秦尚平

(宜都市畜牧獸醫(yī)局,湖北宜都 443300)

豬瘟的鑒別診斷和無害化處理

秦尚平

(宜都市畜牧獸醫(yī)局,湖北宜都 443300)

豬瘟是一種由環(huán)病毒科豬瘟病毒屬病毒引發(fā)的高傳染性、高致死率的疾病，該類疾病發(fā)展較快，致死率極高，不同性別、品種等豬類在一年四季均會(huì)發(fā)病，即使治愈后也會(huì)成為病毒的載體，因此豬瘟檢疫就成為畜牧業(yè)和生豬檢疫工作當(dāng)中必須要進(jìn)行的環(huán)節(jié)。本文即是探討了官方獸醫(yī)對豬瘟的鑒別診斷和無害處理，首先探討了豬瘟的病原學(xué)和流行特點(diǎn)，并針對于產(chǎn)地、屠宰場這兩個(gè)區(qū)域內(nèi)豬瘟的鑒別方法和無害處理方法進(jìn)行闡述，同時(shí)分析了豬瘟與其他疾病的區(qū)別鑒別，以期能為相關(guān)工作提供參考。

豬瘟 鑒別診斷 無害化處理

生豬檢疫是現(xiàn)代食品安全工作和衛(wèi)生防疫工作當(dāng)中的重點(diǎn)，需要官方獸醫(yī)利用專業(yè)性的手段對病豬進(jìn)行檢疫，這樣不僅能夠保證養(yǎng)殖者的切身利益，還能夠有效控制病情的傳播，提高豬肉的質(zhì)量，提升我國衛(wèi)生防疫工作的效果。

1 病原體

豬瘟病毒屬于黃病毒科，瘟病毒屬的病毒，其具有單股的正鏈RNA，病毒本身對外界的惡劣環(huán)境具有較強(qiáng)的抵抗作用，大部分病毒都能夠在冷凍的環(huán)境下生存，同時(shí)也可以在煙熏環(huán)境下生存，但大部分病毒都不耐高溫，在56℃環(huán)境下就能夠殺死大部分的病毒，但少部分病毒仍可以生存。在pH值大于3.0，小于11.0的環(huán)境當(dāng)中可以生存，對自然條件適應(yīng)性極強(qiáng)。

2 流行特點(diǎn)

豬瘟類疾病大多發(fā)生在亞洲地區(qū)，少部分則發(fā)生在南美、非洲以及歐洲等地區(qū)，在自然環(huán)境下僅能夠在豬之間進(jìn)行傳染，不能感染人體。同時(shí)不同性別、年齡以及品種的豬在一年當(dāng)中均有可能會(huì)感染這類疾病。臨床驗(yàn)證豬瘟主要是通過接觸進(jìn)行傳播，包括血液傳播、唾液傳播以及飛沫傳播等，可以經(jīng)由豬的呼吸道和消化道進(jìn)行深層次感染，嚴(yán)重時(shí)還可以累及眼角膜、輸精管、腎臟等。同時(shí)母豬在妊娠期間如果感染了豬瘟病毒，則病毒還能夠通過臍帶和胎盤直接傳染給幼崽，使幼崽在出生時(shí)即攜帶病毒。

3 鑒別診斷和無害化處理

3.1 產(chǎn)地豬瘟的鑒別診斷和無害化處理

產(chǎn)地生豬檢疫工作是國家衛(wèi)生食品檢疫工作當(dāng)中明確規(guī)定的必檢環(huán)節(jié)，主要針對的對象是未進(jìn)行封鎖的非感染區(qū)和未進(jìn)行檢疫工作的養(yǎng)豬場。官方獸醫(yī)在對這些地區(qū)的生豬進(jìn)行檢疫前，首先需要對養(yǎng)豬場的飼養(yǎng)檔案進(jìn)行檢查，了解其相關(guān)備案和記錄是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)，是否按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行強(qiáng)制性免疫治療，免疫疫苗是否在有效期。在產(chǎn)地生豬檢查過程中，瘟豬作為明顯的特征就是體溫上升，大約在41℃，并且豬本身的精神比較萎靡，行動(dòng)遲緩，食欲下降，部分瘟豬的眼結(jié)膜會(huì)發(fā)生炎癥反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)有膿性分泌物滲出。瘟豬還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，劇烈氣喘，對豬的四肢根部、下腹部、耳根后側(cè)等部位進(jìn)行檢查，可以發(fā)現(xiàn)少量的血斑，檢疫員用手指按壓血斑，其顏色不發(fā)生變化。部分已處于妊娠狀態(tài)的母豬會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎等情況，未妊娠的公豬或母豬則表現(xiàn)為不發(fā)情、不交配。官方獸醫(yī)在檢疫時(shí)還需要對養(yǎng)豬場所使用的疫苗、飼料以及種豬等進(jìn)行進(jìn)一步的檢查，確定病毒的來源。

