由宇星科技發(fā)展（深圳）有限公司開發(fā)的YX-OFM-I飲食業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)，適用于飲食業(yè)油煙的在線監(jiān)測。

主要技術(shù)內(nèi)容

一、基本原理

依據(jù)微粒荷電聚集原理進行設(shè)計，當(dāng)監(jiān)測儀的探頭置于煙道中，有油煙通過時，探頭中檢測傳感器的電導(dǎo)率會隨著油煙濃度的增大而增大，通過電路即可將電導(dǎo)率的變化轉(zhuǎn)換為與該氣體濃度相對應(yīng)的電壓輸出信號，再通過轉(zhuǎn)換即可得出當(dāng)前煙道中的油煙濃度。

二、技術(shù)關(guān)鍵

1.采用電流互感技術(shù)。在油煙凈化器和風(fēng)機的電源線上安裝一個電流互感器，通過監(jiān)測電流的有無、強弱變化，實現(xiàn)監(jiān)測油煙凈化器和風(fēng)機的開關(guān)狀態(tài)、開啟及關(guān)閉時間。

2.采用電容值變化信號技術(shù)。采集油煙凈化器正常使用時的電容值變化信號，并對該電容信號進行處理和運算，得出凈化器清潔等級，從而了解凈化器的干凈程度。

3.采用氣體傳感技術(shù)。傳感器所處環(huán)境中存在有機污染氣體，傳感器的電導(dǎo)率隨污染氣體濃度的增大而增大，可運算出實時油煙濃度。

主要技術(shù)指標(biāo)

環(huán)境溫度-40℃～80℃；相對濕度1%～95%；大氣壓力80k～106kPa；油煙濃度量程0～80mg/m3；平均功耗≤4W；油煙濃度傳感器響應(yīng)時間≤100ms；煙管風(fēng)速范圍2～20m/s；油煙濃度精度±0.2mg/m3；油煙濃度準(zhǔn)確度±20%；油煙濃度分辨率≥0.1mg/m3；平均連續(xù)無故障運行時間（MTBF）15,000h。

主要設(shè)備及運行管理

一、主要設(shè)備

油煙濃度檢測探頭、油煙凈化設(shè)施開關(guān)監(jiān)測儀、油煙凈化器清潔度檢測模塊、油煙濃度數(shù)據(jù)采集器。

二、運行管理

監(jiān)控系統(tǒng)可實現(xiàn)自動連續(xù)運行，可遠程監(jiān)控主要設(shè)備運行狀況并形成報表和歷史趨勢圖，掌握油煙凈化設(shè)施運行狀況及油煙排放濃度等。

投資效益

一、投資情況

總投資30萬元，其中設(shè)備投資15萬元；主體設(shè)備壽命5年；運行費用1萬元/年。

二、環(huán)境效益

實時、連續(xù)、遠程監(jiān)控油煙排放，掌握油煙質(zhì)量狀況和油煙排放情況，為治理餐飲業(yè)油煙污染提供數(shù)據(jù)。

該技術(shù)被中國環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)協(xié)會評為2013年國家重點環(huán)境保護實用技術(shù)。

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