于 磊

(河南省林業(yè)科學(xué)研究院，鄭州450008)

無(wú)花果栽培技術(shù)研究

于 磊

(河南省林業(yè)科學(xué)研究院，鄭州450008)

無(wú)花果是人類最早栽培的果樹樹種之一，在我國(guó)約有1500余年的栽培歷史，因外觀見果而不見花得名。無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含大量蛋白質(zhì)、維生素、 膳食纖維、和各種有益于人體的微量元素等。無(wú)花果還具有結(jié)果早、產(chǎn)量高，病蟲害少，適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，適于大面積的推廣種植。對(duì)無(wú)花果栽培的苗木繁育、園地選擇、栽植技術(shù)、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治及果實(shí)的采收等技術(shù)做一總結(jié)。

無(wú)花果；育苗；栽培技術(shù)

1 苗木繁育

1.1 苗圃地選擇

以砂壤土和有機(jī)質(zhì)含量高的土壤最為適宜，應(yīng)選擇前茬作物不是種植果樹或果樹苗圃的地塊，苗圃地周圍沒有嚴(yán)重污染源。

1.2 苗床的準(zhǔn)備

入冬前將苗床深翻，施足底肥，一般每667m2施土雜肥1000～2000kg，或施餅肥100～150kg，磷肥30～50kg。翻耕耙細(xì)后做畦，畦長(zhǎng)50m，畦寬1.5～2m，并挖排水溝。

1.3 育苗方法

1.3.1 硬枝扦插法。在秋季落葉后或早春樹液流動(dòng)前剪取插條，插條宜選生長(zhǎng)健壯的優(yōu)良品種，組織充實(shí)的1年生枝或2年生枝，葉芽飽滿，粗度在1cm以上，將插條剪成長(zhǎng)20cm的小段。秋季采條要埋土越冬，春季采條可隨采隨插。扦插一般在3～4月份進(jìn)行，將插條剪留2～3個(gè)芽，插前用濃度為100mg/L的ABT生根粉溶液浸泡0.5h，取出陰干后即可插入苗床，扦插行距30cm，株距15～20cm。苗床插完后及時(shí)澆1次透水，結(jié)合澆水進(jìn)行松土除草。幼苗旺盛生長(zhǎng)期適量追肥，每667m2施用磷酸二胺15～20kg，亦可用0.2%～0.5%的尿素、磷酸二氫鉀葉面噴肥，共噴3次，秋季控制水肥。

1.3.2 嫩枝扦插法。在6～8月份進(jìn)行，在成年樹上，選取生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害、半木質(zhì)化、當(dāng)年抽生的枝條，剪去一部分或1/2作插條。隨剪隨插，當(dāng)日插完，枝條頂端的葉片保留1/2左右的面積。扦插完后，立即搭好棚架，防止日曬。棚架高度為80～100cm，棚內(nèi)溫度保持在25～28℃，如超過(guò)32℃，應(yīng)通風(fēng)或加蓋草墊，并澆水降溫。

1.4 苗木出圃與分級(jí)

出圃前做好檢疫工作，凡有檢疫對(duì)象的苗木必須就地銷毀，不得外運(yùn)，起苗時(shí)，按品種分別堆放，及時(shí)捆扎，掛上品種標(biāo)簽。

2 園地選擇

無(wú)花果栽培地適應(yīng)性較強(qiáng)，平原、丘陵坡地、庭院均可種植，宜選擇地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、排灌條件良好、土層深厚肥沃、中性或微堿性土壤栽植，宜在城市近郊或交通便利的地方建園。冬季氣溫-20℃以下地區(qū)不宜栽植，-12℃以下地區(qū)要越冬保護(hù)栽植，山溝、低谷地和峽谷口均不宜建園。

3 栽植技術(shù)

3.1 品種選擇

根據(jù)建園要求及栽培目的確定品種配置。以鮮果上市為主的，宜選果型大、品質(zhì)好、耐貯運(yùn)的品種；以加工利用為主的，應(yīng)選大小適中、色澤較淡、可溶性固形物高的品種，應(yīng)考慮鮮食與加工利用相結(jié)合，各占適當(dāng)比例。

3.2 栽植密度

栽植時(shí)考慮到無(wú)花果樹樹形特點(diǎn)，不宜過(guò)密，可采用株行距2.0m×4.0m、3.0m×4.0m、或4.0m×4.0m。

3.3 栽植時(shí)期

以春季栽培為主，采用防寒栽培的地方，也可秋植，栽植后培土30cm以上，越冬防寒。

3.4 栽植方法

定植前平整園地，按所定株行距挖穴，穴深60cm，穴直徑60～80cm，每穴施腐熟有機(jī)肥25kg，磷肥1.5kg。苗木栽植深度適當(dāng)，根系不直接接觸肥料，保持根系舒展，栽后澆足水。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

4.1.1 土壤改良。對(duì)于土壤瘠薄的園地，宜每年進(jìn)行土壤深翻改土，可在夏季結(jié)合翻壓綠肥進(jìn)行，也可于秋季采果后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。采用擴(kuò)穴深翻、全園深翻或開溝深翻等方式。

