葛聯(lián)合 胡擁軍

（安徽省寧國(guó)市畜牧獸醫(yī)局242300）

寧國(guó)市特種養(yǎng)殖發(fā)展的思考

葛聯(lián)合 胡擁軍

（安徽省寧國(guó)市畜牧獸醫(yī)局242300）

特種養(yǎng)殖是畜禽養(yǎng)殖的重要方面，寧國(guó)市特種養(yǎng)殖業(yè)近年來平穩(wěn)發(fā)展，特別是中蜂、梅花鹿、孔雀等已初具規(guī)模，今后一段時(shí)間將在總量控制、布局規(guī)劃、科學(xué)飼養(yǎng)、質(zhì)量監(jiān)管、調(diào)查研究等方面采取措施，推動(dòng)特種健康發(fā)展。

特種養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；措施

近年來，寧國(guó)市特種養(yǎng)殖業(yè)取得一定成績(jī)，筆者在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，對(duì)今后的發(fā)展提出如下思考。

1 寧國(guó)市特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 現(xiàn)狀

從上世紀(jì)改革開放開始，寧國(guó)市特種養(yǎng)殖自發(fā)形成，經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)探索、“炒種”等不成熟生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段。目前特種養(yǎng)殖回歸理性，形成多品種并存、并且部分品種在省內(nèi)發(fā)展成為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的格局，特種養(yǎng)殖在整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值比重占3%。當(dāng)前，寧國(guó)市特種養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)成熟的品種有主要有蜜蜂、梅花鹿、孔雀三大類。

1.1.1 蜜蜂

分為意大利蜜蜂和中華蜜蜂，全市規(guī)模蜜蜂養(yǎng)殖戶共有157個(gè)，合作社2個(gè)，飼養(yǎng)蜂群8300多箱，主要分布在方塘、青龍等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)蜂蜜131噸，蜂王漿2.4噸，產(chǎn)值達(dá)800萬元。寧國(guó)市2013年已經(jīng)設(shè)立安徽省第一個(gè)縣級(jí)中蜂保護(hù)區(qū)。

1.1.2 梅花鹿

五星公司鹿場(chǎng)現(xiàn)飼養(yǎng)200頭左右，每年可產(chǎn)鹿茸300kg，產(chǎn)新鮮鹿血800kg，利用鹿茸和鹿血每年生產(chǎn)鹿茸血酒80噸，產(chǎn)值1000萬元。

1.1.3 孔雀

1.1.4 其他

如鴕鳥、竹鼠、獺兔、肉兔、鵪鶉、長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖戶等，養(yǎng)殖規(guī)模不大，波動(dòng)較大。

1.2 存在問題

1.2.1 養(yǎng)殖規(guī)模較小

蜜蜂、梅花鹿、孔雀等養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)較小，形成不了規(guī)模優(yōu)勢(shì)和品牌效應(yīng)，已不適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的需要，難以產(chǎn)生規(guī)模效益。

1.2.2 缺乏養(yǎng)殖技術(shù)

歷史上飼養(yǎng)鴕鳥、竹鼠、獺兔、肉兔、鵪鶉、長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖戶，由于養(yǎng)殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理不到位，常有因疫病導(dǎo)致 “全軍覆滅”的悲劇發(fā)生。

1.2.3 市場(chǎng)信息閉塞

養(yǎng)殖戶僅靠網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)刊和雜志等渠道獲取零碎的養(yǎng)殖信息，盲目投資，盲目養(yǎng)殖，出現(xiàn)賣難問題。

這段時(shí)間是孕期旅行的最佳時(shí)間，此階段孕婦的肚子慢慢大起來，旅途中要注意預(yù)防肚皮被撞擊，以免出現(xiàn)胎盤早剝、流產(chǎn)、早產(chǎn)等情況。但是如果出現(xiàn)孕吐厲害、高血壓、前置胎盤等情況，建議還是在家休息。

1.3 有利條件

1.3.1 生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯

一是具備品種優(yōu)勢(shì)。蜜蜂、孔雀、梅花鹿等特種產(chǎn)業(yè)，形成了較為完善的良種繁育體系。二是具備了技術(shù)優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過多年的發(fā)展，目前特種養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)條件顯著改善，形成完善的科技支撐體系、產(chǎn)品開發(fā)體系、市場(chǎng)營(yíng)銷體系。

1.3.2 市場(chǎng)需求大

隨著人口的增長(zhǎng)和城鄉(xiāng)居民收入水平的提高，產(chǎn)品消費(fèi)也將保持較高增長(zhǎng)勢(shì)頭，人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也產(chǎn)生明顯變更，已經(jīng)不會(huì)滿意于一般的肉、奶、蛋的需求，勢(shì)必拉動(dòng)特養(yǎng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工業(yè)的快速發(fā)展。

1.3.3 特養(yǎng)產(chǎn)品加工業(yè)潛力較大

經(jīng)多年努力，特養(yǎng)產(chǎn)品加工業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施、原料、市場(chǎng)條件逐漸成熟，同時(shí)因?yàn)楫a(chǎn)品加工的高附加值，也將會(huì)吸引更多的企業(yè)投身特養(yǎng)行業(yè)，為行業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力。

