摘要：目的 探討水中碘離子在馬山縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活飲用水水源的含量水平；了解水中碘含量的高低是否對(duì)居民的身體造成影響。方法 從2011～2013年，中心實(shí)驗(yàn)室根據(jù)全縣的人口分布及地理狀況每年在全縣選擇80個(gè)具有代表性的生活飲用水水源進(jìn)行采樣分析。結(jié)果 水碘含量范圍在0.2～17 ug/L，平均值為4.1 ug/L。結(jié)論 按人體每天應(yīng)攝入100～200 ug的碘計(jì)算，馬山縣各水源水中碘含量遠(yuǎn)不能滿足人體需求，人體碘需求量必須從碘鹽中攝取。同時(shí)說(shuō)明，馬山縣各水源水的碘含量對(duì)人民健康生活不造成任何影響。

關(guān)鍵詞：水碘；檢測(cè)；碘缺乏病

馬山縣位于桂中地區(qū)，占地2345 Km2，屬卡斯特溶巖地貌，人口53萬(wàn)，分布于11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及3001個(gè)自然村屯，居民水源水取水點(diǎn)有7000多個(gè)。碘缺乏病嚴(yán)重影響著人類的健康，我縣人民存在不同程度的碘缺乏，為查明我縣居民碘營(yíng)養(yǎng)狀況，為有效預(yù)防碘缺乏病，保障我縣人民健康，完善全國(guó)碘缺乏病監(jiān)測(cè)體系，馬山縣疾病預(yù)防控制中心從2011～2013年共計(jì)對(duì)全縣240個(gè)生活飲用水源水進(jìn)行水碘含量的檢測(cè)與分析。

1資料與方法

1.1一般資料 ①水碘定量檢測(cè)試劑盒，由武漢眾生生化技術(shù)有限公司生產(chǎn)。②機(jī)械秒表，由廣西區(qū)計(jì)量檢測(cè)研究院檢定。③500 mL采樣瓶，用5%鹽酸和5%氯化鈉混和液浸泡過(guò)夜，防止采樣瓶對(duì)碘的吸附。然后依次用自來(lái)水、去離子水清洗干凈，涼干備用。

1.2方法

1.2.1采水方法 按地域和人口分布，采集水源水，每個(gè)水源點(diǎn)采集平行雙樣。每采集10個(gè)水源點(diǎn)，加采1個(gè)空白樣。

1.2.2檢測(cè)方法

1.2.2.1檢測(cè)原理 碘催化砷鈰氧化還原反應(yīng)：由于Ce4+氧化碘離子成元素碘，然而元素碘又被As3+還原成碘離子，如此反復(fù)直至As3+、Ce4+全部消耗為止，當(dāng)反應(yīng)條件加以控制時(shí)，則反應(yīng)速度與碘離子濃度成一定數(shù)值關(guān)系，碘離子越多反應(yīng)速度越快，根據(jù)硫酸鈰的退色程度來(lái)進(jìn)行比色定量分析，從而測(cè)定出碘的含量。

1.2.2.2檢測(cè)步驟 標(biāo)準(zhǔn)系列、樣品加標(biāo)、樣品，加0.5mL還原劑，加0.25 mL指示劑，加0.25 mL氧化劑并立即混勻，同時(shí)啟動(dòng)計(jì)時(shí)器，當(dāng)試液從藍(lán)色剛好變?yōu)榧t色時(shí)停止秒表，記錄反應(yīng)時(shí)間。

1.2.2.3水碘含量計(jì)算 反應(yīng)時(shí)間s（秒）的對(duì)數(shù)值lns與碘濃度C（ug/L）的對(duì)數(shù)值lnC成線性關(guān)系。

2結(jié)果與分析

2.1質(zhì)量控制

2.1.1樣品處理 樣品若在10d內(nèi)完成檢測(cè)，可不加任何防腐劑；如水樣不能及時(shí)檢測(cè)，500 mL水樣加入40%氫氧化鈉2.5 mL，2℃～8℃保存。

