白啟潤畢先才

（1.云南省威信縣廟溝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南威信 657913；2.云南省威信縣畜牧技術(shù)推廣站，云南威信 657900）

廟溝鎮(zhèn)豬場(chǎng)糞污處理現(xiàn)狀及對(duì)策措施

白啟潤1畢先才2

（1.云南省威信縣廟溝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南威信 657913；2.云南省威信縣畜牧技術(shù)推廣站，云南威信 657900）

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，農(nóng)村小型養(yǎng)豬場(chǎng)逐漸增多，而這些相對(duì)集中的豬場(chǎng)產(chǎn)生的糞污由于處理方式和排放不同，對(duì)環(huán)境造成的負(fù)面影響越來越成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的難題。為此，筆者對(duì)廟溝鎮(zhèn)27戶養(yǎng)豬場(chǎng)糞污排放處理方式和現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，分析其存在的問題和成因，提出了山區(qū)養(yǎng)豬業(yè)糞污處理建議，為解決山區(qū)小型養(yǎng)豬場(chǎng)糞污排放與環(huán)境保護(hù)進(jìn)行了探索。

養(yǎng)豬場(chǎng) 糞污處理 環(huán)境污染

廟溝鎮(zhèn)地處威信縣西部，與鎮(zhèn)雄縣比鄰，常年母豬存欄5頭以上，或育肥豬存欄10頭以上小微型豬場(chǎng)共有27戶。雖然豬場(chǎng)規(guī)模不大，但是，糞污排放相對(duì)集中，加之群眾農(nóng)家肥使用量逐漸下降，更由于很多豬場(chǎng)糞污處理配套設(shè)施不完善，養(yǎng)豬糞污染問題越來越嚴(yán)重，對(duì)農(nóng)村人居環(huán)境、群眾生產(chǎn)生活、養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來了很大影響。為此筆者對(duì)全鎮(zhèn)27戶小微型豬場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，對(duì)當(dāng)前糞污處理現(xiàn)狀、存在的問題做了分析歸納，并提出了豬場(chǎng)糞污綜合處理措施，供讀者參考。

1 豬場(chǎng)糞污處理現(xiàn)狀

1.1 糞污處理方式

（1）不分干濕的水沖式：指沒有考慮干濕分離，直接用水沖洗后全部排放的方式；（2）干濕分開后水沖：指將糞便進(jìn)行人工清除后，對(duì)地面污水和尿液進(jìn)行沖洗排放；（3）糞便堆積漚熟處理：指將糞便進(jìn)行人工清出圈舍，堆積于空地進(jìn)行漚熟還田的方式；（4）干濕均放入沼氣池處理：指將豬糞便尿液通過管道排放或者運(yùn)輸?shù)冗M(jìn)入沼氣池發(fā)酵處理的方式。

1.2 糞污處理后的歸屬

（1）不分干濕水沖式的糞尿和污水直接排向河道，或進(jìn)廢棄溝渠，或排向低洼地。（2）干濕分離后進(jìn)行水沖式將糞便進(jìn)行人工收集到固定地點(diǎn)，沖洗的污水和尿液進(jìn)入化糞池；另外將糞便人工運(yùn)送到附近蠶桑地，沖洗的污水和尿液沿排污溝進(jìn)入農(nóng)田溝渠。（3）糞便堆積漚熟處理是將糞便全部漚熟還田，尿液和污水進(jìn)入排污溝后流向附近農(nóng)田溝渠。（4）干濕全部進(jìn)入沼氣池時(shí)，先將糞便人工運(yùn)到軟體沼氣池后，沖洗的污水和尿液隨管道進(jìn)入軟體沼氣池，干濕糞便全部直接進(jìn)入固體沼氣池。

2 糞污處理存在的問題

2.1 養(yǎng)殖戶資金缺乏，規(guī)模小，設(shè)施不完善

在27戶養(yǎng)殖場(chǎng)中母豬存欄5-9頭的11戶，存欄10～19頭3戶，存欄20頭以上的3戶；育肥豬存欄10～20頭3戶，存欄20～50頭的5戶，存欄100～199頭的1戶，存欄200頭以上1戶。由于養(yǎng)殖規(guī)模小，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化圈舍建設(shè)的只有3戶，大部分養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理設(shè)施如排糞溝、堆糞區(qū)、化糞池等處于空白，而且絕大部分豬場(chǎng)連沖洗圈舍的水道措施也不具備。

