權(quán)金鵬，權(quán)花花，趙永虎

（1.甘肅省張掖市草原工作站，張掖 734000；2.張掖市第二農(nóng)業(yè)中學(xué)，張掖 734000；3.甘肅省張掖市甘州區(qū)畜牧獸醫(yī)站）

紫花苜蓿豐產(chǎn)性生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)控制

權(quán)金鵬1，權(quán)花花2，趙永虎3

（1.甘肅省張掖市草原工作站，張掖 734000；2.張掖市第二農(nóng)業(yè)中學(xué)，張掖 734000；3.甘肅省張掖市甘州區(qū)畜牧獸醫(yī)站）

立足張掖市發(fā)展苜蓿產(chǎn)業(yè)的自然稟賦，在全面分析制約苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的諸多因素的基礎(chǔ)上，提出紫花苜蓿豐產(chǎn)性栽培與機(jī)械化收獲加工等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)控制是苜蓿產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展的關(guān)鍵所在，并因地制宜地采取土地選擇整理、品種選擇與種子精選處理、適期精量科學(xué)播種、水肥調(diào)控與病蟲(chóng)雜草防控、適期適度刈割與機(jī)械化收獲、飼料化加工利用等關(guān)鍵技術(shù)控制，從而實(shí)現(xiàn)苜蓿高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全和苜蓿產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

紫花苜蓿；栽培；收獲加工；技術(shù)控制

紫花苜蓿是目前世界上分布最廣、栽培歷史最為悠久的豆科牧草，也是我國(guó)最主要的栽培牧草，栽培面積達(dá)350萬(wàn)hm2以上，具有適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富、高產(chǎn)穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良、耐刈割、再生速度快、利用期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益高、生態(tài)性能好等特點(diǎn)，被譽(yù)為“牧草之王”。近年來(lái)，受制種玉米種植效益不斷下滑、人工種草比較效益不斷攀升和國(guó)家牧草良種補(bǔ)助政策的利益驅(qū)動(dòng)，甘肅省張掖市紫花苜蓿種植面積迅速擴(kuò)大，呈現(xiàn)出了發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁、種草面積急速擴(kuò)張、規(guī)?；潭群蜋C(jī)械化水平不斷提高的良好態(tài)勢(shì)。2013年，全市紫花苜蓿種植面積達(dá)4.23萬(wàn)hm2，其中集中連片種植面積達(dá)1.53萬(wàn)hm2，規(guī)?；潭冗_(dá)36.3%，苜蓿規(guī)?；N植已呈主流發(fā)展趨勢(shì)，并已成為草地生態(tài)建設(shè)和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選牧草。但在紫花苜蓿生產(chǎn)實(shí)踐中，由于生產(chǎn)者缺乏草產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，苜蓿豐產(chǎn)性生產(chǎn)配套技術(shù)在實(shí)踐中的運(yùn)用不足，導(dǎo)致苜蓿產(chǎn)量低，草產(chǎn)品品質(zhì)差，種植效益低。

1　張掖市發(fā)展苜蓿產(chǎn)業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)

甘肅省張掖市地處河西走廊中部，位于青藏高原與蒙新高原的交匯地帶，屬典型溫帶大陸性氣候，其南面是終年積雪的祁連山，北面是巴丹吉林沙漠和合黎山，中間平疇沃野、河流湖泊、沼澤濕地、戈壁沙漠縱橫交錯(cuò)，且處在人口密集區(qū)向稀疏區(qū)過(guò)渡地帶和世界玉米肉（奶）牛帶的中心位置。境內(nèi)地勢(shì)高亢，氣候干燥，晝夜溫差大，日照充足，紫外線強(qiáng)，年均氣溫7.6℃，年均降水量89～283 mm，蒸發(fā)量1 990 mm，年日照時(shí)數(shù)3 000～3 600 h，無(wú)霜期112～153d，第二大內(nèi)陸河黑河流經(jīng)本區(qū)域，水土光熱資源豐富，自然條件優(yōu)越，地勢(shì)平坦，土壤肥沃，阡陌縱橫，灌溉便利，適于機(jī)械化作業(yè)，極佳的氣候條件非常適合作牧草種子、草坪草種子和紫花苜蓿等優(yōu)質(zhì)草產(chǎn)品的生產(chǎn)區(qū)。

2　苜蓿產(chǎn)業(yè)快速持續(xù)發(fā)展的制約因素分析

2.1苜蓿品種選擇不當(dāng)

