文、攝影/何路赟
學員們與Alain Afflelou董事長交流
承接前兩期《跟隨視庫“探秘”法國零售市場》——(店鋪優(yōu)化篇)、(銷售篇),我們通過對法國零售業(yè)市場的深度參觀學習,看到了法國同行們“孜孜不倦、鉆堅研微”的敬業(yè)精神。在此次游學中,視庫游學團隊還拜訪了歐洲最大的眼鏡加盟商——Alain Afflelou的董事長Prederic Poux,他開誠布公地分享了世界頂尖連鎖企業(yè)的管理思路,以及11個獨家贏利點。
學員們與Alain Afflelou董事長用餐
1979年,法國眼鏡商Alain Afflelou開設了第一家同名眼鏡店。經過35年的發(fā)展,Alain Afflelou已建立起歐洲第一大眼鏡店銷售網絡,在全球眼鏡行業(yè)處于領先地位。
目前,Alain Afflelou在全球有1200家門店,其中法國有783家(100家直營店、683家加盟店),其余417家門店遍布在比利時、瑞士、盧森堡、葡萄牙及西班牙等12個國家(100家直營店、317家加盟店)。品牌的成功離不開4500多位員工的高效專業(yè)與精良技術。
在過去10年里,全歐洲佩戴眼鏡的人數(shù)增長了50%,市場的發(fā)展、企業(yè)的歷史和投資理念讓Alain Afflelou穩(wěn)固了它在歐洲市場的領先地位。對于尋求專業(yè)技術服務的戴鏡者來說,Alain Afflelou眼鏡店也成為了他們想一探究竟的的地方。
學員們與Alain Afflelou董事長合影
Alain Afflelou作為歐洲眼鏡市場最大的加盟商,每年會有10%~20%的利潤,但作為盟主我們沒有裝修和店面的投入,加盟商則會有各方面的投入。因此,我們要保證加盟商的利潤比盟主更高,這樣才能互利共贏、加盟關系才能良性可持續(xù)地循環(huán)下去。我主要分享的是:盟主如何保證每年10%的盈利率,加盟商如何能保證15%的盈利率。
參觀香榭麗舍大街的Alain Afflelou旗艦店
首先,聯(lián)盟和加盟是不同的,前者更關注如何降低采購成本;而后者更注重如何擴大銷售。在法國市場上,Alain Afflelou營業(yè)額平均比其他任何一家眼鏡店的營業(yè)額高60%,而在西班牙則高3倍。對于眼鏡店來說,固定投入都是差不多的,如果我們的銷量大,產生的利潤自然也比較豐厚。
其次,Alain Afflelou能保持較高銷量的原因是:1.目前擁有較多的自主品牌;2.市場占有率高;在法國,Alain Afflelou的鏡架占到市場的25%;在西班牙則占到40%,加上鏡片所占比則達到了92%;3.超低供貨價;比如,在門店能賣到150歐元的鏡架,我們給加盟商的供貨價僅為37歐元,豐厚的利潤率也是吸引眾多加盟商前來加盟的重要原因。
樂在其中的Alain Afflelou員工
Alain Afflelou董事長Prederic Poux
最后,是選對人。我們會對加盟商進行面試選擇,這主要是考察加盟商能否與盟主的經營理念相吻合,也是能否長久合作的基礎。90%以上的Alain Afflelou加盟商都是眼鏡行業(yè)的從業(yè)者或者持有經營權和執(zhí)照的。我們希望看到加盟商想創(chuàng)業(yè)的誠意與熱情,如果加盟商在面試時問的第一個問題是:能賺多少錢?我們是不會選擇與之合作的。如果他說:經過市場調查,Alain Afflelou是我決定要加盟的店,我已經在考慮店面選址、店鋪面積、店內裝修、以及廣告投入……這樣的誠意型加盟商,絕對是Alain Afflelou優(yōu)先考慮的。只要加盟商有信心做,盟主可以采取“騎上馬送一程”的方式合作。從管理層面來講,“盟主對加盟商管理了嗎?”這是個問題。我們需要為誠意型加盟商們提供同樣的誠意,且對他們進行最優(yōu)質的培訓,讓他們能夠賣得更好。從經營層面來講,加盟經營體系的雙方之間是商業(yè)的契約關系,利益是二者聯(lián)系的根源和重要紐帶,加盟商和盟主在合作中可謂是各得其所,雙方在互利共贏的同時,也應該履行相應的義務,加盟體系才能良性可持續(xù)循環(huán)下去。我也愿意將Alain Afflelou探索眼鏡行業(yè)35年的11個獨家贏利點分享給中國做加盟的行業(yè)同仁們,希望共勉。
11個獨家贏利點:
1.從加盟商的營業(yè)額中抽取提成
這也是最常見的一點,盟主從加盟商的營業(yè)額中抽取3.5%的提成作為常年服務費。
2.由盟主統(tǒng)一收取費用,投放廣告
加盟商每年上交7%的營業(yè)額給盟主,由盟主統(tǒng)一投放廣告。而在收取的費用當中,有80%是用來投放廣告,剩余20%的費用歸盟主所有。我們每年在歐洲的廣告投入是7000萬歐元,這在歐洲廣告界,算得上是最多的了,但是能達到93%品牌認知度,同可口可樂一樣。
3.采購中心集中采購
