王建文（四川省蜂業(yè)管理站，四川 成都 610041）

（接上期）

3.3 飼養(yǎng)管理要求

3.3.1 清潔。保持蜂場清潔，蜜蜂傳染病發(fā)病期間及時清理蜂尸、雜物，并將其深埋或焚燒，蜂場地面撒生石灰消毒。

3.3.2 消毒。消毒劑應對人和蜂安全，無殘留毒性，對設備無破壞性，不會在蜂產品中有毒性積累。每季用5%的漂白粉乳劑噴灑消毒全場一次。

養(yǎng)蜂用具每年至少消毒一次。木制蜂箱、竹制隔王板、飼喂器可用酒精噴燈灼燒消毒。塑料隔王板、塑料飼喂器、塑料脫粉器可用0.2%的過氧乙酸、0.1%新潔爾滅溶液洗刷消毒。起刮刀、割蜜刀可采用灼燒法或用75%的酒精消毒。蜂帚、工作服可用4%的碳酸鈉溶液清洗或于日光下曝曬。巢脾用96%～98%的冰乙酸密閉熏蒸。

3.3.3 蜂群。選育和使用抗病蜂群進行生產，不到疫區(qū)購蜂或放蜂。保持蜂群健康，患病蜂群不能進行生產。

3.3.4 飼料。蜜蜂飼料須進行滅菌處理，不得用被病原體污染的飼料喂蜂。蜜蜂飼料中禁止添加未經國家有關部門批準使用的抗氧化劑、防霉劑、激素等。

3.3.5 生產。生產蜂蜜要飼養(yǎng)強群，生產成熟蜂蜜或巢蜜，并控制生產強度。

蜂王漿不得在露天、陽光直射及有蒼蠅、灰塵和有污染的環(huán)境下采集，一個花期須更新一次王臺（塑料王臺一個花期消毒1次）。

生產蜂花粉的場地要植被豐富、空氣清新，無飛沙與揚塵，周邊環(huán)境應衛(wèi)生，無蒼蠅等飛蟲，采收的新鮮蜂花粉應及時干燥至含水量在8%以下。

生產蜂膠要求外界最低氣溫在15℃以上，蜂場周圍2.5km范圍內有充足的膠源植物，蜂群應強壯、健康，飼料應充足。

3.3.6 檔案及日志。養(yǎng)殖檔案及養(yǎng)蜂日志包括：蜂群的品種、數量、來源；檢疫、消毒情況；飼料、獸藥來源、名稱及使用對象、使用時間、使用劑量；蜂群發(fā)病、死亡、無害化處理情況；蜂產品生產、銷售情況。

3.4 病蟲害綜合防治

3.4.1 隔離。發(fā)現(xiàn)傳染病時應立即將病群隔離，并報告當地動物檢疫單位，同時逐群對蜂群進行檢查，并根據檢查結果分別對蜂群進行處理。

選擇遠離蜂場、不易散播病原、消毒處理方便的地方對病群進行隔離治療。病蜂所產的蜂產品、所用的蜂具等不得帶回健康場。如果發(fā)現(xiàn)烈性傳染病或國內首次發(fā)現(xiàn)的傳染性病，應對病群進行焚燒處理。

疑似病群應另選遠離健康蜂群的場地進行隔離觀察，可預防性給藥。對假定健康群應加強觀察，必要時轉移到其他地方。

隔離病群在沒有新病蜂出現(xiàn)及過了傳染病潛伏期2倍的時間后，經全面消毒，可以解除隔離。如果發(fā)生傳染病后蜂群十分衰弱，失去飼養(yǎng)價值，并有帶菌（毒）的危險時應對蜂群作焚燒處理。

3.4.2 病害治療

3.4.2.1 蜜蜂細菌性傳染病防治。幼蟲?。乐抻紫x腐臭病和歐洲幼蟲腐臭?。┯眉t霉素0.05g（10框蜂用量）噴霧或飼喂，隔日一次，連用5～7次（為一療程）。成蜂?。鄯鋽⊙『兔鄯涓眰┯梅咚?.025 g（10框蜂用量）噴霧或飼喂，隔日一次，連用5～7次（為一療程）。

