青花椒分泌降糖激素

青花椒也叫藤椒，其獨(dú)特的口感能促使腮腺產(chǎn)生唾液，刺激降糖激素的分泌，起到降低血糖的作用。另外，青花椒含有的香柑內(nèi)酯還可降壓、降脂，適合糖尿病伴有高血脂者。青花椒不宜高溫久煮，可將青花椒碾碎，放入涼菜中食用。

生甘草延緩葡萄糖吸收

生甘草（6克）切小片煎水后，取汁煮米飯食用。注意甘草不能與利尿降壓藥合用，否則會減弱利尿及降壓效果。

肉桂避免血糖波動

每次在食物中加入1克肉桂粉，食用2～6周后可降低2型糖尿病患者空腹血糖。肉桂辛熱，口干喉痛、手足心熱及心煩失眠者不宜。

姜黃防糖尿病腎病

姜黃屬于脂溶性化合物，單獨(dú)使用吸收率很低。在姜黃中加入白胡椒（1：1的比例），可使姜黃素的吸收率增加1000倍。用姜黃粉、白胡椒粉各3克，加入紅燒雞塊中食用，每周2～3次，連續(xù)5周。

醋降低升糖指數(shù)

如沒有胃酸分泌過多和胃腸潰瘍等問題，每頓在湯或涼菜中放入30毫升醋，或在粥、饅頭、面包等升糖指數(shù)較高的食品中，加入30毫升的醋，對控制餐后血糖升高效果明顯。

陳皮防糖代謝紊亂

將陳皮放入清水中浸泡3小時(shí)，然后晾干、切絲，做菜時(shí)放3～5克即可。每周1～2次。陳皮以色紅日久者為最佳。

當(dāng)歸增強(qiáng)胰島素敏感性

將10～15克當(dāng)歸切小塊，與牛筋或其他肉類一起燉食，最好連當(dāng)歸一起食用，每周1～2次。