吉雪花，龐勝群，鄭群

摘 要：園藝植物營養(yǎng)診斷是交叉性較強(qiáng)的農(nóng)業(yè)學(xué)科，具有實(shí)踐性和時代性，其發(fā)展與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、儀器設(shè)備的發(fā)明密切相關(guān)，其課程體系的建設(shè)應(yīng)與時俱進(jìn)，與生產(chǎn)同步。文章從“園藝植物營養(yǎng)診斷”課程現(xiàn)狀出發(fā)，著重介紹了該課程在教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法上應(yīng)采取的改進(jìn)措施，旨在建立符合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需求的課程體系，從而達(dá)到立足當(dāng)?shù)亍⒎?wù)生產(chǎn)的目的。

關(guān)鍵詞：園藝植物營養(yǎng)診斷;課程建設(shè)

中圖分類號：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-4107（2015）01-0041-02

“園藝植物營養(yǎng)診斷”是園藝系本科生的專業(yè)基礎(chǔ)課，是園藝生產(chǎn)中實(shí)行科學(xué)施肥的主要理論依據(jù)。近年來，隨著植物營養(yǎng)學(xué)、肥料學(xué)及科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，園藝植物營養(yǎng)診斷也獲得了快速發(fā)展，利用營養(yǎng)診斷進(jìn)行科學(xué)施肥已成功應(yīng)用到小麥、玉米、水稻、蘋果、香蕉、大豆等主要農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物上[1]，并產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。園藝植物營養(yǎng)診斷已經(jīng)從一項(xiàng)單純的技術(shù)和方法發(fā)展成為一門較獨(dú)立、系統(tǒng)、全面的課程，其影響滲透到包括土壤、植物營養(yǎng)、植物生理、栽培、病理、分子等多個學(xué)科領(lǐng)域，是典型的交叉性、綜合性學(xué)科，成為當(dāng)前生物學(xué)科發(fā)展中必不可少的組成部分。該課程還是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，與生產(chǎn)聯(lián)系緊密[2]。因而，深入發(fā)展和完善該課程既是科技發(fā)展的必然結(jié)果，也是滿足生產(chǎn)需求的重要舉措。

一、課程建設(shè)現(xiàn)狀與問題

“園藝植物營養(yǎng)診斷”在石河子大學(xué)屬新課程，課程建設(shè)時間較短。該課程2007年在石河子大學(xué)首開，6年來經(jīng)過不懈努力，積累了一些教學(xué)資料，著成自編講義一部。并在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和教學(xué)方法上進(jìn)行了探索，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。但課程內(nèi)容的系統(tǒng)性、先進(jìn)性還有待改進(jìn)。目前，該課程內(nèi)容主要包括元素的功能、診斷方法及各種作物缺素癥狀及防治方法。然而隨著科技和營養(yǎng)學(xué)的迅速發(fā)展，許多新技術(shù)、新方法、新理論和新成果不斷涌現(xiàn)，致使課程的內(nèi)容需要更新，尤其是診斷方法和技術(shù)手段上需要更新的內(nèi)容更多;此外，該課程的實(shí)驗(yàn)課建設(shè)屬起步階段，存在內(nèi)容單薄、方法單一等缺點(diǎn)，不能滿足學(xué)生多層次、多角度理解知識點(diǎn)的要求，因而，建立完整的實(shí)驗(yàn)體系也是當(dāng)務(wù)之急;目前該課程以“教師講授+多媒體放映”的單向授課為主，不能充分調(diào)動學(xué)生積極性，使學(xué)生處于被動接受知識的狀態(tài)，教師很難掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，師生雙方不能進(jìn)行很好的溝通和交流。為此，應(yīng)對課程的內(nèi)容和教學(xué)方法進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和改革。

二、課程改革的目標(biāo)

（一）課程改革的目標(biāo)與內(nèi)容

希望通過改革，能夠完善、優(yōu)化和更新“園藝植物營養(yǎng)診斷”課程內(nèi)容，使之更好地體現(xiàn)當(dāng)今科技發(fā)展的先進(jìn)性;優(yōu)化各章節(jié)的內(nèi)容和比重，使各節(jié)內(nèi)容之間的聯(lián)系更緊密，真正做到比例平衡，重點(diǎn)、難點(diǎn)突出;形成一套較完整的適于該課程的專用實(shí)驗(yàn)大綱，以達(dá)到進(jìn)一步完善該課程的目的。

