【摘 要】蔬菜生理性病害不同于致病菌所造成的侵染性病害，生理性病害的防治也不是藥物所能解決的問題。目前，保護(hù)地栽培多為家庭人工管理，調(diào)控能力較差，管理不科學(xué)，加之近年來周年化生產(chǎn)及農(nóng)藥使用的限制，致使棚室蔬菜生理障礙的發(fā)生也日漸突出，尤其對(duì)茄果類、瓜類蔬菜的產(chǎn)量及品質(zhì)影響很大。蔬菜生理性病害的發(fā)生已嚴(yán)重影響了蔬菜的生產(chǎn)，挫傷了菜農(nóng)的積極性。為此，筆者通過大面積調(diào)查，總結(jié)出了發(fā)生原因及規(guī)律，制定了一整套綜合防治技術(shù)措施，經(jīng)多年應(yīng)用取得了良好效果。

【關(guān)鍵詞】大棚蔬菜；生理性病害；發(fā)生原因；綜合防治對(duì)策

1.生理性病害發(fā)生原因

1.1溫、濕度的控制

保護(hù)地溫、濕度狀態(tài)與蔬菜生理障礙發(fā)生密切相關(guān)，溫、濕度過高過低都會(huì)造成蔬菜生理性病變。保護(hù)地晴朗的冬天，不通風(fēng)時(shí)中午室溫可升到30-40℃；而夜間不加溫條件下，室內(nèi)外溫度幾乎無差異，保護(hù)地一天的溫度隨季節(jié)的變化而變化，中午有發(fā)生高溫障礙的危險(xiǎn)，夜間有發(fā)生低溫障礙的危險(xiǎn)。室溫35℃以上時(shí)，易發(fā)生高溫障礙，這種溫度對(duì)莖葉生長(zhǎng)沒影響，但對(duì)茄、果類蕾期及開花期會(huì)造成危害，因不能受精而落蕾；產(chǎn)生障礙的溫度越高，持續(xù)的時(shí)間越長(zhǎng)越嚴(yán)重；45℃以上高溫時(shí)，花蕾、葉片都發(fā)生灼燒現(xiàn)象。

另外，高溫也影響果實(shí)著色而降低植物商品性。室溫降至5℃以下，植物造成霜害，果菜類易受凍害，雖植株不致死亡，但生育延遲，影響花蕾形成，例如黃瓜形成花打頂、小老苗，番茄心室發(fā)育不全，畸形果增加等。同時(shí)白天棚內(nèi)相對(duì)濕度的隨溫度升高而降低，夜間隨溫度的降低而升高，早晚溫度變化劇烈時(shí)，空氣濕度呈過飽和狀態(tài)，室內(nèi)霧氣彌漫，特別是在土壤排水不良的保護(hù)地內(nèi)，霧氣更濃，持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)從而影響花的授粉，坐果減少。莖葉類蔬菜相對(duì)濕度過大則影響光合作用。

1.2光照的影響

光照的影響包括強(qiáng)度和時(shí)間，光照過弱會(huì)影響葉綠素的形成，引起蔬菜的黃化，室溫和溫床培育的秧苗，很容易發(fā)生猝倒病。且易引發(fā)很多生理性病害，如番茄空洞果、黃瓜彎瓜等。光照過強(qiáng)，很少單獨(dú)引起病害，一般都是強(qiáng)光與干旱相結(jié)合引起的，如高溫強(qiáng)光下的灼傷。

1.3土壤理化性狀變化

由于棚室生產(chǎn)的常年化、固定化，致使保護(hù)地?zé)o雨淋，不流失養(yǎng)分，施肥量多，鹽分積累較多，易發(fā)生營養(yǎng)素的拮抗現(xiàn)象，致使蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育受阻，形成缺素癥。土壤的營養(yǎng)條件不適宜或存在其他有害物質(zhì)，可使蔬菜表現(xiàn)各種病態(tài)，由于養(yǎng)分不足而發(fā)生各種缺素癥是常見的。

1.4栽培管理不合理

通常在自然、合理栽培措施下，生理性病害很少發(fā)生，但在人為控制下的保護(hù)地，由于栽培周年化，通風(fēng)不及時(shí)等原因很難保證適宜溫度，嚴(yán)寒期不加溫時(shí)，常在極低溫度條件下栽培，均易發(fā)生生理障礙。

2.生理性病害的綜合控制技術(shù)

2.1建造合理的棚室

棚室設(shè)計(jì)不合理，如頂角過緩、以兩頭通風(fēng)為主的棚室，不利于蔬菜生長(zhǎng)，易發(fā)生多種生理障礙及侵染性病害。為防止高溫，保護(hù)地的換氣能力必須加強(qiáng)，設(shè)置天窗進(jìn)行上部通風(fēng)，這樣換氣效果更好，建造大棚應(yīng)避免頂角高度過緩。

2.2合理科學(xué)的濕度管理

溫度過高過低都會(huì)造成蔬菜生理性病害。棚室內(nèi)溫度過高時(shí)，可以通過灌水或放風(fēng)降溫，使溫度保持在適宜的范圍內(nèi)。蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度為60%-70%，濕度過小時(shí)可以通過灌水或加濕器來保持適宜的濕度，室內(nèi)加溫是降低相對(duì)濕度最簡(jiǎn)單的方法。不加溫的保護(hù)地內(nèi)的濕度，必須通過白天充分換氣，加強(qiáng)排水解決。地膜覆蓋是防止土壤水分蒸發(fā)的措施之一。

2.3加強(qiáng)對(duì)光照的管理

保護(hù)地所需要的光照條件主要來自日照。日照過強(qiáng)，可以遮光，以預(yù)防發(fā)生葉燒現(xiàn)象；光照過弱時(shí)，用電燈補(bǔ)充，但不經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)上使用較少。蔬菜栽培時(shí)盡可能稀植以便充分利用光照，同時(shí)起高畦、加強(qiáng)水肥管理以防葉片過大；對(duì)多層次拱棚，應(yīng)在日出后立即打開，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間。在這些方法對(duì)生理障礙防治無效的保護(hù)地，必須錯(cuò)開播期或換成對(duì)光照要求不強(qiáng)的蔬菜，另外，據(jù)試驗(yàn)測(cè)定，采用無滴膜可增加光照20%左右。

2.4加強(qiáng)土壤管理，合理施肥澆水

土壤理化性狀好，能提高作物根系的生理活性。排水不良時(shí)，必須在保護(hù)地的周圍挖明渠，內(nèi)設(shè)暗渠，同時(shí)深耕，增施有機(jī)肥，施肥應(yīng)注意多施農(nóng)家肥、配施一定比例的無機(jī)肥，養(yǎng)分要全面，不偏施氮肥，避免發(fā)生缺素癥，避免過量施用化肥而產(chǎn)生鹽漬危害。施有機(jī)肥后，夏季保護(hù)地閑置期進(jìn)行大水漫灌，以降低鹽分濃度，同時(shí)要與生產(chǎn)期短的作物進(jìn)行輪作，以利于有機(jī)肥的供給及土傳病害的防治，棚室內(nèi)的澆水要適度，根據(jù)天氣情況、作物生長(zhǎng)狀態(tài)及保護(hù)地的濕度進(jìn)行合理灌水。

2.5氣體條件的調(diào)控

溫室大棚內(nèi)二氧化碳濃度過低，影響光合作用，從而造成生長(zhǎng)勢(shì)弱，降低抗病力。對(duì)部分管理水平較高的棚室要求增施有機(jī)肥，增加二氧化碳。