目前，紫花苜蓿種子在市場(chǎng)上品種很多，特別是進(jìn)口種子與國(guó)產(chǎn)種子魚龍混雜，難辨真?zhèn)?。一般?lái)講，進(jìn)口種子品質(zhì)好，純凈度、發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)等方面表現(xiàn)好，國(guó)產(chǎn)種子在這些方面常常不及進(jìn)口種子。但由于盲目購(gòu)種，未經(jīng)引種試驗(yàn)就進(jìn)行大面積栽培種植，導(dǎo)致品種選擇不合適，苜蓿對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境適應(yīng)性差，常常造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，在大面積種植苜蓿時(shí)，應(yīng)選擇在當(dāng)?shù)胤N植幾年以上表現(xiàn)好的品種。

2.2苜蓿地的選擇利用不合理

由于歷史原因和長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)上的“重農(nóng)輕牧”，畜牧業(yè)發(fā)展中的“重畜輕草”觀念的影響，致使苜蓿種植地域分散、規(guī)模小、品種多而雜，難以大規(guī)模發(fā)展草產(chǎn)品加工業(yè)和發(fā)揮規(guī)模效益。且大多數(shù)農(nóng)戶主要利用不能用于糧食作物生產(chǎn)的低產(chǎn)田、劣質(zhì)田或新開(kāi)墾荒漠化土地、沙地、石頭灘等來(lái)種植苜蓿，很少用肥力較高的農(nóng)田進(jìn)行牧草生產(chǎn)，導(dǎo)致了大多數(shù)生產(chǎn)田廣種薄收，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。因此，必須十分重視苜蓿種植地的選擇整理。

2.3播種技術(shù)掌握不當(dāng)

由于播種時(shí)間選擇不當(dāng)，出苗管理技術(shù)落后，致使苜蓿出苗率低，幼苗同雜草的競(jìng)爭(zhēng)力差，保苗株數(shù)很難達(dá)到相應(yīng)指標(biāo)。播種期選擇首先是保證出苗，苜蓿雖然抗旱能力強(qiáng)，但幼苗期根系很淺，抗旱能力差，易旱死。因此，苜蓿最佳播種期應(yīng)選擇在雨季來(lái)臨之初或本區(qū)域灌溉時(shí)節(jié)，即可保苗生長(zhǎng)。

2.4越冬管理不科學(xué)

苜蓿在高寒地區(qū)存在的主要問(wèn)題就是越冬率低的問(wèn)題，故在品種選擇上首先必須保證能夠安全越冬或者越冬率非常高。其次，當(dāng)前苜蓿越冬問(wèn)題主要是種植當(dāng)年的越冬問(wèn)題，為使當(dāng)年越冬率高，播種期不能過(guò)遲。一般苜蓿種植當(dāng)年，在霜期來(lái)臨之前，株高不低于25 cm才可安全越冬。河西走廊一般最遲應(yīng)在7月下旬完成播種，播種過(guò)遲很難保證越冬。此外，苜蓿種植當(dāng)年要加強(qiáng)秋季越冬管理，要保證田間不能過(guò)于干旱，使苜蓿近地表的根莖芽處不易被風(fēng)干，從而安全越冬。同時(shí)還要加強(qiáng)春季越冬管理，防止早春氣溫冷熱交替強(qiáng)烈而使根莖受凍害。再次，正確的刈割管理也是保證苜蓿安全越冬的重要技術(shù)手段，最后一次刈割時(shí)間應(yīng)留30 d左右的生長(zhǎng)期以使根系貯存足夠的養(yǎng)分而利于安全越冬，且最后一次刈割留茬高度要在7 cm以上［1］。

2.5栽培管理落后

在病蟲(chóng)和雜草防除上用藥不當(dāng)，防效不佳甚至產(chǎn)生藥害，肥料使用盲目，導(dǎo)致雜草、病蟲(chóng)害頻繁發(fā)生，苜蓿產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差。

