劉鶴亭

（遼寧省本溪滿(mǎn)族自治縣畜牧技術(shù)推廣中心117100）

冬季規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)殖技術(shù)

劉鶴亭

（遼寧省本溪滿(mǎn)族自治縣畜牧技術(shù)推廣中心117100）

結(jié)合規(guī)模化（適度規(guī)模）生豬養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及特點(diǎn)，摸索出一套冬季實(shí)用的成功技術(shù)，從改善獸醫(yī)衛(wèi)生防疫管理、提高飼管水平、規(guī)避市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)及疫病風(fēng)險(xiǎn)等重要環(huán)節(jié)加以改進(jìn)，切實(shí)解決了冬季生豬養(yǎng)殖的主要制約問(wèn)題。

1 冬季豬群獸醫(yī)衛(wèi)生防疫管理措施

1.1 管理人員個(gè)人防護(hù)措施

進(jìn)出豬場(chǎng)（舍）更換專(zhuān)用制服，門(mén)口經(jīng)消毒間嚴(yán)格執(zhí)行足底、衣物消毒（紫外線(xiàn)、霧噴），每次10～20min；防疫制服每周清洗、消毒1次備用；外出歸來(lái)要講究個(gè)人衛(wèi)生，洗澡、更衣、規(guī)范化衣物消毒，方可開(kāi)展常規(guī)工作；禁止個(gè)人攜帶生活區(qū)物件進(jìn)入豬舍，罹患感冒、呼吸道疾病時(shí)應(yīng)請(qǐng)假療養(yǎng)，禁止參與豬群飼管工作；禁止外出串場(chǎng)（其它畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)）及在本場(chǎng)留宿外來(lái)人員。

1.2 外來(lái)疫原防控

謝絕外來(lái)人員參觀、采訪豬場(chǎng)，盡量減少本場(chǎng)管理人員外出次數(shù)；本場(chǎng)車(chē)輛入場(chǎng)必須經(jīng)門(mén)衛(wèi)處嚴(yán)格檢查，場(chǎng)外實(shí)施到位的清洗、霧噴消毒（車(chē)輪、車(chē)體）之后方可入場(chǎng)，非特殊情況，禁止其它無(wú)關(guān)車(chē)輛、人員入場(chǎng)，必須進(jìn)場(chǎng)時(shí)按規(guī)定執(zhí)行場(chǎng)外檢查及消毒防護(hù)措施；布控防護(hù)網(wǎng)，嚴(yán)防犬、貓、野禽等擅闖入場(chǎng)。

1.3 儲(chǔ)備充足防疫物資

進(jìn)入冬季，高危害病毒性疾病高發(fā)，因此，規(guī)模豬場(chǎng)必須要設(shè)立專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)衛(wèi)生室1間，由專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員（資質(zhì)獸醫(yī)）主管，應(yīng)提前預(yù)備好足量的疫苗、消毒劑、常見(jiàn)病防治藥物等，以備不時(shí)之需。獸醫(yī)要指導(dǎo)、開(kāi)展好本場(chǎng)豬群日常動(dòng)態(tài)疫情監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)異常，立即采取 “隔離、治療、專(zhuān)舍飼養(yǎng)、整群藥物防治”等防控措施。

2 冬季豬群日糧調(diào)配要點(diǎn)

為補(bǔ)充冬季豬群抗冷應(yīng)激體耗，應(yīng)適當(dāng)提高日糧能量水平，此時(shí)豬對(duì)能量及飼料量較平時(shí)稍增。其中，妊娠母豬宜每天增加1kg左右，生長(zhǎng)（繁殖）旺盛期的仔豬、育肥豬、泌乳母豬等勿須限制給料量，可令其自由采食；應(yīng)在原基礎(chǔ)配方上增加能量飼料（玉米、小麥、糙米等）10～15%，必要時(shí)再添加適量動(dòng)植物脂肪飼料，以提高飼糧濃度，全面滿(mǎn)足豬群當(dāng)前生理需要。

3 改善當(dāng)前飼管方式方法

一是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，構(gòu)建豬群適宜生活環(huán)境，落實(shí)好豬舍糞污、被污染墊料清理工作。二是喂料不隨意，防止投料時(shí)飼料散落及被污染，投料量要把握好 “度”，生長(zhǎng)（繁殖）旺盛期的豬群可自由采食、不限料，但要以槽內(nèi)不剩料為宜，種豬（公豬、空懷母豬）過(guò)肥對(duì)繁殖不利，投喂量以8～9成飽、維持8～9成膘情為宜。三是每天重視觀察豬群動(dòng)態(tài)，包括其采食情況，精神狀態(tài)，糞便形態(tài)等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常個(gè)體，采取有效防治措施，防治疫情進(jìn)一步擴(kuò)散蔓延。四是豬舍清潔盡量減少冷水沖洗次數(shù)，尤其是孕產(chǎn)母豬舍、哺乳（保育）仔豬舍，可以預(yù)防發(fā)生冷應(yīng)激綜合癥。比如，地面冰冷、使仔豬腹部受涼是誘發(fā)仔豬冬季腹瀉的重要原因，必須妥善做好對(duì)易感群的保護(hù)。

4 適時(shí)出欄及全進(jìn)全出

生豬規(guī)模養(yǎng)殖主要分布在廣大農(nóng)業(yè)區(qū)，其中以適度規(guī)模（100～199頭）生豬養(yǎng)殖較為普遍，這種現(xiàn)狀總體表現(xiàn)為養(yǎng)殖水平（科技化程度）相對(duì)較低，資金投入較小，產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，其抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)（含疫病風(fēng)險(xiǎn)）能力也較差。因此，善于把握南方地區(qū)冬末對(duì)豬肉食品進(jìn)入一個(gè)消費(fèi)高峰期的有利時(shí)機(jī)，抓緊對(duì)育肥豬群實(shí)施短期優(yōu)飼、快速育肥及出欄，在飼養(yǎng)周期達(dá) 4～5個(gè)月、體重達(dá) 80～150kg，均可果斷的一次性出欄。因?yàn)?，?jiān)持 “全進(jìn)全出”管理模式，這樣除了降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)外，還對(duì)開(kāi)展本場(chǎng)動(dòng)物疫病長(zhǎng)效防控極為有利。 “全出”后徹底清理場(chǎng)內(nèi)污染物（糞污、墊料、用具等）并實(shí)施無(wú)害化處置，再實(shí)施消毒滅原，提高了消毒實(shí)效，加之堅(jiān)持足夠的休養(yǎng)期（2個(gè)月以上），本場(chǎng)環(huán)境中的病原微生物大量被抑殺，投入下一批次生豬生產(chǎn)時(shí)，歷史病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)大大降低。

劉鶴亭（1958.12-），男，江西省人，大專(zhuān)，高級(jí)畜牧師，研究方向養(yǎng)豬生產(chǎn)。