徐云昊（江蘇省灌云縣圩豐鎮(zhèn)動物防檢站 222200）

畜禽維生素缺乏癥及其防治

徐云昊（江蘇省灌云縣圩豐鎮(zhèn)動物防檢站 222200）

1 VA缺乏癥

VA缺乏癥是由VA或者其前體胡蘿卜素缺乏或不足引起的一種動物營養(yǎng)代謝疾病，臨床上以生長緩慢、上皮角質化、夜盲癥、繁殖機能障礙及機體免疫力下降為特征，本病常發(fā)生于牛、仔豬、幼犬、幼禽等動物。

1.1 病因

飼料中VA或者胡蘿卜素長期缺乏或不足是原發(fā)性（外源性）病因。在棉籽、亞麻籽、蘿卜、干豆、干谷、馬鈴薯、甜菜根及谷物加工副產品（麥麩、米糠、豆粕餅）中，幾乎不含有胡蘿卜素。飼料收獲、加工、貯存不當，如在有氧條件下長時間高溫處理或者烈日暴曬飼料，可使胡蘿卜素遭到破壞。干旱年份植物中胡蘿卜素含量會降低。幼齡動物，尤其是犢牛和仔豬在3周齡前，如不能從飼料中攝取胡蘿卜素易發(fā)生VA缺乏癥。動物機體對VA或者胡蘿卜素的吸收、轉化、貯存、利用發(fā)生障礙，是內源性（繼發(fā)性）病因。動物患有胃腸道或者肝臟疾病可導致VA吸收障礙，胡蘿卜素的轉化受阻、儲存量降低。飼料中缺乏脂肪也會影響胡蘿卜素的溶解和吸收。蛋白質缺乏時，會使腸黏膜的酶類失去活性，影響VA載體蛋白的形成。此外，礦物質（無機磷）、維生素（VC和VE）、微量元素（鈷、錳）缺乏或不足，都能影響機體內胡蘿卜素的轉化和VA的貯存。妊娠期和哺乳期的母畜以及生長發(fā)育快的幼畜，對VA的需求量增加。

1.2 臨床癥狀

1.2.1 生長發(fā)育緩慢

食欲不振、消化不良。幼畜生長緩慢、發(fā)育不良，成畜營養(yǎng)不良、衰弱乏力、生產性能低下。

1.2.2 視力障礙

夜盲癥是比較典型的早期癥狀、特別是在犢牛比較明顯。早晨、傍晚在光線朦朧時，盲目前行、行動遲緩、碰撞障礙物。干眼病是指角膜增厚及云霧狀形成，成年雞在鼻孔和眼睛可見水樣排泄物，上下眼瞼粘在一起，最后角膜軟化、眼球下陷甚至穿孔失明。

1.2.3 皮膚病變

患病動物皮脂腺和汗腺萎縮，皮膚干燥，背毛蓬亂無光、掉毛、禿毛、體表干燥。

1.3 防治

日糧中應該添加足量的青綠飼料，優(yōu)質干草、胡蘿卜和塊根類及黃玉米，必要時給予魚肝油或者VA添加劑。飼料不宜貯存過久，以免胡蘿卜素遭到破壞。治療時可服用VA制劑和富含VA的魚肝油。VA過量時可引起種毒，應用時予以注意。

2 VK缺乏癥

VK缺乏可引起動物以出血性素質為特征的疾病。自然界中包括兩種VK（VK1和VK2），其中VK1存在于綠色植物中，特別是苜蓿和青草中含量豐富，VK2由畜禽消化道的微生物合成。人工合成的VK包括VK3和VK4。

2.1 病因

長期籠養(yǎng)的畜禽，由于缺少青綠飼料供應會出現(xiàn)原發(fā)性病例。常見原因有飼料中含有拮抗VK的物質如雙香豆素、霉菌毒素、水楊酸。腸道微生物合成VK受限，如長期使用廣譜抗生素。

2.2 臨床癥狀

VK具有促進肝臟合成凝血酶原的作用，而凝血酶原是參與凝血過程的重要成分。故當VK缺乏時，凝血時間顯著延長，常出現(xiàn)流血不止的情況。

仔豬VK缺乏時表現(xiàn)過敏、貧血、厭食、衰弱和凝血時間顯著增長的癥狀，病犬出現(xiàn)皮下紫色血斑、呼吸困難、精神萎靡、可視黏膜發(fā)紺。小雞缺乏VK表現(xiàn)為胸脯、腿部、翅膀、腹腔等部位呈現(xiàn)大量的出血。

2.3 防治

保證青綠飼料供應，控制磺胺類及其他廣譜抗生素的使用，如有需要可補充VK3治療。

3 B族維生素缺乏癥

B族維生素包括VB1（硫胺素）、VB2（核黃素）、VB3（煙酸）、 VB5（泛酸）、 VB6、 VB11（葉酸）、 VB12（鈷胺酸）、 VH（生物素）和膽堿等10多種水溶性維生素。他們協(xié)同作用，調節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉健康，增進免疫系統(tǒng)和神經系統(tǒng)功能，促進細胞生長和分裂。B組維生素來源廣泛，除了玉米缺乏煙酸外，一般飼料均能涵蓋。

