王旭烽

王旭烽在耶魯大學(xué)作中國(guó)茶文化主題演講

紐約時(shí)間5月29日晚，茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者、浙江農(nóng)林大學(xué)文化學(xué)院院長(zhǎng)王旭烽帶領(lǐng)由19名師生組成的浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化巡禮團(tuán)訪問(wèn)耶魯大學(xué)，作了中國(guó)茶文化主題演講，并且在耶魯大學(xué)的教授當(dāng)中展開(kāi)了關(guān)于茶的和諧社會(huì)功能作用性的探討，引起了廣泛關(guān)注。現(xiàn)在，我們將演講稿的主要內(nèi)容刊登如下，和大家一起分享王旭烽數(shù)十年對(duì)茶文化的感悟。

親愛(ài)的朋友們，大家晚上好。

古老東方的茶界曾有一句關(guān)于茶的格言，叫一期一會(huì)，說(shuō)的是每一次相會(huì)都是一生中唯一的一次，那多少是帶一些傷感與惆悵的；但還有另一種解讀：說(shuō)的是每一次相會(huì)都是一生中再一次的久別重逢，那便是喜悅與雀躍的了。

今天，我們借助于中國(guó)浙江的綠茶，相會(huì)于耶魯大學(xué)的校園。東方最美好的和平之飲，就這樣以一種隆重的精神品相與待客之道，溶入大洋彼岸的精神生活。

雖然關(guān)于茶的文字表達(dá)，我本人有著小說(shuō)、散文隨筆和科普讀物的區(qū)別，但的確有著一些共通的茶文化思考引領(lǐng)著我的文學(xué)表達(dá)。

首先，我以為中華茶文化實(shí)為中華傳統(tǒng)文化的核心內(nèi)容，是母系統(tǒng)內(nèi)不可或缺的子系統(tǒng)，在中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化中，深深蘊(yùn)藏著中華文化的基因密碼。

近年來(lái)許嘉璐先生關(guān)于中華文化一體兩翼的理論，以為儒釋道為中國(guó)文化之體，中醫(yī)與茶葉為中國(guó)文化之雙翼的理論建構(gòu)，我是深切認(rèn)同的。我們知道，水源的分布制約并引導(dǎo)了人類的發(fā)展，而一些飲品的應(yīng)運(yùn)而生，便相繼扮演了人類歷史的塑造者。茶作為木本植物發(fā)源于中國(guó)，中國(guó)人一直將茶的種植、加工、流通與品飲過(guò)程，視為集物質(zhì)與精神一體的復(fù)合過(guò)程，所謂一葉雙菩提，茶與儒家文化的結(jié)合，建構(gòu)起茶與禮仁的概念；與佛家文化的結(jié)合，建構(gòu)起茶禪一味的概念；與道家文化的結(jié)合，建構(gòu)起樂(lè)生養(yǎng)生的概念。茶作為物質(zhì)形態(tài)，由此被賦予了深刻的人文性，觀照在中國(guó)人的心靈。

其次，我認(rèn)同以價(jià)值取向?qū)Α拔幕弊鞫x、劃分，認(rèn)同建立在這一坐標(biāo)體系下的茶文化的崇德性，并以為這是對(duì)“茶文化”本質(zhì)層面上的定義與劃分。我們知道，漢語(yǔ)之“文化”，初始本是“人文教化”的簡(jiǎn)稱?！皠?cè)峤诲e(cuò)，天文也；文明以止，人文也。觀乎天文以察時(shí)變；觀乎人文以化成天下。（《周易》）”這是說(shuō)，自然界的各種錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)象，被叫做“天文”，而人類間的各種言行舉止、外表體態(tài)、分寸進(jìn)退，則被稱為“人文”。因此在中國(guó)，“文化”一詞，本是討論人類社會(huì)的專屬語(yǔ)。誕生在農(nóng)耕文明土壤中的中國(guó)茶文化，是以茶為核心建立起來(lái)的一套溫和的生活形態(tài)與日常的生活方式，恰是一種崇尚道德的文化。中國(guó)人相信人在造化中所起的作用就是贊天地之化育，而茶文化恰是幫助天地化育、彌補(bǔ)天地化育之不足的文化。上世紀(jì)九十年代初在中國(guó)儒學(xué)倫理思想下建構(gòu)的中國(guó)茶德精神“廉美和敬”，即是一種投射在茶事生活中的社會(huì)意識(shí)形態(tài)，是人們?cè)诓枋轮械男袨闇?zhǔn)則與規(guī)范，它代表著社會(huì)的正面價(jià)值取向，起著認(rèn)識(shí)、調(diào)節(jié)、教育、評(píng)價(jià)和平衡社會(huì)及個(gè)人的功能。

