王奎武+孫平+趙榮香

沾冬2號(hào)俗稱(chēng)“二代冬棗和短枝冬棗”，是山東省沾化縣從一般冬棗自然變異中選育出來(lái)的優(yōu)良冬棗新品種，2010年通過(guò)山東省優(yōu)良品種鑒定。在原產(chǎn)地沾化沾冬2號(hào)表現(xiàn)遺傳性狀相對(duì)穩(wěn)定，果形美觀，果大、質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性強(qiáng)，品質(zhì)超過(guò)普通冬棗。2011年山東省無(wú)棣縣進(jìn)行引種，通過(guò)在金絲小棗和普通冬棗上高接，目前沾冬2號(hào)冬棗已初具生產(chǎn)規(guī)?！，F(xiàn)將這一冬棗新品種在山東省無(wú)棣縣的引種表現(xiàn)及其豐產(chǎn)栽培技術(shù)簡(jiǎn)述如下：

一、品種主要特征特性

1. 植物學(xué)特性 ? 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿較開(kāi)張，樹(shù)皮鱗狀縱裂，當(dāng)年生枝條棕褐色，皮目圓、較密、凸起而開(kāi)裂，棗頭二次枝枝間距短，枝條木質(zhì)松軟，柔韌性好;棗股圓錐形，幼齡棗股平均抽生棗吊1.85條，中齡棗股平均抽生棗吊3.52條，棗吊長(zhǎng)度一般在20～30厘米;葉片寬卵圓形，葉形指數(shù)為1.85，葉片大而厚（比普通冬棗葉片略大），葉色濃綠，葉背有蠟質(zhì)，無(wú)茸毛，有光澤;花屬于夜開(kāi)型，雄蕊5個(gè)，雌蕊1個(gè)，花盤(pán)黃白色，花蕾個(gè)體較大且飽滿，花量多，每個(gè)棗吊平均有花序13.6個(gè)，每個(gè)花序有花蕾3～15朵，蜜源豐富。

2. 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 ? 平均單果重21.09克，最大單果重57.5克，果形指數(shù)為0.918，果形端正。果實(shí)為扁圓形，蘋(píng)果狀，果柄較短，梗洼深，果頂平圓微凹。果實(shí)色澤赭紅光亮。果肉厚，果核小，肉質(zhì)細(xì)膩脆甜，品質(zhì)極上等，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)檢測(cè)，含可溶性固形物32%～38%，可食率為97.9%，含維生素C 348毫克/100克、總糖19.2%、總酸0.17%，含水量78.2%，果實(shí)平均硬度8.7千克/厘米2，較耐儲(chǔ)運(yùn)，常溫下存放10天不皺皮、不失水。

3. 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 ? 新生棗頭當(dāng)年平均生長(zhǎng)量67.9厘米，擴(kuò)冠快，當(dāng)年多頭高接當(dāng)年成形。早果豐產(chǎn)性強(qiáng)，可做到一年嫁接、二年有產(chǎn)量、三年豐產(chǎn)。較普通冬棗樹(shù)體發(fā)芽和果實(shí)成熟期晚10天左右，初果期以新生棗頭中下部結(jié)果為主，進(jìn)入盛果期后以枝條中上部結(jié)果為主。

4. 抗逆性和適應(yīng)性 ? 適應(yīng)性較強(qiáng)，耐鹽堿，耐高溫，較抗寒，在庭院、大田栽培均表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)。對(duì)盲蝽蟓、葉螨抗性較強(qiáng)，較抗棗銹病、細(xì)菌性瘡痂病，耐澇性強(qiáng)，抗旱能力稍差。

5. 物候期 ? 在山東無(wú)棣4月22～26日開(kāi)始萌芽，4月25日開(kāi)始展葉（歷時(shí)8～9天），5月27日初花，6月15日盛花，7月13～16日謝花，果實(shí)9月中下旬開(kāi)始著色、10月上旬開(kāi)始成熟，果實(shí)生育期110天左右，10月26日開(kāi)始落葉，11月上旬結(jié)果枝開(kāi)始脫落。

