang,Jiangxi 344400)

Absract [Objective] The research aimed to verify the appropriate N application and yield and quality of flue-cured tobacco K326 in Fuzhou.[Method] Taken K326 as test variety,105,120,135,150 and 165 kg/hm2nitrogen fertilizer were applied in the Tobacco Science Park of Yihuang in Fuzhou City in 2013.[Result] With the increase of N application,the biological yield of flue-cured tobacco K326 increased,the economic characters and the output of tobacco leaves increased frist and then decreased.More N used extended the field growth period,reduced leaf number,increased leaf area,lowered the carbohydrates and K2O in leaves significantly,while increased the content of total nitrogen and alkaloid significantly.[Conclusion] N application of 135 kg/hm2resulted in proper yield,highest production value,good balance of chemical compositions,and better quality of appearance and smoking.

Flue-cured tobacco; N application; Growth; Yield and quality

尹冬(1982- )，男，四川犍為人，助理農(nóng)藝師，碩士，從事煙草栽培及營養(yǎng)特性方面的研究。

2015-04-10

S 572

A

0517-6611(2015)16-120-04