文/何若夢(mèng) 張照光 張彥珍 喬 林 劉玉紅
搶抓機(jī)遇 發(fā)揮優(yōu)勢(shì) 快速發(fā)展
——城固縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與思考
文/何若夢(mèng) 張照光 張彥珍 喬 林 劉玉紅
【導(dǎo)讀】陜西省城固縣素有“秦巴聚寶盆”“西北小江南”之美譽(yù),具有發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的條件。近年來,城固縣搶抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇,獼猴桃產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。通過梳理城固縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì),對(duì)存在的問題,筆者提出了相應(yīng)的對(duì)策。
1991年陜西省城固縣人工栽培獼猴桃獲得成功,1999年底栽培面積達(dá) 2533.3hm2,后因缺乏技術(shù)、市場(chǎng)低迷、投資大、比較效益低等多種不利因素的影響,獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻,種植面積逐年萎縮,到2009年全縣只有7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植,面積不足 200hm2。近年來,國內(nèi)外獼猴桃產(chǎn)業(yè)效益凸顯,城固縣抓住全省扶持獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇,通過政策引導(dǎo)、技術(shù)革新,獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展再次煥發(fā)生機(jī)。截至 2014年底,城固縣獼猴桃已恢復(fù)發(fā)展到 1266.7hm2,涉及 9個(gè)鎮(zhèn) 6700戶,年產(chǎn)量近萬噸,產(chǎn)值達(dá) 6000萬元。建成一個(gè)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化開發(fā)龍頭企業(yè),總庫容達(dá)1000余t的獼猴桃冷藏庫4個(gè),一個(gè)年產(chǎn)果脯 150余 t的獼猴桃加工企業(yè),獼猴桃產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社5個(gè)。擁有一支100余人的獼猴桃營銷隊(duì)伍,銷售市場(chǎng)穩(wěn)定。
一是政策環(huán)境優(yōu)越。國家連續(xù)11個(gè)“中央一號(hào)文件”出臺(tái)和“四化同步戰(zhàn)略”的實(shí)施,強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策力度進(jìn)一步加大;陜西省委、省政府把獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為繼蘋果產(chǎn)業(yè)之后第二大果業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)予以支持發(fā)展。在全省現(xiàn)代果業(yè)規(guī)劃中,秦嶺南麓是重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域之一,漢中被確定為新建基地核心區(qū)?!蛾兾魇≈黧w功能區(qū)規(guī)劃》把漢中市定位為“一核、四極、兩軸”中重要的一極和省際區(qū)域性中心城市以及“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的建設(shè),為漢中市果業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了更廣闊的空間,也為城固獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了重大機(jī)遇。
二是區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。城固地區(qū)受秦巴山脈天然屏障的保護(hù),氣候濕潤(rùn)、雨量充沛,土壤酸堿度適中,是獼猴桃生長(zhǎng)的適宜區(qū)。獼猴桃生長(zhǎng)量約是秦嶺北麓關(guān)中地區(qū)的1.5倍以上,相同品種獼猴桃物候期比關(guān)中地區(qū)提早 15~20天,有利于果品搶占市場(chǎng)先機(jī)。同時(shí),城固地處 “關(guān)(中)天(水)”、“成渝”兩大經(jīng)濟(jì)區(qū)結(jié)合部,西安至漢中、湖北十堰至甘肅天水兩條高速公路的建成、漢中城固機(jī)場(chǎng)通航、陜西寶雞至四川巴中高速以及西安至成都高鐵的建設(shè)將有效改善城固經(jīng)濟(jì)發(fā)展的交通瓶頸,為人流、物流、信息流、資本流等生產(chǎn)要素向果業(yè)積聚提供了便利。
三是生態(tài)果業(yè)發(fā)展前景廣闊。城固森林覆蓋率高,無工業(yè)污染,空氣、灌溉水、土壤經(jīng)檢測(cè)達(dá)到了《綠色有機(jī)食品的產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的要求,也沒有潰瘍病等檢疫性病蟲害,是公認(rèn)的獼猴桃安全生產(chǎn)區(qū);加之漢中市是南水北調(diào)水源涵養(yǎng)區(qū),被納入國家經(jīng)濟(jì)循環(huán)聚集建設(shè)示范市,為發(fā)展生態(tài)果業(yè)和綠色食品、有機(jī)果品提供了得天獨(dú)厚的條件。