（二）課程改革內(nèi)容

1.更新教學(xué)內(nèi)容

園藝植物營養(yǎng)診斷是一個實(shí)用性較強(qiáng)的課程，由于科學(xué)技術(shù)的日新月異，診斷方法和對象也在不斷變化，因此，授課內(nèi)容應(yīng)該與實(shí)際生產(chǎn)技術(shù)緊密結(jié)合，要將最先進(jìn)的、最高效的前沿知識及時補(bǔ)充到授課內(nèi)容里，如伴隨著3S技術(shù)迅速發(fā)展，廣泛應(yīng)用的遙感技術(shù)在植物營養(yǎng)元素豐缺診斷的應(yīng)用[3-4];植物營養(yǎng)遺傳規(guī)律研究的分子生物學(xué)手段以及原子吸收光譜和氣相、液相色譜法診斷的內(nèi)容和應(yīng)用實(shí)例。作為園藝專業(yè)的選修課，還要重視和增加關(guān)于植物營養(yǎng)遺傳機(jī)理方面內(nèi)容的介紹，學(xué)習(xí)植物營養(yǎng)的遺傳知識，有助于選育出養(yǎng)分利用效率高的優(yōu)良品系，既能提升營養(yǎng)診斷課程的深度又能促進(jìn)園藝植物育種學(xué)的發(fā)展[5]，從而達(dá)到多方位、多層次、多用途培養(yǎng)人才的目的。此外，園藝植物營養(yǎng)及其診斷作為18世紀(jì)后發(fā)展起來的新興學(xué)科，由于發(fā)展歷史短，因此可結(jié)合一些對該學(xué)科有突出貢獻(xiàn)的專家、學(xué)者的事跡來講述，達(dá)到豐富課程內(nèi)容和提高學(xué)生興趣相結(jié)合的目的。如結(jié)合德國化學(xué)家李比希在農(nóng)業(yè)化學(xué)領(lǐng)域的突出貢獻(xiàn)來拓展和延伸土壤施肥的四大定律，還可以結(jié)合李比希在溴元素發(fā)現(xiàn)上得到的“錯誤之柜”故事，警示學(xué)生從事科研工作要嚴(yán)肅、認(rèn)真、謹(jǐn)慎。

當(dāng)前關(guān)于元素生理功能部分的課時為8學(xué)時，鑒于植物生理學(xué)課程已經(jīng)涉及該部分內(nèi)容，因此將這部分內(nèi)容縮減至4學(xué)時，刪減有關(guān)氮、磷、鉀、硫、碳等大量元素的生理功能簡介，而補(bǔ)充植物營養(yǎng)遺傳機(jī)理4學(xué)時，其中包括大量元素氮、磷、鉀和微量元素鐵、鎂、鋅的遺傳機(jī)理2學(xué)時，以及番茄、葡萄、西甜瓜營養(yǎng)元素遺傳機(jī)理2學(xué)時;將診斷方法由原來的6學(xué)時增加到8學(xué)時，除常規(guī)的6大方法外，重點(diǎn)增加遙感診斷和電子顯微診斷方法的介紹，其中遙感診斷主要增加關(guān)于遙感診斷的原理，采用的指標(biāo)體系以及診斷的精確度和適用范圍，結(jié)合近期文獻(xiàn)詳細(xì)闡述高光譜遙感技術(shù)在氮素營養(yǎng)診斷上的應(yīng)用，可見光遙感冠層色彩分析進(jìn)行作物氮營養(yǎng)診斷以及衛(wèi)星遙感技術(shù)在營養(yǎng)診斷中的應(yīng)用等三大方法;電子顯微診斷中結(jié)合組織解剖學(xué)的知識，著重介紹傳統(tǒng)的石蠟切片以及掃描電鏡技術(shù)在營養(yǎng)診斷方面的應(yīng)用，涉及的元素包括鉀、鈉、鈣等。各論方面針對石河子區(qū)主要的園藝作物蘋果、番茄、葡萄等增加關(guān)于新型肥料應(yīng)用的內(nèi)容，例如生物肥、有機(jī)肥、微生物肥的構(gòu)成及其應(yīng)用目的、范圍;新型復(fù)合肥料在制造和施用時應(yīng)該注意元素間的協(xié)同和拮抗作用等。除對課程理論內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鲅a(bǔ)和刪減外，還應(yīng)該對課程實(shí)驗(yàn)體系采取一定的改革。設(shè)計3—5個獨(dú)立實(shí)驗(yàn)，新增內(nèi)容包括：葉綠素法診斷葉片氮素，浮板培養(yǎng)法診斷不同發(fā)育階段的蔬菜氮、磷、鉀等缺乏癥狀及防治措施，常見花卉缺素癥狀的觀察等具有實(shí)際應(yīng)用價值的內(nèi)容[6]。

