梁正滿,王占強,吳成梁,陳開勝

(天?？h畜牧技術(shù)推廣站 天祝白牦牛育種實驗場，甘肅天祝733200)

高寒牧區(qū)天祝白牦牛冷季暖棚育肥經(jīng)濟效益分析

梁正滿,王占強,吳成梁,陳開勝

(天祝縣畜牧技術(shù)推廣站 天祝白牦牛育種實驗場，甘肅天祝733200)

[目的]:為根本上打破天祝白牦牛夏秋季草原育肥的單一模式，有效解決冷季市場天祝白牦牛冷季鮮肉短缺的難題，實現(xiàn)農(nóng)牧民及天祝白牦牛養(yǎng)殖戶再次實現(xiàn)增產(chǎn)增收，[方法]:在高寒牧區(qū)天祝白牦牛養(yǎng)殖區(qū)冷季利用暖棚對天祝白牦牛公牛進行短期育肥。采用一定混合精料加青貯玉米秸稈，育肥3個月，利用天祝白牦牛肉季節(jié)性生產(chǎn)反差，在春節(jié)前后市場天祝白牦牛肉短缺時出欄，與傳統(tǒng)草原育肥季節(jié)性出欄效益相對比，結(jié)果表明，經(jīng)冷季育肥后的天祝白牦牛公牛反季節(jié)出欄后經(jīng)濟效益顯著。[結(jié)論]:利用暖棚,反季節(jié)出欄,是提升天祝白牦牛經(jīng)濟效益的良好方法之一。

天祝白牦牛；育肥；效益分析

天祝白牦牛產(chǎn)地甘肅省天祝藏族自治縣，屬高寒牧區(qū)，平均海拔在3 000 m以上，冷季長達7個多月。長期以來天祝白牦牛由于缺乏有效的育肥措施，只依靠草原育肥季節(jié)性出欄的單一模式，不但無法解決天祝白牦牛肉市場季節(jié)性短缺問題，而且也不能為牧民實現(xiàn)效益的最大化。本實驗采用科學高效的暖棚育肥天祝白牦牛，使天祝白牦牛草原季節(jié)性育肥和冷季暖棚育肥有機結(jié)合，在有效調(diào)劑市場冷季對天祝白牦牛肉需求的前提下，又能為牧民提供再次的增收機會，實現(xiàn)天祝白牦牛養(yǎng)殖效益的最大化。

1 材料與方法：

1.1 試驗牛群

選取天祝藏族自治縣安遠鎮(zhèn)永成養(yǎng)殖場育肥的30頭天祝白牦牛作為試驗牛群。

1.2 試驗設計

經(jīng)夏季放牧育肥后10月份進入冬場的30頭天祝白牦牛公牛,以3歲公牛為主體，統(tǒng)一稱重后運進塑膜暖棚，經(jīng)驅(qū)蟲防疫后進行栓系育肥。設置統(tǒng)一的食槽，統(tǒng)一的飲水設施，由飼喂人員統(tǒng)一投料。

1.3 試驗日糧

對育肥的天祝白牦牛起初以粉碎的青干草和青貯玉米秸稈以1:1比例混合進行試喂，一周后進入正式育肥，以青貯玉米秸稈加配合的精料進行育肥。其中青貯草和配合精料每日每頭按1.2:1的比例投放。配合精料：玉米54% 小麥20% 豌豆20% 油籽餅5.4% 鹽0.3% 骨粉0.3%。

1.4 動物飼養(yǎng)管理

首先對已進棚育肥的天祝白牦牛進行驅(qū)蟲防疫，然后以燕麥青干草、青貯玉米秸稈按1:1比例混合誘導試喂，一周為預試期，讓育肥的天祝白牦牛逐漸適應暖棚栓系及飼料，消除應激反應，正式進入育肥期。

1.5 試驗育肥期

實驗于2013年10月20日開始，于2013年12月20日結(jié)束，對育肥后天祝白牦牛統(tǒng)一屠宰稱重上市。

1.6 實驗數(shù)據(jù)分析

對進棚育肥的天祝白牦牛青貯草每日每頭按7.5 kg投放，每公斤青貯玉米秸稈0.45元，計價2.2元,配合精料每日每頭平均5 kg投放，每公斤混合精料 元 計價10.625元 。人工工資平均3.7元/頭/天。防疫及疫病防治費0.20元/頭/天，水電費0.30元。其他費用0.3元。平均每天每頭牛每日投入成本17元。三月合計達153元，育肥的30頭天祝白牦牛牛累計育肥成本合計達1 530元。

1.7 經(jīng)濟效益分析

表2中反映出起初育肥的30頭白牦牛起初活重以天祝白牦牛平均屠宰率50%測算出的市場預售價與育肥后天祝白牦牛實際銷售價之間的平均差價為2 967元，市場從起初的40元/公斤上漲至56元/公斤使每頭育肥牛增加的收入達1 672.32 元。除去以上育肥成本1530元，經(jīng)3月育肥的天祝白牦牛公牛平均每頭可實現(xiàn)收入1 437元。

以上試驗數(shù)據(jù)可以看出對天祝白牦牛冷季利用暖棚育肥，反季節(jié)出欄，既能保障冬春季天祝白牦牛鮮肉的市場調(diào)劑供給，又可防止單純季節(jié)性出欄導致的因短時間市場供應過多價格下跌的問題。這樣天祝白牦牛養(yǎng)殖戶既能利用草原季節(jié)性育肥實現(xiàn)收入，又可利用“牧區(qū)繁殖 農(nóng)區(qū)育肥”的模式，實現(xiàn)天祝白牦牛養(yǎng)殖效益的再次升值。這對天祝白牦牛種質(zhì)資源保護有十分積極的意義，可以在天祝白牦牛國家級保種區(qū)大范圍推廣。

The Analysis of Fattening Benefit for White Yak in the Cold Season Greenhouse

LIANG Zheng-man,WANG Zhan-qiang,WU Cheng -liang,CHEN Kai-sheng

(AnimalHusbandryTechnologyExtensionStationofTianzhuCountyinGansuProvince;TianzhuWhiteYakBreedingFarmofGansuprovinceTianzhu733200,China)

To change the single pattern of fattening white yak in the summer and autumn, effectively solve the problem that the shortage of white yak meat, increase the interest of farmers that using greenhouse for white male yak of short-term fattening in the cold season. Using Mixed concentrate plus Silage maize straw to fattening white yak for 3 months ,these white yak will be sell before and after the Spring Festival when the shortage of meat. In contrast of traditional fattening, this fattening measure is better than traditional fattening in the economic benefits.

Tianzhu white yak; fattening; benefit analysis

2014-12-26 修改日期:2015-01-18

梁正滿 (1969-)男,甘肅天祝人,主要從事天祝白牦牛保種選育及畜牧技術(shù)推廣等工作。

S8-1

A

1001-9111(2015)02-0032-03