周兆福

（吉林省白山市撫松縣撫松鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,吉林撫松 134500）

科學(xué)養(yǎng)牛的技術(shù)措施

周兆福

（吉林省白山市撫松縣撫松鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,吉林撫松 134500）

在日常生活之中，牛是重要的動(dòng)物性食品來(lái)源。近些年來(lái)，伴隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步與發(fā)展，農(nóng)村的牛養(yǎng)殖戶也日益增多，規(guī)?；呐ｐB(yǎng)殖場(chǎng)日趨增長(zhǎng)。然而，近幾年來(lái)，一系列不良養(yǎng)殖事件問(wèn)題的出現(xiàn)，導(dǎo)致農(nóng)村牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益并不容樂(lè)觀，也讓很多養(yǎng)殖戶們頗為困擾。為此，文章以“牛的科學(xué)飼養(yǎng)管理”為主要研究對(duì)象，并對(duì)其展開(kāi)深入、細(xì)致的分析與研究，希望能就如何做好牛的飼養(yǎng)管理提出切實(shí)可行的建議，以供大家依據(jù)和參考。

牛 飼養(yǎng) 管理

近些年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)奶類及奶類制品的需求量日益增加，也為農(nóng)村養(yǎng)牛帶來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，農(nóng)村養(yǎng)牛戶日益增多，規(guī)模養(yǎng)牛已經(jīng)成為趨勢(shì)。然而，相關(guān)的科學(xué)養(yǎng)牛知識(shí)不足，使得養(yǎng)牛戶沒(méi)有獲得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。要真正做好牛的飼養(yǎng)與管理工作，養(yǎng)殖戶們還要不斷提升自身的綜合素養(yǎng)，樹(shù)立先進(jìn)的養(yǎng)殖觀念，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，從疫病的防控、日常飼養(yǎng)的管理等多角度著手，切實(shí)做好各項(xiàng)工作。只有這樣，才能保證牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

養(yǎng)牛的集約化、規(guī)?；内厔?shì)越來(lái)越明顯，這不僅僅是指簡(jiǎn)單地取消原本的散戶養(yǎng)殖模式簡(jiǎn)單的合并形成規(guī)模養(yǎng)殖，而是指無(wú)論是在地址的選擇上，還是設(shè)備的配備上，基礎(chǔ)設(shè)施的完善上、管理的提升上都要有很大的變化，不能再停留在過(guò)去那種低水平發(fā)展的路子上。

1 選址

首先，在選址方面，盡量保證有良好的通風(fēng)條件、排水條件和供電條件；與此同時(shí)，規(guī)?；B(yǎng)殖區(qū)的距離距主要交通干線和居民區(qū)的距離一定要滿足防疫對(duì)此的相關(guān)；而在總體的布局上，要將生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)加以嚴(yán)格的區(qū)分，凈道和污道分開(kāi)，正常豬與病態(tài)豬分開(kāi)，種豬與商品豬分開(kāi)?？傊?，在選址方面，務(wù)必要做到選址恰當(dāng)、布局合理。

2 配備設(shè)施和設(shè)備

規(guī)模牛場(chǎng)一旦建成，就要為其配備相關(guān)的設(shè)施與設(shè)備。第1，牛養(yǎng)殖場(chǎng)的圈舍朝向和規(guī)格必須要符合標(biāo)準(zhǔn)，飼養(yǎng)的密度要合理、科學(xué)；第2，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)必須要配以牛欄、食槽、自動(dòng)飲水設(shè)備、良好的通風(fēng)系統(tǒng)、采暖和必要的降溫設(shè)備等；第3，在養(yǎng)殖場(chǎng)的門(mén)口必須配備必要的消毒設(shè)施，如車(chē)輛消毒池、人員消毒室等；第4，配備相關(guān)的污水排放、糞便堆放和無(wú)害化的處理設(shè)施等。

3 審批建場(chǎng)和技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)

無(wú)論是養(yǎng)殖戶，還是相關(guān)的飼養(yǎng)管理和技術(shù)部門(mén)要做到嚴(yán)格把關(guān)，提供必要的技術(shù)指導(dǎo)，從場(chǎng)址的選擇、建設(shè)的規(guī)模、建筑的布局、生產(chǎn)設(shè)施、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、排泄物處理及經(jīng)營(yíng)管理等方面加以規(guī)范，盡快實(shí)現(xiàn)牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的規(guī)范化。