第三，我希冀中華茶文化在歷史進(jìn)程中的倫理功能，它以和諧理念為基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)人類和平生活、平和對(duì)話的雙向思維，是“君子和而不同”的當(dāng)代解讀。當(dāng)今時(shí)代的一部分哲學(xué)家們認(rèn)為，歷史的發(fā)展，是歷史主義和倫理主義的二律背反。歷史主義講發(fā)展，欲望成了歷史發(fā)展的動(dòng)力。但過(guò)度的欲望發(fā)展，又使倫理受到破壞，所以把歷史主義放在優(yōu)先地位的同時(shí)，又要把損失減少到最低程度，這就是倫理主義。從倫理主義出發(fā)，必然走向和諧理念，這是一種雙向思維，一種人類通過(guò)平等對(duì)話、協(xié)商解決、階級(jí)調(diào)和的方式來(lái)達(dá)到人類和平的愿景。對(duì)應(yīng)有著名學(xué)者論著寫(xiě)到的三種哲學(xué)——斗爭(zhēng)哲學(xué)你死我活；死亡哲學(xué)你死我也死；和諧哲學(xué)你活我也活。中華茶文化選擇了和諧哲學(xué)，而和諧哲學(xué)恰恰是世界絕大多數(shù)人選擇的生活哲學(xué)。中國(guó)傳統(tǒng)文化的本質(zhì)，用兩個(gè)字說(shuō)，就是“中和”。中也者，本性具足、本性完善的境界；“和”也者，本性徹底實(shí)現(xiàn)出來(lái)的完滿境界。所以，中就是做事恰如其分，恰到好處；和就是把這個(gè)恰如其分，恰到好處完美地體現(xiàn)出來(lái)。中國(guó)茶文化之所以具備和諧精神，是有深刻原因的。儒家學(xué)說(shuō)，側(cè)重于人與人、人與社會(huì)之間的和諧；道家文化，注重人與自然宇宙之間的和諧；佛教文化，雖言彼岸，實(shí)質(zhì)關(guān)注人與自我、靈與肉之間的和諧。此三教合一，在兩千多年的中華歷史上，互為表里，或主或輔，構(gòu)建起中華傳統(tǒng)文化的“中和”模式。而這樣一個(gè)以“中和”為文明基調(diào)的民族，亦是數(shù)千年文明得以延續(xù)的根本原因。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，全球三分之二人口喝茶，這三分之二人口正是和諧哲學(xué)的實(shí)踐者，是中國(guó)茶文化可以更為廣泛在世界交流共通、在全球找到更廣泛知音的基礎(chǔ)。中國(guó)茶道，即以“中和”為核心的關(guān)于茶的人文精神及相應(yīng)的教化規(guī)范。茶與人類和平，茶與社會(huì)和諧，茶與人性自我之間，就如此構(gòu)成深刻的本質(zhì)關(guān)系。

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第四，茶文化是人類生活中最富于代表性的符號(hào)化思維和符號(hào)化行為之一，人類因茶具備了豐富的可能性，去創(chuàng)造一個(gè)“符號(hào)的世界”，即茶文化的世界。我們依據(jù)恩斯特·卡西爾的文化哲學(xué)重要觀點(diǎn)，得出符號(hào)化的行為是人類社會(huì)中最富于代表性的特征，人的突出特征，人的與眾不同的標(biāo)志，既不是他的形而上學(xué)本性，也不是他的物理本性，而是人的勞作。正是這種勞作，正是這種人類活動(dòng)的體系，能發(fā)明、運(yùn)用各種符號(hào)，從而創(chuàng)造出一個(gè)“符號(hào)的世界”——人類文化的世界。而茶文化正是這樣一種被人創(chuàng)造出來(lái)，同時(shí)又創(chuàng)造著人的文化符號(hào)。我們從中國(guó)人所敘述的“柴米油鹽醬醋茶”與“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”之間這一如此之大的跨度，如此豐富的茶文化事象中，可以發(fā)現(xiàn)，人類創(chuàng)造著的正是這樣一個(gè)具備了深刻、高妙的人性化過(guò)程，一個(gè)完全屬于人類文化的符號(hào)世界?，F(xiàn)在我想說(shuō)，作為一名小說(shuō)家，一位茶文化的傳播交流工作者，我目前所做的一切，正是用茶文化這樣一個(gè)符號(hào)，去進(jìn)行精神與美的勞作，去創(chuàng)造茶的世界，不管是虛構(gòu)的，還是非虛構(gòu)的。

最后我想表達(dá)這樣一個(gè)意愿：如果說(shuō)要用一種世間的事物來(lái)關(guān)照中華民族的話，我以為，沒(méi)有什么比茶更能夠象征中華民族了。茶是中國(guó)的符號(hào)，因?yàn)椴枋强梢云凤嫷?，所以中?guó)是可以品飲的。

親愛(ài)的朋友們，請(qǐng)品飲中國(guó)?！?/p>