6. 豐產(chǎn)性 ? 具有結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特性，高接第二年株產(chǎn)可達(dá)2.5千克左右，第三年畝產(chǎn)量可達(dá)650千克左右，產(chǎn)量穩(wěn)定，極少落果。

二、引種方法

引進(jìn)沾冬2號(hào)接穗，采用高接換頭法繁殖。

1. 引種園地的選擇 ? 無(wú)棣縣充分利用現(xiàn)有金絲小棗和冬棗資源，選擇株行距3米×4米左右、樹(shù)齡5～10年、園貌整齊的園地作為高接換頭引種園，引種地點(diǎn)選擇在佘家鎮(zhèn)太平、南鄧、欒家等村，這幾處土壤、氣象等自然環(huán)境與原產(chǎn)地基本一致。

2. 高接時(shí)間與方法 ? 高接時(shí)間在4月15日前后，樹(shù)液流動(dòng)后至發(fā)芽前進(jìn)行，嫁接采用插皮接、劈接等枝接方法，嫁接部位選擇粗細(xì)、角度和方位適宜的骨干枝枝段的光滑無(wú)傷痕處，每樹(shù)高接換頭3～5個(gè)，砧木上的其他分枝全部疏除。

3. 接后管理

①及時(shí)除萌。棗樹(shù)發(fā)芽后，砧木主干和骨干枝上就會(huì)萌發(fā)出很多萌芽，這類(lèi)萌芽生長(zhǎng)速度快，消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)多，直接影響沾冬2號(hào)接穗的成活率，所以必須及時(shí)除萌，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)要進(jìn)行多次除萌，以確保接穗的成活和健壯生長(zhǎng)。

②及時(shí)綁縛。當(dāng)沾冬2號(hào)接穗生長(zhǎng)至30厘米左右長(zhǎng)時(shí)，須及時(shí)綁縛竹竿或木棍，竿、棍的下端牢固地捆綁在砧木上，上端用布條繞“∞”字扣引縛沾冬2號(hào)接穗長(zhǎng)成的新生棗頭，避免大風(fēng)將新生棗頭刮折刮裂;當(dāng)新生棗頭生長(zhǎng)至80～90厘米長(zhǎng)時(shí)，再綁第二道“∞”字扣。

③適時(shí)解綁。高接1個(gè)月后，當(dāng)沾冬2號(hào)新生棗頭生長(zhǎng)到10厘米左右長(zhǎng)時(shí)，需要及時(shí)解綁，用鋒利快刀把綁扎在接口的塑料薄膜割斷，以免影響接口生長(zhǎng);綁縛的竹竿或木棍，須待接口處完全愈合好以后才能解除，綁縛用的布條或繩子需進(jìn)行兩次松綁或更換，以免影響新生棗頭和砧木的加粗生長(zhǎng)。

三、豐產(chǎn)栽培技術(shù)

1. 整形修剪 ? 高接換頭的沾冬2號(hào)冬棗樹(shù)，在高接時(shí)就要注意樹(shù)形的選擇和培養(yǎng)，一般根據(jù)砧木原樹(shù)形將其培養(yǎng)成開(kāi)心形、自然圓頭形或小冠疏層形。

①接后培養(yǎng)樹(shù)形。當(dāng)新生棗頭長(zhǎng)到80～100厘米長(zhǎng)時(shí)及時(shí)進(jìn)行摘心，控制其加長(zhǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)加粗生長(zhǎng)，增加骨干枝的尖削度和負(fù)載能力。整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)抹除無(wú)用萌芽，冬春季修剪時(shí)注意疏除無(wú)用的棗頭，在需要培養(yǎng)大中型結(jié)果枝組的部位疏除二次枝或?qū)⒍沃亓?～2節(jié)，刺激主芽萌發(fā)棗頭，培養(yǎng)成大中型結(jié)果枝組。樹(shù)液流動(dòng)后，對(duì)于開(kāi)張角度不理想的骨干枝，采取拉枝措施，使骨干枝開(kāi)張角度在70～80°，以減緩頂端生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)中下部營(yíng)養(yǎng)積累和大中型結(jié)果枝組的形成。培養(yǎng)樹(shù)形用2～3年完成，主枝長(zhǎng)度保持在1.5米左右，樹(shù)高在2.5米左右，樹(shù)冠內(nèi)大、中、小結(jié)果枝組分布均勻，使冠內(nèi)、株間、行間均通風(fēng)透光良好。