2.6收獲加工技術(shù)落后、機(jī)械化程度低

由于苜蓿刈割技術(shù)落后，收獲時(shí)間不當(dāng)，收獲機(jī)械化程度低，制約了刈割茬次，直接降低了單位面積產(chǎn)量和草產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)受苜蓿草產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)大的影響，商品草產(chǎn)品生產(chǎn)中存在原料草生產(chǎn)不穩(wěn)定，原料草生產(chǎn)基地規(guī)模小、地塊分散，大多不便于組織機(jī)械化收獲的問(wèn)題。且在苜蓿集中收獲時(shí)期正值夏季多雨時(shí)節(jié)，受現(xiàn)有苜蓿收割機(jī)械保有量不足的影響，限制了苜蓿集中按時(shí)收獲加工，草產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低。因此，加大苜蓿收獲加工機(jī)械設(shè)備的引進(jìn)推廣和進(jìn)行苜蓿收獲關(guān)鍵技術(shù)控制是提高苜蓿產(chǎn)量、草產(chǎn)品品質(zhì)和種植效益的關(guān)鍵所在。

3　紫花苜蓿豐產(chǎn)性栽培關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)控制

3.1播前準(zhǔn)備

3.1.1適宜區(qū)域冬季嚴(yán)寒（＜-35℃）、夏季高溫（＞40℃）、干旱缺水（＜400 mm）和土壤過(guò)酸（pH值＜6）、過(guò)堿（pH值＞9）和過(guò)鹽（含鹽量＞0.3%）是苜蓿生長(zhǎng)發(fā)育的主要限制因素。從生產(chǎn)角度分析，降雨過(guò)多（＞1 000 mm）不利于收獲和貯藏。綜合分析，地處青藏高原與蒙新高原交匯帶的張掖市是極佳的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)和種子繁育區(qū)。

3.1.2選地 苜蓿對(duì)土壤要求不嚴(yán)，除太粘重的土壤、低濕地、極瘠薄的沙土及過(guò)酸或過(guò)堿的土壤外都能生長(zhǎng)，最適宜地勢(shì)平坦、排水良好、不積水、土層深厚、富含鈣質(zhì)的沙土和壤土中生長(zhǎng)。苜蓿為深根性植物，不宜種植在低洼易積水地塊、干旱缺水地塊、雜草較多地塊和強(qiáng)酸、強(qiáng)堿土壤中，喜歡中性或偏堿性的土壤，以pH值7～8為宜，含鹽量小于0.3%，地下水位在1 m以下。

3.1.3秋翻冬灌前茬作物收割后，要及時(shí)秋翻，熟化土壤，提高肥力，并要灌足冬水。

3.1.4整地 苜蓿種子細(xì)小，幼苗較弱，頂土能力較差，務(wù)必精細(xì)整地，做到深耕、細(xì)耙、耱平和壓實(shí)，確保種子入土不會(huì)太深。深耕利于根系生長(zhǎng)，一般最好深耕20～30 cm（鹽土地區(qū)不宜深翻）。翻后用釘齒耙耙平地面，耙出雜草根莖，隨即耱地、鎮(zhèn)壓，以便保墑和發(fā)生“吊根”現(xiàn)象。整地質(zhì)量的好壞，會(huì)影響苜蓿的出苗率和整齊度。整地質(zhì)量要達(dá)到“墑、平、松、碎、凈、齊”六字標(biāo)準(zhǔn)，緊實(shí)度適宜，以便種子與土壤接觸緊密。墑：播前土壤應(yīng)有充足的底墑（土壤持水量60%～70%）；平：土地平整；松：表土疏松，無(wú)中層板結(jié)且上虛下實(shí)；碎：無(wú)大土顆粒，土壤細(xì)碎；凈：地面無(wú)殘膜、殘根、殘稈等；齊：地頭、地邊、地角無(wú)漏耕漏耙。

3.1.5播前土壤處理雜草是苜蓿幼苗期最危險(xiǎn)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，必須把除草當(dāng)作最重要的事情。播前最好采取措施，誘發(fā)雜草早萌發(fā)，待雜草基本出芽時(shí)，可進(jìn)行一次全面中耕。若地塊雜草種子基數(shù)大，可待下批雜草出苗時(shí)再進(jìn)行一次全面中耕。如果地塊中主要是多年生雜草，可等到雜草基本出齊，株高15 cm左右時(shí)，用滅生性除草劑草甘膦噴霧防治。

3.1.6品種選擇 首先要認(rèn)清苜蓿的秋眠級(jí)，因地制宜地選擇苜蓿品種。河西走廊地區(qū)冬季嚴(yán)寒、夏季干燥少雨，應(yīng)將秋眠級(jí)作為選擇苜蓿品種的首要因素來(lái)考慮。宜選擇秋眠級(jí)3級(jí)以下的苜蓿品種，如新疆大葉苜蓿、隴東紫花苜蓿、甘農(nóng)1號(hào)、甘農(nóng)2號(hào)、WL323，以及秋眠級(jí)1～3的國(guó)外品種，如馴鹿、巨人、阿爾岡金等。其次要選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病性好、抗倒伏能力強(qiáng)的品種，如三得利、美國(guó)大葉苜蓿等莖稈較細(xì)、葉量豐富、葉片顏色較深的苜蓿品種，極適合苜蓿規(guī)?；a(chǎn)。

