第二屆中國(guó)食品科技成果交流會(huì)主要活動(dòng)安排

一、第五屆中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇

2015年10月28-29日 南京國(guó)際博覽中心 金陵會(huì)議中心

日期版塊內(nèi)容安排10月27日全天報(bào)到注冊(cè)領(lǐng)取會(huì)議資料及參會(huì)證件10月28日上午開(kāi)幕盛典擬邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)：張志剛 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)王景川 國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局原局長(zhǎng)曾麗瑛 國(guó)家糧食局黨組成員、副局長(zhǎng)宗錦耀 國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長(zhǎng)賈敬敦 科技部中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開(kāi)發(fā)中心主任李子彬 中國(guó)中小企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)部分領(lǐng)導(dǎo)致辭頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展優(yōu)秀科研成果獎(jiǎng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展突出貢獻(xiàn)高校獎(jiǎng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展突出貢獻(xiàn)科研院所獎(jiǎng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展突出貢獻(xiàn)企業(yè)獎(jiǎng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展杰出科研人才獎(jiǎng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展杰出企業(yè)家獎(jiǎng)主旨報(bào)告1. 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，全面打造產(chǎn)學(xué)研合作鏈，力促中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展2. 加強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)新能力建設(shè)，促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)食品企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力獲獎(jiǎng)代表風(fēng)采展示獲獎(jiǎng)高校、科研院所、企業(yè)、杰出科研人才、杰出企業(yè)家代表發(fā)言10月28日下午主題論壇擬邀請(qǐng)發(fā)言專(zhuān)家：孫寶國(guó)院士 中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)周光宏教授 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)陳 堅(jiān)教授 江南大學(xué)校長(zhǎng)孫 杰女士 北京二商集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)洑福強(qiáng)先生 江蘇省食品集團(tuán)董事長(zhǎng)謝明勇教授 南昌大學(xué)副校長(zhǎng)鞠興榮教授 南京財(cái)經(jīng)大學(xué)副校長(zhǎng)

10月29日上午一、白酒及葡萄酒專(zhuān)場(chǎng)1、國(guó)內(nèi)外白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)變化趨勢(shì)及中國(guó)白酒文化國(guó)際化發(fā)展策略研究2、白酒成分分析檢測(cè)及在貯存期間揮發(fā)性成分變化規(guī)律及口感評(píng)價(jià)最新技術(shù)進(jìn)展3、白酒釀造新技術(shù)應(yīng)用進(jìn)展及其中塑化劑來(lái)源和處理方法4、我國(guó)白酒行業(yè)主要政策、法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)體系介紹5、濃香型白酒質(zhì)量的技術(shù)監(jiān)控6、優(yōu)質(zhì)白酒釀造技術(shù)新途徑7、國(guó)內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)及貿(mào)易流通8、葡萄酒感官評(píng)價(jià)、成分分析及葡萄酒工藝及相關(guān)質(zhì)量安全性評(píng)價(jià)二、飲料專(zhuān)場(chǎng)1、國(guó)內(nèi)外飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢(shì)及中國(guó)飲料市場(chǎng)分析2、復(fù)合保健飲料的新技術(shù)研發(fā)3、食品功能配料在飲料中的應(yīng)用技術(shù)4、果蔬汁飲料現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析5、益生菌乳飲料存在的主要質(zhì)量問(wèn)題及控制方法6、飲料企業(yè)節(jié)能降耗、清潔生產(chǎn)研究及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)7、飲料最新包裝技術(shù)探討8、飲料自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)分析10月29日下午三、調(diào)味品專(zhuān)場(chǎng)1、我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及消費(fèi)趨勢(shì)2、全國(guó)調(diào)味品質(zhì)量安全調(diào)查分析及其中有毒有害物質(zhì)分析檢測(cè)技術(shù)3、復(fù)合調(diào)味料發(fā)展趨勢(shì)及安全管控4、調(diào)味品傳統(tǒng)生產(chǎn)模式與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合5、新型調(diào)味品原料及功能性調(diào)味品的研發(fā)6、調(diào)味品企業(yè)供應(yīng)鏈安全管理7、調(diào)味品全自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)方向8、我國(guó)調(diào)味品行業(yè)主要政策、法律法規(guī)及主要標(biāo)準(zhǔn)體系介紹四、食品檢測(cè)與機(jī)械設(shè)備專(zhuān)場(chǎng)1、農(nóng)產(chǎn)品及食品加工及包裝過(guò)程中的無(wú)損快速檢測(cè)方法2、食品營(yíng)養(yǎng)成分及功能性成分的分離與檢測(cè)技術(shù)3、啤酒生產(chǎn)、灌裝機(jī)械設(shè)備研究進(jìn)展及應(yīng)用4、新型調(diào)味品生產(chǎn)及包轉(zhuǎn)機(jī)械設(shè)備研究進(jìn)展及應(yīng)用5、最新果蔬加工保鮮技術(shù)設(shè)備研究進(jìn)展及應(yīng)用6、方便食品生產(chǎn)成套設(shè)備目前發(fā)展現(xiàn)狀7、可持續(xù)或綠色食品包裝機(jī)械設(shè)備及智能包裝技術(shù)相關(guān)設(shè)備及應(yīng)用

