王 丹 黃益紅

(海門市畜牧獸醫(yī)站,江蘇海門 226100)

提高規(guī)模豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的體會(huì)

王 丹 黃益紅

(海門市畜牧獸醫(yī)站,江蘇海門 226100)

近年來，海門市生豬規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，現(xiàn)有萬(wàn)頭豬場(chǎng)8家，生豬大中型規(guī)模養(yǎng)殖占比達(dá)68%以上，養(yǎng)豬業(yè)已成為繼養(yǎng)羊業(yè)之后實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收目標(biāo)的又一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。根據(jù)我們多年與養(yǎng)豬戶的接觸、交流，歸納總結(jié)了提高規(guī)模豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益幾點(diǎn)粗淺的體會(huì)，供大家參考。

1 科學(xué)選址

豬場(chǎng)選址符合當(dāng)?shù)乜傮w規(guī)劃，距離生活飲用水源地、居民區(qū)和主要交通干線、其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)及畜禽屠宰加工、交易場(chǎng)所500 m以上。地勢(shì)平坦高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、通風(fēng)良好、水源充足、水質(zhì)良好、供電穩(wěn)定和交通便利的地方。

2 合理布置區(qū)域

養(yǎng)殖場(chǎng)整體布局應(yīng)符合生產(chǎn)工藝流程和動(dòng)物防疫要求，按功能合理布置辦公與生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和附屬配套區(qū)。辦公與生活區(qū)設(shè)在常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向及地勢(shì)較高處，生產(chǎn)區(qū)按夏季主導(dǎo)風(fēng)向設(shè)在辦公與生活區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，附屬配套區(qū)建在常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向及地勢(shì)較低處。各區(qū)之間界限分明，聯(lián)系方便，用圍墻、綠化帶等隔開。

3 完善消毒設(shè)施

場(chǎng)區(qū)四周應(yīng)建有圍墻及防疫溝，大門出入口設(shè)值班室，豬場(chǎng)大門入口建有寬度與大門相等，長(zhǎng)度不少于3 m，深不少于15 cm的消毒池，池內(nèi)放入不少于10 cm的有效消毒液。消毒池應(yīng)每周2次更換消毒藥液，保持有效濃度。進(jìn)出車輛必須經(jīng)過消毒池，生產(chǎn)區(qū)入口配有更衣消毒室，大型豬場(chǎng)，生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)有噴霧消毒裝置，凡進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)必須經(jīng)過淋浴。

4 選擇優(yōu)良品種

因地制宜選用生豬良種，例如以長(zhǎng)大、大長(zhǎng)二元母豬為母本，杜洛克公豬為父本，生產(chǎn)杜長(zhǎng)大或杜大長(zhǎng)三元瘦肉型豬。種豬從有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的種豬場(chǎng)購(gòu)買，種豬應(yīng)具有系譜資料、免疫標(biāo)識(shí)和檢疫合格證等。

5 科學(xué)設(shè)計(jì)豬舍

豬舍建筑材料采用輕鋼或磚混結(jié)構(gòu)，做到保溫隔熱。豬舍設(shè)計(jì)做到先進(jìn)合理、結(jié)構(gòu)牢固、冬暖夏涼、透光通風(fēng)、操作方便的原則，便于日常操作和實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，便于實(shí)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理。豬圈舍建筑朝向一般采用朝南偏東或偏西15°～30°，圈舍間應(yīng)保持一定的間距，相鄰兩棟縱墻距離7 m以上，端墻之間不少于9 m，距圍墻不少于3 m。

6 引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備

有條件的養(yǎng)豬場(chǎng)盡量配備先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，以提供豬只舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，滿足標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需要和動(dòng)物防疫要求，提高生產(chǎn)水平，不斷降低人工等生產(chǎn)成本。如分娩舍、保育舍采用高床式欄舍設(shè)計(jì)；種豬舍、保育舍配備通風(fēng)換氣與溫控等設(shè)備；條件好的豬場(chǎng)配備自動(dòng)飲水系統(tǒng)和加藥系統(tǒng)、自動(dòng)喂料系統(tǒng)、濕簾通風(fēng)降溫系統(tǒng)、自動(dòng)保溫系統(tǒng)、局部加溫設(shè)備如紅外線局部加溫設(shè)備、仔豬保溫箱、電熱板等以及機(jī)械化清糞系統(tǒng)等。

