李慶亮

（云南省蘭坪縣飼草飼料站671400）

蘭坪縣山地養(yǎng)雞現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

李慶亮

（云南省蘭坪縣飼草飼料站671400）

蘭坪縣地處滇西北高原金沙江、怒江、瀾滄江“三江”并流縱谷區(qū)，東接劍川縣，南鄰云龍縣，西連滬水縣和福貢縣，北與維西縣接壤，總面積4325平方千米，其中草山、草坡、荒山、荒地資源豐富，擁有266萬(wàn)畝的草地面積，特別是林改和實(shí)施退耕還林后，為養(yǎng)殖場(chǎng)戶大力發(fā)展林下生態(tài)養(yǎng)殖，創(chuàng)造了較好的基礎(chǔ)條件。近年來，蘭坪縣堅(jiān)持“充分利用資源，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，突出特色，以農(nóng)致富”的戰(zhàn)略方針。及時(shí)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展以山地養(yǎng)雞為主的高效農(nóng)業(yè)。以適度規(guī)模為主的山地養(yǎng)雞得到迅猛發(fā)展，山地養(yǎng)雞已成為全縣農(nóng)民收入的重要來源之一。

1 蘭坪縣山地養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 組織化養(yǎng)殖模式發(fā)展情況

蘭坪縣以蘭坪絨毛雞、土雞為主的山地養(yǎng)殖歷史悠久，特別是蘭坪絨毛雞于2009年列入國(guó)家畜禽資源名錄，以其外觀獨(dú)特呈絨毛狀，肉質(zhì)鮮美，發(fā)展?jié)摿?yōu)勢(shì)明顯。近年來，縣委、縣政府加大了“大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)、實(shí)施適度規(guī)模養(yǎng)殖”的戰(zhàn)略方針，在深入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，大力培育具有一定規(guī)模的養(yǎng)雞專業(yè)戶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年末，全縣有山地養(yǎng)雞戶8741戶，飼養(yǎng)1000只以上的有254戶，年飼養(yǎng)5000只以上的大戶有5戶，蘭坪絨毛雞被列入國(guó)家畜禽遺傳資源名錄后，絨毛雞養(yǎng)殖場(chǎng)戶也脫穎而出，如蘭坪群興牧業(yè)開發(fā)有限公司自籌資金建設(shè)絨毛雞保種擴(kuò)繁場(chǎng)，其他絨毛雞養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）已發(fā)展到151個(gè)。全縣飼養(yǎng)量為62萬(wàn)只，年出欄110萬(wàn)只，其中，蘭坪絨毛雞存欄2.4萬(wàn)只，出欄3.1萬(wàn)只，養(yǎng)雞總產(chǎn)值1.1億元。占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的40%，其中適度規(guī)模養(yǎng)雞總產(chǎn)值達(dá)5800萬(wàn)元，占53%。不僅已成為農(nóng)民致富的重要途徑，而且是建立農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣的重要支柱，同時(shí)帶動(dòng)了飼料、食品、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)的發(fā)展，轉(zhuǎn)化了農(nóng)村大批的富余勞力，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都十分明顯。

1.2 主要制約因素

1.2.1 管理粗放，集約化經(jīng)營(yíng)水平不高

當(dāng)前蘭坪縣養(yǎng)雞業(yè)的專業(yè)化、集約化經(jīng)營(yíng)比重不大，專業(yè)飼養(yǎng)與千家萬(wàn)戶散養(yǎng)并存，一戶帶動(dòng)、多家盲從的現(xiàn)象普遍，必然造成管理粗放。管理粗放是誘發(fā)雞病多發(fā)的因素之一，雞病多發(fā)勢(shì)必降低養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益，增加養(yǎng)雞風(fēng)險(xiǎn)。

1.2.2 種源不足

蘭坪縣的土雞良種化程度低，種苗供應(yīng)不足，導(dǎo)致許多養(yǎng)雞戶紛紛從外地進(jìn)雞苗，造成品種混雜。

1.2.3 信息不暢，市場(chǎng)流通不暢

本地土雞加工增值能力弱，生產(chǎn)盲目性很大。容易受市場(chǎng)、價(jià)格的迷惑。價(jià)格好時(shí)，則一哄而上，反之又一哄而下，造成行業(yè)波動(dòng)，難以駕馭。

2 總體發(fā)展思路和目標(biāo)

以林下生態(tài)土雞養(yǎng)殖相結(jié)合，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為突破口，加快品種選育，建立絨毛雞擴(kuò)繁場(chǎng)和養(yǎng)殖基地，力爭(zhēng)在5年內(nèi)建成蘭坪絨毛雞特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，實(shí)現(xiàn)初步發(fā)展目標(biāo)。

（1）建立種苗選育孵化基地，按蘭坪絨毛雞的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)培育種雞，制定地方雞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，建成1～2個(gè)優(yōu)良種雞選育場(chǎng)，3～5個(gè)孵化中心，實(shí)現(xiàn)年孵化絨毛雞雞苗50萬(wàn)只，為養(yǎng)雞戶提供貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)雞菌。

（2）培育龍頭企業(yè)，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，建成10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化蘭坪絨毛雞和山地土雞養(yǎng)殖場(chǎng)，新增絨毛雞、土雞養(yǎng)殖數(shù)量10萬(wàn)只以上。

