《中國食用菌》 2015年第34卷總目次

綜述

蛹蟲草菌種退化的探討 …………… 胡秀彩，呂愛軍1（1）

食用菌保健功能及保健食品應(yīng)用與開發(fā)………………………………… 周素娟，張曉娜1（4）

羊肚菌生活史周期、人工栽培及功效研究進展…………………… 熊 川，李小林，李 強，等1（7）

食用菌菌糠加工利用技術(shù)研究…………………… 陳明利，王 晨，程 薇，等2（1）

我國食用菌技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀、問題及對策研究………………………… 李 賀，許修宏，王相剛3（1）

食用菌作為新型抗糖尿病藥物的應(yīng)用進展………………… 劉韞滔，李才明，徐樹德，等4（1）

豬苓和茯苓的研究現(xiàn)狀及展望…………………………… 劉 晶，王 華，郭 尚4（7）

食用菌菌種保藏歷史、現(xiàn)狀及研究進展概述………………… 孔維麗，袁瑞奇，孔維威，等5（1）

茯苓藥物成分提取分離及其藥用價值研究進展………………… 劉惠知，吳勝蓮，張德元，等6（1）

竹蓀間作套種研究進展…………………… 馬 璐，林衍銓，應(yīng)正河，等6（7）

資源開發(fā)

云南紫溪山自然保護區(qū)美味牛肝菌生態(tài)習(xí)性研究…………………… 桑 蘭，郭 相，馬 明，等1（13）

內(nèi)蒙古大型真菌毒菌物種多樣性及藥用價值………………… 田慧敏，劉鐵志，段永平，等2（5）

保山市隆陽區(qū)食用牛肝菌資源現(xiàn)狀及利用保護對策…………………………………………… 陳正澤3（7）

中國乳菇屬一新記錄種的形態(tài)學(xué)及分子鑒定……………………… 田慧敏，劉鐵志，畢曉丹4（13）

育種與馴化

香菇新品種鑒定試驗………………………………… 常廣寧，吳春華1（16）

美味扇菇擔(dān)孢子萌發(fā)及菌絲生長特性研究………………… 酒連娣，姚方杰，張友民，等2（10）

ELISA鑒別條件下的野生羊肚菌菌種分離方法………………… 肖江勇，何秀霞，王 丹，等3（11）

秀珍菇雜交親本篩選試驗………………… 李碧瓊，陳政明，林俊揚，等4（16）

不同營養(yǎng)物質(zhì)對白色金針菇菌絲干重的影響…………………… 趙照林，楊 杰，駢躍斌，等5（6）

榆黃蘑10個菌株的農(nóng)藝性狀篩選及評價………………… 潘春磊，王延鋒，黃 文，等6（13）

栽培技術(shù)

草菇工廠化栽培關(guān)鍵技術(shù)的研究………………… 楊小兵，鄭國楊，胡澤生，等1（20）

靈芝菌糠替代部分木屑栽培金針菇的研究…………………… 李 忠，曾振基，宋 斌，等1（26）

應(yīng)用豬糞分離渣栽培毛木耳的品質(zhì)研究………………… 楊 菁，林代炎，翁伯琦，等1（29）

稻殼替代玉米芯對金針菇菌絲生長和產(chǎn)量的影響………………… 袁瑞奇，孔維麗，孔維威，等1（32）

楚雄地區(qū)4種野生菌子實體生長過程調(diào)查報告………………………………… 段福文，閆爾葵1（34）

玉米秸稈栽培紅平菇試驗………………… 劉明廣，張新紅，龔雪梅，等1（37）

平菇栽培基料添加畜禽糞便可行性研究…………………… 成 鋼，朱 珠，熊 兀，等1（40）

花生油對金針菇菌絲生長和產(chǎn)量的影響………………… 孔維威，孔維麗，袁瑞奇，等2（13）

雙孢蘑菇新菌株在覆土配方中應(yīng)用的比較研究……………………… 馬曉龍，汪志紅，吳仁鋒2（15）

金福菇不同菌株的營養(yǎng)成分分析與評價………………… 韋仕巖，吳圣進，王燦琴，等2（19）

基于無線射頻模塊杏鮑菇栽培環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)開發(fā)………………………………… 趙 麗，朱學(xué)軍2（23）