3.4.2.2 蜜蜂螺原體病和病毒病防治。成蜂螺原體病用紅霉素0.05 g（10框蜂用量）噴霧或飼喂，隔日一次，連用5～7次（為一療程）。幼蟲病毒?。覡钣紫x?。?、蛹病毒病和成蜂病（慢性麻痹病、急性麻痹病、云翅病毒病、克什米爾病毒病等）用鹽酸金剛烷胺片0.05 g（10框蜂用量）噴霧或飼喂，隔日一次，連用7次（為一療程）。

3.4.2.3 蜜蜂真菌病和原蟲病防治。幼蟲真菌?。ò讏撞『忘S曲霉?。┖头渫跽婢。ǚ渫趼殉埠谧儾。┯弥泼咕?0萬IU（10框蜂用量）噴霧或飼喂，隔日一次，連用5～7次（為一療程）。成蜂原蟲?。ㄦ咦酉x病和阿米巴原蟲?。┯? 000 mL糖漿加4 mL食醋治療，每次250mL/10框蜂，2～3d一次，連用4～5次（為一療程）。

3.4.3 大、小蜂螨防治。使用國家允許使用的殺螨劑殺螨，最好是幾種殺螨劑交替使用，同時采取扣王斷子和割除雄蜂脾等措施。

3.4.4 花粉、花蜜中毒防治。生產蜂產品正確選擇蜜源場地，避開有毒蜜粉源植物。發(fā)現(xiàn)蜜蜂中毒時應及時從蜂箱中取出有毒的蜜、粉脾予以銷毀，病蜂飼喂50%的淡糖漿。必要時，根據中毒性質飼喂藥物，如甘露蜜中毒可用復合VB、酵母片等，棗花中毒可用4%～5%食醋糖漿。

3.4.5 化學中毒防治。蜂場應了解周圍所施農藥的種類和施藥時間，其對蜂群毒性大時，應盡早撤離，毒性較小的應暫閉巢門1～2d，同時打開蜂箱通氣窗。發(fā)現(xiàn)蜜蜂中毒時應及時從蜂箱中取出被污染的蜜、粉脾予以銷毀。蜜蜂有機磷、有機氮農藥中毒時，可用20%糖漿加0.1%食用堿喂蜂。

3.5 蜂藥使用要求

3.5.1 對癥用藥。使用國家允許使用的藥物治療蜂病，嚴格控制用藥劑量，藥物拌入花粉中飼喂。執(zhí)行休藥制度，大流蜜前一個月停止對蜂群用藥。使用過藥物的生產蜂群，到大流蜜初期徹底清除巢內的存蜜。

3.5.2 禁用藥物。禁止使用且在蜂產品中不得檢出的藥物有：氯霉素及其鹽、酯（包括琥珀氯霉素）、氨苯砜及制劑、硝基呋喃類（呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸鈉及制劑）、硝基化合物（硝基酚鈉、硝呋烯腙及制劑）、林丹，催眠、鎮(zhèn)靜類藥物，毒殺芬（氯化烯）、呋喃丹（克百威）、殺蟲脒（克死螨）、雙甲脒、各種汞制劑、硝基咪唑類（甲硝唑、地美硝唑及其鹽、酯及制劑）等（詳見農業(yè)部193號和235號公告）。

3.6 蜂產品貯運要求

3.6.1 蜂蜜貯運

3.6.1.1 容器。用不銹鋼容器或塑料桶作存貯容器，用前洗凈、晾干。蜂蜜不得直接與包裝容器表面的鋅、鉛、鐵相接觸。長期存放蜂蜜可用缸、壇、不銹鋼容器或內襯瓷板（塑料板或不銹鋼板）的貯蜜池。盛蜜容器要專用，不得使用鍍鋅桶或盛裝過農藥、燃油、食用油或其他化工產品的容器貯蜜。

3.6.1.2 裝蜜。裝蜜前應對蜂蜜進行過濾，除去雜質、死蜂等。裝蜜量以裝容器容量的80%為宜。分裝好后的蜜桶要擰緊桶蓋，箍緊桶箍，并在桶外貼上標簽，注明蜂蜜品種、等級規(guī)格、濃度（波美度）、皮重、毛重、產地和收購地點等。

