陳榮達(dá)

（江西綠環(huán)牧業(yè)集團(tuán)，江西 樟樹 331200）

商品場母豬合理的胎次結(jié)構(gòu)與淘汰

陳榮達(dá)

（江西綠環(huán)牧業(yè)集團(tuán)，江西 樟樹 331200）

隨著規(guī)?；?、集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展，生產(chǎn)母豬在繁殖后代的過程中，受各方面因素影響，母豬會出現(xiàn)主動淘汰或被動淘汰的情況。現(xiàn)代養(yǎng)豬場呈金字塔狀多層次的關(guān)系很明顯，有進(jìn)行育種繁育的育種場、有進(jìn)行純種擴(kuò)繁的純種擴(kuò)繁場、有進(jìn)行雜交擴(kuò)繁的雜交擴(kuò)繁場以及進(jìn)行商品豬生產(chǎn)的商品場。各個級別豬場母豬由于生產(chǎn)目的不同，合理的胎次結(jié)構(gòu)也不盡相同，本文僅對商品場母豬淘汰與胎次關(guān)系進(jìn)行分析。

1 合理動態(tài)的母豬胎次結(jié)構(gòu)分布

現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，讓我們清晰地知道常見外來品種母豬的產(chǎn)仔性能達(dá)到了一個非常高的水平，只要我們滿足現(xiàn)代母豬的營養(yǎng)、管理的要求，母豬在高產(chǎn)與高效益上都能夠持續(xù)相當(dāng)長時間，理想的胎次（P）結(jié)構(gòu)應(yīng)該是胎次更長（8胎以上），各胎次母豬占比更低（從19%至4%）。越來越多資料顯示理想的胎次結(jié)構(gòu)呈臥獅型，中間也就是說背部呈越平越高越長的形狀越理想。［1］參照溫氏冼文標(biāo)的報告，具體比例分別是：P1占15% 、P2占 13．5% 、P3 占13%、P4占 12．5%、P5占12%、P6占11．5%、P7 占11% 、P8占7%、 P9及以上占4．5%。很明顯，這個比例結(jié)構(gòu)應(yīng)該是動態(tài)的，隨著技術(shù)發(fā)展、養(yǎng)殖環(huán)境的改善，理想的母豬胎次結(jié)構(gòu)也將發(fā)生變化。

2 一、二胎母豬淘汰與胎次之間的關(guān)系分析

2．1 一、二胎母豬淘汰比例

一胎理想淘汰比例為10%，二胎為3．7%?，F(xiàn)在國內(nèi)一胎母豬的淘汰比例一般超過15%，一胎母豬淘汰率過高直接帶來的后果是：后備母豬更新量增加，相應(yīng)的引種或場內(nèi)繁殖后備母豬成本增加；影響豬場病原微生物的不穩(wěn)定；給母豬非生產(chǎn)天數(shù)帶來顯著增加；生產(chǎn)管理人員會浪費更多精力在后備母豬管理上；會明顯影響豬場生產(chǎn)母豬整體的胎次結(jié)構(gòu)。

2．2 造成一胎母豬淘汰的原因分析

當(dāng)一胎母豬淘汰率超過10%時，結(jié)合養(yǎng)豬生產(chǎn)記錄來分析直接淘汰原因，一胎母豬淘汰最多的是因為肢蹄問題，其次是斷奶后繁殖障礙問題。筆者最近一直在關(guān)注JL公司法系一胎母豬的生產(chǎn)情況，一胎斷奶后再配種的比例只有50%，根據(jù)現(xiàn)場記錄分析具體原因有：1）后備母豬未達(dá)到合理成熟年齡就參與配種，配種日齡、體重不達(dá)標(biāo)、背膘值小身體儲備不足；2）天氣炎熱不適宜法系種豬環(huán)境要求；3）引進(jìn)的法系豬幾大病毒病全是雙陰性，隔離馴化時間太短；4）這批后備母豬配種后妊娠階段的飼喂能量及其他營養(yǎng)要素達(dá)不到法系妊娠母豬的要求；5）引進(jìn)之后的飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)水平影響了后備母豬的生長發(fā)育。

當(dāng)一、二胎母豬淘汰數(shù)量與理想淘汰比例相差偏低時，會造成低胎次母豬偏多，影響豬場整體生產(chǎn)水平。因此我們在后備母豬準(zhǔn)備充足的情況下，我們要采取主動淘汰的方式，按照淘汰標(biāo)準(zhǔn)淘汰不符合再生產(chǎn)要求的母豬。

