王 磊，王 靚

江西省科學(xué)院生物資源研究所

用生物技術(shù)促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和資源的高效利用

王 磊，王 靚

江西省科學(xué)院生物資源研究所

本文簡(jiǎn)要論述了生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)系，構(gòu)思了生物技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)模式，總結(jié)了生物技術(shù)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的作用。

生物技術(shù)；循環(huán)農(nóng)業(yè)；資源利用

當(dāng)今世界進(jìn)入了生物工程興旺時(shí)期，人民生活水平的提高在一定程度上取決于養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

上世紀(jì)70年代以來(lái)，在世界經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)，產(chǎn)生了嚴(yán)重的環(huán)境污染、生態(tài)環(huán)境的變化等一系列問(wèn)題，導(dǎo)致了人類對(duì)傳統(tǒng)工藝文明的反思，從而最終形成了可持續(xù)發(fā)展的理論。

1 生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

80年代初，隨著生物技術(shù)的飛速發(fā)展，西方發(fā)達(dá)國(guó)家先后通過(guò)立法等措施，強(qiáng)化了以生物飼料、生物肥料為核心的生態(tài)農(nóng)業(yè)政策，并取得了豐碩的成果。有統(tǒng)計(jì)資料表明：目前我國(guó)的土壤肥力正以平均1.4%的速度下降。據(jù)此，國(guó)務(wù)院1988年發(fā)布了“關(guān)于加強(qiáng)有機(jī)肥料工作的指示”。因此，我們有責(zé)任加快發(fā)展新型活性生物有機(jī)肥料，改善傳統(tǒng)的施肥模式，真正做到把用地和養(yǎng)地融為一體，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。90年代初，國(guó)務(wù)院就明確指示：“根據(jù)我國(guó)人多地少的國(guó)情，在發(fā)展畜牧業(yè)時(shí)，必須解決‘人畜爭(zhēng)糧’的問(wèn)題，走節(jié)稂型或非糧型道路，要充分利用秸稈、稻草等大力發(fā)展無(wú)糧飼料?！?/p>

有統(tǒng)計(jì)資料表明：我國(guó)有纖維素資源每年約50億噸，其中農(nóng)作物秸稈（麥秸、稻草、玉米秸）等就達(dá)6億噸，其中90%以上被焚燒，對(duì)大氣造成嚴(yán)重污染。若將秸稈進(jìn)行生物技術(shù)處理，則可大大提高秸稈利用價(jià)值及動(dòng)物消化吸收率。如果每年將1/2（即3億噸）農(nóng)作物秸稈經(jīng)生物技術(shù)處理制造飼料，就等于增加8100萬(wàn)噸小麥，相當(dāng)于我國(guó)目前每年所用80%飼料糧。

有統(tǒng)計(jì)資料表明：我國(guó)目前各種農(nóng)產(chǎn)品的廢渣、廢水每年總量約2245萬(wàn)噸以上，如進(jìn)行生物技術(shù)處理可生產(chǎn)飼料酵母10萬(wàn)噸以上，既變廢為寶，又綠化環(huán)境。

如何處理農(nóng)作物秸稈是衡量一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)程度的一個(gè)重要指標(biāo)，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、澳大利亞都已經(jīng)普及了秸稈生化飼料技術(shù)。大力推廣秸稈生化飼料，充分利用農(nóng)作物秸稈，發(fā)展畜牧業(yè)，秸稈“過(guò)腹還田”形成生態(tài)良性循環(huán)已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。

2 生物技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)模式

生物技術(shù)將農(nóng)業(yè)廢棄物（稻草和其它秸稈）、野草等轉(zhuǎn)化為酸中有甜、香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、畜禽愛(ài)吃的生化飼料，又將污染外界環(huán)境的畜禽糞便轉(zhuǎn)化為速效、長(zhǎng)效、增效于一體的綠色農(nóng)業(yè)需要的生物有機(jī)肥料。這一技術(shù)的應(yīng)用推廣對(duì)減少養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的成本，增加農(nóng)民收入，減少環(huán)境污染，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，解決“三農(nóng)”問(wèn)題，全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)有極其重要的意義。

在生物技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)模式里，極大地體現(xiàn)了生物技術(shù)與養(yǎng)殖、種植業(yè)的相互關(guān)系：養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)為生物技術(shù)提供了豐富的原料資源；生物技術(shù)大大加快了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的發(fā)展。

生物技術(shù)與生態(tài)農(nóng)業(yè)模式圖

3 生物技術(shù)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的作用和效益

3.1生物技術(shù)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的作用

利用農(nóng)副產(chǎn)品及其廢棄物的原料，低成本制取畜禽高蛋白，全營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料，其特點(diǎn)是：制作簡(jiǎn)單，成本低，不含抗生素，無(wú)毒，見(jiàn)效快。

利用養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的廢棄物，低成本制成具有速效、長(zhǎng)效、增效于一體的新型活性生物有機(jī)肥料，其作用不僅大幅度提高農(nóng)作物總產(chǎn)量，而且能改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

利用養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的廢棄物，低成本制取沼氣，既提供能源，又優(yōu)化了環(huán)境，達(dá)到了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、和生態(tài)效益統(tǒng)一，形成了生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)，保證了農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。

3.2生物技術(shù)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的效益

辦一個(gè)中小型規(guī)模（月生產(chǎn)100噸）生化飼料廠，月利潤(rùn)可達(dá)215萬(wàn)元，如代替飼料喂畜禽可節(jié)約20%的飼養(yǎng)成本。

生化飼料與其它飼料相比較表（以仔豬到100公斤出欄為例）

秸稈生化飼料3302.90957飼料名稱數(shù)量（Kg）售價(jià)（元/kg）合計(jì)（元）米糠500 1.8 900糧谷350 3.00 1050配合飼料280 4.00 1120

通過(guò)田間對(duì)照試驗(yàn)，使生物有機(jī)肥的水稻產(chǎn)量提高8.4%，大豆產(chǎn)量提高9.9%.蘿卜單產(chǎn)提高12.6%，并具有抗旱、抗寒、抗病能力，對(duì)梨、柑桔、桃等水果效果更佳。

庭院生態(tài)，以一個(gè)16立方米的沼氣池為紐帶可實(shí)現(xiàn)“種、養(yǎng)、加”一條龍三環(huán)配套，較好地挖掘了生產(chǎn)潛力，解決了肥料、飼料、農(nóng)副產(chǎn)品加工、家庭照明、燒飯能源，并提供了優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，降低了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的成本，帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。