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        緩解肝硬化腹水藥膳兩款

        2015-01-21 17:04:06梅依舊
        飲食科學(xué) 2014年11期
        關(guān)鍵詞:商陸赤小豆用料

        梅依舊

        肝硬化是一種影響全身的慢性疾病,其病理變化主要是肝實質(zhì)細(xì)胞的廣泛破壞、變性、壞死與再生,纖維組織增生,以致使正常的肝結(jié)構(gòu)紊亂。按其臨床表現(xiàn)分為功能代償期和失代償期兩個階段。本證屬中醫(yī)“脅痛”“積聚”“鼓脹”等范疇。肝硬化患者病情加重出現(xiàn)腹水的時候,不但行動不便,飲食也難以自理。此時,除了采取逐水利尿的藥物治療,飲食治療也是硬化腹水的基礎(chǔ)療法,有助減輕癥狀,促進康復(fù)。

        商陸粥

        用料:

        商陸5克~10克,粳米50克~100克。

        做法:

        先將商陸用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥。

        功效:

        商陸粥出自《肘后備急方》一書?!端幮哉摗分杏涊d商陸“能瀉十種水病”。粳米可營養(yǎng)胃氣,保護腸胃,補益身體,達到“扶正利水”的目的。

        赤小豆冬瓜鯉魚湯

        用料:

        鮮鯉魚1條(約500克),赤小豆100克,冬瓜200克。

        做法:

        鯉魚去鱗及內(nèi)臟,和赤小豆一起加水煮到半熟時,加入冬瓜200克,再煮至肉爛湯白,不放鹽及其他調(diào)味品,即可服用。每日2次,每次服250毫升左右,連用10天~14天。

        功效:

        赤小豆、冬瓜能清濕熱,利水濕。鯉魚能利小便,去水氣。鯉魚富含蛋白質(zhì),能提高血漿蛋白,有較強利水消腫作用。

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