專家指出，中國食道癌發(fā)病率居世界之首，發(fā)病率和死亡率在我國均位列第四位。據(jù)估算，全球53.8%的食道癌患者在中國。

早期食道癌癥狀多不明顯，且間斷性發(fā)生，很容易被忽視。吞咽哽噎、食物通過緩慢和停滯感、咽部干燥、胸骨疼痛或悶脹不適，都可能是食道癌的早期癥狀。但是，大多數(shù)患者常以為是‘熱氣’或‘咽炎’就隨意服點藥。當(dāng)出現(xiàn)明顯吞咽困難和嘔吐，甚至消瘦和貧血等癥狀時才去就診，這時候往往已經(jīng)是中晚期了。

引起食道癌的原因尚未完全明確，發(fā)病機制還不是特別清晰。這可能與水源、環(huán)境以及不良飲食習(xí)慣等因素有關(guān)。如嗜好腌制食品和煙酒。國外研究表明，吸煙會將患食道癌的可能性增加3至8倍，喝酒尤其是喝烈性酒則會增加7至50倍。另外，腌制、燒烤食物中的亞硝酸銨，也是極強的致癌物質(zhì)。進食過快、食物過粗過熱，也可能引起食管黏膜損傷，進而導(dǎo)致癌變。

食道癌具有明顯的地域特點，高發(fā)地區(qū)的食道癌，絕大多數(shù)可能與干旱的氣候和堿性土壤、亞硝酸鹽的攝入高，以及飲食中缺乏核黃素、煙酸、鎂和鋅等微量元素有關(guān)。烈酒和煙草，也會大大增加致癌物敏感性。另外，有食道癌家族病史的人，也應(yīng)提高警惕。

想要遠離食道癌，專家給出幾點建議：要注重飲食的多樣化，保證各種營養(yǎng)的攝入;盡量不吃偏硬、過燙和刺激性的食物，改變進食過快的習(xí)慣;有腫瘤家族史及40歲以上的人群，每年做一次“常規(guī)+防癌”體檢;有癥狀的人，應(yīng)隨時檢查，以免錯過早期治療機會。