10月29日下午洽談會(huì)組織30家企業(yè)與30家高校院所和科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行一對(duì)一洽談特需圓桌專(zhuān)家顧問(wèn)會(huì)議由企業(yè)提出技術(shù)攻關(guān)難點(diǎn)及個(gè)性化需求，組委會(huì)組織專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)進(jìn)行答疑解惑、項(xiàng)目論證、深化合作。簽約發(fā)布會(huì)科技成果交易簽約發(fā)布會(huì)人物專(zhuān)訪(fǎng)安排各大媒體、央視網(wǎng)食品頻道、人民網(wǎng)食品頻道視頻、中國(guó)食品報(bào)、《中國(guó)食品》雜志、《食品界》雜志、食品科學(xué)網(wǎng)專(zhuān)訪(fǎng)：杰出食品科研工作者訪(fǎng)談、杰出食品企業(yè)家訪(fǎng)談。配套活動(dòng)1.突出貢獻(xiàn)高校院所和企業(yè)展示：設(shè)展板，展示科研單位和企業(yè)在產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展中的突出貢獻(xiàn)和事跡。2.杰出食品科學(xué)家展示：設(shè)展板，展示優(yōu)秀食品科學(xué)家的成長(zhǎng)歷程、獨(dú)特人生體會(huì)、研究成果。3.杰出食品企業(yè)家展示：設(shè)展板，展示優(yōu)秀企業(yè)家的成長(zhǎng)歷程、奮斗歷史、取得成就。論文征稿《食品科學(xué)》《肉類(lèi)研究》《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》正刊作為此次會(huì)議論文征稿期刊，審稿通過(guò)后可優(yōu)先發(fā)表。二、第二屆中國(guó)食品科技成果暨食品分析檢測(cè)技術(shù)展2015年10月29-31日 南京國(guó)際博覽中心10月29-31日展覽展示1. 我國(guó)重點(diǎn)食品科研單位及創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的最新科研成果展示2. 國(guó)內(nèi)外食品品質(zhì)分析與安全檢測(cè)技術(shù)展示（儀器、標(biāo)品、耗材、檢測(cè)服務(wù)）

相關(guān)事項(xiàng)說(shuō)明

一、會(huì)議時(shí)間：2015年10月28-31日( 10月27日全天報(bào)到)

二、會(huì)議地點(diǎn)：中國(guó) 南京 國(guó)際博覽中心、金陵會(huì)議中心

三、出席人員：食品企業(yè)負(fù)責(zé)人；高校及食品科研院所研究人員；政府相關(guān)部門(mén)從事相關(guān)工作的人員；全國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院系統(tǒng)各農(nóng)產(chǎn)品加工所；食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理高層領(lǐng)導(dǎo)，各實(shí)職部門(mén)負(fù)責(zé)人、研發(fā)人員；食品行業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)人員。

