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        生鮮水果做電商面臨的困境

        2015-01-23 09:52:10
        中國果菜 2015年10期
        關鍵詞:物流配送生鮮商家

        行業(yè)動態(tài)

        生鮮水果做電商面臨的困境

        “足不出戶”解決吃喝玩樂,衣食住行等,在曾經(jīng)看來,是個遙不可及的神話,而今從電商的發(fā)展中已變成了現(xiàn)實,現(xiàn)在每個領域都在嘗試著走電商之路,由于涉及到線上線下各個細分的生態(tài)鏈關系,每個行業(yè)走得都并不順利,尤其是生鮮電商。

        目前已經(jīng)有許多較為成熟的電商行業(yè),例如服裝,數(shù)碼電器等,但是對物流要求較高的生鮮電商發(fā)展的腳步卻一直非常緩慢,而生鮮電商又包括許多細分領域,面臨的困境都是大同小異,下面奇億網(wǎng)絡小編對生鮮水果在做電商的過程中遇到的困難進行探討。

        首先,生鮮水果本身并不是一個高利潤的行業(yè),在還沒有開啟電商之路之前,用戶關注的是線下市場,產(chǎn)品價格相對透明,但是它對于產(chǎn)品的新鮮程度要求較高,于是涉及到了保鮮成本問題,還要考慮到配送中出現(xiàn)的損耗,如果將這些成本納入到產(chǎn)品的整體價格中,明顯與電商所謂的價格優(yōu)勢是相矛盾的,那么,商家做生鮮水果電商的價格沒有優(yōu)勢,用戶能圖的好處又在哪里?商家又該如何定價才算合理呢?

        其次,最普遍的難題要數(shù)物流配送問題了,對于這種所謂的生鮮產(chǎn)品,講究的是配送效率,才能保證產(chǎn)品的質量,因此,生鮮水果的配送時間一般被要求以小時為單位,不但是商家之間的競爭核心,甚至是消費者選擇消費考慮的重要因素之一。當前,很多生鮮水果在電商中還無法真正實現(xiàn)完善的物流管理,又或者說這也是他們的當務之急。水果作為日常生活的必須品,通常住宅附近都會找到線下水果店,如果電商水果價格與線下差距不大,物流配送又不能滿足用戶需求,那么你還會愿意選擇支持水果電商嗎?

        最后,從商家到消費者手中的產(chǎn)品,供應鏈關系很重要。無論是零售商、批發(fā)商、還是連鎖企業(yè),如果選擇的供應鏈越長,那么涉及到的問題就會越復雜,包括庫存管理,倉儲質量以及配送路徑等等,當然供應鏈越短越簡單是最好不過。但是,這往往是商家需要針對自身運營現(xiàn)狀來進行合理選擇,并非所有越短的供應鏈都是適合的,因此,一定不可忽視。

        相比起電商界成熟的領域來說,生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢,是因為它面臨的困境遠比其它行業(yè)要多,即便是電商巨頭,在其面前該面對的問題始終要面對,直到找到適合的解決途徑才算實現(xiàn)突破。

        當前生鮮水果做得較好的企業(yè)也不在少數(shù),如天天果園,易果生鮮等。當然要說成功,只能說是相對成功,畢竟生鮮水果電商還算是一片藍海,正等待著被挖掘和開拓。

        之后,生鮮水果要想真正地成長起來,需要克服的困難還有很多,不管選擇的是電商的哪種商業(yè)模式,都是線上與線下之間的一種磨合,只有認識到其中的問題所在,找準位置對癥下藥,才能慢慢地走出困境,走向成熟。

        消息來源:中國食品網(wǎng)

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