2.1.2標(biāo)準(zhǔn)曲線（以2013年曲線為例），見(jiàn)表1。

經(jīng)計(jì)算得回歸方程：y=-0.9258x+1.9427，相關(guān)系數(shù)：r=0.9989。

2.1.3加標(biāo)回收率 質(zhì)控品GBW09113a稀釋成使用濃度5 ug/L，見(jiàn)表2。

2.1.4檢測(cè)重復(fù)性試驗(yàn) 取同一份水樣，在同一實(shí)驗(yàn)條件下重復(fù)測(cè)定10次。結(jié)果如下：6.88、6.36、6.82、6.84、6.25、7.30、6.51、6.76、6.76、6.71、6.41 ug/L。

平均值：x=6.68 μg/L

標(biāo)準(zhǔn)偏差：S=■=0.294

變異系數(shù)：C·V=■×100%=4.40%

2.1.5水碘檢測(cè)計(jì)時(shí)法與比色法比較，見(jiàn)表3。

由以上兩組數(shù)據(jù)得：

s=■=■=0.64

n1=n2=10，故 t=■=■=-0.286

以tp/2（df）=t =0.286，（df）=10+10-2=18，查t分布的雙側(cè)臨界值（ta/2）表得0.8

2.2檢測(cè)結(jié)果，見(jiàn)表4。

3討論

水碘檢測(cè)過(guò)程，受人員、試劑、操作方法、環(huán)境條件等影響，特別是檢驗(yàn)人員對(duì)反應(yīng)終點(diǎn)的判斷，對(duì)檢測(cè)結(jié)果至關(guān)重要。以碘催化砷鈰氧化還原反應(yīng)為基礎(chǔ)，用指示劑指示反應(yīng)終點(diǎn)，秒表記錄反應(yīng)時(shí)間確定碘含量，線性范圍0.2～20 μg/L，測(cè)定的準(zhǔn)確度高，重現(xiàn)性好。該方法快速簡(jiǎn)單，適用于現(xiàn)場(chǎng)水碘測(cè)定，檢測(cè)結(jié)果與比色法無(wú)明顯差別。按照國(guó)家規(guī)定，居民買到家的碘鹽含碘量不應(yīng)<20 mg/Kg。如果吃5～10 g/d鹽，可以獲得100～200 μg的碘。一般情況下，吃5～10 g/d碘鹽，再加上從食物和飲水中攝入的碘，一共可以獲得160～270 μg碘。了解馬山縣水源水中碘含量，有助于幫助人們了解食物成份結(jié)構(gòu)或促進(jìn)良好的健康飲食習(xí)慣。碘缺乏是地方性甲狀腺腫的主要原因。當(dāng)環(huán)境缺碘、血液中無(wú)機(jī)碘的濃度降低時(shí)，甲狀腺組織增生，并增強(qiáng)其攝碘功能，盡量在低碘的狀態(tài)下使甲狀腺?gòu)难褐袛z取足夠的碘，以保證合成足量的甲狀腺激素，供給機(jī)體組織的生理需要。但是當(dāng)缺碘嚴(yán)重時(shí)，這種代償機(jī)制仍不能維持正常的甲狀腺功能，甲狀腺則優(yōu)先分泌需碘量較少而活性較強(qiáng)的T3，而T4合成降低。由于血液中T4的濃度是刺激垂體產(chǎn)生促甲狀腺激素的主要原因，血中T4濃度降低，則刺激垂體產(chǎn)生促甲狀腺激素增加，使甲狀腺增生、腫大。碘缺乏可造成機(jī)體甲狀腺激素不足而發(fā)生碘缺乏病，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等；其中最嚴(yán)重的危害是造成腦發(fā)育障礙，損傷智力，降低人口素質(zhì)。碘缺乏病是目前世界上唯一一種已知原因并且可以預(yù)防的造成精神發(fā)育障礙和腦損害的疾病，碘缺乏病的干預(yù)措施包括食用碘鹽和碘油，其中食鹽加碘是各種補(bǔ)碘辦法中最好的一種手段，鹽業(yè)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)購(gòu)銷加碘食鹽的監(jiān)管與監(jiān)測(cè)，廣大消費(fèi)者要學(xué)會(huì)正確食用碘鹽。

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編輯/肖慧