3.1.7精選種子 選擇苜蓿種子要“五看一聞”。一看品種介紹。要根據(jù)本地氣候、土壤、水肥等條件來(lái)選擇不同性狀指標(biāo)如抗寒、耐旱、耐貧瘠、耐鹽堿等適宜的品種。二看檢疫證。隨著種子的區(qū)間調(diào)運(yùn)和國(guó)外品種流入，苜蓿毀滅性病害傳播的機(jī)會(huì)增大，購(gòu)買種子查看檢疫證明是防止購(gòu)買染病種子的有效手段。三看檢驗(yàn)證。一般發(fā)芽率在80%以下為等外種子，禁止作種用。四看種子色度。新鮮苜蓿種子色澤黃褐色，陳舊種子為深褐色，光澤減退。五看秕種子和雜質(zhì)含量。種子中含有秕種子和雜質(zhì)超過(guò)10%，說(shuō)明種子質(zhì)量較差。一聞就是聞種子氣味。若有一股刺鼻的草木樨味，則說(shuō)明種子含有一定量的草木樨。應(yīng)盡量選用凈度高（≥90%）、千粒重重（≥品種標(biāo)準(zhǔn)）、含水量適宜（≤12%）、發(fā)芽率高（≥90%）、種子用價(jià)高（≥80%）和無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)種子。在播種前要精選，嚴(yán)格篩選其中的雜草籽、病粒、癟粒、破損粒，除去沙、石、細(xì)土等雜物，特別是菟絲子種子。

3.1.8種子處理新鮮的苜蓿種子含有20%～30%的硬實(shí)種子，可將種子與細(xì)沙混合揉搓或用磨米機(jī)碾磨，磨破種皮，播前曬種2～3 d，可提高發(fā)芽率。為保證種子在播后幼苗期能抵御病蟲(chóng)鼠、干旱的危害，應(yīng)使用包衣劑處理種子，包衣劑主要成分包括殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、微肥、抗旱劑、壯根劑、成衣膜劑等。

3.2適期精量播種

3.2.1最佳播種期確定苜蓿播種時(shí)間應(yīng)依據(jù)溫度、降水、土壤水分條件及栽培用途。我國(guó)北方主要為春播，利用早春解凍后的土壤水分，在地溫達(dá)到發(fā)芽溫度時(shí)搶墑播種，出苗較好。一般而言，寒冷地區(qū)早春、溫暖地區(qū)秋季、干旱無(wú)灌溉地區(qū)雨季為苜蓿最佳播種期，西北地區(qū)通常在4—7月播種。一般春季地溫達(dá)10～15℃時(shí)即可播種。早播，由于氣溫低，不能滿足苜蓿種子正常發(fā)芽，導(dǎo)致苜蓿出苗率低，難以一播全苗，且易形成“小老苗”，分枝數(shù)少。一般播種期越早，根頸入土越深，根頸越粗，可以儲(chǔ)存足夠的碳水化合物以利于苜蓿越冬［2］。張掖市由于易受倒春寒和秋季低溫來(lái)臨較早的影響，苜蓿人工種植不易過(guò)早播種。一般在4月中下旬開(kāi)始播種，但以5月1日前后播種為苜蓿最佳播種期。但為了清除田間雜草，可適當(dāng)延遲播種以便于采取中耕、淺耕、噴灑化學(xué)除草劑等措施除草，但最遲應(yīng)于7月下旬完成播種，以保證安全越冬。

3.2.2最佳播種量 播種量主要取決于種子的大小，以及種子的純凈度和發(fā)芽率。正常情況下，用于牧草生產(chǎn)草地建植的苜蓿播種量22.5 kg/hm2（1.5 kg/畝）左右，機(jī)械條播15.0～22.5 kg/hm2（1.0～1.5 kg/畝），人工撒播30 kg/hm2（2 kg/畝）為宜，用于種子生產(chǎn)草地建植的播種量4.5～7.5 kg/hm2（0.3～0.5 kg/畝）。當(dāng)播種條件較差時(shí)，播種量應(yīng)適當(dāng)增加，且撒播時(shí)播種量應(yīng)增加20%左右。