樟芝菌絲體的固體培養(yǎng)特性研究………………… 黃志偉，程祖鋅，謝寶貴，等2（29）

東北地區(qū)矮棚覆土栽培灰樹花技術(shù)研究………………… 潘春磊，王延鋒，史 磊，等2（33）

毛竹加工廢棄物栽培黑木耳的試驗研究………………… 付立忠，程俊文，胡傳久，等2（36）

26個金針菇栽培品種比較試驗………………… 張利菁，劉紹雄，羅孝坤，等2（39）

白背毛木耳菌絲生長促進劑研究與應(yīng)用………………………… 徐 兵，章文濤，冀 宏2（44）

谷物培養(yǎng)基上白靈菇菌絲生長研究…………………… 柴美清，趙 毅，李 青，等3（15）

油茶蒲秋季栽培香菇的試驗研究………………… 應(yīng)國華，呂明亮，薛振文，等3（19）

適于規(guī)?；a(chǎn)的香菇培養(yǎng)料基質(zhì)配方篩選試驗………………… 張振宇，蘇建昌，杜興程，等3（22）

柴達木大肥菇子實體營養(yǎng)成分分析與評價…………………………………………… 羅春燕3（25）

菌落直徑法和菌絲干重法在優(yōu)化真姬菇菌種固體斜面培養(yǎng)條件的比 較 …… 孫 磊，程顯好，李維煥，等3（28）

食用菌連體菇棚高效栽培模式研究………………… 李冬梅，張彥進，通占元，等3（33）

平菇菌種液體培養(yǎng)質(zhì)量的影響因素分析…………………… 范可章，陳 靈，張 振，等4（21）

16個杏鮑菇菌株的生物學(xué)特性及親緣關(guān)系研究………………… 羅孝坤，尚陸娥，陳觀玉，等4（25）

培養(yǎng)皿培養(yǎng)對牛樟芝生長特性及其總?cè)坪康挠绊憽?馮路瑤，程顯好，李 寅，等4（31）

銀耳工廠化栽培及其生產(chǎn)工藝探討………………… 張 莉，常明昌，孟俊龍，等4（36）

工廠化栽培姬松茸的關(guān)鍵技術(shù)………………… 曾先富，熊維全，李昕竺，等4（39）

不同配比蘋果果渣替代木屑栽培榆黃蘑試驗……………………… 郭金玲，楊曉華，杜 萍4（41）

二次播種對強堿性生料栽培草菇生長及產(chǎn)量的影響………………… 劉新華，曹修才，呂 軍，等4（45）

大杯蕈的生物學(xué)特性 ………………………… 曾應(yīng)林4（47）

花生殼作為姬菇栽培主原料的可行性研究…………………………… 苗人云，黃忠乾，李小林，等5（9）

利用杏鮑菇菌渣栽培平菇試驗………………… 楊 鵬，韓建東，萬魯長，等5（14）

培養(yǎng)料配方、含水量對黑木耳菌棒保存率的影響………………… 李伶俐，應(yīng)國華，呂明亮，等5（17）

壩上高原發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)氣候資源研究——以河北省張北縣為例………………… 楊淑琴，通占元，高云鳳，等5（20）

關(guān)鍵因子對海鮮菇產(chǎn)量、外觀品質(zhì)的影響………………… 王麗芬，陳桂珍，朱傳進，等5（24）

核桃殼與棉籽殼對蜜環(huán)菌菌索生長的影響比較………………… 李正軍，程顯好，陳蒙蒙，等5（29）

食用菌廠房空調(diào)設(shè)計的若干參數(shù)及節(jié)能設(shè)計芻議…………………………………………… 車國平5（34）

華東地區(qū)阿魏菇工廠化生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)………………… 李輝平，林金盛，宋金俤，等5（37）

分枝蟲草液體培養(yǎng)基篩選及其菌絲成分分析…………………… 林 敏，宋 斌，黃 浩，等6（17）

繡球菌工廠化栽培工藝初探………………… 元玲剛，常明昌，孟俊龍，等6（22）

以桑枝桿為主原料栽培的秀珍菇鮮菇成分初步分析………………… 何達崇，李發(fā)盛，曾維銘，等6（25）

長裙竹蓀竹林栽培采收前后的關(guān)鍵技術(shù)………………… 吳巖課，陸 娜，魏海龍，等6（28）

基于良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的黑木耳栽培質(zhì)量和安全控制技術(shù)………………… 劉紹雄，羅孝坤，何 容，等6（31）

35種食用菌菌絲生長和子實體分化溫度的聚類分析…………………… 龐 杰，孫國琴，于 靜，等6（34）

長白山野生白耙齒菌菌株ITS序列鑒定及其人工馴化栽培試驗 …………… 于 萍，隋飛飛，陳艷秋6（38）

生境生態(tài)

