澳大利亞的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，常吃漢堡的青少年，認(rèn)知功能也會(huì)受到影響。

研究人員發(fā)現(xiàn)，常吃漢堡、薯?xiàng)l和精加工肉制品以及愛(ài)喝軟飲料的青少年，反應(yīng)時(shí)間、智力水平、學(xué)習(xí)以及記憶能力都比其他孩子稍差。食用較多水果和綠葉蔬菜的青少年們則有較好的認(rèn)知功能表現(xiàn)。

研究人員說(shuō)，這可能與綠色葉菜中所含有的微量營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)，它們有助于增強(qiáng)認(rèn)知功能。而煎炸食品和紅肉中的歐米伽-6脂肪酸可能會(huì)影響到孩子認(rèn)知功能的發(fā)育。（《中國(guó)江蘇網(wǎng)》）

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