2.注重多種教學(xué)方法與手段的綜合運(yùn)用

首先，為方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)，充分調(diào)動學(xué)生自學(xué)的積極性，利用現(xiàn)代多媒體技術(shù)，創(chuàng)建“園藝植物營養(yǎng)診斷”網(wǎng)絡(luò)課程平臺，其中設(shè)有課程簡介、教學(xué)資源、第二課堂、教學(xué)圖片、前沿進(jìn)展、模擬測試等6大模塊，學(xué)生可以根據(jù)自己的情況自由選擇不同內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，網(wǎng)絡(luò)課程平臺的制作除了教學(xué)課件外，也要注意模擬測試題應(yīng)分章節(jié)、按課程進(jìn)度的格式列出，使學(xué)生能夠根據(jù)課堂內(nèi)容及時進(jìn)行鞏固和自我檢測。前沿進(jìn)展中盡量選取內(nèi)容新穎、實(shí)驗(yàn)設(shè)計簡單的中英文文獻(xiàn)，一定要根據(jù)本科生的知識結(jié)構(gòu)組成和所處的水平，適當(dāng)增補(bǔ)文獻(xiàn)，做到既能拓展大部分學(xué)生的專業(yè)知識視野，又能對今后讀研的學(xué)生有一定促進(jìn)和提攜作用。

其次在課程教學(xué)時間安排上，盡量將課程放在每年的4—10月，正值植物自然生長期，有豐富生動的教學(xué)、實(shí)驗(yàn)材料，結(jié)合實(shí)驗(yàn)課，田間實(shí)地觀察各種園藝作物發(fā)生缺素的癥狀，尤其要針對新疆高鹽堿土壤，降雨稀少、蒸發(fā)量巨大的氣候特點(diǎn)，重點(diǎn)關(guān)注與土壤pH關(guān)系密切的鐵、錳、鋅、鈣等元素以及與降水關(guān)系密切的磷、硼等元素的診斷和防治。這樣一方面可以提高學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，另一方面為立足本地，引導(dǎo)學(xué)生因地制宜有針對性地解決地方性問題奠定理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。

第三，各論部分各種園藝作物缺素的癥狀及防治措施采取學(xué)生主講，大家提問、點(diǎn)評和全班打分的方式進(jìn)行，并記入總成績，從而激發(fā)和調(diào)動學(xué)生的興趣和積極性[7]。

第四，課堂上經(jīng)常實(shí)行問卷調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括：對當(dāng)前授課內(nèi)容的滿意度、感興趣的知識點(diǎn)、希望開設(shè)何種實(shí)驗(yàn)課、對學(xué)生自主授課、評分教學(xué)方式的看法等。通過這種方式了解學(xué)生掌握知識的程度，了解學(xué)生的需求，根據(jù)學(xué)生的需求及時調(diào)整授課內(nèi)容和教學(xué)方式，加強(qiáng)與學(xué)生的有效溝通、交流，避免教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)需求脫節(jié)，實(shí)現(xiàn)雙向互動教學(xué)，提高教學(xué)效果。

第五，對于營養(yǎng)診斷方法和診斷步驟等具體知識點(diǎn)可采取教師簡介加當(dāng)堂習(xí)題測試加個人公布答案的模式進(jìn)行，便于調(diào)動和集中學(xué)生的課堂注意力，避免了只聽教師講的枯燥乏味，初步建立一個集嚴(yán)肅、認(rèn)真、活躍、專注為一體的和諧融洽課堂。

第六，使討論式教學(xué)方法常態(tài)化，每3節(jié)課中盡量組織一次討論課，討論的內(nèi)容即是本節(jié)課的重點(diǎn)，要求學(xué)生分組，每組承擔(dān)不同的知識點(diǎn)，給學(xué)生一定的時間查閱熟悉這些知識點(diǎn)，并派代表詳細(xì)介紹該內(nèi)容，其他組學(xué)生可以根據(jù)自己對知識的理解程度進(jìn)行提問，使課堂知識能較好地得到擴(kuò)展和延伸，最后由教師對講解不清晰、難以理解的問題進(jìn)行補(bǔ)充解答，由此逐漸改變以教師口頭表述為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式。這樣能有效激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、由點(diǎn)及面地學(xué)習(xí)的能力和思維傾向，營造一個井然有序、積極熱情的課堂環(huán)境，切實(shí)發(fā)揮教師引路人的作用，真正實(shí)現(xiàn)知識傳播的提綱挈領(lǐng)的引導(dǎo)作用。

“園藝植物營養(yǎng)診斷”雖然是園藝專業(yè)本科生的選修課，但鑒于目前本科實(shí)行通識教育，就業(yè)范圍較廣，石河子大學(xué)近年本科畢業(yè)生從事農(nóng)藥、化肥及農(nóng)業(yè)科技推廣的學(xué)生比例急速上升，不少學(xué)生在做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的技術(shù)咨詢工作，急需有關(guān)植物營養(yǎng)元素缺乏及防治的相關(guān)知識。為滿足當(dāng)前農(nóng)業(yè)市場人才需求，有必要完善和發(fā)展“園藝植物營養(yǎng)診斷”這門課程，推動和提升該課程在農(nóng)業(yè)院校的地位和影響力。整體上，本文希望通過對該課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法兩大部分進(jìn)行改革，完善和更新“園藝植物營養(yǎng)診斷”課程內(nèi)容，使之建設(shè)成為難易結(jié)合、簡繁分明、新舊銜接、論踐相行的具有廣泛應(yīng)用價值的專業(yè)課程。

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