近年來，訂單農(nóng)業(yè)已成為助農(nóng)增收、搞好產(chǎn)銷銜接的新型經(jīng)營模式。武清區(qū)大良鎮(zhèn)棚室茼蒿通過訂單生產(chǎn)，與北京的火鍋店開展“農(nóng)餐對(duì)接”，減少中間環(huán)節(jié)和不必要的浪費(fèi)，提高種植效益。

大良鎮(zhèn)雙樹村過去以種植小麥、玉米等傳統(tǒng)作物為主，很少有農(nóng)戶種植反季節(jié)蔬菜。2012年，在大良鎮(zhèn)政府的扶持下，5家農(nóng)戶在雙樹村成立了“樹發(fā)農(nóng)作物專業(yè)合作社”，開始種植茼蒿等蔬菜，并且獲得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)了解，茼蒿的成熟期較短，一般在20～24天，冷棚茼蒿可以從3月份種到11月份。合作社負(fù)責(zé)人許福忠說：“因?yàn)榧竟?jié)不一樣產(chǎn)量不一樣，春天產(chǎn)量最高，咱們冷棚配合好耕種及時(shí)的話能達(dá)到9茬，一茬667 m2產(chǎn)1 500～2 000 kg，夏季炎熱季節(jié)產(chǎn)量降低，咱們種植面積要增大。咱訂單的需求每天在1 000～ 1 500 kg，必須達(dá)到這個(gè)數(shù)?！?/p>

隨著伏天到來，炎熱天氣影響茼蒿生長。一方面他們通過擴(kuò)大種植面積來彌補(bǔ)產(chǎn)量的降低，另一方面采用遮陽網(wǎng)等設(shè)施加強(qiáng)管護(hù)。技術(shù)工劉大爺說：天熱的時(shí)候把遮陽網(wǎng)蓋上，白天蓋上晚上放下來，暴曬不行，溫度太高苗該死了。

隨著種植規(guī)模的不斷發(fā)展，為了保證合作社種植戶的收益，通過“農(nóng)餐對(duì)接”與北京“呷哺呷哺”火鍋連鎖店合作，保證了茼蒿的銷路。許福忠說：“下午割，到八九點(diǎn)就上餐桌了，咱們是農(nóng)餐結(jié)合，短平快，保持蔬菜的新鮮度。 “我這兒保底價(jià)格2.4元/kg，低于這個(gè)價(jià)格按2.4元/kg計(jì)算，高于這個(gè)價(jià)格隨著市場的平均價(jià)格走，訂單生產(chǎn)對(duì)合作社確實(shí)有利?！?/p>

許福忠告訴記者，下一步他打算逐步擴(kuò)大種植面積，帶動(dòng)更多的農(nóng)戶參與到合作社當(dāng)中，同時(shí)還要進(jìn)一步與更多的超市合作，減少流通環(huán)節(jié)，使百姓能吃到便宜、新鮮、放心的茼蒿。

（來源：天津人民廣播電臺(tái)農(nóng)村廣播）