4.1.2 松土除草。中耕與澆水、除草相結(jié)合，干旱、半干旱園地澆水后均應(yīng)中耕松土，雨水多的地方結(jié)合除草進(jìn)行中耕。

4.2 施肥

4.2.1 種類與數(shù)量。以適氮重磷鉀為原則，不同地區(qū)應(yīng)根據(jù)土壤中N、P、K具體情況調(diào)整實(shí)施。同一園內(nèi)，樹勢(shì)強(qiáng)的植株少施，樹勢(shì)弱的適當(dāng)多施，幼樹期施肥不宜過(guò)多?；收既晔┓柿康?0%～70%，夏季追肥占30%～40%，秋季追肥占10%～20%。以有機(jī)肥為主，化肥為輔，每1kg產(chǎn)量施1kg農(nóng)家肥。

4.2.2 時(shí)期與方法。基肥在落葉后至早春萌動(dòng)前施用，追肥在夏果、秋果迅速生長(zhǎng)前施用。開條溝施或環(huán)狀溝施，深20～30cm。施肥與灌水相結(jié)合。生長(zhǎng)期進(jìn)行根外追肥，用0.5%尿素、0.2%～0.5%磷酸二氫鉀等。

4.3 排灌

灌水時(shí)期宜在新梢和果實(shí)迅速生長(zhǎng)期，秋果成熟時(shí)，停止?jié)菜Ｂ淙~后結(jié)合秋耕灌1次冬水。雨水多的地區(qū)或降雨多的季節(jié)注意及時(shí)排水。

5 整形修剪

苗木栽植當(dāng)年，剪留10～15cm株高，促進(jìn)基部發(fā)枝并當(dāng)年結(jié)果，以后從所發(fā)枝條中，選留3～5個(gè)作為叢生主枝培養(yǎng)，并依次培養(yǎng)側(cè)枝和結(jié)果枝組，剪除過(guò)密枝、無(wú)用枝及干枯枝。

6 病蟲害防治

6.1 防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合利用物理、生物、化學(xué)等防治措施。

6.2 主要病蟲害防治方法

無(wú)花果病蟲害較少，主要有桑天牛、葉螨、白星金龜子、疫病等，具體防治方法如下：

桑天牛: (1)每年6～7月成蟲產(chǎn)卵期，實(shí)行人工捕殺。(2)成蟲發(fā)生前，在樹干和大枝上涂白涂劑，白涂劑用生石灰10份、硫黃1份和水40份配成。(3)7～8月份，在樹干及大枝上尋找有蟲糞處，用小刀挖除蛀道里的幼蟲，用40%樂果乳劑500倍液浸泡棉球，堵塞蟲孔，再用黃泥將排糞孔封嚴(yán)。

葉螨：(1)冬季清園，掃除落葉。(2)保護(hù)利用黑襟毛瓢蟲、食螨瓢蟲等天敵。(3)4月上旬，噴3～5波美度石硫合劑；或6月中旬～7月下旬，噴40%硫酸煙堿800倍液，或50%馬拉硫磷1000倍液，或73%克螨特乳油2000～3000倍液，或5%尼索朗乳油1000～2000倍液等。

白星金龜子：(1)選擇不易裂果的品種建園，果實(shí)成熟時(shí)，適時(shí)采收。(2)人工捕捉成蟲；在樹上懸掛裝有加蜜熟果的竹筒誘殺成蟲。(3)成蟲出土初期，用50%辛硫磷200倍液，或2.5%敵百蟲粉6～12kg/hm2，噴撒地面，然后淺鋤入土，毒殺出土及潛伏成蟲。

白紋羽病：(1)及時(shí)挖掘并燒毀發(fā)病植株，及時(shí)清除枯枝、落葉，減少病原。(2)不要連作，或改土消毒后再種。(3)及時(shí)切除病根，對(duì)土壤用菌毒清進(jìn)行消毒，對(duì)根傷口涂抹“843”康復(fù)劑。

疫?。?1)選用布蘭瑞克等抗性強(qiáng)的品種。(2)合理整形修剪，對(duì)冬剪后的病果蟲枝葉及時(shí)清掃和燒毀。(3)合理密植，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)排除田間積水。(4)6月初，選用1∶2∶200波爾多液，每隔7～10天噴1次，連噴3～5次；或6月上旬，噴 65%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液；或大生M-45的600倍液。

7 果實(shí)采收

要掌握適時(shí)、適度，盡可能在清晨或傍晚采收。鮮果采收容器不易過(guò)深，采摘時(shí)需保持一小段果梗。注意小心輕放，防止擠壓。采摘人員戴上薄型橡皮手套防護(hù)，搬運(yùn)時(shí)避免果實(shí)滾動(dòng)，加工用的果實(shí)要在初熟時(shí)采收。

2015-06-09

于磊(1977-)，男，工程師，從事森林培育，E-mail: yulei418@126.com。

S663.3

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DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.05.020