游景茂，郭漢玖 (湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中藥材研究所，湖北恩施465200)

恩施土家族苗族自治州在湖北省西南部，位于湖南、貴州、陜西和重慶的交界處，同時(shí)也是武陵山、大巴山和巫山的交匯處。該地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，四季分明。因?yàn)檫m宜的地理環(huán)境和氣候，大量的珍稀名貴中藥材分布于該區(qū)，所以該地區(qū)有“華中藥庫”的美譽(yù)，其中恩施州藥用植物共186科854屬2 088種［1］。近年來，隨著國家各級(jí)相關(guān)部門對中藥特色產(chǎn)業(yè)的重視和各項(xiàng)優(yōu)惠政策的實(shí)施，近年來該地區(qū)的中藥材種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，相繼成立了各種中藥材種植合作社、種植大戶和相關(guān)企業(yè)，現(xiàn)階段該地區(qū)已經(jīng)建立起一大批中藥材種植基地，包括萬畝厚樸基地、萬畝黃連基地等，并通過了中藥材玄參、黃連的國家GAP認(rèn)證。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)階段恩施州的種植藥材品種在30種以上，常年收購的品種高達(dá)280余種，占全國中藥材收購品種的40%［2］。由于中藥市場的需求和中藥材本身的價(jià)值，恩施地區(qū)藥農(nóng)種植中藥材的積極性很高，中藥材產(chǎn)業(yè)對于帶動(dòng)貧困山區(qū)經(jīng)濟(jì)增長、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定有重要意義。但在大力發(fā)展中藥產(chǎn)業(yè)的同時(shí)也存在一些問題，尤其是中藥材產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，因?yàn)檗r(nóng)藥不按規(guī)范使用以及缺乏科學(xué)的指導(dǎo)，導(dǎo)致病原菌和害蟲抗藥性增加，如何在保證中藥材產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)兼顧質(zhì)量是科研人員目前面臨的一個(gè)問題。

恩施州盛產(chǎn)黨參、白術(shù)、百合3種大宗藥材，其中黨參以恩施市板橋最為著名;白術(shù)在恩施市和咸豐縣以及建始縣均有種植;百合種植主要集中在宣恩和建始等地。由于到目前為止還沒有針對恩施州中藥材農(nóng)藥使用情況的報(bào)道，筆者對恩施州黨參、白術(shù)和百合3種中藥材的農(nóng)藥使用情況進(jìn)行了調(diào)查，旨在為該地區(qū)中藥材的安全生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查地點(diǎn) 黨參調(diào)查地點(diǎn)主要是恩施市板橋鎮(zhèn);百合調(diào)查地點(diǎn)是宣恩沙道溝鎮(zhèn);白術(shù)調(diào)查地點(diǎn)主要是咸豐縣小村鄉(xiāng)。

1.2 調(diào)查方法 采取田間調(diào)查和入戶調(diào)查記錄的方式，每個(gè)調(diào)查點(diǎn)調(diào)查40戶種植戶，調(diào)查內(nèi)容主要包括中藥材田間病蟲草害的類型、施用農(nóng)藥名稱、生產(chǎn)廠家、田間施用劑量、施用次數(shù)、對農(nóng)藥操作的相關(guān)知識(shí)了解程度等。

2 結(jié)果與分析

2.1 3種中藥材田間病蟲害類型 調(diào)查結(jié)果表明，黨參的主要病害集中在根部和葉部，分別為紫紋羽病和銹病;蟲害主要是紅螨和蠐螬;白術(shù)的主要病害為根腐病、葉斑病和白絹病，蟲害主要是蚜蟲和小地老虎;百合的主要病害是根腐病和病毒病，蟲害主要是蚜蟲(表1)。

