王國娜

(青島理工大學(xué)琴島學(xué)院，山東　青島　266106)

基于心理經(jīng)濟(jì)學(xué)的海岸帶高星級酒店需求影響因子分析

王國娜

(青島理工大學(xué)琴島學(xué)院，山東青島266106)

摘要：高星級酒店以往的目標(biāo)群來自國外旅游群體、商業(yè)人士及重要政府官員，但隨著我國公務(wù)員制度的日益規(guī)范及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的分散化，高星級酒店想要繼續(xù)不斷發(fā)展，就必須開發(fā)新的目標(biāo)群體，大眾旅游人士就是很好的選擇。隨著居民生活水平日益提高及工作壓力增加，旅游成為人們工作之余主要休閑方式之一，海濱城市也隨之成為關(guān)注的焦點(diǎn)，從而使游客對于酒店的需求增加，但在經(jīng)濟(jì)型酒店的沖擊下，高星級酒店的境地日益尷尬。本文以旅游群體為出發(fā)點(diǎn)，基于心理經(jīng)濟(jì)學(xué)角度分析目標(biāo)群對高星級酒店需求的影響因子，從而促進(jìn)海岸帶高星級酒店自我完善，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力，推動(dòng)整個(gè)海岸帶經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：心理經(jīng)濟(jì)學(xué)；海岸帶；高星級酒店

1.顧客對海岸帶高星級酒店心理需求分析

隨著居民生活水平的不斷提高，旅游業(yè)得到了空前發(fā)展，人們對于海濱城市的旅游熱情日益高漲，這也帶動(dòng)整個(gè)海岸帶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 海岸帶是指由海岸線向陸地方向延伸10公里左右，向海至水深10～15米深線處，海岸帶有其得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢，可以通過許多相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展來推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的繁榮，如養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)……在旅游業(yè)中，高星級酒店對整個(gè)行業(yè)的發(fā)展發(fā)揮著重大作用。高星級酒店主要是指四星級及以上的酒店，其目標(biāo)群體主要由國內(nèi)外高中檔旅游團(tuán)、政府官員、商業(yè)人士等組成，旅游業(yè)的發(fā)展使其目標(biāo)群體逐漸重點(diǎn)轉(zhuǎn)向旅游團(tuán)，但是，在經(jīng)濟(jì)型酒店及主題酒店的沖擊下，高星級酒店如何面對挑戰(zhàn)，賦予顧客更多的價(jià)值，首先就要了解旅游者的消費(fèi)心態(tài)，游客放棄物美價(jià)廉、干凈整潔的經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)而選擇價(jià)位較高的高星級酒店到底會(huì)出于哪些心理呢？

1.1 物超所值心理

很多游客能夠選擇高星級酒店就是要追求超值服務(wù)，這種滿足感既來自生理也來自心理。生理上，高星級酒店能夠提供更可口的美食，旅游本身一種享受的過程，游玩回來能夠吃到精致可口美食，本身就是一種極大的滿足，舒適的居住環(huán)境，能夠看到海景的房間會(huì)給游客帶來超值享受。心理上，當(dāng)高價(jià)錢能夠與高服務(wù)相匹配時(shí)，甚至游客享有的服務(wù)超過他們所支付的價(jià)格時(shí)，真正做到物超所值，顧客的效用會(huì)迅速增加，從而降低消費(fèi)者對價(jià)格的敏感度。

1.2 追求特色心理

特色心理是追求一種與眾不同的感覺，能夠來海岸帶旅游，就是懷著對大海的向往，高星級酒店如果能夠在食、住、行等方面提出創(chuàng)意，又恰好能夠符合消費(fèi)者心態(tài)時(shí)，仍可以在眾多類型酒店中異軍突起。如海景房的提供，最佳旅游線路的安排，餐飲上設(shè)置各種海鮮，甚至安排讓游客親自體驗(yàn)一下捕魚的樂趣，這些特色服務(wù)都會(huì)吸引更多消費(fèi)者，即使價(jià)格較高，游客仍會(huì)認(rèn)為物超所值，欣然接受。