3.1 病因

長期飼喂缺乏B族維生素的飼料與食物，妨礙維生素合成的疾病如胃腸道疾病、肝臟疾病等。動物發(fā)育過快、消耗過多。

3.2 臨床特點

B族維生素缺乏的共同特點為消化機能障礙，消瘦、毛亂無光、神經癥狀、運動機能失調、蛋雞產蛋率降低，雛雞、肉雞生長緩慢。

VB1缺乏癥，主要表現(xiàn)為食欲不振、生長受阻、多發(fā)性神經炎等，多發(fā)生于禽類和寵物。在自拌飼料時，給家禽飼喂了加堿、加熱的飼料后易引發(fā)此癥。成年雞缺乏VB1時出現(xiàn)多發(fā)性神經炎，主要出現(xiàn)進行性肌麻痹癥狀。開始發(fā)生在趾部屈肌、之后發(fā)展到腿部、翅膀、頸部、導致雙腿不能站立，由于頸前肌肉麻痹、頭頸后仰而呈現(xiàn)觀星姿勢，后期出現(xiàn)強直性痙攣，一般經1～2周后衰竭死亡。犬貓食欲不振、嘔吐脫水、伴發(fā)神經炎，心臟衰竭、共濟失調、麻痹、虛脫甚至死亡。病理剖檢可見雛雞肝臟呈淡黃色，膽囊脹大以及消化道黏膜有出血外，其他臟器無肉眼可見病變?；疾〕赡觌u胃腸發(fā)炎，十二指腸潰瘍與萎縮，腎上腺肥大，生殖器官萎縮，睪丸較卵巢明顯。

VB2缺乏癥，多發(fā)生于禽和豬，病畜初期一般精神不振、食欲減退、生長發(fā)育緩慢。皮膚增厚、脫屑、背毛粗糙。出現(xiàn)神經癥狀，共濟失調、痙攣、麻痹、癱瘓、嘔吐、腹瀉、心臟衰竭而死亡。病雛特征表現(xiàn)為趾爪向內蜷曲、又稱為“趾爪蜷曲癥”。強制驅趕時以跗關節(jié)著地爬行、翅膀展開維持平衡。坐骨神經和臀神經表現(xiàn)明顯的腫脹與松軟。蛋雞產蛋量下降、蛋白稀薄、孵化率低下。豬VB2缺乏可呈現(xiàn)生長緩慢，皮膚粗糙呈鱗狀脫屑，結膜充血、晶狀體混濁乃至失明。妊娠母豬流產、所產仔豬孱弱、皮炎、結膜炎。

VB6缺乏癥是指動物機體內吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺不足引起的生長緩慢、皮炎、癲癇樣抽搐、貧血為特征的營養(yǎng)代謝病。小雞表現(xiàn)食欲下降，生長不良，貧血及特征性的神經癥狀。病雞雙腳神經性的顫動，多以強烈痙攣抽搐而死亡。成年病雞食欲減退，產蛋量和孵化率明顯下降，生長緩慢。死亡雞只皮下水腫，內臟器官腫大，脊髓和外周神經變性，有些出現(xiàn)肝變性。

3.3 防治

多采用在飼料中添加復合VB補充。

4 VE缺乏癥

硒和VE缺乏癥主要是體內微量元素硒和VE不足引起的一種營養(yǎng)缺乏病。臨床上以猝死、跛行、腹瀉、滲出性素質等為特征，病理上表現(xiàn)為骨骼肌、心肌、肝臟、胰腺等組織變性壞死為特征，以仔畜多見。

飼料中的硒主要來源于土壤硒，因此土壤低硒是硒缺乏癥的根本原因。飼料中含有大量的不飽和脂肪酸，可促進VE的氧化，如魚粉、豬油、亞麻油豆油等作為添加劑摻入日糧當中，可產生氧化物，促進VE氧化、造成VE缺乏。臨床主要表現(xiàn)為骨骼肌疾病所導致的姿勢異常及運動功能障礙；頑固性腹瀉、下痢，心肌病造成的心率加快、心率不齊、心功能不全，神經功能紊亂；繁殖障礙，公畜精液不良、母畜受胎率低下、甚至不孕。禽類產蛋量下降、孵化率低。仔豬肝營養(yǎng)不良多見于21d至4月齡仔豬，仔豬發(fā)病急，往往無癥狀死亡；慢性者，呼吸困難，黏膜發(fā)紺，貧血，消化不良，腹瀉等。冬末春初易發(fā)，死亡率高。桑葚心豬外表健康，幾分鐘后搐搦，大聲嚎叫而死，皮膚可出現(xiàn)紫紅色斑點。小雞滲出性素質，以腹部、翅下、大腿皮下水腫為特征，以28～42d的小雞多發(fā)，又叫小雞水腫病。臨床上主要在胸腹下出現(xiàn)淡藍色水腫，閉目縮頸，伏臥不動，運動障礙，共濟失調，貧血，多因衰竭死亡?？刹捎迷谌占Z中按比例添加0.5%的植物油或VE的方法進行防治。

徐云昊，男，主要從事基層動物疾病防控、動物疾病預防、治療等工作。