四是開發(fā)果業(yè)多種功能空間大。依托農(nóng)業(yè)資源發(fā)展食品加工業(yè)、商貿(mào)流通業(yè)和休閑觀光業(yè),是城固加速工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的基本方向,也必將為獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈條延伸提供巨大空間。西鄉(xiāng)櫻桃溝、城固桔園、洋縣梨園等果業(yè)基地已成為鄉(xiāng)村特色旅游的熱點(diǎn)線路,依托果業(yè)基地,發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)潛力巨大。
五是種質(zhì)資源豐富。城固縣野生獼猴桃分布極為廣泛,是公認(rèn)的獼猴桃原產(chǎn)地之一,其中以二里鎮(zhèn)(原大盤鄉(xiāng))兩河村、小河鎮(zhèn)(原盤龍鄉(xiāng))興龍村最多。城固主栽品種為中華獼猴桃,大約占95%,其次是軟棗獼猴桃和京梨獼猴桃。曾成功引進(jìn)了“秦美”“海沃德”“亞特”等優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)品種,并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
六是技術(shù)服務(wù)有保障。漢中獼猴桃試驗(yàn)站是全省 3個(gè)試驗(yàn)站中,唯一建立在陜南的省級(jí)試驗(yàn)站。運(yùn)行以來,主要開展獼猴桃新品種及新技術(shù)的試驗(yàn)研究與示范應(yīng)用、技術(shù)骨干及果農(nóng)大戶培訓(xùn)、先進(jìn)實(shí)用技術(shù)集成及推廣等工作,為城固獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。
一是重視程度不夠。部分基層領(lǐng)導(dǎo)干部和群眾受上一輪獼猴桃發(fā)展失敗的影響,對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性、可行性認(rèn)識(shí)不足。幾年前,經(jīng)專家論證擬建的 0.67萬 hm2獼猴桃產(chǎn)業(yè)化基地,由于種種原因未能建成。
二是農(nóng)民投資能力低。優(yōu)質(zhì)獼猴桃規(guī)范化生產(chǎn)需要較大的資金投入,通常前3年在種苗、肥料、搭架材料和人工等方面每 667m2需投入4000元,其中架材架桿約需2500元。大多數(shù)農(nóng)戶沒有足夠的資金進(jìn)行前期投入,難于大面積發(fā)展。
三是未形成規(guī)模效益。目前,全縣獼猴桃種植基地面積為 866.7hm2,以家庭經(jīng)營為主,總體規(guī)模偏小,布局較為分散,統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)難度大,種植管理水平參差不齊,品質(zhì)優(yōu)劣不均,商品果率低。加之在日常管理中,技術(shù)指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行方面存在差異性,全縣獼猴桃單產(chǎn)低,規(guī)模效益尚未顯現(xiàn)。
四是技術(shù)服務(wù)體系有待完善。當(dāng)?shù)貜氖芦J猴桃生產(chǎn)指導(dǎo)的技術(shù)人員較為匱乏,同時(shí)由于大量青壯年勞動(dòng)力外出打工,實(shí)際從業(yè)人員的文化程度普遍較低或年齡較大,難以準(zhǔn)確掌握獼猴桃生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù),導(dǎo)致病蟲害防治不到位,新技術(shù)推廣運(yùn)用難度大,標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)普及率低。
五是產(chǎn)業(yè)鏈不健全。城固獼猴桃產(chǎn)業(yè)從2009年才開始恢復(fù)發(fā)展,獼猴桃市場(chǎng)活動(dòng)的主體是果品批發(fā)商與零售個(gè)體戶,并以生產(chǎn)和銷售鮮果為主,生產(chǎn)、收購、銷售到加工的產(chǎn)業(yè)鏈還不完善,冷鏈貯運(yùn)體系不健全,缺少精深加工企業(yè),產(chǎn)品附加值低,影響了產(chǎn)業(yè)效益的充分發(fā)揮。
六是品種結(jié)構(gòu)不合理。全縣獼猴桃早、中、晚熟品種比例為 1∶4∶95,以“秦美”為主的晚熟老品種仍處于主導(dǎo)地位,占總面積的 90%以上。國內(nèi)外市場(chǎng)上暢銷的“徐香”“紅陽”“黃金果”等新品種面積增長(zhǎng)緩慢,產(chǎn)量小,產(chǎn)值低。
七是“早采早賣”現(xiàn)象屢禁不止。每年 7月中下旬,西南市場(chǎng)客商云集城固,爭(zhēng)相包園訂果,部分果農(nóng)早采、早賣未成熟果,導(dǎo)致果品品質(zhì)、果農(nóng)收益均下降。
八是盲目濫用膨大劑。由于西南果品市場(chǎng)喜好大果,少數(shù)果農(nóng)片面迎合市場(chǎng)需求,濫用俗稱“大果靈”等膨大劑,且屢禁不止,導(dǎo)致獼猴桃果個(gè)猛增,成熟期提前,品質(zhì)下降,貯藏時(shí)易發(fā)生腐爛。
一是科學(xué)合理布局,打造現(xiàn)代園區(qū)。按照因地制宜、板塊發(fā)展、規(guī)模經(jīng)營的原則,重點(diǎn)在沿漢江河的柳林鎮(zhèn)、沙河營鎮(zhèn)、博望鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、董家營鎮(zhèn)、上元觀鎮(zhèn),沿文川河的文川鎮(zhèn),沿湑水河的桔園鎮(zhèn)、原公鎮(zhèn)、五郎鎮(zhèn)等 10個(gè)鎮(zhèn)建設(shè)獼猴桃基地 0.67萬 hm2,相當(dāng)于獼猴桃生產(chǎn)強(qiáng)國新西蘭一半的規(guī)模。堅(jiān)持依法、有償、自愿的原則,積極引導(dǎo)農(nóng)民合理進(jìn)行土地置換和流轉(zhuǎn),確保集中連片發(fā)展。對(duì)現(xiàn)有的沙河營鎮(zhèn)沙河營村、三合鎮(zhèn)秦家壩村獼猴桃高接換種示范園,原公鎮(zhèn)原公村、新原村獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化新建示范園,柳林鎮(zhèn)古城村、董家營鎮(zhèn)太平村獼猴桃低產(chǎn)改造示范園等,納入市級(jí)獼猴桃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè),實(shí)施產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)提升。