在無害處理過程中，首先應(yīng)將瘟豬進(jìn)行隔離，并將瘟豬所居住的圈舍進(jìn)行徹底消毒，將其糞便、尿液等進(jìn)行統(tǒng)一的收集。然后官方獸醫(yī)需要對瘟豬發(fā)生地周圍進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，對上游及下游的傳染情況進(jìn)行檢查，直到尋找到最后一頭患病的瘟豬。待所有病豬全部隔離之后，對其進(jìn)行集體撲殺，保證所有瘟豬全部死亡，并進(jìn)行統(tǒng)一的處理，例如在遠(yuǎn)離人口居住地的地方進(jìn)行焚燒和掩埋，這種方法滅菌效果比較徹底，但是成本較高，運(yùn)送過程中對隔離和防疫工作要求較高；還可以選擇深層掩埋方式，即采用深挖坑的方法，將瘟豬掩埋在數(shù)十米深的地下深處，避免病毒外泄。

3.2 屠宰場的鑒別診斷和無害化處理

屠宰場是生豬屠宰的主要場所，在這一區(qū)域進(jìn)行檢疫時(shí)，官方獸醫(yī)主要是通過屠宰后豬的病理學(xué)變化特點(diǎn)對其進(jìn)行檢疫。鑒別診斷的指標(biāo)包括豬體內(nèi)各黏膜、漿膜以及淋巴結(jié)等是否出現(xiàn)病變，是否出現(xiàn)內(nèi)出血癥狀，內(nèi)臟上是否出現(xiàn)斑狀出血情況，另外瘟豬的淋巴結(jié)病變癥狀比較明顯，其會(huì)發(fā)生腫大、充血以及大理石樣病變等癥狀。而瘟豬的腎臟則表現(xiàn)為滿布針眼狀出血點(diǎn)，喉頭部位也會(huì)出現(xiàn)出血點(diǎn)，脾臟雖然不會(huì)腫大，但會(huì)發(fā)生丘狀出血癥狀。病程稍長的瘟豬還會(huì)出現(xiàn)腸道壞死、穿孔等癥狀，導(dǎo)致其盲腸和結(jié)腸發(fā)生粘連，回腸和盲腸口會(huì)形成潰瘍。這些病癥一般會(huì)同時(shí)出現(xiàn)多種，很容易就能夠判斷。

在處理屠宰場瘟豬的過程中，應(yīng)對于瘟豬肉接觸過的生豬進(jìn)行疫苗接種治療，并對已經(jīng)屠宰和未屠宰的瘟豬進(jìn)行統(tǒng)一的處理，處理方法與產(chǎn)地瘟豬無害化處理方法相同。

3.3 豬瘟與其他疾病的鑒別方法

敗血型豬丹毒的外在表現(xiàn)與豬瘟相似，均有腹部、耳根后側(cè)、大腿根部等部位的出血，但解剖檢查后，該類病豬的腎臟具有明顯的血瘀腫大癥狀，也被稱為“大紅腎”癥狀，因此容易進(jìn)行區(qū)別。弓形體病，這種疾病會(huì)導(dǎo)致豬的下腹部、四肢根部以及耳根發(fā)生瘀血或出血，并且淋巴結(jié)也會(huì)發(fā)生腫大癥狀，但與豬瘟不同的是，這種疾病會(huì)導(dǎo)致豬的脾臟腫大，并且還可以觀察到脾臟存在部分壞死組織，切開后脾臟內(nèi)積液較多。

4 結(jié)語

豬瘟屬于高致死率疾病，目前還沒有有效的控制措施，官方獸醫(yī)在診斷豬瘟的過程中需要將確診患有豬瘟的病豬進(jìn)行隔離，并采取統(tǒng)一的無害化處理方法，避免病毒再次傳播。

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