2.2 環(huán)保意識(shí)差，糞污隨意排向河道，污染大

27戶豬場(chǎng)中有5戶產(chǎn)生的糞便直接進(jìn)入河道，這種方式使河道下游30 m范圍水呈烏黑色，水質(zhì)惡化并富營養(yǎng)化，在河道周圍散發(fā)出惡臭味。而且這種處理方式導(dǎo)致許多病原微生物順著河流傳播給下游養(yǎng)殖戶，甚而造成一些人畜共患病的發(fā)生。每逢夏季由于糞便在厭氧環(huán)境下分解釋放的氨氣和硫化氫等氣體帶有刺激性味道，對(duì)大氣環(huán)境造成嚴(yán)重污染，嚴(yán)重影響到周邊群眾的生活。

2.3 糞污排放因多頭管理，反而造成監(jiān)管缺失

由于規(guī)模小，圈舍建造也不合理，除4戶規(guī)模稍大辦理了防疫合格證外，其余23戶沒有到縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所辦理防疫合格證，也沒有進(jìn)行備案，造成動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門監(jiān)管真空。另外糞污排入河道的這種行為，環(huán)保部門、水務(wù)部門、鎮(zhèn)獸醫(yī)站以及鎮(zhèn)、村都有監(jiān)管職責(zé)。但正是由于管理多頭狀況，造成監(jiān)管缺失，使得糞污隨意排進(jìn)河道，造成環(huán)境污染的行為沒有得到及時(shí)處理和制止。

2.4 場(chǎng)址選擇不合理，圈舍建設(shè)功能簡單、粗糙

由于很多場(chǎng)還是家庭式小生產(chǎn)，場(chǎng)址選擇沒有考慮遠(yuǎn)離交通要道和集鎮(zhèn)的基本要求，也沒有考慮水源和河道與豬場(chǎng)距離的因素。也就無從談起周邊是否有農(nóng)田及農(nóng)田消納能力與養(yǎng)殖場(chǎng)的科學(xué)配置，沒有考慮糞、尿、污水的排放處理設(shè)施和有效循環(huán)利用等環(huán)節(jié)。對(duì)雨水與污水分離等相關(guān)要求沒有綜合考慮，雨水污水混合后任意排放，造成環(huán)境污染進(jìn)一步擴(kuò)大。

2.5 飼料配制不合理，藥物殘留大

一是許多場(chǎng)主為追求生長速度和豬的皮紅便黑，大量使用添加劑，造成飼料中的各種重金屬如汞、砷、鋅通過糞便排到土壤內(nèi)造成環(huán)境污染；二是由于飼料營養(yǎng)不平衡，蛋白含量超標(biāo)或者氨基酸不平衡造成氮磷等營養(yǎng)物排放污染環(huán)境。三是飼料添加劑市場(chǎng)不規(guī)范，造成各種粗制濫造添加劑流入豬場(chǎng)，造成環(huán)境污染。

3 對(duì)策措施

3.1 做好養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，科學(xué)合理配制飼料

（1）通過新型農(nóng)民培訓(xùn)和農(nóng)業(yè)推廣體系建設(shè)等進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖培訓(xùn)，提高豬場(chǎng)業(yè)主的養(yǎng)殖技術(shù)水平和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

（2）整頓獸藥添加劑市場(chǎng)，杜絕未通過獸藥GMP的廠家生產(chǎn)的高銅、高鋅添加劑流入市場(chǎng)。

（3）根據(jù)不同生長周期、豬種、用途配制日糧，提高飼養(yǎng)管理水平，改善飼料報(bào)酬，減少營養(yǎng)物質(zhì)排放造成污染。

試驗(yàn)證明，豬飼料利用率提高0.1%，養(yǎng)分排泄量可下降3.3%；可以降低日糧中蛋白質(zhì)含量，增加必需氨基酸；選擇有效磷含量高的原料，可以降低磷的排出。根據(jù)豬不同生長時(shí)期和不同用途豬種合理調(diào)制飼料，避免飼料中各營養(yǎng)物質(zhì)超標(biāo)，造成營養(yǎng)浪費(fèi)，并通過排泄加重環(huán)境自我平衡壓力。