二是制定技術(shù)規(guī)范,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)建園。對(duì)于集中連片發(fā)展獼猴桃的區(qū)域,栽植前必須嚴(yán)格規(guī)劃,制定技術(shù)方案,指導(dǎo)果農(nóng)高標(biāo)準(zhǔn)建園,嚴(yán)格執(zhí)行“六統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)。即統(tǒng)一規(guī)劃,堅(jiān)持適地適栽原則,集中連片規(guī)模發(fā)展;統(tǒng)一起壟,壟寬、高150cm×30cm,解決低洼排水問題;統(tǒng)一品種,注重早、中、晚熟合理搭配,重點(diǎn)發(fā)展中華系品種,6.7hm2(百畝)以內(nèi) 1個(gè)品種,6.7hm2(百畝)以上2個(gè)品種;統(tǒng)一密度,全部按照2m×4m的株行距栽植;統(tǒng)一架材架型,推行大棚架,集中預(yù)制架材,立柱規(guī)格長(zhǎng)、寬、高12cm×12cm ×260cm;統(tǒng)一管理,生產(chǎn)季節(jié)在田間開展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),采用一致的栽培管理模式。
三是發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。培育3~5個(gè)像漢中新天地農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司那樣的市級(jí)獼猴桃生產(chǎn)龍頭企業(yè),支持其抓好獼猴桃種苗培育、果園示范基地和包裝、貯運(yùn)及保鮮生產(chǎn)線建設(shè),積極構(gòu)建國際、國內(nèi)營銷網(wǎng)絡(luò),提高產(chǎn)品附加值。進(jìn)一步規(guī)范獼猴桃協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社建設(shè),提高果農(nóng)的組織化程度。按照“公司+基地+農(nóng)戶”的模式,把生產(chǎn)、加工、流通有機(jī)連接起來,增強(qiáng)市場(chǎng)開拓和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
四是強(qiáng)化科技支撐,服務(wù)產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)技術(shù)研究和推廣,積極探索適合發(fā)展需要的種植模式,建好標(biāo)準(zhǔn)化示范園。依托漢中獼猴桃試驗(yàn)站開展技術(shù)服務(wù),大力培養(yǎng)本地專業(yè)技術(shù)人才,健全科技服務(wù)體系。加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn),不斷提高種植水平。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),編制獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。充分發(fā)揮種植大戶典型示范作用,積極引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才,帶動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
五是注重招商引資,抓好項(xiàng)目建設(shè)。認(rèn)真搞好獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目的可行性研究,通過招商或上級(jí)扶持促其盡快實(shí)施;根據(jù)各階段產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際和市場(chǎng)變化,及時(shí)研究籌劃新項(xiàng)目,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目的督查,及時(shí)協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目實(shí)施中的問題,確保項(xiàng)目順利實(shí)施。
六是培育名優(yōu)品牌,打造對(duì)外名片。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè),提高檢測(cè)監(jiān)管能力,嚴(yán)格投入品管理制度,從源頭把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。認(rèn)真抓好綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證,注重品牌培育與宣傳,努力提高城固獼猴桃的知名度,使之產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
作者單位:陜西省城固縣果業(yè)局(723200)
特約編輯:艾 華
何若夢(mèng),男,農(nóng)藝師,從事獼猴桃、柑桔新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范和技術(shù)推廣工作。E-mail:1632992710@qq.com
2015-07-14