表1 3種中藥材主要病蟲害類型

2.2 種植年限和施用農(nóng)藥品種 調(diào)查的3種中藥材的種植年限均為2年，黨參使用的殺菌劑主要是多菌靈和惡霉靈，其中多菌靈被使用的頻率最高，達(dá)到71.0%，殺蟲劑主要是阿維菌素和敵百蟲，其中敵百蟲使用最多，達(dá)到53.0%，除草劑主要是用農(nóng)達(dá)進(jìn)行種植前處理;白術(shù)田間施用的殺菌劑有2種，分別為多菌靈和代森錳鋅，其中多菌靈的使用頻率最高，達(dá)到76.0%，殺蟲劑主要是敵百蟲，除草劑是蓋草靈;百合田間施用的殺菌劑主要為多菌靈，使用頻率達(dá)到80.5%，殺蟲劑主要為毒死蜱和敵百蟲，其中使用率最高的是敵百蟲，達(dá)到61.8%，使用的除草劑主要是農(nóng)達(dá)，使用頻率為87.6%(表2)。

2.3 3種中藥材使用農(nóng)藥安全間隔期 調(diào)查的3種中藥材的殺菌劑和殺蟲劑共有6種，除草劑因?yàn)槭欠N植前使用，所以未統(tǒng)計(jì)間隔期。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)所有中藥材均為在安全間隔期內(nèi)使用，因?yàn)?種中藥材的收獲期一般為每年的10～11月，但是病蟲的發(fā)生時(shí)間多集中在5～8月，所以基本滿足農(nóng)藥使用安全間隔期的要求。

表2 3種中藥材使用農(nóng)藥品種調(diào)查結(jié)果

表3 3種中藥材使用農(nóng)藥安全間隔期

2.4 3種中藥材所用農(nóng)藥相關(guān)操作技術(shù) 通過調(diào)查數(shù)據(jù)可知，3個(gè)品種的所有調(diào)查種植戶僅有5.8%接受過農(nóng)藥使用技術(shù)培訓(xùn)，顯然很多人沒有經(jīng)歷過農(nóng)藥使用技術(shù)培訓(xùn)，更不了解農(nóng)藥復(fù)配原則以及農(nóng)藥防護(hù)措施等專業(yè)知識(shí);施藥方法調(diào)查中，有32.0%的種植戶主要是咨詢經(jīng)銷商，26.0%的種植戶依據(jù)病害嚴(yán)重度，26.0%的種植戶按照以往的經(jīng)驗(yàn)來操作，很少有種植戶按照說明書的要求科學(xué)施藥(表4)。種植區(qū)缺乏相應(yīng)的植保專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)人員對種植戶進(jìn)行施藥技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)相關(guān)部門缺乏統(tǒng)一的組織和安排相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)會(huì)議，所以在實(shí)際調(diào)查中會(huì)發(fā)現(xiàn)很多種植戶沒有接受過專業(yè)的農(nóng)藥使用技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)藥配制不符合說明書要求，噴施技術(shù)不嚴(yán)格，安全防范不達(dá)標(biāo)。

表4 農(nóng)藥相關(guān)操作及使用技術(shù)調(diào)查結(jié)果

2.5 3種中藥材農(nóng)藥年平均使用次數(shù) 通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，黨參年平均使用阿維菌素超過最多使用次數(shù)1次;白術(shù)年平均使用多菌靈和敵百蟲超過最多使用次數(shù)各1次;百合年平均使用多菌靈和敵百蟲超過最多使用次數(shù)1次(表5)。3種中藥材均存在農(nóng)藥使用次數(shù)超過規(guī)定次數(shù)的現(xiàn)象，這可能與恩施多雨從而稀釋了農(nóng)藥有效成分以及種植戶施藥方法不合理有關(guān)。

表5 3種中藥材農(nóng)藥平均每年使用次數(shù)

3 結(jié)論與討論

黨參、白術(shù)和百合是恩施州乃至武陵山區(qū)重要的中藥材，由于山區(qū)可用耕地面積較少，中藥材連作狀況較頻繁，病蟲害的發(fā)生近年較嚴(yán)重，為了減少病蟲害造成的損失，種植戶通過使用農(nóng)藥達(dá)到保產(chǎn)、保收的目的。對于調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)采取措施予以糾正。

