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研究發(fā)現(xiàn)葡萄采收期每10年提前8天

據(jù)紅酒世界網(wǎng)消息，來自澳大利亞的研究人員研究發(fā)現(xiàn)，自1980年起，由于氣候變暖，葡萄采收期平均每10年提前8天。

研究人員稱，現(xiàn)在葡萄種植者不能再推遲采收時間，當然，葡萄種植者可以改變葡萄樹的朝向，或者使用葡萄護具防止過度日曬來避免高溫侵襲。

目前，對高溫的預測越來越準確，葡萄種植者也開始做好各種應對全球變暖的準備，并努力在全球變暖的氣候條件下，保持葡萄酒的品質(zhì)。好消息是，目前仍有很多可以調(diào)整的空間，但從長遠看，有的地區(qū)可能在數(shù)十年后就不再適合種植葡萄。

保羅·佩特里博士（Dr.Paul Petrie）說：“有許多可以控制葡萄生長期和采收期的方法，這樣可以使葡萄的整個種植過程能得到更好的控制。一些果園管理的方法也開始試驗性地用于葡萄種植中，但并不能確定適用于其他水果的辦法能不能很好地適應葡萄?！?/p>

巴羅薩谷（BarossaValley）已經(jīng)采取了措施推遲進行葡萄樹的修剪，這樣可以使葡萄采收期往后延遲兩個星期。

消息來源：中國食品網(wǎng)