（4）正確使用添加劑，減少重金屬的排放。試驗(yàn)證明合理使用高銅可使仔豬增長快，但對(duì)肥豬效果不明顯，相反銅對(duì)環(huán)境有污染，所以正確合理使用添加劑，不但提高生豬生長速度，還能降低糞便中的氮、磷、鈣、銅的排量，減輕生態(tài)環(huán)境壓力?；蛘呤褂靡恍┚G色添加劑，更能夠提高產(chǎn)品品質(zhì)，減少環(huán)境污染。

3.2 整合監(jiān)管資源，加大監(jiān)管力度

（1）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)辦理防疫合格證的養(yǎng)豬場(chǎng)，必須在規(guī)劃選址、糞污處理設(shè)施配套上嚴(yán)格檢查和審核，避免造成新的環(huán)境污染源。

（2）以政府為主導(dǎo)，組織環(huán)保部門、水務(wù)部門、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法，根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治管理辦法》《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)對(duì)違反規(guī)定亂排亂放的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行查處，對(duì)嚴(yán)重影響河道衛(wèi)生，將糞污直接排到河道的違法行為堅(jiān)決關(guān)停，做到依法治理、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)。

3.3 科學(xué)規(guī)劃、合理布局，盡量保證糞污還田

（1）豬場(chǎng)建設(shè)地點(diǎn)選擇原則上遠(yuǎn)離交通干道和集鎮(zhèn)，堅(jiān)決杜絕處于水源地和河道上的豬場(chǎng)開工建造。

（2）豬場(chǎng)的選址布局要充分考慮周圍農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，土地用途是種莊稼還是種果樹，按照國際同行標(biāo)準(zhǔn)每畝地最多能夠承載一頭豬所生產(chǎn)糞便，由于廟溝鎮(zhèn)屬于山區(qū)地帶，豬場(chǎng)存養(yǎng)量少，農(nóng)村綠化好等優(yōu)勢(shì)，可以按照每畝地配置2頭存欄量。在生產(chǎn)中充分考慮土地用途和消納能力，為豬場(chǎng)糞污找到出口，盡量達(dá)到種養(yǎng)平衡，使得養(yǎng)豬業(yè)和農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，環(huán)境保護(hù)與養(yǎng)豬生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.4 引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行沼氣發(fā)酵處理糞污

根據(jù)5戶將糞污排到沼氣池的處理產(chǎn)生的效果來看，一個(gè)8 m2的軟體沼氣池或者10 m2的固體沼氣池，只需存養(yǎng)5頭豬，所產(chǎn)沼氣，完全可以滿足一家五口人炒菜、做飯、洗澡的燃料需求。而

且根據(jù)試驗(yàn)，經(jīng)過沼氣池發(fā)酵的糞便，發(fā)酵30～40 d左右，能夠殺滅90%以上的寄生蟲卵；所產(chǎn)沼渣作為農(nóng)作物的肥料，不會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成感染而發(fā)生病蟲害，而且大量的有機(jī)物可以改良土壤質(zhì)量，改善農(nóng)作物生長環(huán)境，沼液還可以作為肥料或者飼料，減少肥料使用量。考慮到場(chǎng)主資金問題，可以爭取農(nóng)業(yè)部門或者林業(yè)部門在農(nóng)村能源建設(shè)布局中，統(tǒng)籌資金，整合資源，對(duì)這些小型養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行沼氣池建設(shè)補(bǔ)助與養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)優(yōu)先建設(shè)三結(jié)合沼氣池，變廢為寶。既解決了燃料和照明問題，又改善了周圍環(huán)境，減少了人畜共患病的發(fā)生，保證了人民身體健康，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)和環(huán)境保護(hù)、能源建設(shè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

[1] 段誠中.?；B(yǎng)豬與生態(tài)環(huán)境若干實(shí)用技術(shù)的研討[J].養(yǎng)豬，2005，（5）：23.

[2] 田仁.自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)沼氣池的修建[J].中國畜牧獸醫(yī)，2005，（8）：17.