3.1 飼養(yǎng)管理

實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)和管理方法，科學(xué)養(yǎng)牛，是預(yù)防牛類疾病的有效方法。因?yàn)樵S多疾病的發(fā)生，主要是由于飼養(yǎng)管理不良引起的。例如，牛腹瀉病的原因之一就是飼養(yǎng)的不科學(xué)與不合理。所以，提高飼養(yǎng)管理員的自身素質(zhì)，不斷提高他們的責(zé)任心，使得牛的一舉一動(dòng)都在飼養(yǎng)管理員的密切關(guān)注下。根據(jù)牛的品種、年齡、體況以及產(chǎn)奶量高低進(jìn)行分群飼養(yǎng)，并且制定科學(xué)飼料配方，注意飼料的營(yíng)養(yǎng)平衡性，保證牛的正常發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)供給，防止?fàn)I養(yǎng)不良和代謝困難及疾病的發(fā)生。

另外，在喂養(yǎng)的時(shí)候要特別注意，不僅僅要做到喂養(yǎng)的飼料質(zhì)量要好，粗細(xì)搭配要合理，絕不給牛喂飲生水，同時(shí)除非是遇到極為特殊的情況，不要隨意改變喂養(yǎng)飼料的種類和數(shù)量。

3.2 創(chuàng)建良好的生長(zhǎng)環(huán)境

注重飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生清潔同樣重要，對(duì)于有效預(yù)防各種疾病的發(fā)生有著重要的作用。為此，牛舍要采光充足，保持良好的通風(fēng)性。冬天注意保暖，夏天通風(fēng)納涼，保持排水通暢，牛床清潔，糞便要做到及時(shí)清理，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)保證干燥無(wú)積水。要經(jīng)常沖洗牛體，保持牛體、牛床、牛用品的衛(wèi)生，使牛群始終生活在干凈衛(wèi)生的環(huán)境條件下，避免呼吸道、消化道、皮膚及蹄部疾病的發(fā)生。尤其在春季，氣候干燥，晝夜溫差大，牛群受到的氣候應(yīng)激較大，抵抗力下降，容易誘發(fā)多種疾病，應(yīng)及時(shí)采取有效的防治措施。

3.3 檢疫與計(jì)劃免疫

要想真正做好規(guī)模牛的飼養(yǎng)與管理工作，就要定期進(jìn)行檢疫和免疫這兩項(xiàng)工作。檢疫的主要目的在于及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病牛，以免其將病毒通過(guò)各種途徑傳播給其他牛，同時(shí)也可以有效防止攜帶有病毒的外來(lái)牛進(jìn)入規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，大大減少牛群發(fā)病的概率；而免疫主要就是要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，遵照相關(guān)的免疫程序，定期對(duì)牛群進(jìn)行預(yù)防接種工作，從而使牛群獲得對(duì)某種疾病的免疫能力，有效預(yù)防各種疾病的發(fā)生。

為了保證防疫與檢疫工作切實(shí)落到實(shí)處，應(yīng)該力求做到：

（1）建立健全日常制度，如生產(chǎn)管理制度、防疫消毒制度、檔案管理制度和科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程等；

（2）建立規(guī)范的檔案和生產(chǎn)記錄，內(nèi)容主要包括所飼養(yǎng)牛的品種、來(lái)源和數(shù)量、繁殖情況、生產(chǎn)性能、飼料來(lái)源及消耗情況、淘汰情況、發(fā)病用藥情況、疫苗免疫種類及免疫時(shí)間、死亡率及死亡原因、無(wú)善化處理情況、牛銷售記錄等，記錄資料應(yīng)保存2年以上；

（3）做好預(yù)防性投藥工作：在日糧或飲水中有目的地加入適量的某些藥物，以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，預(yù)防某些疾??；或根據(jù)疫情情報(bào)進(jìn)行一個(gè)時(shí)期的預(yù)防性投藥，以免疾病的發(fā)生。

（4）一定要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行疫苗接種，能大大減少牛的發(fā)病概率。

[1] 姜紅.淺談農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖的困惑和思路[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)，2013，（12）：232-233.

[2] 趙金艷，吳慶東，岳海濤，等.奶牛養(yǎng)殖戶困境調(diào)查及應(yīng)對(duì)措施[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2006，（6）：32.