將白醋噴灑在菜板上，放上半小時(shí)后再洗，不但能殺菌，還能除味。

用刀切松花蛋，蛋黃會(huì)粘在刀上，如果把刀用開(kāi)水燙熱，就能切得整齊漂亮；也可用絲線將松花蛋割開(kāi)，既均勻又不沾蛋黃。

吃不完的沙拉用保鮮膜包好，并放一張餐巾紙。

炒菜鍋用久了，鍋上積存的油垢很難清除掉，如果將新鮮的梨皮放在鍋里加水煮一會(huì)兒，油垢就容易清除了。

土豆和蘋(píng)果儲(chǔ)存在一處，可防止發(fā)芽。一般10個(gè)土豆以下，放一個(gè)蘋(píng)果就可以了。

菌類用紙袋保存，好過(guò)用塑料袋。