7 規(guī)范管理制度

制定場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)員、飼養(yǎng)員等崗位管理制度；制定飼料、獸藥等投入品使用制度；制定衛(wèi)生防疫、消毒等管理制度。所有制度上墻并在生產(chǎn)實(shí)際中很好地執(zhí)行。

8 提高人員素質(zhì)

豬場(chǎng)配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的技術(shù)人員，平時(shí)定期組織人員技術(shù)培訓(xùn)與交流，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，提升養(yǎng)殖水平。飼養(yǎng)員相對(duì)固定崗位，不串崗，飼養(yǎng)員平時(shí)注意觀察生豬健康狀態(tài)，保持豬舍內(nèi)外及周邊的環(huán)境衛(wèi)生。定期對(duì)周圍環(huán)境、畜禽舍內(nèi)外、用具、設(shè)備等進(jìn)行清潔、消毒，同時(shí)做好滅鼠、滅蚊蠅和防野獸、野鳥工作。

9 合理安排生產(chǎn)

根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，密切關(guān)注生產(chǎn)形勢(shì)變化、市場(chǎng)預(yù)警信息，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)傳統(tǒng)季節(jié)消費(fèi)習(xí)慣，科學(xué)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)。種豬生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)淘汰老齡、劣質(zhì)低產(chǎn)母豬，適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)良后備母豬，保證種豬市場(chǎng)均衡供給，穩(wěn)定種豬生產(chǎn)能力。在市場(chǎng)疲軟時(shí)，加快豬場(chǎng)技術(shù)改造，加大養(yǎng)殖設(shè)施改造力度，裝備自動(dòng)化喂料、智能化溫濕控制、疫病防控和糞污治理等先進(jìn)設(shè)施，提升標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。

10 實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)

根據(jù)豬場(chǎng)實(shí)際，制定種母豬、后備母豬、空懷母豬、妊娠母豬、哺乳母豬、哺乳仔豬、保育仔豬、育肥豬等各階段飼養(yǎng)管理規(guī)程，飼養(yǎng)員按規(guī)程操作，制定職工年度考核指標(biāo)，通過考核，獎(jiǎng)勤罰懶，充分調(diào)動(dòng)職工工作積極性，提高豬場(chǎng)生產(chǎn)水平。

11 堅(jiān)持計(jì)劃免疫

根據(jù)豬場(chǎng)實(shí)際情況、抗體監(jiān)測(cè)結(jié)果制定免疫計(jì)劃，實(shí)行并按計(jì)劃執(zhí)行免疫程序。使用正規(guī)的、國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)的疫苗，掌握疫苗的用法，用量及注意事項(xiàng)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行免疫。免疫前后兩日避免使用一些抗生素，抗病毒藥物以及任何形式的消毒。

12 建立養(yǎng)殖檔案

豬場(chǎng)建立健全各項(xiàng)臺(tái)賬資料，通過臺(tái)賬資料數(shù)據(jù)匯總分析，善于發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。生產(chǎn)記錄檔案包括配種、產(chǎn)仔、保育與育肥記錄；投入品使用記錄包括飼料、獸藥、獸用添加劑等投入品進(jìn)庫(kù)與出庫(kù)記錄、飼料加工記錄、獸藥群防群治使用記錄；防疫檔案包括消毒、免疫、抗體監(jiān)測(cè)記錄；病死豬處理檔案包括解剖、無害化處理記錄；培訓(xùn)檔案包括員工培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)記錄。各項(xiàng)臺(tái)賬須記載及時(shí)、記錄完整。臺(tái)賬資料保存3年以上。

13 規(guī)范糞污處理

按照“減量化、無害化、資源化、生態(tài)化”的原則，有固定的豬糞儲(chǔ)存、堆放設(shè)施和場(chǎng)所，并有防雨、防滲漏、防溢流措施，實(shí)施減排、沼氣發(fā)酵、有機(jī)肥加工、林牧和農(nóng)牧結(jié)合，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用或達(dá)到相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)?？茖W(xué)實(shí)施生豬疫病綜合防控措施，對(duì)病死豬實(shí)行無害化處理。豬場(chǎng)配備焚尸爐或化尸池等病死豬無害化處理設(shè)施，或病死豬采取焚燒或深埋的方式進(jìn)行無害化處理。