陳祖坤

（云南省曲靖市羅平縣阿崗鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南羅平 655816）

雞食鹽中毒或食鹽缺乏癥

陳祖坤

（云南省曲靖市羅平縣阿崗鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南羅平 655816）

雞生長需要元素鈉和氯，鈉和氯對于維持雞只體內(nèi)的酸堿平衡和體液平衡作用非常重要。鈉和氯的供給主要是食鹽，通常情況下，雛雞日糧中食鹽占0.25%～0.3%、成年雞日糧食鹽占0.3%～0.4%。少于攝入標準時，即患食鹽缺乏癥，多于攝入量將造成食鹽中毒。

1　病因分析

在養(yǎng)雞生產(chǎn)實踐中，一些養(yǎng)殖戶主不懂得合理添加食鹽的重要性，盲目添加，出現(xiàn)食鹽缺乏或食鹽中毒，嚴重影響雞群健康成長，帶來嚴重的經(jīng)濟損失。

1.1食鹽缺乏癥

日糧中添加食鹽量低于0.25%，或者是較長時間內(nèi)沒有添加食鹽，導致食鹽缺乏癥的產(chǎn)生。如，某養(yǎng)殖戶主缺乏飼喂營養(yǎng)常識，自配飼料中食鹽量添加不足，導致雞群60日齡陸續(xù)有啄羽現(xiàn)象出現(xiàn)。當日，飼料中加入0.25%的食鹽，啄羽現(xiàn)象立馬停止，幾天后恢復正常。除了添加量不足之外，日糧中碘制劑過量，也可誘發(fā)與食鹽的抗拮作用，導致食鹽缺乏。

1.2食鹽中毒

（1）魚粉使用過多，有典型病例——規(guī)?；B(yǎng)雞場于早晨6點喂料后，10點雞群有出現(xiàn)飲欲增加、站立不穩(wěn)、迅速死亡癥狀雞只。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當天使用一批新進飼料，飼料內(nèi)含有過量的國產(chǎn)魚粉。因此，沒有及時調(diào)配飼料配方，導致飼料中食鹽含量嚴重超標高于0.5%。由此，懷疑為雞群中毒，停喂飼料，更換新鮮飼料后，上述癥狀得到有效緩解。（2）食鹽用量沒有準確精算。食鹽日用量有著嚴格的標準要求，雛雞飲水中含量不能超過0.9%，否則可導致猝死。成年雞日用量食鹽在0.5～1 g之間，超過這個標準，將導致中毒。（3）直接添加食鹽，食鹽晶體塊大，未經(jīng)過充分攪拌，食入不均。（4）啄癖用鹽過多，用鹽時間太長，都可導致食鹽中毒。（5）飼料中缺乏維生素E、鈣元素、鎂元素等等，都可導致雞群對食鹽的敏感性，誘發(fā)中毒癥。

2　臨床癥狀與病理變化

2.1食鹽缺乏癥

典型癥狀為神經(jīng)癥和產(chǎn)蛋異常，表現(xiàn)為食欲廢絕、消化障礙，嚴重可見啄癖，后背羽毛多數(shù)被啄光。有的病雞伴有神經(jīng)癥狀，受驚時，軀體后倒，腿伸直不能站立，數(shù)分鐘后可恢復正常，有時休克死亡。產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量、個頭、蛋體積等都有降低趨勢，并伴有啄食癖。

剖檢可見角膜軟化，骨骼變軟，血液濃稠，血容量降低，機體脫水，皮膚彈性下降，腎上腺肥大。

2.2食鹽中毒癥

中毒程度隨食入食鹽量的多少而有所不同，輕度中毒，表現(xiàn)為飲水增多，排稀薄、黃白色稀便。嚴重中毒，僅采食后幾小時即表現(xiàn)為精神萎靡、食欲不振或廢絕、嗉囊膨大、低頭時口和鼻流出黏性分泌物、大量飲水、腹瀉且糞便呈稀水樣、運動失調(diào)（兩腳乏力、行走困難、驅(qū)趕時呈“企鵝狀”移行）甚至完全癱瘓；后期患雞衰弱，出現(xiàn)呼吸困難、抽搐、頭頸痙攣性扭轉(zhuǎn)、仰臥掙扎、癱瘓、肌肉痙攣、鳴叫等癥狀；最后昏迷、虛脫、衰竭而亡。

剖檢病變組織，可見嗉囊中充滿黏性液體，腺胃黏膜充血，肌胃角質(zhì)層變黑、易脫落，小腸發(fā)生急性卡他性或出血性炎癥、黏膜充血且有出血點，肝和腎高度瘀血、腫大，腎臟和輸尿管有尿酸鹽沉積，皮下結(jié)締組織水腫、切開后流出黃色透明液體，皮下脂肪呈膠凍樣，腹腔內(nèi)充滿黃色腹水，心包腔積液，心肌表面脂肪呈膠凍樣浸潤、有出血點，血液濃稠，肺水腫，腦膜血管擴張、充血或水腫。慢性病例大腦皮層軟化、壞死。

3　防治措施

3.1食鹽缺乏癥防治

（1）預(yù)防措施

日糧配方設(shè)計科學合理，根據(jù)飼喂日糧中營養(yǎng)成分標準準確計算出鈉、氯含量，同時，權(quán)衡各生長日齡階段雞群對鈉、氯的需求量，最后適量與飼料中添加食鹽量，確保食鹽達到日飼喂標準。

（2）治療措施

出現(xiàn)食鹽缺乏癥癥狀，立即根據(jù)需要與飼料中添加食鹽。一般，在數(shù)日后即可痊愈。

3.2食鹽中毒

（1）預(yù)防措施

嚴格控制飼料中食鹽含量，限制在0.5%之內(nèi)；飼料中使用魚粉，注意食鹽量的控制，應(yīng)該在扣除魚粉食鹽含量的基礎(chǔ)上進行；除了使用魚粉之外，如果還使用其他含食鹽的制品，建議就不要添加食鹽或者是較少量的添加食鹽；如果食鹽直接添加飼料中，攪拌過程中必須要確保均勻；有食鹽中毒出現(xiàn)啄癖癥狀的，嚴格控制食鹽飼喂量，同時注意保持充足的飲水。

（2）治療措施

雞群中食鹽中毒癥出現(xiàn)，立即停止飼喂可疑飼料，改喂新鮮飼料，供給潔凈飲水、溫水或者是紅糖水。同時，為了便于排泄，增強機體功能，可與飲水中加入適量的葡萄糖和維生素C，便于稀釋腸胃內(nèi)鹽分。

有食鹽過量，損傷消化道黏膜的，可同時飼喂牛奶、淀粉等等。

此外，臨床驗證中藥療法也是不錯的選擇?？扇〔枞~100 g、葛根500 g，混合2 000 g水，煮沸30 min，待涼后自飲，連續(xù)用藥4 d。同時服用雞蛋清或者是牛奶，保護腸胃黏膜及嗉囊，可取的不錯的療效。

［1］ 武進衛(wèi).一起雞食鹽中毒的診治［J］.畜禽業(yè)，2006，（18）：48.

［2］ 黃翠芳，王繼成.雞食鹽中毒［J］.山東家禽，2004，（8）：45-47.