蟬棒束孢居群分布及生境調(diào)查………………… 曾文波，王元兵，虞 泓，等4（50）

生理生化

不同溶劑的食用菌提取液對煙草病原菌的抑制作用………………… 鐘永麗，高現(xiàn)亮，羅華元，等1（44）

秦巴山區(qū)野生桑黃rDNA ITS序列及親緣關(guān)系分析………………… 張文雋，吳亞召，雷 萍，等1（50）

草菇生長發(fā)育過程中胞外酶活性變化………………… 吳圣進，王燦琴，汪 茜，等1（53）

黃鱗多孔菌多糖提取和抗氧化活性的研究……………………… 謝美華，羅中澤，李 霖，等1（57）

響應(yīng)面法優(yōu)化水提銅色牛肝菌多糖工藝………………… 王心詩，邰麗梅，吳素蕊，等1（60）

冬蟲夏草菌培養(yǎng)物抗氧化活性研究………………… 趙聃聃，黃羅冬，索菲婭，等1（65）

38株靈芝子實體抗腫瘤質(zhì)量的生物評價………………… 余夢瑤，許曉燕，魏 巍，等2（47）

長柄側(cè)耳發(fā)酵產(chǎn)物對荷H22肝腹水瘤小鼠免疫功能影響及抗腫瘤作用研 …究 鄧西貝，周 賢，李愛欣，等2（52）

食用菌菌糠生產(chǎn)有機肥研究…………………… 曾振基，陳逸湘，凌宏通，等2（56）

金針菇多糖組成的探討與分析………………… 李文香，樊銘聰，張圣杰，等2（60）

蛹蟲草菌絲體多糖體外抗氧化活性研究………………… 張命龍，焦春偉，謝意珍，等2（66）

長柄側(cè)耳發(fā)酵液預(yù)防小鼠高脂血癥、護肝及抗氧化作用研究…………………… 鄧西貝，周 賢，張 楠，等3（37）

響應(yīng)面法優(yōu)化超聲輔助提取皺蓋假芝脂溶性成分的研究………………… 黃紀(jì)國，韓園園，謝意珍，等3（41）

不同條件對銀耳芽孢及其多糖產(chǎn)量影響………………… 阮玲云，蘇達龍，單書凱，等3（47）

吲哚乙酸（IAA）對黑脈羊肚菌胞外SOD活性的影響………………… 李飛翔，張 麗，吳素蕊，等3（51）

杏鮑菇多孢分離菌株ISSR、RAPD分子標(biāo)記及體細(xì)胞不親和性分 析 ………… 王小艷，王春暉，姜性堅，等3（57）

香灰菌與銀耳混合培養(yǎng)過程中酶系的相互作用…………………… 林 輝，賴淑芳，鄭珠霜，等4（57）

瓦尼木層孔菌發(fā)酵液提取物對人結(jié)腸癌LoVo細(xì)胞增殖的影響………………………… 張躍新，胡 偉，鄧 勛4（62）

菌渣-豬糞發(fā)酵床墊料對玉米種子發(fā)芽及酶活性的影響………………… 萬魯長，韓 紅，韓建東，等4（67）

猴頭菌對酒精造成的胃粘膜損傷和肝損傷保護作用的評價………………… 魏 巍，許曉燕，余夢瑤，等4（72）

基于SRAP的松茸特異性分子標(biāo)記………………… 蘭 西，吳松權(quán)，金美玉，等5（41）

蘑菇屬9個種20個菌株的遺傳關(guān)系………………………………… 李榮春，張玉金5（45）

豬場廢棄墊料栽培姬松茸及其主要物質(zhì)轉(zhuǎn)化規(guī)律………………… 盧翠香，鄭永德，邱春錦，等5（50）

斑玉蕈菌包理化指標(biāo)與其成熟度之間的關(guān)系………………………… 張職視，林 輝，王麗芬，等5（53）

銀耳污染菌的分離鑒定及其抑菌活性物篩選…………………… 陳 宏，賈 緯，聶毅磊，等5（60）

應(yīng)用響應(yīng)面法優(yōu)化香菇菌糠多糖提取工藝………………… 趙春艷，熊 勇，高觀世，等5（63）

4種工廠化食用菌菌糠的主要營養(yǎng)成分及重金屬分析………………… 陸 娜，袁衛(wèi)東，周祖法，等6（42）

硒脅迫對黃綠蜜環(huán)菌菌絲生長的影響及對中華羊茅的化感作用 …………… 周連玉，云成玉，米 琴，等6（45）

藥用真菌星裂硬皮馬勃的生藥學(xué)研究………………… 王大可，宮詩林，許利婷，等6（50）

4種云南野生牛肝菌的多酚含量及其抗氧化活性………………… 徐勝平，劉雨陽，吳素蕊，等6（54）

裂蹄針層孔菌發(fā)酵菌絲體對人肝癌HepG-2細(xì)胞的抑制作用………………… 張文雋，吳亞召，雷 萍，等6（60）

污白干酪菌核糖核酸酶的分離純化和理化性質(zhì)……………………… 耿雪冉，柳萬石，王賀祥6（63）

安徽阜南巴西菇重金屬含量的檢測和評價………………… 何炎炘，李能樹，王彩云，等6（67）

貯運加工

食用菌采后生理特性及保鮮技術(shù)研究進展………………… 余 華，劉達玉，李宗堂，等1（70）