2．3 加強(qiáng)后備母豬的飼養(yǎng)管理，降低一胎母豬淘汰率

解決一胎母豬的淘汰率高的辦法，主要從解決一胎母豬的肢蹄問題和繁殖障礙問題入手。后備母豬選留培育過程中要注意的問題：一是后備母豬選留做到產(chǎn)房、保育、生長、測定幾個階段都按照相應(yīng)的種豬選留標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行，關(guān)注健康狀況、體型外貌特征、生殖系統(tǒng)發(fā)育、育種值指數(shù)等。二是后備母豬培育過程中營養(yǎng)和飼喂量調(diào)整，按照后備母豬生長發(fā)育要求適時增加必要免疫和生殖營養(yǎng)元素，包括鈣、磷、鋅、維生素A、維生素C、維生素E、葉酸、生物素等。三是按照后備母豬將來繁殖后代的要求，依據(jù)體脂的儲存、骨骼的發(fā)育需要分幾個階段飼喂，包括生長期、培育期、誘情期和適配期。我們培育后備母豬最終要達(dá)到的目標(biāo)是：安全地讓后備母豬進(jìn)入生產(chǎn)群、確保后備母豬的生產(chǎn)性能發(fā)揮到最佳水平并保持大多數(shù)后備母豬能達(dá)到高生產(chǎn)性能的3～5胎。

3 高胎次母豬淘汰分析

淘汰母豬，要建立母豬淘汰標(biāo)準(zhǔn)，建議9胎以上全部淘汰，7胎淘汰率為36%，8胎淘汰率為35．7%，7～8胎淘汰在70%～80%以上是正常的。很明顯當(dāng)P7 占11% ，7胎淘汰率為36%，P8占比是：11%×(1-36%)=7%；當(dāng)P8 占7%，8胎淘汰率為35．7%；P9及以上占比才是：7%×(1-35．7%)=4．5%；因此兩者淘汰率合計需要達(dá)到70%以上。畢竟有部分學(xué)者和養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)為高胎次母豬繁殖性能較差，奶水不好，易導(dǎo)致哺乳期死亡率高；6胎以后不僅產(chǎn)活仔數(shù)逐步下降，并且后代產(chǎn)生的畸形數(shù)與死胎數(shù)逐步提高。母豬的胎次越高，母豬產(chǎn)程延長的可能性越大。我們需要對高胎次母豬及時淘汰調(diào)整，不然就會出現(xiàn)高胎次母豬占比超標(biāo)，過量占用欄舍資源，后備母豬補(bǔ)充進(jìn)不來，等高胎次母豬量超出太多需要一次性淘汰大量高胎次母豬時，后備母豬又補(bǔ)充過大，就很容易走進(jìn)“低胎次→高胎次→低胎次→高胎次” 的不正常循環(huán)中去。因此，想要保持母豬群最佳胎次分布，達(dá)到母豬最佳生產(chǎn)力，就必須施行高胎次母豬的主動淘汰，只要出現(xiàn)9胎的就一律淘汰，7、8胎的根據(jù)相關(guān)淘汰標(biāo)準(zhǔn)，通過豬場數(shù)據(jù)管理軟件建立預(yù)警機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行淘汰。

4 中間胎次母豬淘汰分析

中間胎次淘汰占比標(biāo)準(zhǔn)為3胎3．9%，4胎4%，5胎4．2%，6胎4．4%。合計為淘汰率16．5%，因此可以看出中間胎次母豬淘汰率低，2～6胎特別是3～5胎是一個豬場母豬群體的中堅力量，繁殖性能處于最佳時期，我們需要盡量發(fā)揮出這部分母豬的最大生產(chǎn)潛力。但不是每頭母豬都是最好的，需要淘汰時我們可以按照大家自己制定的淘汰標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，淘汰標(biāo)準(zhǔn)需要考慮疾病、配種、繁殖等因素?，F(xiàn)在越來越多的企業(yè)同時在應(yīng)用母豬生產(chǎn)力指數(shù)（SPI）來指導(dǎo)母豬的淘汰，對于處于全群最低10%的母豬可以直接列入淘汰對象。中間胎次淘汰標(biāo)準(zhǔn)不是固定不變，始終在這個水平的，不是說低于這個占比標(biāo)準(zhǔn)就不好，我個人認(rèn)為中間胎次淘汰率低于合理范圍是有助于保持一個高水平的繁殖性能，有助于減少后備母豬的更新量，有助于穩(wěn)定豬場病原微生物，有助于提高員工工作積極性。