②結(jié)果期樹(shù)修剪。此期的修剪任務(wù)是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，并逐年轉(zhuǎn)向以結(jié)果為主。冬剪、夏剪相結(jié)合，多采用夏季修剪措施，通過(guò)對(duì)骨干枝頭短截，培養(yǎng)骨干枝延長(zhǎng)頭，繼續(xù)擴(kuò)大樹(shù)冠直至達(dá)到要求。及時(shí)疏除密擠、無(wú)用的新生棗頭，根據(jù)空間大小對(duì)棗頭進(jìn)行短截或摘心，培養(yǎng)成適宜的結(jié)果枝組，使樹(shù)冠內(nèi)主次分明，枝系空間分布均勻，保持合理的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，達(dá)到通風(fēng)透光的要求。

2. 土肥水管理 ? 主要管好“三肥、四水”。“三肥”即秋施基肥、生長(zhǎng)季節(jié)適時(shí)追肥、葉面噴肥。棗果采摘后，結(jié)合深翻園地改土，畝施優(yōu)質(zhì)土雜肥4000～5000千克。發(fā)芽前、花期、幼果膨大期、采果后共追肥3～4次。追肥前期以氮肥為主，后期施多元素復(fù)合肥，一般株施0.5千克左右。生長(zhǎng)季節(jié)，根據(jù)需求每隔10～15天結(jié)合噴藥進(jìn)行1次根外追肥?！八乃奔创哐克?、助花水、促果水、越冬水。灌水要與追肥相結(jié)合，花期澆水量宜少，切忌大水漫灌，雨季及時(shí)排水防澇。

3. 花期管理 ? 沾冬2號(hào)花期管理是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，主要任務(wù)是提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平和創(chuàng)造坐果適宜的環(huán)境條件。

① 葉面追肥。結(jié)合噴藥噴水可選用0.2%尿素溶液、天達(dá)2116、棗樹(shù)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)素、硼肥、花蕾寶等，10天左右噴1次。

②精細(xì)夏剪，節(jié)約樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)?；ㄆ谝鶕?jù)樹(shù)體生長(zhǎng)狀況和樹(shù)形要求，繼續(xù)做好抹芽、摘心、拉枝、拿枝等夏季修剪工作，確保把有限的營(yíng)養(yǎng)集中供應(yīng)到開(kāi)花坐果上。

③開(kāi)甲。開(kāi)甲時(shí)間要根據(jù)樹(shù)勢(shì)、開(kāi)花量和氣候條件而定。一是樹(shù)勢(shì)，樹(shù)勢(shì)稍弱的要晚開(kāi)、輕開(kāi)甲，樹(shù)勢(shì)旺的要早開(kāi)、重開(kāi)甲;二是開(kāi)花量，一般樹(shù)體開(kāi)花量達(dá)到總花蕾量的50%左右，且棗花健壯、蜜源豐富、花香味濃時(shí)，進(jìn)行開(kāi)甲最好;三是注意溫度、濕度、光照等環(huán)境條件，開(kāi)甲期間出現(xiàn)小雨后立即晴天，之后連續(xù)3～5天晴天，是開(kāi)甲的最佳時(shí)期。

④?chē)娛┏嗝顾?。花期噴赤霉素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和硼、鋅等微肥均有提高坐果能力的效果。噴施赤霉素時(shí)要準(zhǔn)確把握好開(kāi)花量，當(dāng)全樹(shù)開(kāi)花量達(dá)到50%左右時(shí)噴施效果最好，方法是將85%赤霉素1克加少量酒精溶解后對(duì)水30千克噴施。