3.2.3播種方法 大田種植苜蓿以機(jī)具條播為主，坡度較大的地塊應(yīng)采用等高線條播以蓄水保肥。一般飼草田行距15～30 cm之間，隨糧食作物帶播行距以15 cm為宜，種子田行距以50～70 cm為宜；對(duì)于小塊地、草地補(bǔ)播、水土保持的坡地可采用撒播，人工撒播時(shí)可按比例混入適量細(xì)沙或?qū)⒂筒俗殉词靺⑷?，種子與細(xì)沙比例1:6～1:8，先灌水后撒播，一般將種子撒在地面后，用釘耙在地面上摟一遍，起到淺覆土的作用；在降雨量少、土地貧瘠的地方適宜覆膜穴播，穴距一般在20 cm左右；在牧場(chǎng)自用或兼放牧用時(shí)應(yīng)采用苜蓿與無(wú)芒雀麥、老芒麥、黑麥草等3～5種組合混播，可避免單播苜蓿地放牧?xí)r引起反芻動(dòng)物發(fā)生臌脹病的危險(xiǎn)。在雜草多的地區(qū)和夏季氣溫高時(shí)可采用小麥、燕麥、大麥等遮蔭作物進(jìn)行保護(hù)播種，可防止夏季暴雨和烈日對(duì)苜蓿的傷害，并能抑制雜草對(duì)苜蓿幼苗的危害。但要嚴(yán)格控制保護(hù)作物的密度和長(zhǎng)勢(shì)，一般保持該作物正常播種量的50%～70%［2］。

3.2.4最適播種深度由于苜蓿種子細(xì)小，播種宜淺不宜深，播深以2～3 cm為宜。在干旱土地中要盡可能淺播并進(jìn)行灌溉，在濕潤(rùn)土壤中要適當(dāng)深播使種子位于濕土層內(nèi)。在干旱季節(jié)可采用深開(kāi)溝淺覆土的方法以保證種子吸收到足夠的水分。

3.2.5播后鎮(zhèn)壓 播種后要耙平地表并進(jìn)行適當(dāng)鎮(zhèn)壓，使種子與土壤緊密接觸，以利于種子吸水出苗，并防止土壤跑墑。如果土壤較濕，可不鎮(zhèn)壓。

3.2.6播種質(zhì)量播種質(zhì)量要求達(dá)到播量準(zhǔn)確、下籽均勻、深淺一致、接行準(zhǔn)確、不重不漏、播行筆直、寬窄等距、到邊到角，不斷條、不斷行。

3.2.7帶肥播種 播種時(shí)用N、P、K復(fù)合肥或有機(jī)復(fù)合肥做種肥，種肥和種子要分開(kāi)，不要距離太近，以免燒種燒苗。用24行小麥播種機(jī)播種，可帶種肥下種，每公頃施磷二胺45～60 kg，播種后查苗補(bǔ)苗，力爭(zhēng)一播全苗［3］。

3.2.8根瘤菌接種 選用苜蓿專用根瘤菌劑，在播種前對(duì)種子進(jìn)行根瘤菌接種處理。生產(chǎn)中一般用根瘤菌劑拌種，可按每千克種子拌5 g菌劑。接菌之后，種子應(yīng)盡可能避光、防熱保存，且應(yīng)在接種后的幾小時(shí)內(nèi)種完。

3.2.9種子的消毒為了防止苜蓿病害發(fā)生，播前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行消毒處理。用50倍稀釋的福爾馬林液浸泡苜蓿種子，可以防止苜蓿輪紋病等病害的發(fā)生，保證苜蓿正常生長(zhǎng)。

3.3加強(qiáng)田間管理與水肥調(diào)控

3.3.1補(bǔ)苗出苗顯行后，及時(shí)查看缺苗地段，并進(jìn)行人工補(bǔ)播以達(dá)到一播全苗。

3.3.2中耕除草 苜蓿苗期苗小、苗弱，易遭雜草危害，應(yīng)注意中耕除草。

3.3.2.1播后苗前土壤處理 播種后出苗前，采用5%普施特（豆施樂(lè)、豆草除）進(jìn)行土壤化學(xué)封閉處理，將雜草消滅在萌發(fā)出苗階段，要盡量避開(kāi)雜草危害高峰期播種。