1.3 害怕后悔心理

價(jià)格往往是游客在高星級酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店之間進(jìn)行選擇標(biāo)準(zhǔn)之一，但隱藏在價(jià)格背后更重要的是這樣的價(jià)格能夠給游客帶來多大的效用。如果花了高價(jià)，就應(yīng)該得到與這樣的價(jià)格相應(yīng)的滿足，若得不到滿足，不如花個(gè)低價(jià)，也不會(huì)后悔。既然作為，就要追求好的回報(bào)，如果得不到滿足，就會(huì)產(chǎn)生后悔心理，所以作為卻得不到回報(bào)是后悔心理產(chǎn)生的重要原因之一。高星級酒店如何穩(wěn)定預(yù)期，讓游客意識到雖然付出比經(jīng)濟(jì)型酒店更高的價(jià)格，但一定會(huì)獲得更高的效用，從而降低后悔心態(tài)是其吸引顧客的重要原因之一。

1.4 偏好心理

偏好是指消費(fèi)者對某種商品或勞務(wù)的喜好程度，當(dāng)消費(fèi)者對高星級酒店產(chǎn)生強(qiáng)偏好時(shí)，就會(huì)在一定程度忽略價(jià)格。所以，培養(yǎng)消費(fèi)者建立強(qiáng)偏好，是高星級酒店的立足之本，而強(qiáng)偏好是建立在穩(wěn)定的預(yù)期之上的，高星級酒店必須能夠創(chuàng)造穩(wěn)定性因素，讓消費(fèi)者能夠預(yù)計(jì)會(huì)得到周到的服務(wù)，舒適的居住環(huán)境、可口的美食、特色人性化的服務(wù)等，都可以建立偏好。

1.5 求便心理

游客來到海岸帶，到了一個(gè)陌生的環(huán)境，面對一望無際的大海，各方面都會(huì)出現(xiàn)迷茫、不知所措心態(tài)，他們更需要一個(gè)成熟便捷的指導(dǎo)，如果高星級酒店在提供美食、住宿的前提下，能夠提供更多更好的旅游信息甚至接送服務(wù)，能夠和旅行社進(jìn)行良好的對接，甚至向游客提供哪些旅行社的性價(jià)比較高，針對自助游客提供參考線路，這些都符合消費(fèi)者的求便心里。

2.顧客對高星級酒店需求影響因子分析

高星級酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店相比，其競爭弱勢在于價(jià)格偏高，但從以上分析可知，價(jià)格不是消費(fèi)者進(jìn)行選擇的唯一因素，那么，高星級酒店在硬件設(shè)施已經(jīng)相對完善的情況下，基于以上消費(fèi)心理，對其需求量的影響因子包括哪些呢？以下的需求函數(shù)進(jìn)行了介紹

Qd=f(P、E、F、SS、EC)

2.1 價(jià)格影響因子Price

海岸帶高星級酒店的需求數(shù)量和價(jià)格同樣呈反向，適當(dāng)降低價(jià)格仍然能夠吸引更多消費(fèi)者。這種降價(jià)不是指全面降價(jià)(否則會(huì)降低酒店聲譽(yù)，消費(fèi)者滿足感會(huì)下降，從而削弱偏好心理，產(chǎn)生后悔心態(tài))，而是針對特定目標(biāo)顧客群、特定房間、特定時(shí)段制定小范圍降價(jià)，本質(zhì)上屬于招徠定價(jià)。如2月14日推出寒冬愛之旅活動(dòng)，為你愛的人海邊尋寶，當(dāng)天住宿費(fèi)進(jìn)行折扣，降低價(jià)格的同時(shí)，又推出相關(guān)活動(dòng)，滿足了消費(fèi)者追求特色的心理，同時(shí)令他們感到物超所值。

2.2 環(huán)境因子Environment

海岸帶高星級酒店最大的優(yōu)勢在于擁有得天獨(dú)厚的地理位置，依山傍海，悠然自得。在全國高星級酒店的數(shù)量不斷增加的前提下，海岸帶此類型的酒店如何突出環(huán)境優(yōu)勢就顯得尤為重要。賦予某一環(huán)境因素具體概念，將會(huì)更加吸引目標(biāo)群體，如以“情鑒于山海之間”為主題進(jìn)行宣傳，拍下依山傍海的美景，吸引新婚蜜月、結(jié)婚紀(jì)念日及父母親人前來旅游，并相應(yīng)推出特色服務(wù)，例如可以免費(fèi)拍攝兩張?zhí)厣掌?，裝裱精美后送給顧客，將來不管何時(shí)看到禮物，顧客就可以回憶起美好的海岸之旅，甚至?xí)蚱渌H朋好友推薦該酒店，從而增強(qiáng)顧客對該酒店的偏好心理。

