（西安泰樂星畜牧科技有限公司陜西西安710075）

養(yǎng)防并重抗應(yīng)激

李崇婕

（西安泰樂星畜牧科技有限公司陜西西安710075）

1 應(yīng)激反應(yīng)

應(yīng)激反應(yīng)是指機(jī)體在受到各種內(nèi)外環(huán)境因素刺激時(shí)所出現(xiàn)的非特異性全身反應(yīng)。任何刺激，只要達(dá)到一定程度，除了引起與刺激因素直接相關(guān)的特異性變化外，還可引起一組與刺激因素的性質(zhì)無關(guān)的全身性非特異反應(yīng)，如溫度、接種疫苗、斷喙、饑餓、運(yùn)輸震動(dòng)、擁擠、噪音、恐懼焦慮、疲勞、毒物等，均可引起應(yīng)激反應(yīng)。研究證實(shí)，在動(dòng)物產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)時(shí)會(huì)有營養(yǎng)因子再分配現(xiàn)象，即使日糧營養(yǎng)水平能夠滿足生長需要，也可能無法滿足達(dá)到應(yīng)激反應(yīng)時(shí)抗體最佳水平和疾病抵抗水平的需要量。因此，如何降低應(yīng)激反應(yīng)即提高動(dòng)物抗應(yīng)激能力就成了實(shí)際生產(chǎn)中的關(guān)鍵所在。

2 應(yīng)激反應(yīng)帶來的結(jié)果

1）生理性應(yīng)激（良性應(yīng)激）：機(jī)體適應(yīng)了外界刺激，并維持了機(jī)體的生理平衡。

2）病理性應(yīng)激（惡性應(yīng)激）：由于應(yīng)激而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)一系列機(jī)能、代謝紊亂和結(jié)構(gòu)損傷，甚至發(fā)病。即應(yīng)激反應(yīng)過于強(qiáng)烈或持久，超過機(jī)體負(fù)荷的限度，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定性破壞，這意味著疾病的開始甚至死亡的到來。故應(yīng)激被稱作“隱性殺手”。

應(yīng)激會(huì)影響畜禽的免疫系統(tǒng)的正常功能，并可能對(duì)其生長和生產(chǎn)性能造成很多負(fù)面的影響，總之，在動(dòng)物的飼養(yǎng)過程中應(yīng)激不可小視！

3 抗應(yīng)激反應(yīng)的機(jī)理

益新愛可（增益素）在減少疾病、免疫、轉(zhuǎn)群、換料、溫度變化等誘發(fā)的動(dòng)物各種應(yīng)激反應(yīng)（采食量下降、發(fā)病、死亡等）方面效果顯著。全面調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)生長：①益新愛可（增益素）能防止各種應(yīng)激及藥物所致脾臟、淋巴節(jié)等免疫器官萎縮，可使腎上腺中VC含量增加，能夠消除應(yīng)激引起的胃和十二指腸不適及潰瘍出血癥狀，消除應(yīng)激影響；②促進(jìn)細(xì)胞代謝，激活肝臟機(jī)能，分解清除病原微生物、抗菌素和抗病毒藥物毒素，保護(hù)肝、腎、脾臟及動(dòng)物消化道，能有效地緩解或消除由毒素引起的免疫抑制，促病愈；③改善腸道黏膜微結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)腸道pH值，改善腸道菌群，提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)生長發(fā)育。

4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

在日常飼養(yǎng)管理中，樹立動(dòng)物福利觀念，溫和對(duì)待動(dòng)物。畜禽建筑、環(huán)境工程設(shè)計(jì)，設(shè)備選擇與利用，都要符合動(dòng)物正常生理要求，盡量為畜禽創(chuàng)造一個(gè)比較舒適的環(huán)境條件，以免溫度變化、糞便污染、空氣污濁造成的應(yīng)激。飼養(yǎng)密度合理，光照制度符合動(dòng)物生理需求，轉(zhuǎn)群運(yùn)輸和換料處理要得當(dāng)，實(shí)時(shí)添加抗應(yīng)激產(chǎn)品，將生產(chǎn)中的應(yīng)激副反應(yīng)降到最低，確保養(yǎng)殖效益最大化。

5 抗應(yīng)激產(chǎn)品在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用

在實(shí)際生產(chǎn)過程中常常發(fā)生多種應(yīng)激反應(yīng)，這也催生了大量抗應(yīng)激產(chǎn)品的面世，有礦物質(zhì)類（如硒、鋅、鉻等），V類（如VC、VK等），多肽及蛋白質(zhì)類（如胸腺肽、丙種球蛋白等），植物多糖類（如黃芪多糖、香菇多糖、靈芝多糖等），寡糖類（如甘露寡糖、果寡糖等），生物制劑類（如干擾素、轉(zhuǎn)移因子、白細(xì)胞介素等），糖肽類（如-甘露聚糖肽）。這些產(chǎn)品在抗應(yīng)激反應(yīng)的生產(chǎn)應(yīng)用中都發(fā)揮了各自良好的功效，其中糖肽類產(chǎn)品益新愛可（增益素）更是以它的效果顯著、質(zhì)量穩(wěn)定、安全綠色和使用方便逐漸被被廣大養(yǎng)殖業(yè)界所熟識(shí)。