3.3.2.2苗期莖葉處理對(duì)于多年生雜草危害較重的地塊，應(yīng)在雜草旺盛生長(zhǎng)期采用播前深耕、淺層旋耕等土壤耕作措施除草；若主要是禾本科雜草可采用拿捕凈、高效蓋草能、精禾草克等；若是主要是闊葉雜草可采用普施特、克闊靈、普施特+廣滅靈等；若禾本科雜草和闊葉雜草混合發(fā)生，可考慮農(nóng)藥復(fù)配混用。對(duì)于雙子葉雜草一般用人工防除。注意除草劑宜在苜蓿2～3葉期，雜草3～4葉期之前施用。

3.3.3適量施肥由于苜蓿根部具有固氮功能強(qiáng)大的根瘤，一般不需施肥，除播種當(dāng)年由于苗期根瘤菌未形成前施少量氮肥（畝施尿素6～8 kg），以及在每年返青和刈割后及部分弱苗追施尿素75～90 kg/hm2外，其余時(shí)間可以不施氮肥，但應(yīng)注意磷、鉀肥的施用?？山Y(jié)合灌頭水，施入少量氮肥和可溶性磷肥。也可在耕地前每公頃施有機(jī)肥22.5～30.0 t，尿素75～90 kg，磷二胺225～270 kg，在戈壁地或沙土地每公頃施鉀肥45～75 kg。此外，要定期噴施硼、鉬等微肥，促進(jìn)根芽充分發(fā)育和地上部生長(zhǎng)。

3.3.4適時(shí)適量灌水 苜蓿耐旱怕澇但喜水，西北地區(qū)降水極少，各茬皆應(yīng)按需灌溉。當(dāng)年播種苜蓿第一水在出苗后生長(zhǎng)5～8片葉時(shí)澆水，以后澆水可因情況而定。當(dāng)植株出現(xiàn)萎蔫或顏色灰暗時(shí)，表明缺水嚴(yán)重，應(yīng)馬上灌水。一般一個(gè)生長(zhǎng)期不少于4次水，即在苗期及時(shí)灌頭水，分枝和現(xiàn)蕾時(shí)各灌1次水，花期不灌水，每茬刈割后3～7 d要及時(shí)灌水。以后每年的灌水次數(shù)即返青水，每次刈割后最少灌2次水，入冬前灌1次越冬水，一年不少于4次水，收割二茬時(shí)則不應(yīng)少于6次水，以此類推［4］。

3.3.5秋切春耙苜蓿生長(zhǎng)數(shù)年后，根頸老化，發(fā)芽點(diǎn)較多，生枝稠密，會(huì)降低苜蓿產(chǎn)量，可于晚秋或臨冬前用圓片耙切地1～2遍，切深3～5 cm，把苜蓿根莖頂切成數(shù)瓣或切除部分，可使次年再生苜蓿生長(zhǎng)旺盛。早春返青及每次刈割后可用釘齒耙耙地2～3遍，可疏松土壤、提高地溫、增大滲水量，利于苜蓿生長(zhǎng)［5］。

3.3.6覆土保護(hù) 在初冬季節(jié)結(jié)凍前，在苜蓿根莖上面再覆5～10 cm的土，即可起到冬季和早春保護(hù)紫花苜蓿根莖水分不被吹干，又可防止春季過(guò)早受地面溫度變化影響而萌動(dòng)，受到凍害［6］。

3.4加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

河西走廊地區(qū)夏季溫度高、雨水偏多，容易發(fā)生病蟲(chóng)害，苜蓿受病蟲(chóng)危害后，會(huì)引起莖葉枯黃，或出現(xiàn)病斑，葉片殘缺甚至落葉，生長(zhǎng)不良，致使產(chǎn)草量下降，品質(zhì)變劣。張掖市常見(jiàn)苜蓿病害有銹病、白粉病、葉斑病、霜霉病等，可在發(fā)病初期，選用20%粉銹寧、50%多菌靈、75%百菌清、70%代森錳鋅或70%甲基托布津等進(jìn)行噴霧防治。干旱年份易發(fā)生蚜蟲(chóng)危害，可用一遍凈、抗蚜威等進(jìn)行噴霧防治。