2.3 美食因子 Food

游客在領(lǐng)略海岸風(fēng)光的同時(shí)，更注重當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，高星級酒店由于級別較高，實(shí)力雄厚，中餐、西餐等一應(yīng)俱全，但如何突出特色，讓顧客印象深刻，流連忘返，才能增強(qiáng)消費(fèi)者的偏好心理。海岸帶以海產(chǎn)品文明，讓游客品嘗到色香味俱全的海產(chǎn)品，這是高星級酒店要基本做到的，每天可推出一款特色海產(chǎn)品，如周三“橫空出世”，顧客可以在這天品嘗到鮮嫩的螃蟹。作為高星級酒店，在提倡海岸特色美食的基礎(chǔ)上，同樣應(yīng)弘揚(yáng)中華美食文化，無論國內(nèi)外游客，特色美食將會(huì)讓他們印象更為深刻，如周六可以舉辦“西北文化節(jié)”，在保證基本食品供應(yīng)前提下，增加地道西北菜品，顧客在飽餐同時(shí)也會(huì)體驗(yàn)到酒店的用心。這些方式在成本增加不高的前提下，能夠讓消費(fèi)者增強(qiáng)追求特色心理，同時(shí)感到物超所值。

2.4 特色服務(wù)因子Special Service

該影響因子是最能吸引顧客的方式之一，同時(shí)也是增加顧客忠誠度與滿意度的最好方式。這一影響因子體現(xiàn)在高星級酒店管理的方方面面，如上所述為顧客提供一定數(shù)量的免費(fèi)照片，舉辦特色食品文化節(jié)都屬于特色服務(wù)范疇，縱觀國內(nèi)外高星級酒店，能夠讓人們記住它甚至流連忘返也是因?yàn)槟骋惶厥夥?wù)讓顧客記憶深刻。如青島海景花園大酒店，其理念為親情一家人，無微不至的關(guān)懷成為酒店特色，服務(wù)人員發(fā)現(xiàn)客人前一天果盤里少了什么水果，就會(huì)在第二天增加該水果數(shù)量，有些客人驚嘆道，你們怎么會(huì)知道我喜歡吃什么水果，連我老公都不知道！

2.5 電子商務(wù)因子 Electronic Commerce

隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來，電子商務(wù)令B2B模式轉(zhuǎn)換到B2C模式，游客可以直接通過網(wǎng)絡(luò)了解海岸帶的高星級酒店并做出自己的選擇，完善的電子商務(wù)系統(tǒng)能夠幫助高星級酒店吸引更多的顧客，其電子商務(wù)的運(yùn)用主要體現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)營銷、客戶關(guān)系管理、餐飲信息化等方面。網(wǎng)絡(luò)營銷方面，高星級酒店可以憑借網(wǎng)絡(luò)宣傳自己的優(yōu)勢，介紹自己的特色，讓顧客了解到入住高星級酒店雖然價(jià)格相對較高，但你在我們這里更多的會(huì)得到什么；客戶關(guān)系管理能夠讓高星級酒店更便捷地與客戶溝通，從開始客房的預(yù)定、費(fèi)用的管理，到旅游服務(wù)檢索，甚至到客戶關(guān)懷、客戶回訪、投訴管理等，這些快捷的服務(wù)滿足了客戶求便偏好心理，來減少客戶的害怕后悔心理。

以上幾個(gè)因子影響消費(fèi)者對海岸帶高星級酒店的需求數(shù)量，高星級酒店也要考慮到消費(fèi)者的各種心理，從價(jià)格、環(huán)境、美食、特色服務(wù)、電子商務(wù)等方面努力來吸引更多的目標(biāo)群體，才能夠在日益激勵(lì)的競爭中立于不敗之地。

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