3.1 提高中藥材種植戶用藥安全意識(shí)，科學(xué)施藥 在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)約26.0%的中藥材種植戶配制和使用農(nóng)藥是依靠自己的經(jīng)驗(yàn)，31.0%的種植戶是通過咨詢農(nóng)藥銷售商，表明中藥材種植戶使用農(nóng)藥的科學(xué)和安全意識(shí)淡薄，主要原因是缺乏科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)。因此，需要運(yùn)用恩施州現(xiàn)有的科研單位和植保部門成立中藥材植保專家組，經(jīng)常深入田間規(guī)范指導(dǎo)中藥材種植戶田間科學(xué)配藥施藥，在每個(gè)大型中藥材種植區(qū)成立示范區(qū)，定期派技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場田間施藥示范，建立植保技術(shù)熱線電話。

3.2 相關(guān)職能部門開展中藥材植保技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)會(huì) 在實(shí)際調(diào)查中發(fā)現(xiàn)由于缺乏植保技術(shù)人員的指導(dǎo)和培訓(xùn)，在實(shí)際使用農(nóng)藥過程中存在使用次數(shù)超過限制次數(shù);許多種植戶噴藥時(shí)只注重使用量和是否施過藥，不結(jié)合病蟲害的特點(diǎn)有針對性地施藥;許多種植戶不了解農(nóng)藥安全間隔期，或者完全沒這個(gè)意識(shí)。因此，需要相關(guān)部門及時(shí)協(xié)調(diào)好各種關(guān)系，在中藥材種植區(qū)廣泛開展農(nóng)藥使用技術(shù)培訓(xùn)宣講會(huì)，發(fā)放相關(guān)技術(shù)手冊，指導(dǎo)種植戶做好施藥各個(gè)細(xì)節(jié)工作。

3.3 建立專家診斷體系和農(nóng)藥產(chǎn)品輸送渠道 調(diào)查中發(fā)現(xiàn)多菌靈和敵百蟲的使用頻率遠(yuǎn)大于其他藥劑，這是由于缺乏田間鑒定病蟲害的相關(guān)資料，中藥材種植戶無法客觀地說出病蟲害的名稱，銷售商完全憑借種植戶表述的癥狀片面地推薦使用廣譜性農(nóng)藥多菌靈和敵百蟲等，同時(shí)該種情況的出現(xiàn)也和各中藥材種植基地地處偏遠(yuǎn)、交通不便、沒有其他合適和新穎的藥劑替代有關(guān)。在田間調(diào)查發(fā)現(xiàn)許多被種植戶和農(nóng)藥銷售人員誤判的病害，該種情況容易產(chǎn)生誤用和濫用農(nóng)藥。針對上述問題，一方面聯(lián)合恩施州本地植保專家和省內(nèi)農(nóng)業(yè)高校建立專家專項(xiàng)診斷系統(tǒng)，廣泛利用視頻技術(shù)遠(yuǎn)程診斷病蟲害，另一方面建立農(nóng)藥物流集散系統(tǒng)，使各種新式農(nóng)藥及時(shí)地發(fā)放到基層，實(shí)現(xiàn)新老藥物的更替。

通過該次調(diào)查，基本明確了3種中藥材田間的主要病蟲草害、種植戶使用農(nóng)藥的類型、用藥習(xí)慣和用藥意識(shí)等。該次調(diào)查的中藥材樣品沒有進(jìn)行農(nóng)藥殘留分析，缺乏農(nóng)藥動(dòng)態(tài)殘留分析數(shù)據(jù)驗(yàn)證最終的產(chǎn)品農(nóng)藥含量，有待開展相關(guān)試驗(yàn)研究。

［1］由金文，方志先，摩朝林，等.湖北恩施藥用植物資源分布概況［J］.亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥，2008，4(3):39 －42.

［2］張萬福，尹文仲，文德鑒，等.恩施道地藥材的形成及開發(fā)前景［J］.中藥材，2000，23(1):9 －12.