（3）建設(shè)具有一定規(guī)模和集中度的生產(chǎn)基地，在生產(chǎn)基地內(nèi)專業(yè)村、專業(yè)小區(qū)、專業(yè)戶等不同層次水平的經(jīng)營(yíng)模式共同發(fā)展，在全縣發(fā)展絨毛雞和生態(tài)土雞養(yǎng)殖重點(diǎn)戶1000戶（其中絨毛500戶、生態(tài)土雞500戶），絨毛雞存欄由目前的3.1萬(wàn)只發(fā)展到10萬(wàn)只，出欄15萬(wàn)只，產(chǎn)值1800萬(wàn)元。生態(tài)土雞存欄由目前的62萬(wàn)只發(fā)展到100萬(wàn)只，出欄150萬(wàn)只，產(chǎn)值1.2億元。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

由縣級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)主責(zé)，配備專抓班子，形成“一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一個(gè)規(guī)劃，一套措施，一個(gè)班子”的管理體系。通過各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部深入基層，深入生產(chǎn)第一線及時(shí)開展全方位的服務(wù)，為實(shí)現(xiàn)山地養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)化夯實(shí)基礎(chǔ)。形成層層抓落實(shí)的工作格局。

3.2 落實(shí)政策保障措施

（1）為促進(jìn)全縣山地養(yǎng)雞上規(guī)模、上檔次、出效益，縣人民政府出臺(tái)相應(yīng)的政策措施，縣國(guó)土、林業(yè)、發(fā)改、財(cái)政等部門圍繞項(xiàng)目要積極發(fā)揮職能作用，為全縣養(yǎng)雞戶營(yíng)造寬松的發(fā)展環(huán)境。

（2）建立一套比較完善的激勵(lì)機(jī)制，以全面壯大該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。把養(yǎng)雞業(yè)納入法制管理的軌道，對(duì)有志于發(fā)展山地養(yǎng)雞的農(nóng)戶在政策上傾斜。同時(shí)相關(guān)部門要重點(diǎn)向農(nóng)戶傾斜，政府從農(nóng)業(yè)發(fā)展資金中重點(diǎn)給予支持?？h財(cái)政應(yīng)把支持規(guī)模養(yǎng)雞戶作為培植財(cái)源的重要項(xiàng)目，全方位解決發(fā)展山地養(yǎng)雞的資金問題，將山地養(yǎng)雞普及到全縣，使其朝著產(chǎn)業(yè)化的方向邁進(jìn)。

（3）各相關(guān)職能部門應(yīng)考慮有關(guān)涉農(nóng)項(xiàng)目資金用于發(fā)展山地養(yǎng)雞，銀行和信貸部門應(yīng)重點(diǎn)扶植規(guī)模養(yǎng)雞大戶，為養(yǎng)殖戶提供部分無息貸款和低息貸款，

（4）相關(guān)部門要重點(diǎn)向農(nóng)戶傾斜，政府從農(nóng)業(yè)發(fā)展資金中重點(diǎn)給予支持。縣財(cái)政應(yīng)把支持規(guī)模養(yǎng)雞戶作為培植財(cái)源的重要項(xiàng)目，全方位解決發(fā)展山地養(yǎng)雞的資金問題。

3.3 技術(shù)保證措施

3.3.1 建立種苗選育孵化基地

按蘭坪絨毛雞的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)培育種雞，制定地方雞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，建成1～2個(gè)優(yōu)良種雞選育場(chǎng)，3～5個(gè)孵化中心，為養(yǎng)雞戶提供貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)品種。

3.3.2 加強(qiáng)科技推廣、技術(shù)

服務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)力度，提高養(yǎng)殖水平

通過舉辦技術(shù)培訓(xùn)班和技術(shù)咨詢、科技入戶、下鄉(xiāng)活動(dòng)等多種形式，積極推廣養(yǎng)雞實(shí)用新技術(shù)，努力提高農(nóng)民養(yǎng)雞技術(shù)水平和養(yǎng)殖效益。

3.3.3 健全服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

在技術(shù)服務(wù)方面，建立以縣畜牧獸醫(yī)局為核心，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站為主體，以重點(diǎn)示范戶為載體的縱橫交錯(cuò)的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，廣泛開展優(yōu)良品種引進(jìn)、養(yǎng)殖技術(shù)推廣和疫病防治工作的指導(dǎo)。著力構(gòu)建動(dòng)物疫病防疫體系，動(dòng)物保護(hù)監(jiān)督體系和技術(shù)支撐保護(hù)體系、獸藥質(zhì)量控制體系建設(shè)，鞏固和健全防疫網(wǎng)絡(luò)。切實(shí)做好重大動(dòng)物疫病的免疫接種、疫病監(jiān)測(cè)、疫情監(jiān)管和控制等工作，杜絕雞重大疫情的發(fā)生，確保生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

3.3.4 保障食品安全，發(fā)展健康養(yǎng)殖

大力宣傳法律法規(guī)，加大打擊制售和使用假冒偽劣雞藥、雞用飼料、添加劑和有關(guān)禁用藥物的力度，切實(shí)保證山地養(yǎng)雞業(yè)安全生產(chǎn)，建立健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測(cè)體系和保證體系，加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量管理，杜絕惡性質(zhì)量事件的發(fā)生，建立畜產(chǎn)品安全監(jiān)督管理體制。