松茸濃縮口服液制備過程中醇溶性物質(zhì)的提取研究………………… 么宏偉，佟立君，付婷婷，等2（70）

松茸濃縮口服液的品質(zhì)評價………………… 么宏偉，佟立君，付婷婷，等3（61）

不同濃度殼聚糖保鮮劑對秀珍菇的保鮮效果………………… 宋金耀，徐 銀，謝振林，等5（68）

銀耳精深加工技術(shù)研究進展………………… 李 紅，陳 崗，王福強，等6（71）

病蟲害防治

靈芝綠霉病發(fā)病原因分析及防治措施………………………………… 解宜林，檀根甲1（74）

36種植物提取物液對食用菌兩種競爭性木霉菌的抑制作用……………………… 王剛正，曹現(xiàn)濤，邊銀丙2（74）

3種生物農(nóng)藥對秀珍菇雙翅目害蟲防治效果研究………………… 趙光輝，林 原，宋金俤，等3（66）

多菌靈對香菇菌絲生長影響及在子實體的殘留研究………………… 劉新銳，黎志銀，謝寶貴，等3（68）

滑子菇主產(chǎn)區(qū)培養(yǎng)基、土壤和噴施用水中農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留調(diào) ……查 楊亞君，許文超，丁 磊，等3（72）

植物提取液對4種食用菌子實體病原物的抑制作用……………………… 王剛正，陳 媛，邊銀丙4（76）

貴州省紅托竹蓀菌蛋爛皮病的發(fā)生與防治………………… 潘高潮，龍漢武，吳 迪，等5（72）

一種山東地栽香菇病害病原菌的分離及鑒定………………… 蘭玉菲，蔚承祥，王慶武，等6（74）

產(chǎn)業(yè)論壇

科學(xué)發(fā)展返生態(tài)食用菌產(chǎn)業(yè) 助推云南高原特色農(nóng)業(yè)建設(shè)…………………… 高 峻，黃 偉，李榮春，等2（77）

昌寧縣松茸生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策………………… 楊志云，魯定偉，禹朝文，等3（75）

馬龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的現(xiàn)狀及對策研究…………………………………………… 張壓寶3（78）

云南省新型農(nóng)科教相結(jié)合食用菌企業(yè)的經(jīng)營對策分析…………………………………………… 張利菁4（80）

甘肅省食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展特點…………………… 張桂香，楊建杰，楊 琴，等5（76）

湖南省食用菌工廠化生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展建議………………… 姜性堅，胡汝曉，王春暉，等6（77）

菇農(nóng)之友

魯西南地區(qū)金針菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)………………………………… 邱金華，辛秀華1（80）

白銀市沿黃及高揚程灌區(qū)平菇高產(chǎn)栽培技術(shù)………………………………… 文生輝，王正鳳1（82）

河南省平菇輕簡化栽培工藝創(chuàng)新………………… 龔鳳萍，張應(yīng)香，段慶虎，等2（82）

我國黑木耳代料窩口機行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策………………… 周忠寶，黃瑞海，李家全，等2（85）

工廠化杏鮑菇培養(yǎng)基質(zhì)及產(chǎn)品檢測分析……………………… 尹永剛，鄭雪平，鄭華榮2（87）

工廠化條件下不同配方材料對真姬菇閩真2號產(chǎn)量質(zhì)量的影 響 ………………………… 盧建坤，饒火火2（91）

新疆瑪納斯縣姬松茸規(guī)?；a(chǎn)種植與示范推廣…………………………………………… 林 翠3（82）

甘孜州冬蟲夏草資源科學(xué)采集和可持續(xù)利用………………… 唐明先，陳 杭，羊玉蓉，等3（83）

銀耳規(guī)?；?guī)范化栽培新技術(shù)…………………………………………… 王麗芬3（86）

大力扶持食用菌發(fā)展 促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整……………………… 楊志強，王向東，程素媛4（83）