4　適期適度刈割與收獲加工機(jī)械化技術(shù)控制

4.1適期適度收獲

4.1.1最佳刈割時(shí)期苜蓿從出苗（或返青）經(jīng)分枝、開(kāi)花至結(jié)莢，地上生物量逐漸升高，結(jié)莢期達(dá)到高峰，而后下降；但蛋白質(zhì)含量、干物質(zhì)消化率和飼用價(jià)值則逐漸降低。因此，適期刈割可提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用率。生產(chǎn)苜蓿干草、加工草顆粒、制作青貯和青飼的最佳刈割時(shí)期為初花期（1/3開(kāi)花），此時(shí)是苜蓿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和產(chǎn)量的最佳點(diǎn)［7］；生產(chǎn)草粉以現(xiàn)蕾至初花期為佳；提取葉蛋白質(zhì)則宜在分枝至現(xiàn)蕾期刈割。應(yīng)選擇在晴天刈割，最好在晴天的下午日落前刈割。

4.1.2最佳刈割高度初花期前后，苜蓿根頸及莖基部位開(kāi)始生成再生芽，并進(jìn)一步發(fā)育為再生枝條。若及時(shí)刈割，則再生枝條迅速生長(zhǎng)發(fā)育，否則將受到抑制。若刈割過(guò)晚，再生枝條高度超過(guò)5 cm，則其頂部生長(zhǎng)點(diǎn)在刈割時(shí)將會(huì)遭受傷害，從而對(duì)下一茬生長(zhǎng)造成不利影響。一般在苜蓿初花期及早刈割，刈割留茬高度以5～7cm為宜。

4.1.3最佳刈割次數(shù)隨著刈割次數(shù)的增加，翌年返青率的下降幅度逐漸增大，高頻刈割不利于根系生物量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，是造成翌年返青率下降的主要原因，翌年各茬株高、分枝數(shù)、干草產(chǎn)量隨著刈割茬次的增加而逐漸減小。因此，在適宜的栽培管理?xiàng)l件下，初花期刈割，河西走廊地區(qū)每年可刈割3～4茬。第一次刈割時(shí)間在6月中旬，以后每隔30～40 d刈割1次。

4.1.4末茬刈割時(shí)間苜蓿最后一次刈割到封凍期這段時(shí)間的長(zhǎng)短，對(duì)越冬率影響很大，牧草在越冬前把大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累到根部貯存，供越冬時(shí)及第二年返青時(shí)利用。因此，最后一次刈割的時(shí)間到越冬開(kāi)始最少要留1個(gè)月的時(shí)間。張掖市一般在10月5日前后出現(xiàn)早霜，10月中下旬苜?；究蔹S死亡，故最后一次刈割時(shí)間以在9月上中旬為宜，并留有7 cm以上的留茬高度。

4.2機(jī)械化收獲加工與飼料化利用技術(shù)控制

紫花苜蓿一般以刈割調(diào)制干草捆為主，或進(jìn)一步加工成草粉、草塊或草顆粒；刈割后直接青飼利用亦較常見(jiàn)，但青飼牛羊日飼量不應(yīng)超過(guò)總食量的三分之一，以防牛羊臌脹病；在調(diào)制干草較為困難的雨季可以刈割制作半干青貯。

4.2.1干草捆加工選用具有莖稈壓扁裝置的割草機(jī)刈割后，先以草趟狀態(tài)晾曬1 d，使苜蓿含水量降至40%～50%。當(dāng)苜蓿莖稈開(kāi)始萎蔫，葉子尚處于柔軟狀態(tài)時(shí)，應(yīng)用摟草機(jī)將草趟摟成草壟，以草壟狀態(tài)進(jìn)一步晾曬。一般夏天晴天晾曬2～3 d，當(dāng)苜蓿含水量降至15%～25%時(shí)用撿拾打捆機(jī)壓制成方捆。攤草最好在清晨露水未干之前，草壟的翻動(dòng)最好在曬前或晚上返潮時(shí)進(jìn)行，注意防霉、防淋。

4.2.2半干青貯 生產(chǎn)中若遇連續(xù)陰雨天氣，在田間無(wú)法自然晾曬和制作干草時(shí)，則可晾曬0.5～1d使苜蓿含水量降至45%～55%后，利用鍘草機(jī)將苜蓿鍘切成2～3 cm，然后利用青貯窖進(jìn)行半干青貯，或利用打捆包膜機(jī)進(jìn)行包膜青貯，或?qū)⒉堇Χ逊e覆膜青貯。