5.1 抗長途運(yùn)輸應(yīng)激（見表1）

表1 長途運(yùn)輸抗應(yīng)激試驗(yàn)結(jié)果

值得注意的是：①試驗(yàn)組在裝車前，每1 000只雛雞飲水3 000 g,其中加入葡萄糖150g、增益素250 mL；②對(duì)照組在裝車前，每1 000只雛雞飲水3 000 g,其中加入葡萄糖150 g、VC 3 g。

試驗(yàn)結(jié)果表明：雛雞在長途運(yùn)輸前服用增益素能有效降低中途死亡數(shù)和育雛前期死亡數(shù)。證明增益素具有抵抗長途運(yùn)輸應(yīng)激的作用。

5.2 抗疫苗接種（傳染性喉氣管炎疫苗）應(yīng)激（見表2）

表2 接種傳染性喉氣管炎疫苗抗應(yīng)激試驗(yàn)結(jié)果

建議:傳染性喉氣管炎疫苗接種2次效果最好,擬在雞群35～45日齡和70～90日齡各進(jìn)行1次,每羽2頭份，接種前1 d開始雞群用增益素溶液(250 mL/4 000羽)+酒石酸泰樂菌素（500～1 000 ppm）飲水，連用3～5 d

第1組為空白對(duì)照組；第2組增益素飲水（處理對(duì)照組）；第3組增益素+泰樂菌素(1 000 ppm)飲水；第4組增益素+泰樂菌素(500 ppm)飲水；第5組增益素+泰樂菌素(200 ppm)飲水；第6組泰樂菌素 (500 ppm)飲水；2～5組增益素的劑量為：每天250 mL/（4 000羽）。

試驗(yàn)結(jié)果：使用增益素的4個(gè)試驗(yàn)組（2～5組）雞群的采食量下降幅度和呼吸道病發(fā)生率明顯低于空白對(duì)照組，死亡率也顯著降低。說明增益素具有明顯抵抗疫苗接種應(yīng)激反應(yīng)的功效。

5.3 抗雛雞斷喙應(yīng)激

斷喙時(shí)用增益素+VC飲水，配合VK3拌料可使應(yīng)激明顯減弱，流血、采食量下降甚少，增重明顯，雞群恢復(fù)迅速、精神狀況良好,防止這一強(qiáng)應(yīng)激原引發(fā)的其它應(yīng)激性疾患。

西安朝陽養(yǎng)雞場自2005年4月始在雛雞斷喙前2 d和斷喙后3 d用VK32 mg/（kg·bw）拌料，增益素250 mL/（1 000只）+0.1%VC飲水后發(fā)現(xiàn)，用增益素的雞較不用增益素的雞90%個(gè)體精神恢復(fù)正常天數(shù)提前到2 d（一般需5 d），斷喙后一周平均增重多9.51 g/只（平均增重高11%），斷喙后平均采食量少下降53%，采食量恢復(fù)斷喙前水平由5d提前到3d。

5.4 對(duì)熱應(yīng)激的緩解

夏季高溫時(shí)，除了對(duì)雞群采取降溫、加強(qiáng)通風(fēng)、降低雞群飼養(yǎng)密度等常規(guī)措施外，還應(yīng)在雞群飲水中加入增益素和VC，可以明顯增加雞群采食量、提高雞群生產(chǎn)性能、降低雞群死亡率。

2003年8月12-16日，西安地區(qū)遭遇多年不遇的高溫天氣。連續(xù)5 d最高氣溫在40℃以上。長安雞場在一棟雙列蛋雞舍（每列存欄1 800只，共3 600只308日齡海蘭褐蛋雞）應(yīng)用增益素+VC飲水做抗熱應(yīng)激效果觀察試驗(yàn)，A組雞舍應(yīng)用增益素（每100 kg飲水中加增益素500 mL）+0.1%VC飲水，B組雞舍應(yīng)用0.1%VC飲水，發(fā)現(xiàn)A組雞群采食量、雞群精神狀況均明顯好于B組雞群，A組雞群產(chǎn)蛋率、采食量下降微弱且在高溫過后恢復(fù)很快；B組雞群的情況與A組相比較就相差較大（見表3）。

表3 高溫抗應(yīng)激試驗(yàn)

試驗(yàn)結(jié)果：在高溫期間，A組采食量較前期下降對(duì)生產(chǎn)造成的損失。了13.79%，而B組采食量較前期下降達(dá)23.27%，表明增益素能明顯改善高溫所導(dǎo)致的雞群采食量下降；A組產(chǎn)蛋率較前期下降了5.65%，而B組產(chǎn)蛋率較前期下降了11.33%，由于A組采食量下降幅度比B組的小，自然會(huì)導(dǎo)致A組產(chǎn)蛋水平比B組的要高。在高溫過后A組的采食量恢復(fù)和產(chǎn)蛋量上升都比B組快。說明增益素能明顯降低高溫導(dǎo)致的產(chǎn)蛋雞群采食量下降和產(chǎn)蛋率下降的幅度，減小熱應(yīng)激

6 小結(jié)

益新愛可（增益素）針對(duì)目前養(yǎng)殖業(yè)中飼養(yǎng)環(huán)境日趨惡化、各種疾病復(fù)雜多變以及動(dòng)物自身免疫抗病力低下這一薄弱環(huán)節(jié)，可顯著提高動(dòng)物機(jī)體免疫力和抗應(yīng)激能力、大大減少疫病的發(fā)生、降低抗生素的用量，減少動(dòng)物性食品中藥物的殘留，從而提高肉食品的安全質(zhì)量，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)的健康發(fā)展和人類健康，都有著重大的意義。■（編輯：趙曉松）

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.09.028