3.6.1.3 貯存。設專門的蜜庫，庫內要陰涼、干燥、通風，庫溫不超過20℃，相對濕度不超過75%。蜂蜜不得露天存放，不得與有異味的物品（如煤油、汽油等）、腐蝕性物品（如化肥、堿、硝等）或不衛(wèi)生的物品（如廢品等）同庫存放。蜂蜜應嚴格與有毒物品隔離開。

3.6.1.4 運輸。蜂蜜不得與有毒、有害的物品混裝運輸，運輸條件應符合蜂蜜貯存條件，并防止蜂蜜被污染和變質。運輸蜂蜜應有遮蓋、襯墊，并防止碰撞，搬動應輕起輕放，不得拋摔。

3.6.2 蜂王漿貯運

3.6.2.1 包裝。采用符合食品衛(wèi)生要求的帶蓋塑料瓶或桶貯存蜂王漿。盛王漿的容器應清洗干凈，并用75%的食用酒精消毒后晾干備用。王漿裝好后要密封，并進行有效標識（注明移蟲日期、蜜粉源種類、采集時間、采集地點和采集人員）。

3.6.2.2 儲存。蜂王漿采收后應及時儲存在-18℃的條件下，在生產、收購和銷售的過程中，短期存放蜂王漿的溫度不得高于4℃，并不得與有異味、有毒、有腐蝕性及可能產生污染的物品同庫存放。

3.6.2.3 運輸。運輸工具應清潔，蜂王漿應低溫運輸，不得與有異味、有毒、有腐蝕性、有放射性及可能產生污染的物品同裝混運。有條件的應在蜂王漿的生產、運輸、加工、貯存和銷售的全過程中實施冷鏈控制。

3.6.3 蜂花粉貯運

3.6.3.1 包裝。包裝材料應無毒、無害、干燥、清潔、無異味，符合食品安全及衛(wèi)生要求。重復使用的包裝物或容器應便于清洗、消毒。

3.6.3.2 貯存。貯存?zhèn)}庫地面應平整，庫內有防蟲、防鼠設施，并按時清掃、消毒、通風。蜂花粉貯存溫度在-5℃以下，無此貯存條件的，可采用真空充氮貯存。短期臨時存放的，應將經過干燥和密封處理的蜂花粉存于陰涼、干燥處。不同產地、花種、等級和不同季節(jié)采集的產品應分別貯存，并作明顯標識，且不得與會對產品質量造成影響的物品貯存在一起，不得與有毒、有害、有異味的物品同處貯存。

3.6.3.3 運輸。運輸工具應符合衛(wèi)生要求，備有防雨、防塵設施，有條件的可用冷藏設施進行運輸。蜂花粉不得與有毒、有害的物品同時裝運。

3.6.4 蜂膠貯運

3.6.4.1 包裝。蜂膠包裝材料應符合食品衛(wèi)生安全要求，應牢固、防潮、整潔，便于倉儲和運輸。產品應按產地、等級、規(guī)格分別進行密封包裝。包裝蜂膠首先清理雜質，然后用較厚的食品塑料袋進行密封包裝，必要時用兩層塑料袋密封。

3.6.4.2 貯存。臨時或短期貯存，蜂膠應置于陰涼、干燥、清潔的場所，嚴禁日曬、雨淋及防止被有毒、有害的物質污染。長時間存放，應按產品等級、規(guī)格分別存放，并保持貯存場所陰涼、干燥，蜂膠不得與有毒、有害、有異味的物品同處貯存。蜂膠貯存溫度在25℃以下，貯存場所要通風、避光。蜂膠從生產到加工使用的時間不宜超過1年。

3.6.4.3 運輸。運輸工具應衛(wèi)生、干燥、無異味、無污染，蜂膠嚴禁與有毒、有害、有異味、易產生污染的物品混裝混運。蜂膠運輸途中嚴防日曬、雨淋，夏天宜采用冷藏車運輸。（全文完）