5 國內(nèi)、國外相關(guān)情況對比

國內(nèi)廣東溫氏的經(jīng)驗是，為確保合理胎次結(jié)構(gòu)先制定清晰的淘汰標(biāo)準(zhǔn)，再分析現(xiàn)有胎次結(jié)構(gòu)與標(biāo)準(zhǔn)胎次結(jié)構(gòu)的差異，結(jié)合淘汰標(biāo)準(zhǔn)制訂好周、月、季度淘汰計劃。依據(jù)更新率及后備母豬利用率，制訂合理的引種計劃，同時結(jié)合本場的規(guī)模，實行月度和季度引種。但國內(nèi)更多企業(yè)還是停留在被動淘汰上，等到母豬不具有再繁殖的能力才淘汰，更有企業(yè)在淘汰時限上做得很不到位，突出表現(xiàn)在母豬確定符合淘汰標(biāo)準(zhǔn)了，但由于淘汰審批程序要拖幾周才真正淘汰出場，很不應(yīng)該的增加了母豬非生產(chǎn)天數(shù)。而且國內(nèi)淘汰更新母豬很容易受到生豬市場行情影響。

美國金寶公司繁殖生理學(xué)家Mark Wilson博士提到，美國母豬場每年理想淘汰率大約在42%～45% 之間，6胎以上一般會淘汰，盡量提高后備母豬存欄的比例，生產(chǎn)性能比較高的一般是2～6胎次的母豬；在仔豬死亡率上的表現(xiàn)，經(jīng)產(chǎn)母豬低于初產(chǎn)母豬，這在經(jīng)濟(jì)效益影響上非常大；同時經(jīng)產(chǎn)母豬后代胴體重也是高于初產(chǎn)母豬，所以提高母豬的使用年限，可以減少來自初產(chǎn)母豬的窩產(chǎn)數(shù)量。另外淘汰母豬時，發(fā)達(dá)國家已經(jīng)開始禁止淘汰母豬肉供人食用，轉(zhuǎn)為工業(yè)用途，脂肪用來做肥皂或一些工業(yè)化油脂。

6 實際操作經(jīng)驗總結(jié)

實際養(yǎng)豬生產(chǎn)管理中，首先，我們需要隨時關(guān)注母豬群的胎次結(jié)構(gòu)，以周為單位記錄母豬胎次結(jié)構(gòu)，每周計算一次或通過豬場管理相關(guān)軟件導(dǎo)出母豬胎次結(jié)構(gòu)，結(jié)合母豬繁殖性能指標(biāo)分析豬繁殖性能與胎次之間的關(guān)系，適時調(diào)整豬群周、月、季度淘汰計劃，快速作出淘汰母豬的反應(yīng)。其次，我們在做豬場淘汰死亡報表設(shè)計時，必須把淘汰原因、淘汰胎次、繁殖情況等納入其中，特別是淘汰原因要記錄清楚準(zhǔn)確（可以說沒有幾個豬場能夠清楚地記錄淘汰原因），這樣有利于分析生產(chǎn)中出現(xiàn)的疾病等問題。第三，淘汰標(biāo)準(zhǔn)制定好不是用來看的，必須堅決貫徹執(zhí)行下去。很多時候，我們更多的是母豬得病或不能再配種，到了不得已才來淘汰。我們的淘汰標(biāo)準(zhǔn)需要根據(jù)現(xiàn)場生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析繁殖性能等來制定，實施主動淘汰，只有這樣生產(chǎn)性能才會取得立竿見影的效果。我分析了某公司3個不同豬場，胎次結(jié)構(gòu)最優(yōu)化的，生產(chǎn)性能也是最好的。第四，如果母豬淘汰后，沒有后備母豬進(jìn)行補(bǔ)充，這一淘汰過程就不能稱為一個良性的淘汰，而是一個會帶來損失的被動淘汰。第五，一胎母豬采食量不足、斷奶掉膘過大及生殖營養(yǎng)缺乏是導(dǎo)致“二胎綜合征”的直接原因，而根源在于從后備母豬培育、配種、限飼期、哺乳期等營養(yǎng)、管理不到位所致，是以往“全價飼料不會缺乏營養(yǎng)”固化思維所導(dǎo)致的必然結(jié)果。

7 結(jié)論

母豬應(yīng)及時按淘汰標(biāo)準(zhǔn)淘汰不合格的，及時儲備、補(bǔ)充優(yōu)秀的后備母豬，有利于保持豬場豬群合理動態(tài)的胎次結(jié)構(gòu)；有利于穩(wěn)定豬場病原微生物；有利于縮短母豬群非生產(chǎn)天數(shù)；有利于充分利用豬場欄舍設(shè)備；有利于降低豬場生產(chǎn)成本。

[1] John Godd．周緒斌，張佳，潘雪男譯 ．現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)[M] ．北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2015：100．

2015-10-08）