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        關(guān)于酒店人力資源管理體會(huì)

        2014-12-31 00:00:00高靜
        文化產(chǎn)業(yè) 2014年7期

        摘 要:南戴河陽光國際會(huì)議中心2008年初重組,本人自人力資源崗位工作至今已近4年。在這四年工作中有付出有收獲,有失誤也有成果,有學(xué)習(xí)更有成長。在這四年反復(fù)的磨煉,使我的專業(yè)知識(shí)有了更進(jìn)一步提升,工作方法和效率有了很大進(jìn)步,下文闡述本人近年來對人力資源管理工作心得。

        關(guān)鍵詞:建立管理制度;人才配置;組織培訓(xùn);合法用工;成本控制;

        中圖分類號(hào):D035.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-3520(2014)-07-00-01

        一、建立健全規(guī)范的人力資源管理制度

        合法合理用工規(guī)范是企業(yè)用人留人的起碼前提條件,2011年度主要工作是建立健全人力資源管理的各項(xiàng)規(guī)范及管理制度:《關(guān)于嚴(yán)格執(zhí)行員工考勤制度的通知》、《關(guān)于嚴(yán)格執(zhí)行員工辭職制度的通知》、《南戴河陽光國際會(huì)議中心閉館相關(guān)工作安排》、《關(guān)于外派工作管理規(guī)定通知》(已擬完畢)等等。員工從進(jìn)入中心到崗位變動(dòng),從獎(jiǎng)勵(lì)到處罰,從日??己说诫x職,人力資源嚴(yán)格按照文件的程序進(jìn)行操作,采取對事不對人的原則,對員工提供盡可能的方便,使各項(xiàng)工作的合法性、嚴(yán)肅性,能夠使員工事事能透過與員工切身利益相關(guān)的活動(dòng)來感受中心的“以人為本”的關(guān)心員工以及實(shí)施規(guī)章制度的嚴(yán)肅性。

        二、根據(jù)組織結(jié)構(gòu)圖為企業(yè)配置人才

        隨著中心重組,中心的組織機(jī)構(gòu)也進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整,會(huì)議中心在南戴河周邊酒店行業(yè)屬于一個(gè)規(guī)模較大的季節(jié)性較強(qiáng)酒店,酒店行業(yè)競爭激烈,個(gè)體農(nóng)家院比比皆是,社會(huì)對服務(wù)質(zhì)量要求的更高,我們員工的素質(zhì)、奉獻(xiàn)精神與工作態(tài)度在多大程度上幫助或阻礙了我們業(yè)務(wù)成功?基層人員不穩(wěn)定、人員流失嚴(yán)重、忙時(shí)招聘,閑時(shí)辭退,服務(wù)質(zhì)量沒保障,招聘增成本,辭退降低成本。造成人員成本不好控制等痹端漸漸體現(xiàn)出來,一線員工難招、人工成本難控制一直是困擾我中心經(jīng)營發(fā)展的一個(gè)重要環(huán)節(jié);人力資源通過多種途徑在當(dāng)?shù)丶笆钇诜偶賹W(xué)生中招聘了季節(jié)工、家政服務(wù)員.退客房按房間數(shù)發(fā)放勞動(dòng)報(bào)酬,一旦有大型會(huì)議動(dòng)員二線職工支援一線工作。

        三、根據(jù)2013年度培訓(xùn)計(jì)劃組織實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)

        培訓(xùn)不僅是員工追逐的個(gè)人目標(biāo),是員工夢寐以求的福利享受,也是企業(yè)義不容辭的義務(wù)和責(zé)任,更是企業(yè)激勵(lì)員工的頗為有效的激勵(lì)手段。給員工成長的空間和發(fā)展的機(jī)會(huì),是企業(yè)挖掘員工潛力,滿足員工需求的重要表現(xiàn)。

        根據(jù)各部門的培訓(xùn)需求及中心的整體需要制訂了年度培訓(xùn)計(jì)劃,從基礎(chǔ)的禮儀培訓(xùn)到企業(yè)文化培訓(xùn)等等來滿足企業(yè)的發(fā)展需要。特別是針對中心現(xiàn)狀,具備集團(tuán)公司人力資源內(nèi)訓(xùn)師資格主講員工入職教育、員工手冊等。

        2010年的培訓(xùn)我們是從點(diǎn)滴做起的,按培訓(xùn)流程敲定培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式,做好培訓(xùn)后的各項(xiàng)相關(guān)工作,調(diào)查培訓(xùn)效果匯總及時(shí)反饋,將培訓(xùn)情況與員工意見第一時(shí)間解決,雖然繁雜卻沒有轟轟烈烈的業(yè)績,但欣慰的是員工成長了,從他們的總結(jié)中我看到經(jīng)歷歷年的培訓(xùn)使他們的業(yè)務(wù)更加熟練。每個(gè)人身上都有閃光點(diǎn)。