四、參展單位：全國(guó)食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)高校、科研院所及科研團(tuán)隊(duì)，食品品質(zhì)分析與安全檢測(cè)相關(guān)的技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)單位、服務(wù)單位。

五、活動(dòng)費(fèi)用

參加項(xiàng)目參會(huì)人員包括項(xiàng)目提前報(bào)名優(yōu)惠（9月15日前）9月15 日起（包含9月15日）高峰論壇糖酒會(huì)參展企業(yè)及參展科研單位代表會(huì)議注冊(cè)費(fèi)1000元/人（800元/人，三人及三人以上）1400元/人（1200元/人，三人及三人以上）會(huì)議資料單位成果及需求介紹會(huì)議期間茶歇可參加所有活動(dòng)會(huì)議期間午餐、晚餐非糖酒會(huì)參展企業(yè)及參展科研單位代表會(huì)議注冊(cè)費(fèi)2000元/人（1800元/人，三人及三人以上）2600元/人（2400元/人，三人及三人以上）會(huì)議資料單位成果及需求介紹會(huì)議期間茶歇可參加所有活動(dòng)會(huì)議期間午餐、晚餐第二屆中國(guó)食品科技成果暨食品分析檢測(cè)技術(shù)展參展單位展位費(fèi)（3×3）7800元8800元

學(xué)生代表參會(huì)，會(huì)議費(fèi)為1600元/人。

住宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。

高校特邀參展單位費(fèi)用另計(jì)。

六、會(huì)議報(bào)名

1、網(wǎng)上報(bào)名：

1）手機(jī)微信掃描右側(cè)二維碼報(bào)名；

2）登錄我刊網(wǎng)站www.chnfood.cn，點(diǎn)擊進(jìn)入會(huì)議主頁(yè)進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)名。

2、填寫(xiě)附頁(yè)的參會(huì)回執(zhí)并發(fā)送E-mail至spkx2011@163.com，chnfood@163.com或

傳真至：010-61747800，83155436均可。

該回執(zhí)電子版也可以從我刊網(wǎng)站www.chnfood.cn的會(huì)議主頁(yè)上下載。

注：1）兩種報(bào)名方式采用其中一種即可，不需重復(fù)報(bào)名，推薦采用微信及網(wǎng)上報(bào)名方式。

2）會(huì)務(wù)組收到報(bào)名信息后，會(huì)盡快向參會(huì)代表電子郵箱發(fā)送電子版邀請(qǐng)函，同時(shí)郵寄紙質(zhì)版邀請(qǐng)函，請(qǐng)務(wù)必準(zhǔn)確填寫(xiě)電子郵箱、詳細(xì)地址及郵編、電話(huà)號(hào)碼。（請(qǐng)盡量避免使用QQ郵箱進(jìn)行注冊(cè)，若使用QQ郵箱注冊(cè)，請(qǐng)及時(shí)查看垃圾郵件。）

3）請(qǐng)參與評(píng)獎(jiǎng)或參與活動(dòng)者，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)附件中相應(yīng)的登記表或申請(qǐng)表，并將表發(fā)送至?xí)h秘書(shū)處。

五、聯(lián)系方式

秘書(shū)處：中國(guó)食品雜志社《食品科學(xué)》編輯部

聯(lián)系人：安慧芳 汪 將 楊薩薩 李夢(mèng)瑤 傅利軍

電 話(huà)：010- 61747800，83155446-8030、8032、8048

傳 真：010- 61747800，83155436

地 址：北京市西城區(qū)祿長(zhǎng)街頭條4號(hào) 中國(guó)食品雜志社

郵 編：100050

會(huì)議官方網(wǎng)站：www.chnfood.cn

電子信箱：spkx2011@163.com ，chnfood@163.com

六、付款方式

銀行匯款：戶(hù) 名：中國(guó)食品雜志社

開(kāi)戶(hù)行：工行阜外大街支行

帳 號(hào)：0200049209024922112

郵局匯款：郵寄地址：北京市西城區(qū)祿長(zhǎng)街頭條4號(hào)

收 款 人：《食品科學(xué)》編輯部收

郵 編：100050