蔡 濤駱梁濤趙 澤楊 勇

（1.新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院,新疆昌吉 831100; 2.呼圖壁縣全新良種牛業(yè)發(fā)展有限公司,新疆昌吉 831100; 3.新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳食品安全辦公室,新疆烏魯木齊 830052）

奶牛蹄變形和蹄病的原因分析

蔡 濤1駱梁濤2趙 澤3楊 勇1

（1.新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院,新疆昌吉 831100; 2.呼圖壁縣全新良種牛業(yè)發(fā)展有限公司,新疆昌吉 831100; 3.新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳食品安全辦公室,新疆烏魯木齊 830052）

對待任何疾病的正確態(tài)度都應該是防重于治。因此，正確理解和掌握變形蹄和蹄病發(fā)生的原因，從而有效的預防和控制變形蹄和蹄病的發(fā)生，最大程度的減少或者避免因此而帶給奶牛生產(chǎn)的經(jīng)濟損失，提高奶牛生產(chǎn)經(jīng)營活動的經(jīng)濟效益，增強奶牛從業(yè)者的職業(yè)信心。本文在查閱大量相關(guān)文獻的基礎(chǔ)上，結(jié)合作者多年的從業(yè)經(jīng)驗，從營養(yǎng)、遺傳、環(huán)境、管理及疾病等方面入手對引起奶牛變形蹄和蹄病的因素進行淺析。

奶牛 變形蹄 蹄病

奶牛蹄部變形或蹄部發(fā)生病變，使奶牛生產(chǎn)力降低，影響經(jīng)濟收益，進而影響奶牛飼養(yǎng)者的信心，所以，要做好防控。疾病防控實踐表明，待任何疾病的首要防控措施是預防。因此，準確了解變形蹄和蹄病發(fā)生的原因，對最大程度的減少或避免因此而帶給奶牛生產(chǎn)的經(jīng)濟損失，提高奶牛生產(chǎn)經(jīng)營活動的經(jīng)濟效益，增強奶牛從業(yè)者的職業(yè)信心是業(yè)內(nèi)飼養(yǎng)技術(shù)人員的責任。作者分析了奶牛蹄變形及蹄病的成因，供讀者治療和預防時參考。

1 營養(yǎng)因素

日糧中的許多營養(yǎng)成分對于蹄部各組織的正常生長和蹄功能的維持都具有非常重要的作用，這些營養(yǎng)成分過多或缺乏均會導致營養(yǎng)性代謝紊亂[1]。而反應在蹄部則引起蹄部疾患。

1.1 碳水化合物

非結(jié)構(gòu)性碳水化合物在日糧組成中的含量如果比例過高，就容易引起奶?；继悴考膊。渲?，蹄葉炎的發(fā)病率相對較高。當大量的非結(jié)構(gòu)性碳水化合物在瘤胃內(nèi)分解后，容易使瘤胃內(nèi)的pH值降低，酸度升高，瘤胃內(nèi)酸堿平衡遭到破壞而導致奶牛的代謝紊亂引起蹄部疾病。

1.2 微量元素

1.2.1 鈣、磷

日糧組成中的鈣、磷比例是否恰當，是奶牛是否會導致變形蹄和蹄病的一個主要因素之一，如果日糧中的鈣、磷比例嚴重失調(diào)，或者長期比例失調(diào)，就容易促使奶牛出現(xiàn)變形蹄或者導致蹄部疾病的發(fā)生。

1.2.2 銅、鋅

日糧中銅、鋅含量不足導致采食后血液中銅和鋅水平的降低使部分酶的活性下降導致某些氨基酸上的氧化脫氨基作用不暢，骨骼中的骨膠原穩(wěn)定性和強度下降，導致骨骼異常變形和骨質(zhì)疏松而引起蹄裂和蹄底潰瘍。鋅通過促進角蛋白的合成和成熟，有維持上皮形態(tài)和加快病蹄愈合的作用，而日糧中鋅的缺乏，則導致愈合速度減慢或者終止，促進蹄病的發(fā)生和加重。

1.2.3 碘

日糧中缺碘使奶牛甲狀腺缺乏而出現(xiàn)甲狀腺激素分泌不足產(chǎn)生免疫抑制，因此導致一些黏性物質(zhì)大量蓄積引起黏性水腫和機體感染，從而使蹄部皮膚病變而出現(xiàn)蹄部疾患。

1.2.4 錳

堿性磷酸酶能促進骨骼基質(zhì)和軟骨中酸性黏多糖的合成，這些物質(zhì)能促進膠原質(zhì)軟膏的合成[3]，而錳可以激活堿性磷酸酶，若奶牛日糧中錳長期缺乏會導致骨畸形，從而引起蹄部疾患的產(chǎn)生。