平菇夏季高產(chǎn)栽培技術(shù)……………………… 蔚承祥，王慶武，蘭玉菲4（85）

水和調(diào)理劑對杏鮑菇工廠化栽培二次出菇影響的研究…………………… 談 峰，張 健，李 敏，等5（79）

中低海拔地區(qū)反季節(jié)香菇不同轉(zhuǎn)色方法對比試驗…………………………………………… 王增洪5（82）

如何調(diào)節(jié)食用菌簡易大棚生產(chǎn)諸多不利因素影響………………… 徐青松，張紅剛，劉 欣，等5（84）

培養(yǎng)料含水量對棉籽殼熟料栽培平菇的影響研究…………………… 龔鳳萍，張 倩，劉 超，等5（87）

姬松茸熟料栽培技術(shù)………………… 楊順強，武 婷，李才榮，等5（89）

冀北香菇覆土栽培園區(qū)土壤凈化改良試驗初報…………………… 楊 光，姚 利，曹德賓，等6（83）

不同菇渣配比對辣椒產(chǎn)量的影響………………… 楚曉真，盧欽燦，崔杏春，等6（86）

福安市野生紅菇資源調(diào)查………………… 丁李春，阮瑞國，尤云桂，等6（88）

菌蕈文化

論中國古代的菌文化 ……………… 王 強，劉盛榮3（88）

學(xué)術(shù)爭鳴

藥用真菌之概念 …… 賈身茂，袁瑞奇，孔維麗，等1（84）

信息薈萃

云南食用菌新型農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)取得明顯成效1（81） 2015年《中國食用菌》再次入選“中國農(nóng)業(yè)核心期刊”1（88）著作權(quán)轉(zhuǎn)讓聲明2（4） 藥用菌的自然療法有利于身體健康2（12） 草菇是糖尿病患者的良好食品2（55） 書訊2（65） 吃香菇讓女性遠(yuǎn)離宮頸癌2（90）云南：昆明食用菌研究所努力促進產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型3（14）云南：堅持野生菌和人工菌雙線發(fā)展思路3（18）2015年第18周全國香菇價格均價上漲3.88% 3（21） 干香菇粉是天然健康的調(diào)味品3（24） 書訊3（32）菌菇營養(yǎng)價值高 春日食菌正當(dāng)時3（36） 天麻平息肝風(fēng)3（56）木耳炒臘肉3（71）著作權(quán)轉(zhuǎn)讓聲明3（74）靈芝抑制腫瘤的四種機理4（6） 著作權(quán)轉(zhuǎn)讓聲明4（56） 紫芝基因組精細(xì)圖完成發(fā)布4（61）書訊4（71）野生菌電商節(jié)探索“互聯(lián)網(wǎng)＋”新模式4（75） 《中國食用菌》聲明4（79）食用菌保鮮十法4（84）跨境電子商務(wù)將加速食用菌行業(yè)對外貿(mào)易發(fā)展5（5） 云南山珍牛肝菌5（28） 各種菌類營養(yǎng)價值介紹5（86）松茸的八大功效6（12）著作權(quán)轉(zhuǎn)讓聲明6（16）書訊6（21）云南：牛肝菌出口貿(mào)易迎來新機遇6（59）美國：全球食用菌市場將迎來新發(fā)展階段6（66）2015年總目次6（90）《中國食用菌》投稿指南6（94）

封面

白毛紅蛋巢Nidula niveotomentosa(Henn.)Lloyd…………………………………………… 郭 相 攝影

裂褶菌Schizophyllum commune Fr.………… 桂明英 攝影

冬蟲夏草Ophiocordyceps sinensis(Berk.)G.H.Sung,J.M.Sung, Hywel-Jones&Spatafora ………………… 郭 相 攝影

灰光柄菇Pluteus cervinus(Schaeff.)Fr. …… 郭 相 攝影

松茸Tricholoma matsutake(S.Ito&S.Imai)Singer……………………………………………… 郭 相 攝影

紅鱗粘蓋牛肝菌Suillus spraguei(Berk.＆M.A.Curtis)Kuntze…………………………………………… 桂明英 攝影