⑤噴水和澆水。花期要保持田間適宜的濕度，天氣干旱時(shí)，在傍晚噴清水可為授粉坐果提供良好的小氣候條件;對(duì)特別干旱的地塊，樹(shù)盤(pán)內(nèi)澆灌2～3桶水，可提高田間及環(huán)境濕度，有利于開(kāi)花坐果。

⑥花期放蜂?；ㄆ跅棃@放蜂，可提高異花授粉機(jī)會(huì)，坐果率明顯提高。冬棗雖能自花結(jié)實(shí)，但異花授粉坐果率更高。據(jù)試驗(yàn)，花期放蜂，一般坐果率可提高1倍以上，產(chǎn)量增加20%～30%。放蜂時(shí)，蜂箱應(yīng)均勻分散于棗園中，蜂箱距最遠(yuǎn)的冬棗樹(shù)不宜超過(guò)300米（蜂箱距冬棗樹(shù)越近效果越好），且要盡可能地靠近水源。

⑦人工疏果，合理負(fù)載。對(duì)于坐果量較大的樹(shù)，通過(guò)人工疏果調(diào)整坐果量，使樹(shù)體負(fù)載適宜、布局合理。疏果對(duì)促進(jìn)樹(shù)體健壯生長(zhǎng)、減少落花落果、提高棗果質(zhì)量具有顯著的作用。留果量主要是根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、樹(shù)冠大小、栽培水平高低來(lái)定。一般是樹(shù)冠內(nèi)膛和中下層要多留少疏，樹(shù)冠外圍和上層要多疏少留，強(qiáng)壯樹(shù)多留，弱樹(shù)少留，強(qiáng)枝多留，弱枝少留，做到按樹(shù)定產(chǎn)，分枝負(fù)擔(dān)，以吊定果，合理布局。疏果一般分兩次進(jìn)行。第一次在6月底，一般要求每個(gè)棗吊留2～3個(gè)幼果。第二次于7月10日左右進(jìn)行定果，定果標(biāo)準(zhǔn)是：強(qiáng)壯樹(shù)1個(gè)棗吊留2個(gè)果，中庸樹(shù)1個(gè)棗吊留1個(gè)果，弱樹(shù)2個(gè)棗吊留1個(gè)果。如果坐果量不足或枝組之間坐果不均勻，也可每吊留2個(gè)果加以調(diào)節(jié)。留果要盡量選留頂花果。棗頭枝的木質(zhì)化棗吊，養(yǎng)分足，坐果能力很強(qiáng)，留果量要相應(yīng)增加，這對(duì)提高幼旺樹(shù)的產(chǎn)量非常重要。

4. 病蟲(chóng)害防治 ? ?沾冬2號(hào)抗病蟲(chóng)能力較強(qiáng)，應(yīng)重點(diǎn)防治輪紋病、縮果病、棗癭蚊、綠盲蝽。在采用防蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)膠、粘蟲(chóng)板、殺蟲(chóng)燈、性誘劑等綜合防治的基礎(chǔ)上，一般每年3月下旬至4月上旬，噴1遍5波美度石硫合劑，5月初噴5 %丁烯氟蟲(chóng)腈1500倍液或48%毒死蜱1000倍液加25%滅幼脲3號(hào)1000倍液加25%吡蟲(chóng)啉3000倍液防治棗癭蚊、綠盲蝽等害蟲(chóng);6月份噴5%阿維菌素3000倍液加25%吡蟲(chóng)啉3000倍液防治紅蜘蛛等害蟲(chóng);進(jìn)入雨季注意防治棗銹病、輪紋病、縮果病等病害，可選用惡唑菌酮（易保）、農(nóng)用鏈霉素、真細(xì)雙清、中生菌素、噻唑鋅、乙蒜素等藥劑，10～15天噴1次，可混合交替使用。

（作者聯(lián)系地址：山東省無(wú)棣縣林業(yè)局 ? ?郵編：251900）