喬旭宏 徐芳吉（甘肅省清水縣新城鄉(xiāng)動(dòng)物疫病防控與畜牧技術(shù)服務(wù)中心 741409）

生物床與水泥地板養(yǎng)豬效益對(duì)比觀察

喬旭宏 徐芳吉（甘肅省清水縣新城鄉(xiāng)動(dòng)物疫病防控與畜牧技術(shù)服務(wù)中心 741409）

清水縣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬小區(qū)有水沖式、干清糞的水泥地板和生物發(fā)酵床兩種生產(chǎn)模式，為了總結(jié)兩種模式的優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)此對(duì)比觀察，結(jié)果表明生物床微生態(tài)養(yǎng)豬有零排放、無(wú)污染，成本低、效益高，發(fā)病少，品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。

生物床;水泥地板;效益;觀察報(bào)告

近年來(lái)，清水縣委縣政府把畜牧業(yè)作為農(nóng)民脫貧致富的一項(xiàng)支柱性產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，此2004年以來(lái)，先后在全縣18鄉(xiāng)鎮(zhèn)建起了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬小區(qū)10個(gè)，規(guī)模比較大，標(biāo)準(zhǔn)比較高，有水沖式、干清糞的水泥地板和生物發(fā)酵床兩種生產(chǎn)模式。生物發(fā)酵床式養(yǎng)豬是利用微生物作為物質(zhì)能量循環(huán)、轉(zhuǎn)換的“中樞”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通過(guò)篩選、培養(yǎng)、檢驗(yàn)、提純、復(fù)壯與擴(kuò)繁等工藝流程，形成具備強(qiáng)大活力的功能微生物菌種，再按一定的比例將其與鋸末或木屑、輔助材料、活性劑、食鹽等混合發(fā)酵制成品有機(jī)復(fù)合墊料，自動(dòng)滿足舍內(nèi)生豬對(duì)保溫、通氣以及對(duì)微量元素生理性需求的一種環(huán)保生態(tài)型養(yǎng)豬模式。發(fā)酵床式豬舍內(nèi)，生豬從出生開始就生活在這種有機(jī)墊料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或轉(zhuǎn)化；而豬只糞便所提供的營(yíng)養(yǎng)使有益功能菌不斷繁殖，形成高蛋白的菌絲，再被豬食入后，不但利于消化和提高免疫力，還能使飼料轉(zhuǎn)化率提高，投入產(chǎn)出比與料肉比降低，出欄相同體重的育肥豬可節(jié)省飼料20～30%，省去六至八成以上人工勞動(dòng)。為了總結(jié)兩種模式的優(yōu)勢(shì)，筆者在深入養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)的同時(shí)，設(shè)計(jì)雙因子對(duì)比觀察，并對(duì)兩種模式的生產(chǎn)成本和效益進(jìn)行分析。

1 材料和方法

1.1 供試豬及分組

選擇健康無(wú)病、生長(zhǎng)發(fā)育正常的40日齡（23kg左右）大長(zhǎng)杜三元雜交仔豬各100頭，分為兩組，并確定一組為對(duì)照組。

1.2 飼料及營(yíng)養(yǎng)條件

飼料全部應(yīng)用北京大北農(nóng)公司飼料，配料為預(yù)混料4%、豆粕18%、玉米60%、麩皮18%，體重劃分為前、后期。普通養(yǎng)豬為封閉式暖棚豬舍，觀察組為微生態(tài)養(yǎng)豬圈舍。

1.3 觀察方法

試前全部驅(qū)蟲、健胃，預(yù)試期10d。清晨空腹稱重，日喂2次，另給充足清潔的飲水，肥育過(guò)程中，飼喂次數(shù)觀察組每日2次，對(duì)照組每日飼喂3次，飼料用量一致。

1.4 觀察地點(diǎn)

清水縣賈川鄉(xiāng)林河生態(tài)養(yǎng)豬小區(qū)李國(guó)吉、白軍虎生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)。清水縣賈川鄉(xiāng)韓溝標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬小區(qū)張萬(wàn)福、張應(yīng)團(tuán)兩戶同時(shí)購(gòu)入的仔豬。

1.5 生物發(fā)酵床

墊料：木屑60%，小麥殼15%，玉米稈粉25%；

微生物原種：大北農(nóng)益畜王和乳菌寶按一定比例配合，每立方米0.8kg，水按菌種和墊料干濕度配合。

1.6 水泥地板

采用干清糞水泥地板（原設(shè)計(jì)有地暖，由于煤價(jià)較高，停用）。

2 觀察結(jié)果

對(duì)照組100頭，始重20.05kg，末重112.13kg，飼養(yǎng)天數(shù)120d，日增重767.3g，總增重92.08kg。

觀察組100頭，始重20.03kg，末重124.99kg，飼養(yǎng)天數(shù)120d，日增重874.7g，總增重104.96kg，頭均較對(duì)照組收益96.6 元/頭。

3 結(jié)論

生態(tài)養(yǎng)豬在清水縣剛剛起步，已建成賈川鄉(xiāng)林河生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)和土門鄉(xiāng)朱王村林萬(wàn)生生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)，郭川鄉(xiāng)宋川村宋建喜生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)，共建造微生態(tài)發(fā)酵養(yǎng)豬舍12棟2394m2，現(xiàn)飼養(yǎng)母豬130頭，仔豬1400頭，育肥豬800頭，已出欄仔豬1560頭，育肥豬1200頭，養(yǎng)殖收入達(dá)56萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。這種模式具有以下幾個(gè)方面的效果：

3.1 零排放，無(wú)污染

酵床養(yǎng)豬豬糞、尿經(jīng)過(guò)數(shù)十種有益微生物的分解、氧化、合成作用，將腸微生態(tài)發(fā)道中生物氨、吲哚、硫化物等化合物通過(guò)氨基氧化酶、氨基轉(zhuǎn)移酶及分解硫化物的酶轉(zhuǎn)化成無(wú)毒無(wú)臭的物質(zhì)，從而降低了血液及糞便中的有害氣體濃度。

3.2 成本低，效益高

觀察表明：采用微生態(tài)發(fā)酵床飼養(yǎng)仔豬日增重874.7g，普通欄飼養(yǎng)仔豬日增重767.3g，觀察組比對(duì)照組日增重提高了107.4g，育肥期增重6.88kg，即可提前出欄8d，使得出欄相同重量的豬時(shí)可節(jié)省飼料20～30%。平均每頭豬能節(jié)省水費(fèi)6元，節(jié)約用工3元，節(jié)約藥費(fèi)1元左右，一般年景一頭豬共增收90元以上。經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

喬旭宏（1984.1-），男，甘肅省清水縣人，本科，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)，2006年9月參加工作，2010年10月獲得助理獸醫(yī)師任職資格，一直從事基層畜牧獸醫(yī)工作至今。

徐芳吉，男，本科學(xué)歷，高級(jí)畜牧師。