1.2.5 硒

日糧中硒的含量過高會導致硒中毒，從而引起奶牛蹄疼痛和變形蹄的出現(xiàn)。

1.2.6 維生素

日糧中VA、VD不足或不平衡，使機體抵抗力下降、骨質(zhì)疏松而誘發(fā)肢蹄病。

1.2.7 纖維

日糧搭配不合理，干草在日糧中所占比例偏少而導致奶牛因攝入粗纖維不足，影響奶牛的反芻行為，從而使奶牛瘤胃的緩沖能力下降引起蹄部疾病或者變形蹄的出現(xiàn)。

1.2.8 日糧中的干物質(zhì)

日糧搭配時如果干物質(zhì)含量不足，會導致相應營養(yǎng)成分的攝入相對下降，從而導致營養(yǎng)供應不足，影響蹄的正常發(fā)育而出現(xiàn)變形蹄。

2 遺傳因素

奶牛的遺傳性狀也是導致變形蹄和蹄病的因素之一。黑白花的蹄部性狀遺傳系數(shù)為0.6[6]，且與生產(chǎn)性能呈高度正相關(guān)，雖然具體變形蹄和蹄病的遺傳尚未得到確切而清楚的證實，但對公牛進行留種選擇的時候，肢蹄的遺傳性狀是一個必須考慮的因素。

3 環(huán)境因素

環(huán)境因素對于變形蹄和蹄病的發(fā)生具有非常重要的影響。

3.1 牛舍食槽

牛舍食槽應有一定的高度。若沒有高度而與地面相平或高度過低奶牛采食將頭部放的過低，加重前肢的負擔。導致前蹄角質(zhì)損過度。當奶牛為了使頭部放得更低而叉開前肢站立時，前肢內(nèi)側(cè)指的負重增大[7]。易導致傾蹄和螺旋狀指的發(fā)生。奶牛站立姿勢的負重異常，大大增加了蹄病發(fā)生的概率。

3.2 牛床長度

排糞溝的存在，使得糞尿的清理較為方便，但食槽與排糞溝之間的牛床應有足夠的長度。牛床過短，奶牛后蹄容易塌在排糞溝中，糞尿?qū)εＬ愕慕n和腐蝕，尤其是尿中的氨，使角質(zhì)的防衛(wèi)機能大為降低，也增加了蹄部感染的概率，牛床太長時則糞尿不便于排出。引起嚴重的蹄底挫傷，蹄裂和肢的損傷，有些奶牛因此淘汰。

3.3 牛舍環(huán)境

不良的牛舍環(huán)境也容易導致奶牛蹄病的發(fā)生，由于夏季的雨水和開春后滑雪的雪水導致圈舍或者運動場潮濕，奶牛長時間在這樣的環(huán)境中很容易使蹄質(zhì)變軟，在日常運動過程中容易損傷而導致病原菌的感染發(fā)炎。

4 管理因素

4.1 生產(chǎn)中的護蹄因素

在日常生產(chǎn)管理中，沒有對養(yǎng)殖奶牛進行定期修蹄，或者在進行修蹄時操作不當，導致奶牛蹄部機能被破壞，從而因護蹄不當而導致奶牛肢蹄疾病的發(fā)生。

4.2 飼料的更替因素

日常飼喂過程中突然變更飼料導致牛體消化機能障礙而產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)被機體吸收后引起蹄部血液循環(huán)不暢導致蹄部疾病。

4.3 運動場的因素

運動場場地高低不平，異物較多，牛只在運動場進行日常活動過程中導致牛只蹄底損傷而引發(fā)蹄部疾病。

4.4 飼養(yǎng)員的因素

飼養(yǎng)員在日常工作中因為自己的主管因素粗暴對待奶牛，隨意鞭打吆喝，雨天驅(qū)趕時過快導致奶牛摔傷跌倒而導致牛只蹄損傷引起蹄部疾病。

5 疾病因素

部分牛只因分娩后導致生殖系統(tǒng)炎癥而引起體質(zhì)變差，從而繼發(fā)性導致肢蹄疾病。

[1] 張義波，楊玉龍.奶牛變形蹄與蹄病的危害及防治[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2012，（2）：21.

[2] 王亞偉.奶牛蹄部變形和腐蹄病的防治[J].北方牧業(yè)，2012（24）：129.

[3] 劉燕，荀來武.奶牛肢蹄病的病因與綜合預防措施[J].養(yǎng)殖與飼料，2014，（11）：36.

[4] 李增強，齊長明.奶牛蹄病研究熱點[J].動物保健，2016（12）：20.

[5] 徐正齊.奶牛肢蹄病的綜合防治措施[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2014，（10）：122.

蔡濤（1979-），男，碩士，講師，主要從事動物繁殖與胚胎移植方面的研究及相關(guān)的課程教學工作。

項目來源：新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院（XJNZYKJ2014017），項目名稱：微生態(tài)制劑在肉羊養(yǎng)殖中的應用初探。