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        中藥商陸能當野菜吃嗎

        2022-07-30 02:19:04成都醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院阮鵬
        大眾健康 2022年7期
        關鍵詞:商陸紫紅色美洲

        文◎成都醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院 阮鵬

        炎炎夏日,野草繁茂。山間野地中,一種果實形似葡萄的野草,看起來十分誘人,這就是商陸。中醫(yī)認為,商陸味苦,性寒,有毒,歸肺、脾、腎、大腸經(jīng),具有逐水消腫,通利二便的功效,外用可解毒散結。在古代,商陸的用途不少?!肚Ы鸱健酚涊d,商陸外用能治水腫、惡瘡。商陸成熟果實為紫紅色,隨手采摘,便是古代女子的化妝品,因此商陸又名胭脂草。商陸也是饑荒年代的救命野菜,所以古人美其名曰山蘿卜、山包谷、紅莧菜等。

        但如今人們也效法古人將商陸當野菜吃,結果卻多次發(fā)生中毒。這到底是怎么回事?

        商陸真能當野菜吃嗎

        商陸有兩個品種,一個是本土品種,主要特點是全株為綠色;另一個是外來入侵品種,本名叫美洲商陸,其莖稈、根塊呈紫紅色(見本頁插圖),有劇毒。

        由于美洲商陸毒性很大,因此沒有動物吃它,從而得到大量繁殖。目前人們見到的野生商陸多為入侵品種,本土品種已很少見。人們之所以會中毒,就是吃了紫紅色的美洲商陸。而中藥商陸以及古人說的野菜,則是指本土品種。

        盡管如此,本土商陸仍然有毒,只是毒性較小。采摘的嫩葉嫩芽,必需焯水,去掉大部分毒素后方可食用。對于體質虛弱者和敏感人群來說,即便微量的毒素也可能引來大麻煩。所以,沒有特殊情況,不吃為好。

        商陸有什么毒

        商陸的毒素成分主要為商陸毒素,為三萜皂苷類化合物,又稱商陸皂苷,可溶于水。食用商陸中毒后,可見頭痛頭暈、惡心欲吐、腹痛等癥狀,嚴重者可引起心搏受阻,血壓下降,甚至危及生命。

        中毒了怎么辦

        食用商陸中毒,應立即去醫(yī)院?,F(xiàn)場處理以催吐為主,可用手指刺激喉嚨引起嘔吐反應,吐出有毒野菜,以減少中毒劑量,為醫(yī)生贏得治療時間。對于商陸中毒,沒有特效解毒藥。醫(yī)生一般會采取催吐、洗胃、導瀉等處理方法,同時輸液以調(diào)節(jié)電解質平衡。

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        別拿商陸當人參
        誰發(fā)現(xiàn)了美洲
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