民豬全基因序列圖譜完成

11月7日，黑龍江省農(nóng)科院對外發(fā)布，由國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系、黑龍江省農(nóng)科院研究團隊與中國農(nóng)業(yè)大學共同合作，利用高通量測序技術，完成民豬的全基因組從頭測序工作，成功繪制全基因組序列圖譜。經(jīng)確認，該圖譜為我國首部民豬全基因序列圖譜。

隨著引入豬品種的沖擊，很多珍貴的國內地方豬資源瀕臨滅亡。作為黑龍江省唯一的地方豬品種，民豬被列入國家品種資源保護名錄。民豬具有繁殖力高、肉質優(yōu)良、抗病、耐粗飼、能在冬季寒冷條件下生存的特點，在世界豬品種改良、性能提升中貢獻巨大，對其進行綜合性系統(tǒng)研究與保護利用，能更好地保證我國豬品種的多樣性。2014年6月—2015年10月，兩團隊共同合作，完成了民豬基因組測序與圖譜繪制工作。

民豬全基因序列圖譜的完成不僅能夠促進養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)、綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且為日后對民豬的全面研究奠定了基礎，有利于該品種資源的保護、開發(fā)和利用。

中國農(nóng)業(yè)科學院成功培育出高瘦肉率梅山豬新種群

中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所豬基因工程與種質創(chuàng)新團隊通過基因編輯技術，成功制備并培育出具有“雙肌”表型的肌抑素純合子突變梅山豬新種群，該種群與野生梅山豬相比瘦肉率提高近12%。研究成果于日前在線發(fā)表于 《科學報告》。

肌抑素對肌肉生長發(fā)育具有負調控作用，其功能缺失會導致動物肌肉肥大，表現(xiàn)出“雙肌”性狀。豬既是肉食產(chǎn)品的重要來源，又是研究人類疾病的理想動物模型，因此制備肌抑素基因突變豬具有重要意義。

據(jù)悉，該研究通過體細胞核移植技術獲得了兩種肌抑素突變梅山豬。該豬目前已繁育到第三代，與野生梅山豬相比，純合子突變梅山豬瘦肉率提高11.62%，雜合子突變梅山豬瘦肉提高3.54%。

美國更新食品中β-興奮劑和獸藥殘留的檢測方法

從國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局官網(wǎng)獲悉，10月22日，美國FSIS公共衛(wèi)生科學辦公室更新動物源性食品中β-興奮劑和獸藥殘留的初篩和確認檢測方法。

（1）β-興奮劑檢測方法 CLGAGON1.06替代CLG-AGON1.05版本，檢測物質包括鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、西馬特羅、齊帕特羅和萊克多巴胺，檢測基質為動物肝臟和肌肉，2015年11月9日生效。

（2）獸藥殘留檢測方法CLGMRM1.05替代CLG-MRM1.04版本，檢測牛、豬、禽、山羊、綿羊、馬的肌肉和腎臟中90種獸藥殘留，2015年11月27日生效?！?/p>