2 主要措施

2.1 實(shí)行總量控制

對(duì)養(yǎng)殖實(shí)行總量控制。根據(jù)全市山林、土地面積、飼草等資源及企業(yè)實(shí)力狀況，全市蜜蜂養(yǎng)殖總量1萬箱，其中中蜂5000箱，意蜂5000箱，年產(chǎn)蜂蜜150噸，產(chǎn)值1200萬元；梅花鹿養(yǎng)殖總量2000頭，每年可產(chǎn)鹿茸3000kg，產(chǎn)新鮮鹿血8000kg，五星公司利用鹿茸和鹿血每年生產(chǎn)鹿茸血酒800噸，產(chǎn)值1億元；孔雀養(yǎng)殖總量2萬只，產(chǎn)值700萬元。其它特種養(yǎng)殖適度發(fā)展。

2.2 優(yōu)化布局

中蜂養(yǎng)殖布局為全市養(yǎng)殖區(qū)域，意蜂養(yǎng)殖布局為青龍灣中華蜂保護(hù)區(qū)之外的其它區(qū)域；鹿場(chǎng)布局在港口山門、萬家鄉(xiāng)、南極鄉(xiāng)等地；孔雀場(chǎng)布局在西津街道辦事處雙溪村。對(duì)新建養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）實(shí)行行業(yè)準(zhǔn)入管理，由環(huán)保部門、農(nóng)牧部門負(fù)責(zé)，所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)配合做好養(yǎng)殖場(chǎng)選址。其他特種養(yǎng)殖也必須遵從布局規(guī)劃。

2.3 實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)

制定蜜蜂、梅花鹿、孔雀等養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶按照規(guī)范科學(xué)飼養(yǎng)。通過引導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)主體規(guī)范生產(chǎn)行為，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，培育建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平高、產(chǎn)業(yè)化引領(lǐng)作用強(qiáng)的特養(yǎng)企業(yè)，推進(jìn)全市特種養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2.4 強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管

堅(jiān)持 “全程控制、標(biāo)本兼治”的原則，強(qiáng)化特養(yǎng)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，加強(qiáng)獸藥、飼料、藥物殘留和生產(chǎn)方面關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制，切實(shí)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理部門要對(duì)照畜產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加大執(zhí)法力度，落實(shí)監(jiān)管措施，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2.5 推廣優(yōu)良品種

根據(jù)寧國(guó)市實(shí)際狀況，重點(diǎn)推廣蜜蜂、孔雀、梅花鹿等比較成熟的特種養(yǎng)殖。擴(kuò)建德鑫孔雀養(yǎng)殖場(chǎng)，建立華東地區(qū)最大的孔雀養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到2萬只。依托千蕊中蜂科技有限公司在中華蜂保護(hù)區(qū)建成50個(gè)中蜂養(yǎng)殖基地，使中蜂數(shù)量擴(kuò)大到5000箱，同時(shí)培植蜜源，提高蜂蜜產(chǎn)量。依托五星集團(tuán)梅花鹿場(chǎng)建成5個(gè)梅花鹿養(yǎng)殖基地，每個(gè)場(chǎng)梅花鹿數(shù)量達(dá)到400只左右。除此之外，適當(dāng)發(fā)展市場(chǎng)前景好的其他特種養(yǎng)殖。

2.6 做好市場(chǎng)調(diào)研

發(fā)展蜜蜂、梅花鹿之外的特種養(yǎng)殖，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，科學(xué)論證，認(rèn)真做好市場(chǎng)需求、加工狀況、生產(chǎn)情況、品種特點(diǎn)及區(qū)域分布等方面的調(diào)查研究和綜合分析，同時(shí)參考行業(yè)專家的意見，權(quán)衡發(fā)展利弊，做出正確選擇，防止炒種，避免上當(dāng)。另外，引種前要了解供種企業(yè)背景，對(duì)比同類品種價(jià)格，精挑細(xì)選。

2.7 實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

首先是發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。依托五星養(yǎng)殖集團(tuán)、德鑫孔雀養(yǎng)殖場(chǎng)和千蕊中蜂科技有限公司等有實(shí)力龍頭企業(yè)發(fā)展壯大特種養(yǎng)殖，按照 “品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、防疫制度化、生產(chǎn)規(guī)范化、糞污無害化”開展標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。其次是加強(qiáng)品牌建設(shè)。以產(chǎn)品質(zhì)量管理作后盾，精心打造蜂蜜、鹿茸血酒等優(yōu)質(zhì)品牌，擴(kuò)大市場(chǎng)銷售份額。三是發(fā)展精深加工。利用五星梅花鹿、青龍灣中華蜂等資源優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)鹿產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品研發(fā)投入和研發(fā)力度，迎合市場(chǎng)需求開發(fā)保健產(chǎn)品，提高畜產(chǎn)品附加值。