一是青貯窖青貯。在苜蓿初花期，先用人工和機(jī)械將苜蓿割倒，然后集成1.0～1.6 m的草壟。一般在西北地區(qū)割倒后晾曬24～36 h，苜蓿葉片即呈卷筒狀，葉柄易折斷，壓迫莖稈能擠出水分，此時(shí)運(yùn)回鍘成2～3 cm長(zhǎng)的碎段入窖，然后分層裝填壓實(shí)，再在窖頂用塑膜覆蓋嚴(yán)實(shí)后用廢舊輪胎壓實(shí)密封，創(chuàng)造一個(gè)絕對(duì)厭氧、干燥的青貯環(huán)境。一般多與禾草或玉米混合青貯，效果較好。以每1 000 kg苜蓿加85%～90%的甲酸2.80～3.00 kg分層噴灑在原料上，或每1 000 kg苜蓿加28 kg磨碎的麥芽，可制作出優(yōu)質(zhì)青貯料［8］。

二是拉伸膜裹包青貯。苜蓿刈割后在田間晾曬凋萎，再用撿拾打捆機(jī)將苜蓿壓制成緊密的圓柱形草捆，最后采用裹包機(jī)用專用拉伸膜將草捆緊緊包裹起來(lái)，選擇堅(jiān)實(shí)干燥的場(chǎng)地將草捆垛起。

三是草捆堆積覆膜青貯。苜蓿刈割后晾曬至半干狀態(tài)，然后利用撿拾打捆機(jī)打成密度較高的方草捆，在堅(jiān)實(shí)而干燥的堆放場(chǎng)地上緊湊堆積成垛，用結(jié)實(shí)且柔韌性好的塑料布覆蓋嚴(yán)實(shí)后用抽氣機(jī)抽成真空狀態(tài)，再在塑料布上面壓以廢舊輪胎壓實(shí)密封。

4.2.3苜蓿青飼利用要注意苜蓿的最佳收割時(shí)間，收割過(guò)晚，葉莖比變小，飼用價(jià)值下降。用來(lái)飼喂牛、羊、馬等草食動(dòng)物時(shí)，應(yīng)在初花期至盛花期收割利用?？蓪④俎Ｅc禾谷類秸稈、干草等搭配飼喂，其中以富含蛋白質(zhì)的新鮮苜蓿與能量值較高的青貯玉米混合舍飼效果最佳。一般在苜蓿刈割后應(yīng)凋萎12 h再飼喂，或給牛、羊先喂一定量的禾本科牧草后再喂苜蓿，可有效防止臌脹病的發(fā)生。

［1］ 齊廣，王云，陳申寬，等.農(nóng)牧交錯(cuò)地帶紫花苜蓿生產(chǎn)問(wèn)題及對(duì)策［J］.內(nèi)蒙古民族大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，23（6）：658-660.

［2］ 曾慶飛，孫兆敏，賈志寬，等.不同播期對(duì)紫花苜蓿生長(zhǎng)性狀及越冬性的影響研究［J］.西北植物學(xué)報(bào)，2005，25（5）：1007-1011.

［3］ 寇利軍，寧洪波.紫花苜蓿高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)探討［J］.中國(guó)乳業(yè)，2011，114（6）：36-39.

［4］ 張偉，嚴(yán)曉玲.紫花苜蓿種植技術(shù)［J］.現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2008，346（5）：14-16.

［5］ 丁寧.紫花苜蓿栽培管理技術(shù)要點(diǎn)［J］.新畜疆牧業(yè)，2010，6：42-43.

［6］ 趙新林，劉福元，李正春.紫花苜蓿栽培技術(shù)模式［J］.新疆農(nóng)墾科技，2011，3：16-17.

［7］ 杜吉到，鄭殿峰，張玉先，等.紫花苜蓿越冬技術(shù)的研究［J］.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào)，2005，17（6）：5-8.

［8］ 王風(fēng)，高崇岳，王秋霞，等.紫花苜蓿適宜刈割期研究初報(bào)［J］.甘肅畜牧獸醫(yī)，2003（5）：25-26.

［9］ 孫愛(ài)華，魯鴻佩.紫花苜蓿高產(chǎn)栽培及其利用技術(shù)［J］.飼草飼料，2008，3：53-54.

S54

B

2095-3887（2015）02-0055-05

10.3969/j.issn.2095-3887.2015.02.017

2014-10-16

權(quán)金鵬（1973-），男，高級(jí)畜牧師，碩士。

權(quán)花花（1978-），女，中學(xué)一級(jí)教師，農(nóng)學(xué)學(xué)士。