        由于工作細(xì)節(jié)制度不夠完善,屬地管理不明確,使部分員工還未形成明確的工作目標(biāo),并沒有實(shí)現(xiàn)自我激勵(lì)、自我管理與自我發(fā)展,針對中心特點(diǎn),人力資源管理主要集中在建立持續(xù)激勵(lì)和創(chuàng)新的人力資源管理制度以及人員成本控制著手,需要與瞬息萬變時(shí)代相對應(yīng)的人力資源管理革新措施。

        四、合法用工

        為進(jìn)一步加強(qiáng)勞動(dòng)用工管理工作,規(guī)范勞動(dòng)管理內(nèi)容及日常管理行為,夯實(shí)勞動(dòng)用工管理基礎(chǔ),有效維護(hù)勞動(dòng)關(guān)系雙方合法權(quán)益,實(shí)現(xiàn)中心勞動(dòng)用工管理規(guī)范化、科學(xué)化,規(guī)避法律風(fēng)險(xiǎn)和用工管理風(fēng)險(xiǎn),認(rèn)真做好勞動(dòng)合同管理基礎(chǔ)工作,中心實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)合同制、勞動(dòng)協(xié)議制,規(guī)范用工制度,保障企業(yè)和員工的雙方利益,并逐步增加保障性激勵(lì),對一線崗位向二線崗位調(diào)整實(shí)施嚴(yán)格控制,并建立完善的福利制度,切實(shí)為員工在保險(xiǎn)、健康以及衣食住行等各方面解除后顧之憂。

        五、加強(qiáng)人工成本控制,取得成效

        (一)控制人工成本是酒店管理的一種手段,對應(yīng)聘人員嚴(yán)格要求,必須是有經(jīng)驗(yàn)的,否則不予錄用,目前已經(jīng)實(shí)施。(二)在經(jīng)營旺季人員招聘時(shí)以招聘領(lǐng)班為主,本酒店共有客房324間,可容納500人就餐;根據(jù)中心現(xiàn)狀實(shí)例說明:1)客房服務(wù)員目前有39人(其中學(xué)生15人),7月25日退房較多部門申請用人,人力資源著手想到聘任專職家政服務(wù)員每做一間房按照10元標(biāo)準(zhǔn)支付。2)餐飲服務(wù)員共21人(其中學(xué)生15人),客人較多時(shí)抽調(diào)二線管理人員幫忙,以上辦法已經(jīng)實(shí)施,與去年同期對比減少79人,節(jié)約66882元,在節(jié)約成本的同時(shí)減少了離職員工,提高了工作效率。3)實(shí)習(xí)學(xué)生協(xié)議自9月5日實(shí)習(xí)期結(jié)束,根據(jù)客情9月初如果客情不多可提前結(jié)束實(shí)習(xí)期。4)節(jié)日期間盡量給員工放假,如因工作需要必須加班的部門負(fù)責(zé)人向分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),總經(jīng)理審批后才允許給予加班,加班員工進(jìn)行倒休方式,不再給予支付加班費(fèi),以上例舉可以為酒店節(jié)約大量成本。

        六、結(jié)合中心戰(zhàn)略規(guī)劃的目標(biāo)

        調(diào)整方案及措施:根據(jù)以上實(shí)際情況,結(jié)合詳細(xì)的市場調(diào)查、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和研討,考慮到會(huì)議中心擬調(diào)整工資、平均收入狀況和客源層次、明年任務(wù)目標(biāo)及增加保險(xiǎn)險(xiǎn)種等客觀因素,試行對經(jīng)營部門執(zhí)行人工成本包干制度,即在用工人工成本與部門收入成正比的指定范圍內(nèi),一線部門可自由支配用工數(shù)量,隨本部門收入高低進(jìn)行自我調(diào)整,

        今后要求人力資源加強(qiáng)政策管理水平,相應(yīng)的勞動(dòng)法律知識(shí)的學(xué)習(xí),并提升人性化、高超技巧的待人處事方式,妥善地解決問題,化解矛盾,維護(hù)中心和員工的雙重利益,成為領(lǐng)導(dǎo)的好參謀,員工的貼心人。

        人力資源作為企業(yè)的核心資源將直接決定企業(yè)的核心競爭力。因此,從公司層面,要求不僅從戰(zhàn)略上建立具有競爭優(yōu)勢的人力資源管理制度,更要求把人力資源各環(huán)節(jié)的日常具體工作做細(xì)、做好、做到位,從而協(xié)助酒店形成企業(yè)獨(dú)有的文化和氛圍,提高中心凝聚力,維護(hù)中心的創(chuàng)新和活力。從員工角度考慮則是建立激勵(lì)員工按照企業(yè)與員工共贏的發(fā)展之路,在企業(yè)中設(shè)計(jì)自己的職業(yè)生涯,不斷提高職業(yè)技能和水平,在實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展目標(biāo)時(shí)快樂地享受生活,享受工作,與中心共同成長。

        節(jié)約成本從我做起,我們每一個(gè)人都有責(zé)任和義務(wù),發(fā)揚(yáng)“雷鋒精神”使會(huì)議中心有一個(gè)良好的工作氛圍,齊心合力為會(huì)議中心的發(fā)展出一份力,為陽光酒店集團(tuán)的發(fā)展共創(chuàng)輝煌。

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