采購中心有一個采購系統(tǒng),盟主所持有的1200家門店統(tǒng)一跟生產商訂購。關于訂單的收集以及后期的維護,盟主要收取生產商7%~10%的服務費。我們目前每個月能在這方面獲取35萬歐元的利潤,信息化時代的力量,讓我們只用花一次固定成本,就能在此方面保持95%的利潤率。
4.每個產品類別都有獨立的采購點進行壓價
我們的每次采購量龐大,要求也非常高。但是一次采購只需要4個人,自動化程度非常高,可以節(jié)約人力成本,批發(fā)的凈利潤能保持20%以上。單是隱形眼鏡這一品類,每年差不多就是6000萬歐元的批發(fā)價。
采購中心還有提供線上的貨品,它的自動化程度可以照顧到亞洲B2B、B2C兩種模式,鏡片采購平臺是虛擬的,每天都會將歐洲市場的當日所需訂單集中。不管是“依視路”還是“豪雅”或是其他品牌商,都會統(tǒng)一把發(fā)票寄給我們,再由我們統(tǒng)一把發(fā)票給到加盟商?,F(xiàn)金流是從加盟商手中運轉的,貨品是從廠家直接發(fā)到每一家店,沒有在我們平臺運轉,所以,從貨品配送來講,這是一個虛擬平臺。
5.生產商需繳納品牌使用費
生產商如果要使用Alain Afflelou這個牌子,不管是鏡架還是鏡片都需要付給Alain Afflelou品牌使用費。因為Alain Afflelou的廣告在歐洲市場的投放是最高的,它會把鏡片的技術含量分析給消費者聽,產生的效果是生產商單獨做不太可能達到的。因為,我們有更強的推廣力量,是最貼近消費者的,在合作中品牌會得到提升,但更重要的是生產商本身就可以獲取利益。我們的品牌使用費可達到10%的利益,單從產品采購這一環(huán)節(jié),已經達到37%了。
6.廣告代言費
每副鏡架利潤不到10歐元,大部分用于廣告代言費。舉個簡單的例子,暴龍與蘇菲·瑪索簽約后,憑借蘇菲·瑪索在法國的知名度,暴龍首批生產的200萬副鏡架中有160萬副在法國本土銷售,而截至今年5月雷朋在全法國的總銷售量卻只有80萬副。
7.加盟需繳納入會費
繳納入會費以后,就相當于該區(qū)域承包給你了,這就是你的領土和市場了。法國的入會費是5萬歐元,西班牙是3.5萬歐元。比如,在巴黎有30幾家Alain Afflelou,我們要保證每一個店周邊潛在客戶有兩萬人以上。
8.由盟主統(tǒng)一對加盟商進行裝修
每一個店的裝修、布置、陳列一切裝修耗材都要由我們統(tǒng)一進貨,甚至裝修團隊都需要在Alain Afflelou選擇,統(tǒng)一裝修這方面我們會賺取裝修的20%利潤率。讓加盟商放心的是Alain Afflelou是上市公司,信息透明化,這些數(shù)據(jù)都會財報,加盟商都可以看到。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,一個店面的風格,每7~10年就需要變換一次,如果加盟商每隔10年更新一次店鋪裝修的話,它的業(yè)績會增長10%~15%。
本刊記者(左)與Prederic Poux(右)合影
9.品牌也是經銷商
Alain Afflelou這個自有品牌,現(xiàn)在有一個多重身份——經銷商,除了自身的直營店以外,還向其他的眼鏡零售店提供Alain Afflelou的眼鏡產品,目前,這塊蛋糕是和當?shù)氐呐l(fā)商合作、分享的。本來50%的利潤點我們現(xiàn)在只能拿到25%。
10.給加盟商提供全面的增值服務
集團公司會給每一位加盟商提供全面的增值服務,其中包括管理,法律顧問、財務顧問、稅務顧問等一系列增值服務,最重要的肯定要屬信息化服務。盟主從眼鏡行業(yè)管理軟件公司買到一個量身定做的定制化服務,加載給Alain Afflelou1200家門店管理系統(tǒng)。值得一提的是,信息技術平臺的網絡端口是集中的,不是以集團公司的名義直接向消費者銷售,而是以每個加盟商自己的名義,以單店為單位。說白了,盟主不管發(fā)貨,只收費,一筆交易產生的手續(xù)費,由盟主獲取。
11.直營店和加盟店必須一視同仁
在嘗試推廣加盟這個概念時,很多盟主都犯了一個錯誤,他們給直營店最優(yōu)先、最好的待遇和政策。很多家失敗的加盟體系,就在于加盟店和直營店的待遇不同而引起的不和導致的。直營店的營業(yè)額、稅收標準必須統(tǒng)一上交集團,雖說是5%、6%的小利潤,但該上交的利潤一分都不能少。我們憑這些做到了歐洲眼鏡零售市場最高的利潤率。
采訪后,Prederic Poux幽默地說道:“大家不必感謝我慷慨地把11個贏利點傾囊而出,我們在法國的競爭對手也都知道這11個贏利點,Alain Afflelou是開放的。也許你會問:‘這11個贏利點,是不是可以復制?’當然可以,但是我們這肯定會保留一個‘獨門秘方’,它不是一個具體的東西、數(shù)據(jù)之類,也許是企業(yè)文化、基因,怎么讓每一個盟主、創(chuàng)業(yè)者能夠更飽含激情越做越好,這個‘獨門秘方’是非物質性、最難復制的,就像可口可樂,所有人都喝不出來那一味‘獨門秘方’究竟是什么。”o